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はてなキーワード: 焼酎とは
１ http://anond.hatelabo.jp/20160421233307
２ http://anond.hatelabo.jp/20160422043539
だらだらと綴っていきます
☆飲み物
ホストクラブは高級ムードを前面に出して客単価を上げるため何十万円もするシャンパンやブランデーがあるとは知っていた。
なので下調べ中にやたら出てくる「鏡月」って字を見たとき、私の知らない高級な飲み物なのだと思った。が、検索してみると… 韓国製の安い焼酎…^_^;
そしてビールは発泡酒…^_^; 小さいグラスで千円（税・サ込で１３００円）もするんだからスーパードライ飲ませろやと思うけど、仕方ないのかなぁ。
ドンペリニョン等とチープなお酒が同じお店にあるのって奇妙。 金を使うことを促し満足感を大きくするため？ 単に初回のみの客や細客の経費を抑えるためかもだけど。
☆トイレ
店内は薄暗いのでよくわからなかったけど、お手洗い入ると掃除が徹底してるのよくわかりました。綺麗で使いやすくてとても和んでしまった。ホストさんがずっと居て緊張したのかしら。居心地よいです。
広い洗面台には化粧直し用のティッシュや綿棒と一緒に生理用ナプキンとタンポンがきっちり並べられて箱に入ってました。
ホストさんが丁寧に並べてるんだよね。
男性にそこまで気を遣ってもらえるとはね。
聞いてはいたが、出てくるとホストさんが待っててくれて白いおしぼりを差し出してくれる。それがドアのすぐ前だと気まずいけど、少し通路を歩いて騒がしいフロアに出たところだから良かった。
つづき
昨日行った新入社員歓迎会が男女差別＆セクハラだらけで最悪だった。
同期ではいった子たちとは結構仲良くなっていて、楽しく飲めるといいなって思って同期で固まってたら、向こうの方から社員に「女の子たちはこっちこっち」って言われて腹がキツそうな専務の前に座らされた。しばらくは『女の子たちは』ってなんだよって思っちゃって、一人一人の挨拶はしどろもどろになってしまった。
脂臭い半ジジイの前に座って、つまらない昔話＆自慢トーク聞かされ続けてボーっとしてたら、近くの先輩社員に「ほら、作らないと」って言われて焼酎作らされて、「お酒はこのぐらい」とか「先にお湯入れて」みたいに親切に教えてくれるのはいいけど、（なんで？なんで自分がオッサンに酒作ってやんなきゃならんの？）って思い続けてた。
これって新入社員歓迎会とかいいながらジジイどもが会社の金でキャバクラ気分味わってるだけじゃね？っていう気分になって、これはセクハラ案件だよな～・・・って確信するようになった。
２時間耐え続けて最後、集合写真撮るときも、女性はこっちとか勝手にエロ顔役員の横に座らされて、もっと近くに寄ってとか言われて久々に最悪の飲み会を経験してしまった。
めちゃくちゃ迷惑。
１０分くらい早く来るのは想定内だし対応できるけど、それ以上はやめて。飲食は基本的にどこも人手足りてないからそんな早めに料理を出せることは無いし、部屋に案内する５分ですら惜しいくらい裏はバタバタしてるから。３０分くらいなら連絡なしで遅れていいから。早く来るのはやめて。せめて連絡して。されても用意できないけど。だいたい何のための予約なんだ。例えば１２時に予約したけど１２時には食べ始めたいと思って早く来る人。予約の段階でそう言って。１２時に着くんじゃなくて１２時に食べ始めたいんだと。コミュニケーションを大切にして。
あと団体でバラバラに来るなら誰の名前で予約してあるかをちゃんと確認して。「○○幼稚園ですけど」知らん。よくよく話してみたら予約の名前「タカハシ」だった。仲間内でのコミュニケーションも大切にして。
「子供が熱出したんで氷袋もらえますか」帰れ。さっさと布団に寝かせてやれ。結局このお客さん２時間くらい居座ったんだけど。幼稚園で子供が熱だしたら早退して迎えに行くのに、飲食店だったら早く帰らないの訳わからん。親と一緒だから大丈夫ってこと？
