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2021-06-27

代替肉の肉まんギョーザ春巻中国で広まる「植物肉」

これは良いな

5000万人が肉を食べることをやめれば恩恵は計り知れない

経済的メリットを優先することで、結果的環境動物保護になるのが代替ビジネスのよいところ

代替肉の肉まんギョーザ春巻中国で広まる「植物肉」

第3回中国国際輸入博覧会で出品されたビーガンナゲット2020年11月7日撮影資料写真)。

東方新報中国で「植物肉」といわれる代替肉が広まりつつある。有名料理店やファストフードコンビニなどで次々と新メニューが登場している。

 中国では仏教道教の影響で、古くから「素食」という文化がある。肉や魚、卵、乳製品のほか、にんにくねぎ玉ねぎらっきょうニラの「五葷(ごくん)」を食べない中華ベジタリアンだ。近年は健康志向環境保護動物愛護の観点から素食家が増え、5000万人に上るという推計もある。

 植物肉は大豆エンドウ豆などから植物性タンパク質を抽出し、それを原料として加工して動物性肉製品に似た味と食感を再現したもの中国では国内メーカーの斎善食品、鴻昶食品米国ビヨンドミートBeyond Meat)などが知られ、近年は「星期零(Starfield)」「植愛生活」「珍肉(ZhenMeat)」などのスタートアップ企業誕生植物事業に参入している企業は5000社を超える。

 中国メディアによると、老舗ハムメーカー「金字火腿」は2019年から植物肉を使ったハンバーガーティ販売。「星期零」は人気のティドリンクチェーン「奈雪の茶(NAYUKI)」との提携植物バーガー店舗販売している。2020年にはスターバックスStarbucks)がビヨンドミート提携して植物肉のメニューを取り入れ、マクドナルド植物性の朝食用ミートケンタッキーフライドチキンKFC)は植物性のチキンナゲット販売している。フランス系スーパーカルフール(Carrefour)は植物肉のギョーザ春巻き、ファミリーマート(Family Mart)では電子レンジ調理できる植物肉のパニーニパスタ店頭に並んでいる。

 有名料理店でも植物肉のメニューが登場している。上海の老舗素食料理「松月楼」は植物肉を使った肉まん販売火鍋料理チェーン大手「海底撈(Haidilao)」は上海市の約30店舗試験的にメニュー植物肉を取り入れており、植物性のスープの素も販売する予定だ。

 2019年設立新興企業「妙鮮」は、病院食に植物肉を取り入れるテスト事業を進めており、1000か所の医療機関パートナーシップを結んでいる。2020年12月には中国食品科学技術学会植物性肉製品の基本条件や包装、輸送、保管について規定を発表。ルールを整え、植物肉はさまざまな市場に広がりつつある。

 植物肉は、都市部に住んで収入が高く、健康を重視し環境問題動物保護意識が高い人が好んでいるという。中国植物市場2019年に5年前の2倍にあたる70億元(約1193億円)に達し、中国シンクタンクによると、2025年には中国植物肉の市場規模は150億元(約2557億円)に達するという。

 一方で、「植物肉は味が物足りない」「通常の肉より高い」という声が多く、大きなブームになっているとは言えないのが実情だ。

「植愛生活」の陳瑞栄(Chen Ruirong)CEOは「植物市場は味・食感の問題と、コストパフォーマンス問題がある。本物の肉より高ければ、興味本位で食べても再び買う人は多くない。この2つの問題解決してこそ植物肉が国内で普及するが、それにはまだ時間がかかる」と話す。「珍肉」の呂中茗(Lv Zhongming)CEOも「国内植物市場はまだ初期段階にあり、消費者向け商品に発展させるには長い育成期間が必要である」と述べている。(c)東方新報/AFPBB News

2021-04-11

washburn1975さんへのお願い

https://anond.hatelabo.jp/20210410183304

あのさあ・・・私の書いた文章読んで、私が白饅頭擁護していると読んだ人どれだけいる?

わたしこう書いたよね?

