そのシールは確かに日本語なのは間違いないが、どうも文字の並び方が異様だ。ぱっと見ると、『保消黄破び材シソ）……』という文字が時計周りに90度傾いた格好で記されており、直ちには意味がわからなかった。そこで、容器を反時計回りに90度―――具が容器から零れないように水辺面で９０度、だ―――傾けることで、正確に『だしの旨み！煮込みおでん』という商品名から始まる注意書きについてをとっとと読むことにした。おでんの容器を天にかざすように構え、そのまま双腕を前後する。私から見て、左手が奥に来るように運動すれば、期待される注意書きが読める。皆さんも同じ境遇に遭われた場合は、私と同じ手順を踏むことで、しっかりとその文意を理解できるはずだ。誤って右手が奥に来るようにさせてしまっては、文字の天地が入れ替わってしまい、文章を読みにくくさせてしまうので、注意してほしい。

『電子レンジ使用時は玉子が破裂する恐れがありますので玉子に切れ込みを入れ（黄身に届く程度）、上蓋を少しあけ加熱して下さい。』

なるほど。直後に、

『消費期限　別途表ラベルに記載』

そういえば、消費期限を確認せずに買ってしまった。食べる前に確認しなくては、期限切れのおでんを口にしてしまうかもしれない。最近のコンビニは消費期限の過ぎた中食はレジで通らないようになっているようだが、スーパーもそのようになっているとは限らない。同じ企業でも導入に差があるのはよくあることである。見切り作業でうっかり見落としてしまうということも、やはり人が仕事に携わる以上起こりうることだ。確認しなければならない。

そこで私は、持ち上げていた容器を今までと手順を逆に踏んで容器の上面を見た。いかにも「レンジでチンして温めて下さい」と言わんばかりの、ゲル化されたスープとおでんの具が、寒々しい佇まいでそこにあった。

ラベルがない。

私は気が狂いそうになった。表ラベルを見るためにこのおでんの具を皿に移さねばならないのか。いや、待て。まずは、玉子に切れ込みを入れ心を落ち着かせるんだ。そう思い私はレジでいただいた割り箸を使い、持つ手の方で玉子を割った。口に運ぶ方を使っては、万一のこともある。

平静を取り戻しつつある私に理性が再び宿ったのは幸いした。なあんだ、そういえばフタ（上蓋）の外面の側に、しっかりと印字されていたではないか。『18. 1.29午前１時 A』私はこれが平成２９年１月１８日である可能性を考慮しながらも、これが２０１８年１月２９日のものであると常識的な判断を下した。

なお、ここで甲殻類アレルギーをお持ちの方は原材料が先程の注意書きに書かれれているため、そちらを確認する必要がある。アレルギー体質の方でうっかりここまで失念していた方は、先程の所作に従い改めて文章を読まれたい。

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2018-01-23

■テイルズオブヴェスペリア、食への拘り(ネタバレあり)

そこまでテイルズユーザーではないのだけれども、ヴェスペリアに関しては割とやってきたつもりではある。

その中でも料理システムに関しては自分なりに考えたり想像を膨らませたりしている方だと思う。料理システムから見るテイルズオブヴェスペリアの面白さについて書いていきたい。

ヴェスペリアの料理システムはキャラ毎に「作るのが得意・苦手」「好き・嫌い」があり、それにより料理の成功率や料理による効果の増減が違ってくるのが特徴と言えるだろう。

そしてこのシステム、かなりキャラの設定として凝っている部分でもある。

得意だったり苦手だったりはキャラの料理上手い下手設定によるものが大きく、エステルやリタ、ラピードが設定通り(というかラピードは犬だから)苦手な料理が多い。レイヴンは甘いものが嫌いだから作りたくないんだろうなという感じ、味の好みが上手い下手に繋がるのもイエスだね。

料理がヤバいキャラとして定着しつつあるフレンは実は苦手な料理が無いんだけど、これは成功した時のクオリティの高さで評価されているのかな。フレンの料理は成功時の効果が高いもの。

ジュディスは料理が上手い設定がバッチリあるから苦手なし、ユーリも無いんだなあこれは主人公補正か？カロルは手先が器用な設定があるから苦手なし、ここは一つ二つあってもよかった気もする…パティは料理上手に加え年齢関連の設定的に上手いんだろうね、APTX4869服用させられたみたいなもんやし。

得意苦手についてはまあこんな感じか。思ってたより考えてなかったな…すまない。

私がとても注目していたのは好き嫌いについて。

どうもヴェスペリアのメンバーは「味が嫌い」「特定の食材が嫌い」「その他特殊な条件で嫌い」があるようで。今回はユーリ、エステル、カロル、フレンに絞って書いていく。残りは各自考えてまとめておくように。

ユーリは嫌いなものなし。育った環境の貧しさや親友のアレがあって出されたものはなんでも食べるスタイルなのだろうな。そんななかマーボーカレーが好きっていうテイルズ主人公のお約束的なところと、甘いもの全般が好きという属性盛り過ぎなところが憎めない。あんだけ今までの主人公と違う！とか言われてたのに結局扱いが王道な感じや、甘いもの好きという安易なギャップ好きだよ。ユーリはダークに、変わり種なりたくてもなれない男だなぁ。王道な人だと思います。