「子供用の椅子ないんですか」「膝が悪い人が多いので椅子が少なくとも５個必要なんですけど」予約の段階で言って。
「牛肉だめなんです」「生魚だめなんです」予約の段階で言え。
「予約してないんですけど」して。便利なネット予約もあるよ。
これは普通に愚痴だけど、「箸落としちゃったんですけど」って言われたから「取り替えてきますね」って答えるじゃん。すぐ他のお客さんが来るじゃん。席に案内するじゃん。そしたら裏へ戻る途中で「箸が無いと食べられないんですけど？」って。５分も待てないのかよ。そこは入口から一番近いテーブルだからさ、どうしたのかな？って振り向けばすぐ分かるんだよね。５分でどうしたもこうしたもないけどな。体感では絶対５分もかかってなかったけどな…。
あと、同じく待てないタイプの人が「頼んだものが来てない！」って怒鳴ることがあるけど、そこのテーブルはみんな避けるようになるから逆効果だよ。行きたくないんだもん。
そんなバカな！
最近の我が家は色々と冷えきってて、もうそれどころの問題じゃないけどね。
でも、なんとなく自分だけでも楽になりたいと思って、ちょっと実践してみたよ。
いつも→家に帰ってただいまを言う。おかえりのかわりに子供を叱りつける嫁の声が響く。
昨日→いつもどおり叱りつける声が響くが、そこにニコニコ笑顔で入っていき、その顔のまま子供をたしなめる。
いつも→おかえりが返ってこない嫁にちょいキレでもう一度「ただいま」を言う。するとめんどくさそうに「はいはい。」と返ってくる。
昨日→ニコニコ笑顔で「ただいま！寒かったー！」という。嫁から「ほんとだよ。朝から最悪！」と返ってくる。
いつも→また愚痴が始まったと嫁の言葉は聞き流しつつ、子供をこれ以上嫁を怒らせないようにたしなめる。
昨日→ニコニコ笑顔で「まじか！こんな寒い中大変だったんじゃない？」といいながら、子どもたちにも笑顔で襲いかかる。
いつも→嫁は独り言のように今日一日がどれだけ最悪だったかを話し始めるも、そこに子供が割って入ろうとして「うるさい！」と切れ始める。
昨日→ニコニコ笑顔で相槌をうっていると、今日一日の何が最悪だったかを具体的に並べ始める。はじめのうちは子供にも切れていたが、次第に自分の話に集中し始める。
いつも→そのうち子供への説教も諦め、もうやってられない！と宣言してその後の家事を放棄する。
昨日→相変わらず話す内容は今日一日の愚痴だが、少しずつ機嫌が良くなっていくのがわかる。珍しく焼酎をおかわりする。
いつも→ぼくが子供をお風呂に入れ、そのまま寝かしつけに行く。嫁は一人遅くまでテレビを見ながらパソコンをいじっている。
昨日→いつものように子供を風呂に入れ寝かしつけに行くと、ほどなくして風呂を終えた嫁が合流する。
いつも→ぼくはそのままベッドでスマホをいじりながら、眠くなると寝る。嫁がいつ寝室に来るかは殆ど知らない。
昨日→嫁がいることでうれしくなった子供が寝付けないでいると、本を読み聞かせ始める。僕は眠気に耐えられず寝る。
いつも→嫁のほうが早く起きる。おはようと声をかけると不機嫌そうな「はいはい。」という返事。ため息を吐きつつ子供の弁当を作っている。
今朝→嫁、余裕で寝坊する。ニコニコ笑顔で起こしに行くと、寒いから休ませると甘えた様子で布団から出てこない。
その様子が余りにも愛おしくなったのでそっと頭を撫でると、その手を掴んで布団に引きずり込みつつ「一緒に休もうよ」と提案してくる。
驚きと同時に、僕の笑顔は一瞬で泣き顔に変わる。
それをさとられないように「ゆっくりしなね」とだけ言って寝室を後にする。
いつも→家にいたくないから早めに出て、会社でゆっくりコーヒーを飲む。
あの記事の内容をまんま鵜呑みにするつもりはないけど、僕が原因じゃないとしても僕が変えられることはあるのだということがわかった。
追記
ぬわ。反響があった。泣ける。
せっかくなので参考にした記事です。
http://xevra.hatenablog.com/entry/2016/02/01/222823
いや～、僕はそんなにネットに張り付いてるタイプの人間ではないからね、数日遅れの話題で申し訳ないんですけど。