上の3人は白饅頭と全く同じく「人間として性格が最悪な冷笑系のクソ野郎」としか感じられないんだわ。

この方々がどれだけ白饅頭冷笑系と言って批判しても、「ああそうだよな。でもお前が言うな」としかならない

私の記事って、

言ってることがただしくても相手バカにするような態度とってたら「こいつの性格最悪だな」って思って話を聞く気なくす。

今のサヨクは「白饅頭と同じくらい性格が悪いやつらで聞くに値しない」と思われてるよ

っていう記事内容だよね?

正誤問題で「この記事の著者は白饅頭肯定している」って問いを出したら小学5年生でもほとんど正解できるとおもうくらいはっきり書いてるよね?

せいぜいいつものトーンポリシングだ!って感想が返ってくるのかと想像していたら

これに対して、washburn1975さんのコメント想像の斜め上すぎました。

washburn1975 いっつもこうだよな。白饅頭の正しさを主張できないもんだから批判する相手のことを「お前らだって!」とひたすら叩くことで無効化しようとする。 増田 バカ博覧会



はー(糞デカため息)



どうしてこうなったの?


明らかに、washburn1975さんは私が白饅頭の正しさを主張しようとしていると読んでいるよね?

いい年をしてこの読解力はやばくない?

小学校5年生でもわかるくらいはっきり書いてるよ?


washburn1975さん。

普段偉そうに他の人に啓蒙的な記事書いてたけどまず自分小学校の国語からやり直したらいかがですか?




あとね、批判するときに「バカ博覧会」ってタグつけてるんですが。

まさにそういう態度が良くないって記事で書いてるんですが、この反応はわざとですか?

もし文章ちゃんと読んでこれやったんだったら、まさしく「性格最悪」ですよあなた

読んで書いたにせよ読まずに書いたにせよどっちにしろ人として駄目じゃないですか。



washburn1975さんへのお願い

善意で受け取ると、文章読まずについかっとなってつけたブコメかもしれません。

かといってあまりにも失礼なコメントだしバカ展覧会というタグをつけるのはひどいです。

たとえそれがはてなブックマーク欄の他のコメントたちに向けた言葉であっても到底許容できるものではありません。

そもそも、washburn1975さんは「それはあなたに向けて書いたものではない」という主張を否定する立場であったはずです。自分の時だけ都合よくその主張をするなら最低です。


事実として私はあなたコメントに大変に傷つきました。

謝罪不要ですが、

人として、自分が間違っていた時に誤りを認められる心がまだ残っておられるなら、

からでもその汚いブコメ消していただけませんか。

そしたらこちらも今書いてる文章しますので。



そうでないと、普段偉そうに他人の間違いを指摘してるのに、自分はその人の文章読んでないんだー。

そして、誤りを指摘されても認めない人であり、間違ったこと書いてても訂正しないタイプの人だと思わざるを得ないので。



washburn1975さんはブログで男の魂に火をつけろという名前映画ブログ運営していらっしゃいますよね。

普段見た映画の数々は、果たしてwashburn1975さんをどのような男に育てたのか、見せていただきたいですね。

ここで、こんなちょっとした失言すら謝って訂正することができないなら、

映画なんて何本見ても人間を成長させないどころか、小さな事一つ謝れない男を作るだけの駄目媒体なんだなって話になって映画に泥を塗ることになりませんか。

映画が好きであるならあなた理想とする男の魂に従って行動してください。

2020-11-07

ゆるキャン△大垣城の思い出と堺屋太一世界観団塊の世代

 ドラマゆるキャン△2期の制作が決定したので、記念に大垣城の思い出を書く。ドラマ版の大垣があまりにもアニメ大垣そのままだったことに感動して、大垣関係するものを何かしてみようと思い、大垣観光しようと大垣城へ行った。今年の3月のことだった。

 岐阜県大垣市のJR大垣から歩いて10分で大垣城に到着した。当時は児童・生徒の入場はコロナ禍により制限されていたが、そうでない私は特に問題なく入場できた。大垣城関ヶ原古戦場に近く、最上階の天守閣から西の方を眺めると、南北山地で囲まれ関ヶ原琵琶湖方面への通り道のように見える。もちろん大垣城内の展示では関ヶ原の戦いを売りにしており、戦いの様子を表現したジオラマの展示、当時用いられていた当世具足の展示、武器を手に取って体験できるコーナー、ビデオコーナーがあった。

 私がその中でも気に入ったのはビデオコーナーであった。入口の立て札には「SEKIGAHARA」というタイトル劇画調の石田三成徳川家康の精悍な顔が描かれており、「関ヶ原の戦いはただの権力争いではなく、後世の武士価値観を決定するイデオロギー闘争であった」みたいな感じ(注:正確な文章は忘れた)の煽り文が異彩を放っていた。中を見ると、公立図書館の様な一人再生用の視聴ブースが5つほどあり、映像は全部で2時間説明文にあった。大垣城以外にも「奥の細道むすびの地記念館」など市内をいくつか観光するつもりだったので、10分ほど軽く見るつもりでヘッドホンを装着してDVD再生ボタンを押した。結論から言うととても面白くて、1時間ほど見てもまだ続きが見たかったけど、泣く泣く中断したほどだった。

 私は高校日本史を履修しておらず大河ドラマの類も見たことが無く、石田三成を見ても「誰だっけ?」と思ったほどである関ヶ原の戦いは豊臣と徳川の争いであるとは漠然とは知っていたが、関ヶ原の戦いの時には豊臣秀吉がすでに故人だったことも知らなかった。そんな私でもDVDに夢中になった。

 映像豊臣秀吉の死から始まる。秀吉を豊臣財閥筆頭株主社長に例えて、五大老秀吉にM&Aで吸収合併された競合他社の社長としていた。五大老は自社の株式の全てを秀吉に売り、代わりに秀吉会社から株式を譲り受けて豊臣財閥取締役になったという設定である五奉行執行役員部長秀吉生え抜き社員だという。それぞれの大名石高数は、豊臣財閥の持ち株数で表していた。

 秀吉の跡を息子秀頼が継いだもの未成年で実権がないので、成人するまでは取締役である五大老が秀頼を補佐するようにというのが秀吉遺言である遺言に反して株式保有第二位副社長徳川家康クーデターを企て、それを社長室長企画部長石田三成が阻止するというのが「SEKIGAHARA」の大きな流れだ。250万石もの大資本を持つ取締役副社長家康に対して、わずか18万石の部長に過ぎない三成がどのように対抗するのか。この会社組織で例えた設定がナレーションや図表でわかりやす解説されたので、歴史に詳しくない私でも現代ドラマを見るように楽しむことができた。

 時間がなかったので飛ばしながら見たが、それでも全部見終わることはできなかった。この「SEKIGAHARA」は「原作堺屋太一」とあったので、帰宅後に原作を読んで関ヶ原の戦いを調べることにした。原作小説の「大いなる企て」でも、五大老五奉行会社組織で例えており秀吉の死から物語が始まる。しかし、映像版と原作小説ではストーリー構成が大きく異なっていた。映像版では秀吉の死後に関ヶ原の戦いが始まり合戦の様子を三成と家康のそれぞれの視点で描くのがメインであった。それに対して上下構成になっている原作小説では、朝鮮出兵の和平交渉撤退に三成が中間管理職として苦労する描写に長尺が割かれている。朝鮮出兵から帰還した大名に対して三成が秀吉葬儀を取り仕切り、それがようやく一段落いたころには上巻が終わるという具合だった。関ヶ原の戦いはいつ始まるんだと思っていたが、残念ながら原作小説関ヶ原の戦いが始まる前に完結してしまう。

 原作小説は私の期待に反して関ヶ原の戦いは描かれなかったけれども面白かった。それにしても、原作では三成が中間管理職として苦労する地味なサラリーマン小説であるのに対して、映像ではドラマのようなエンタメに仕上がっているのはどういうことだろうか。気になって原作者を調べてみたが、堺屋太一がただの小説家ではないことが分かった。

 堺屋太一は元通産省官僚であり、大きな業績として大阪万博企画立案に携わったことがある。通産省を退官後は、小説家・博覧会プロデュースドラマなどテレビ番組プロデュース大臣学者政治運動マルチ活躍しており、どれをとっても大きな功績といえるだろう。「SEKIGAHARA」のプロデュース堺屋太一活動の一つだ。「SEKIGAHARA」では単に原作ストーリーをなぞることにこだわらず、大垣城の展示作品としても、エンタメとしても楽しめる物を意識してプロデュースしてきたことだろう。