下記のトゥギャッターを見かけて、ちょっと読んでみたらケネディというステーキ屋がぼったくり請求したっていうんで、
こりゃけしからんと思ってこの↓まとめを読んでみたわけね。
で、一通り読んで、コメント欄も見てみたら案の定ケネディを叩く流れ一色で。
はぁ～～～……。ツイッター民そんなんだから愚民って言われるんだよ。
これは間違いなくこの自称"ぼったくり被害者"のねつ造した炎上、あるいは
ねつ造とまではいかなくてもほとんど言いがかりに近い事件だろうね。
正直ネットの賢い皆さんはこんなクソみたいな炎上案件一ミリも興味ないと思うので
記名のアカウントには書かない代わりにこの匿名ダイアリーに殴り書きすることにしました
(どうでもいいけど匿名ダイアリー開いたら7年前に書いたポエムとかログに残ってて心がきつかった)。
はてな記法とかよく分かんないから丁寧に引用とかしたりしないので、もしこの文章をまともに
読もうという人がいるなら、別タブに上記まとめを開いて参照しながら読むといいよ。
まあ、長い上にだから何って話だし、そんなやついるとは思えないんだけどね。
■まず一番の疑問はこれ。
＞店長さんが不在の時の出来事でして、店長さんに事情を説明したら困惑した様子でした。
＞話した感じ多分店長さんは白ですね。
＞おそらく店長さんが居ない時はこの動画の彼が責任者でこういうことしてるかな？って感じですね。
＞完全に困惑した店長と、噛み付いてくるくらい元気で馬鹿な部下がいたんぁけど、多分部下の独断だねこのパターン。
こんなことをしてもアルバイトの人には一銭も入らない。レジ通してるから差額を着服してるとも思えない。
店長が指示していたのならともかく、アルバイトがそんなことを独断でするメリットがない。
加えて、アルバイトの人が何かしらの目的で"ぼったくり"を行うのだとして、こんな一目みただけで異常だと
■で、次。飲んだ量について。
＞ウーロンハイ濃いめを頼むと、事前説明もなく5杯分の料金を取ります。店員さんがそう言ってるので間違いなく取ります。
＞メニューには書いてないので、皆さん気をつけて下さい∧( 'Θ' )∧
と説明、レシートを見ると60杯分の記載があるから飲んだ量は12杯だということがわかる。
そのあとにこれ。
＞2時間程度でジョッキの9割は焼酎のウーロンハイを30杯ずつ飲みながら500gのサーロインを完食できるらしいです、わしらw
何故か9割の濃さのウーロンハイを計60杯飲んだ話に切り替わってる。悪意を持って炎上させにいってる印象がある。
当事者なら正確に事実の推移を知っているわけで、こういった間違いは起きないと思うのだけど。
■最高の濃さについて。
これは外部サイト参照。
＞また、酒の注文時に「ケネディ史上、最高の濃さで」という注文だったというのだ。
ここははっきりいって偏見で言わせてもらうけど、こういう注文するやつにまともなやつはいない。
この発言自体が店のねつ造だったら話は違うかもしれないけど、発言をねつ造するくらいなら別の方法とるよ、普通。
で、もしこんなことをアルバイトの人間が言われたら、とりあえず注文を断るわけにもいかないし、作るよね。すげー濃いウーロンハイ。
通常のウーロンハイの五杯分くらい焼酎の入ったウーロンハイを出してもなんら不思議ではない。
＞「焼酎濃いめで頼むと金額5杯分だから計算は合ってる」とか、歌舞伎町のぼったくりバーでも聞けないような後出しの反論をされたし
＞なんかすげー態度で開き直ってたけど、「録音してるけど大丈夫？」って聞たらすぐ落ちたw
＞雑魚すぎ返金あざすw
録音されてるとか言われたらとりあえず店長はビビッて差額返金くらいするよね。
だって数千円の損失くらいで大きなもめ事起こしたくないし、店長はその場にいなかったんだから真偽を確かめられない。
むしろこの"被害者"側も最初からそれを想定して強請に行ってるような心象さえある。
この「雑魚すぎ返金あざすｗ」も、ぼったくられた憤りを直前まで感じていた人間の言葉とは思えない。
このほかにも、
＞やっぱり中目黒のケネディでステーキ&ウーロンハイ濃いめ限定オフ会をやるべきか
など、ネタにして面白がりながら炎上を拡大しているような発言が見て取れる。
＞この件のまとめが大昔の元カノさんのFBまで到達したとの電波を受信した。
元カノのFBに届いたことも報告。自分の話題が広がっていくのがそんなに楽しいのかな。
＞同店ではドリンク１杯１５０円のキャンペーン中だが、これはグラスサイズでの価格だという。
＞店員によると、男性らはジョッキサイズで注文した。したがって、そのサイズの違いゆえに、１杯あたりの単価が上がっているのは当然であるという。
ゴミでしょ。
■その他
このちょっと前にほかの飲食店でも騒ぎ起こしてるんだよね、この人。
勿論偶然そういうこともあるのかもしれないけど、なんとな～くもめ事を起こしやすいタイプの人間なのかな
という想像はしてしまうよね。上記のとおり、ねつ造でなければ普通の客としてもあまり良い態度ではなかったようだし。
あとなんだろな～、名前の後ろに（リーダー・クルー）ってつけちゃうお調子者感とか
（リーダー・クルーはツイッターで話題のちょっとやばい人で、ネットのお調子者たちのおもちゃになってる人です）
細かい点も色々気になるんだよね。
まあそんな感じで、ツイッター民のみなさんは鵜呑みにしてケネディ叩いてるけど、
普通に一つ一つ見ていけばこいつがまずゴミで、調子にのって150円の割引ドリンクに史上最高の濃さとか無茶ぶりつけて
ガバガバ焼酎飲んで、酔っぱらって大して会計も確認しないで帰ったあとにレシートを見てキレてゴネてるだけということは
http://anond.hatelabo.jp/20160107125638
http://anond.hatelabo.jp/20160107125638
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ちょっと前の話だがブリ大根を科学的調理法で作るというテレビ番組コーナーがあったんだ。
毎度科学的調理法で有名なあのシェフが出てきて、ジャニーズの人と面白おかしく作っていた。
ポイントは３つ
・大根は沸騰させたお湯に入れて組織を破壊し、味をしみやすくする
・味は冷めるときに浸透するので、煮込まずポリ袋に入れて密封する
ジップロックに入れた鶏肉を沸騰したお湯に投入し火を止めて待つこと40分。
あれも沸騰したお湯の余熱が、鶏肉の組織を壊さずに火を通すのに適しているからこそできる芸当だ。
まてよ。
つまりわたしは鶏肉のおいしい温度を保った調理法を知っているということだ。
これって、鍋に応用できるんじゃね？
味と手間を天秤にかけた結果、とにかく手間を省くことに重点を置いた。
多少完成度を犠牲にしても、ぐーたらでも作れるように簡単にしようとしたのだ。
ここから一気に手順を書く。
・鶏もも200g
・白菜1/4
・大根1/4
・ねぎ1/2
・味噌大さじ2
・ほんだし小さじ1
・水500cc
・塩2ｇ
・鶏ももに塩を振り表面になじませる
（科学的調理法理論でいくと、重量の0.9％。肉200ｇなら2ｇ。塩をしてから半日以上寝かせるとよりgood）
・お湯が沸騰したところに、大根と白菜の硬い部分を入れ5分茹でる
・火を止めて味噌を溶きながら入れる（塩分の浸透圧を利用したいので先に入れた）
・鶏肉を入れ、白菜の柔らかい部分、ねぎをのせ、蓋をして再び火をつける
・沸騰したらすぐに火を止め、蓋をしたまま40分待つ（ゆっくりお風呂に入って晩酌に備えるんだ！）
・再び食べやすい温度に温めて完成！
噛むとムチムチした程よい歯ごたえの後に肉汁がジュワー！
そこに胡椒がピリッと身体を温めてくれて身も心もほっかほかになったよ！
この辺りに科学的調理法が活用されているかと思うけどどうだろう。
ちなみに寒かったので、再度チャレンジした時はキムチも入れました。オススメ！
余熱調理なので、生食や火の通りやすい魚介（ホタテ・牡蠣・鱈）や豆腐なんてのもいいんじゃないかな。
それにしたって一人で食べるにはもったいないくらいおいしかった！
誰かつくれぽ頼んだ！
二人分作るのは相手がいるからではなく、翌朝食べるためです。