 堺屋太一を知らない人でも、「団塊の世代」という言葉は知っているだろう。「団塊の世代」は元々堺屋太一小説タイトルで、当時「戦後っ子」と呼ばれた戦後まれ世代が、将来社会でどのような役割を担わされるのかを予想した近未来小説である。この小説も私は最近読了したので感想を述べてみる。

 1970年代中頃に連載した当作は80年代90年代バブル景気とその崩壊予測できなかったものの、団塊世代出世頭打ちになること、無駄役職者が高い人ばかりになり組織ピラミッドが歪になること、人余りの団塊世代関連企業へ出向されるなど、年功序列型の賃金上昇や終身雇用が維持できなくなる現在予測している。

 団塊世代は今でこそ巨悪と描かれることが多い。昨今話題になったドラマ半沢直樹もその一つだ。ドラマでは銀行マン無双というタイトルが似つかわしいほどの勧善懲悪痛快劇であるが、原作小説では「オレたちバブル入行組」のタイトルの通り、バブル世代である半沢直樹らが団塊世代復讐をする世代対立物語である。ただ、原作でも世代対立の色合いは作品を経る毎に薄くなり、三作目で「ロスジェネの逆襲」というタイトルで半沢らより下のロスジェネ世代人物を多く登場させながら、ロスジェネ世代バブル世代や団世代に逆襲をするというわけでもなくタイトルに反して半沢直樹無双となっている。四作目ではとうとう世代対立関係なく、その時話題になっていたJAL再生タスクフォース民主党事業仕分けネタにして半沢直樹無双をやるだけになってしまった。ドラマ2期で過剰な演技や顔芸ばかりが取りざたされることに批判もあるが、原作もこの様なものである

 閑話休題しかし、「団塊の世代」を連載した1970年代中頃では、団塊世代はまだ二十代の若造である。その頃から戦後っ子が老害へと変貌する未来予測したのは流石としかいえない。「団塊の世代」の4話では1999年舞台になっており作中では、団塊世代既得権益をむさぼりレジャーうつつを抜かして経済技術の発展を妨げた、と批判がなされている。大阪万博など一大レジャーを築いた堺屋太一自らがこのように評するのは痛快にして皮肉でもある。

 ちなみに、堺屋太一1935年まれ2019年に故人となっている。多くの業績を残したすごい人を亡くなって1年も経ってから私が知ることになるとは何て残念なことだろうと思ったが、それで堺屋太一小説面白さが色あせることもないので今も読んでいる。

 ゆるキャン△ドラマ2期決定を機に大垣城の思い出を述べてきたが、関係ない話が長くなってしまったので、この辺で筆を折ることにする。

2020-10-13

どうして

周りで煽られたって文句の言う人を見るが。

流れに乗って適切な車間を開ける、

複数車線の右側は追い越しや駐車を避けるか、右折や右分岐の予定の直前まで極力入らない、

信号からの加速は出だしの一瞬ゆっくり出たらあとは速やかに巡航速度へ

とやってると煽られると言う経験そもそも珍しいんだが。


今日仕事の移動で後輩が運転する横に乗ってたけど、意味もなく右側車線で制限速度割って走ってたり、前の車間がガラ空きなのに無意味ブレーキ踏んだり、信号からスタートでも青になっても常識的確認と言える時間の倍を費やしても出ない、出たと思っても一向に加速しないなどなど…

よくもまぁ、一回もクラクション鳴らさずに我慢できたもんだと褒めてやりたいほどのバカとアホの博覧会のような運転してる奴が多すぎた…

もともと周囲や運転マナー平均値が酷いか出張でも行きなくない場所だけどさ。

2020-10-09

どうしようもないマシーン博覧会を開きたい

がっかりメカを期待して来た客すらも真顔になるレベル

2020-09-07

anond:20200907162036

ワイが思う都会のメリット文化なんや展覧会博覧会映画演劇…これらを観に行くコストは都会の方が低いから気軽に都会に行ける距離がええな。

文化に興味ない人は都会のメリットあんまりないような気もするな。

2020-06-07

結局、横山ノックが悪いと思う

もうすっかり、東京大阪知事が「とにかくテレビ知名度のある人」の人気投票みたくなっちゃった元凶は、間違い無くノックと、ノックを選んでしまった当時の大阪府民で間違いない。