ミシュランA 「ねえねえ、ミシュラン、今度どのお店行こうか？」
ミシュランB 「そうね、噂で評判のいい京都のあのお店とかどうかしら？」
ミシュランA 「あそこは確かに手堅い良いお店かも知れないけど。それより、新しく出来た高級割烹料亭のあそこはどう？」
ミシュランB 「でも、あそこのお店ぐるなびまだ載ってないからやめとこ」
ミシュランC 「ねえねえどうでもいいけど、めちゃめちゃお腹空いたし次見えたドライブインで車とめて、とにかくもうご飯にしようよ～」
とかって、
普通に美味しくて
星三つとか付いたらビビるわよね。
空腹は最高の調味料だ、なんつってね。
店員さんに気付かれたら、
強情そうだし。
そんな、お味噌汁とご飯よ。
ご飯おかわり自由ね！
ってこれホッツウーロンハイなのね。
ぜんぜん、
すいすいすいようび～
酒をやめた。
やめようと思ったのは、林先生の精神科Q＆Aで紹介されていた「うつの8割に薬は無意味」という本に、現役の医師の意見として睡眠と断酒のほうが薬よりよっぽど効果があるとあったため。
うつ病ではないが、思春期前くらいから倦怠感と億劫さを抱えていて、なんとかここまで仕事を続けられてきているけど、夕方は大概疲れていて、人と話すのが億劫なため打ち合わせの後は例外なく疲弊している感じだった。
もともと酒はあまり飲めず、惰性で寝る前にワイン一杯か焼酎シングルを飲む程度だった。
やめた直後の2-3日は寝つきが悪いが、とても深く眠れるのを実感した。
その後、体調面では夕方のだるさがなくなり、1日倦怠感を感じないのが普通になった。
心理面では、PC上での細かい作業や打ち合わせが億劫でなくなり、そのせいで頭が疲れる感じもなくなった。
周りがうるさくても自分の仕事に集中でき、集中している時にさえぎられてもすぐ元に戻れる。
話すのが面倒でなく、ちょっと困ったらすぐに電話や直接の会話で片付ける気になる。
仕事をしていて時間を気にすることもなくなり、気が付いたら夕方になっている。
ある1日はこんな風だった。
その後日本側の偉い人と昼過ぎまで資料作り。プレッシャーをかけられるがかわして言いたいことは言えた。
自席で食事をかけこみ、チームメンバーと進捗ややるべきことを確認し、急ぎのトラブル関連の資料をまとめた。
顧客から急遽呼び出され、4人を相手に2時間半の打ち合わせ。自分のよく知らないことも対応しないといけないが、言葉に詰まることもなく円満に終わらせることができた。
客先から直接、近くに出てきていた家内と合流して外食し、1時間30分かけて帰宅。
なるほど会社で出世する人はこんな風に倦怠感や対人不安がないんだとよくわかった。
スマホゲームなんか疲れるだけでやってられるかと思っていたけど、普通に楽しい。
酒を飲んでいてもこういう風に過ごせる人もいるだろうから一般化はできないけど、俺には毒物だった。
神社のイチョウ並木は、一色にそまってるとすごく高く感じるよねって話をすると、
ちょっと写真家気取りに構えてくる。スマホのカメラじゃん、それって指摘すると、わざとらしくむくれる。
本屋行って、好きな漫画の話をすると、好みの違いでいつもどおりに揉め気味になる。ジャンプ派とサンデー派の溝は深い。
でも、なんとなく見つけた飛び猫カレンダーが思いのほかよくて、月をめくるたびに、これはっ。これはっ。とうなりはじめる。
その場で全ページを読み切ってしまって、これは大収穫だ！これ大発見だ！とか、
周囲からちょっと浮き気味にテンションあがってることに気付いて、ちょっと恥ずかしそうな顔をしてくる。
ヨーグレットとか蒲焼さんとか、だいたい好みは一緒なのに、チョコパイとチョコケーキについては揉める。
チョコケーキのちっこい丸いのがレーズンだったりするから嫌だ。と押し切られチョコパイに。
また駄菓子コーナーに向かう。やっぱここのは高いよね～って、なんか喜んでる。そのために来たのか。
正直どうでも良かったけど、レーズンじゃないチョコケーキを見つけて、ドヤ顔で原材料を指を指す。
でも、カゴには入れてくれず、代わりに特売の卵が入ってた。