なにしろ四半世紀前の話だし、ギリギリ選挙権はもってたけど関西に住んでなかったので、当時のリアル空気はよく知らないが、たしか前任者がお金にまつわる疑惑かなんかで出馬せず、事実上ノックvs自社さ(当時の連立与党)の一騎打ちだった選挙。で、なんとなく「既成の枠にとらわれない知事を」みたいなことで、当選したんだと思う。関東では「え?まじノックなの? 大阪大丈夫なんか」と言う反応が少なからずあったように記憶する。

で、「ノックありだったら、青島幸男でも無問題じゃん」とばかりに、直後に続いた知事選で、東京でも意地悪ばあさん(青島幸男)が知事になってしまった。

まあ、青島幸男場合は「都市博中止」という割とでっかい公約もあったけど。

(かつて、お台場で「東京都市博覧会」なるイベント企画されてたことを覚えてるのは、かなりのおっさんおばはんだろう。フジテレビは、それを見込んでお台場移転したのにハシゴを外されてしまい、その反動のようにやたら“お台場お台場!”と叫んでイベントとかやりまくっていた)

あの頃から東京大阪知事選は、ワイドショーを巻き込んだ人気投票選挙になってしまったのだと思う。橋下とか小池とか吉村とか、やたらテレビ話題提供することに長けた人でないと知事になれなくなってしまった。最近ではさらネット意識しなきゃいけないいけないから、もう政策とか二の次

もし、当時若気の至りノック投票した人がいたら、四半世紀の時を超えて深く反省してほしい。

anond:20200607002457

自殺率が「ふわっとしたもの」ならお前の線引きが恣意的なだけだろ

それともMetooみたいにウソつきまくり盛りまくりお気持ち博覧会の方が信用に足ると判断するタイプ

2020-05-05

普通の男と付き合った

今までカッターで切りつけて興奮する男や、

絶頂と共に放尿する男など、

異常性癖博覧会のような男性遍歴の私が、

30過ぎで普通の男と初めて付き合った。



サブカル音楽漫画オタの黒髪ボブという

学生時代非モテ一直線だったのだが、

お酒を飲むようになりモテだした。

しか相手普通の爽やかな陽キャなどではなく、

黒髪マッシュの異常性癖男が多かった。

乳首を噛みちぎられそうになったこともある。



そんな私が普通の男に好かれた。

それは中高時代非モテ自分が救われた瞬間だった。

今までなんとも思わなかったような普通の男に好かれることで、

承認欲求が満たされるとは思ってもみなかった。

人生何があるかわからない。



好きなタイプを聞かれた時に

神話にくわしくて七福神全部言える人」と答えていた自分を殴り殺したい。

普通の男と付き合った

今までカッターで切りつけて興奮する男や、

絶頂と共に放尿する男など、

異常性癖博覧会のような男性遍歴の私が、

30過ぎで普通の男と初めて付き合った。

サブカル音楽漫画オタの黒髪ボブという

学生時代非モテ一直線だったのだが、

お酒を飲むようになりモテだした。

しか相手普通の爽やかな陽キャなどではなく、

黒髪マッシュの異常性癖男が多かった。

乳首を噛みちぎられそうになったこともある。

そんな私が普通の男に好かれた。

それは中高時代非モテ自分が救われた瞬間だった。

今までなんとも思わなかったような普通の男に好かれることで、

承認欲求が満たされるとは思ってもみなかった。

好きなタイプを聞かれた時に

神話にくわしくて七福神全部言える人」と答えていた自分を殴り殺したい。

2020-02-24

婚活行ったけど不細工な女しかいなかった

万国醜女博覧会だろあれ

社会勉強の為に行くのなら金払う価値はある

2020-02-04

anond:20200204213014

知らなかったよ。台湾成人博覧会って、ちょwww直訳じゃんwwwAV女優中華圏へ向けてプロモーションは、知っていたが。そんなことまでしてたとは。

野球拳も、見つけたわぁ。

2019-12-19

スト2ポリコレ的にアウト

スト2って国辱ステレオタイプ博覧会なんだけどそのことを指摘するとみんな口をつむぐよね。

ゲーマーこそ率先して批判した方がいいんだが白人様が声をあげるまでダンマリなわけお前ら?

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