エステルは特殊な好き嫌いがあると見た。

好きな食べ物は天ぷら、ビーフシチュー、甘いもの全般。甘いものは女子だからって感じだろうけど、天ぷらとビーフシチューは凝った料理が好きなのかなというイメージ。

問題は嫌いな食べ物！みそおでん、すきやき、ちゃんちゃん焼き、漁師鍋…食材に嫌いなものがあるのかなと見るとミソが挙げられそうだけど、すきやきはミソ入ってないし…。味噌汁と豚汁、サバみそというミソ料理は嫌いじゃないんですよな。だから味が嫌いってのもあまり当てはまらない…。

しかしここで嫌いな料理の特徴を見てみると、大体がみんなで箸をつついて食べるスタイルなのではないかと気づくわけだ。みそおでんは設定画だと取り分けられてるけど、もしかしたら鍋からみんなそれぞれ取っていくスタイルなのかも…。みんなで一つの鍋をつつくのが嫌、これって割とよくある話だけどそういう気持ちをエステルが持ってるかもしれないというのは面白いしありえなくはないと思えないだろうか。お城暮らしのお姫様、食事はシェフが作ってくれて毎回きっちりエステルの分だけ取り分けられている、毒味なんかもシェフがしてたんだろう。そんなエステルが一般市民と仲間となり一つの鍋をつつく…ほんとは嫌だけどみんなと食べるのは楽しい、青空の下みんなで…エステルの仲間と一緒が好きなところと食への思いがぶつかる。

よってエステルは「ミソが調理法によっては苦手かもしれないけど、基本的に食材の好き嫌いはなく食事のスタイルに拘るタイプ」ではないかと推測する。

カロルは好きな食べ物がわかりやすい。主食系は大体好きで、オムライスやカレーやミートソース(スパゲッティ)が好きだなんてもう絵に描いたような子供だね。おすし好きなのも可愛い…あの小さな手で…。甘いものやお肉料理が好きなのも可愛い。

一転嫌いな食べ物についてはちょっと捻っていると思う。サバみそ、ちゃんちゃん焼き、クラムチャウダー、ヴィシソワーズ、大根とイカの煮物…味も食材も一貫性がない。魚が苦手なのかなと一瞬思ったけど、ならおさしみやおすし(生魚)も嫌いでいいのでは？ポテトがとてもダメなわけでもなさそう、からあげポテト好きだもんね。

ここで私が提唱したいのは、カロルの好き嫌いは子供の味覚を再現しているという説。クラムチャウダーとヴィシソワーズはお味が上品過ぎて難しい…サバみそやちゃんちゃん焼き、大根とイカの煮物は酒のつまみ系というイメージがあるし…。嫌いっていうより、味覚が子供だから美味しさが分からない状態なのでは？

我々リアル人間だって嫌いな食材でも調理法によっては食べられるわけだから実際ポテトと魚苦手なのかもしれないけど、フレンが特定の食材を完全に拒否しているのを見るとカロルも「特殊な条件で嫌い」なのではないかと推測。子供というキャライメージを損なわない好き嫌いだなと感心してる。

フレンは肉が好き！イカが嫌い！とてもハッキリしている。エステルやカロルといった初期メンバーの好き嫌いの凝り方を見るとフレンのそれは些か雑な気もするけど、フレンにもそういう「好きなものは好き嫌いなものは嫌い」という意志があるって素敵だと思う。いつも何かしらに抑圧されてるイメージなので…食くらいは素直になりたいよね。

肉が好き！の中でもどんな肉が好きなのかっていうのは分かれるもので、フレンは肉の塊が好きなんだろうなと。ハンバーグ、ステーキ、豚の角煮、ビーフシチュー…豚汁とすきやきが普通であることを見ても肉はなるべく塊であることが望ましいようで。

嫌いなイカについては食材にイカが入ってるのは全てダメという徹底ぶり。漁師鍋という自分のために作られたような料理に嫌いな葉物野菜が入っているからと顔をしかめたりしないパティのような辛抱は一切なし、頑なにイカと和解しないその姿勢は評価に値する。

ちなみにフレンのイカ嫌いがきっかけでヴェスペリアの料理の食材に目を向けるようになった。ありがとうフレン。

このように、本編での言動以外でもキャラの個性を見ることができるって素晴らしいと思う。

今回は書かなかったけど、リタの「食べる手順が面倒なの嫌だし生魚も嫌」とか、パティの「葉物野菜嫌！！！！！」とか。趣向の違いは、あって当然なのじゃ。

そしてそんな個性豊かな面々が毎回どこからともなく集まってワイワイやってるのが好きなんだなあ。お互いに曲げられないところはあるけどそこを抑えてみんなでやっていく、大事なことですね。

こういった視点でキャラを見てみるのも面白いからやってみよう！

Permalink | 記事への反応(0) | 19:51

2017-11-16

■いまだからわかる僕っ子のよさ

僕はアラサーの会社員

僕が中学生のとき、同じ塾に通う僕っ子がいた

全くかわいくなかった、趣味は「ネットサーフィン」と答えていたっけな

あのとき、僕っ子はかわいくないし、わざとらしいし、変だとネガティブイメージがあった

でも

最近テレビで僕っ子をみた

ああ、いいなあ、しみじみとエエなあと...

そして、僕っ子を受け入れた僕は年をとったなあと思った

大人になると味覚が変わってミョウガとか、シソとか好きになっていくのね

僕っ子を「しみじみとエエ」と思ったのはこんな感じかもしれんね

Permalink | 記事への反応(0) | 22:42

2017-07-30

■庭に赤しそがむちゃくちゃ生えてきたんだけど

なんかうまい食い方ない？シソジュースと塩漬けはもう作った。

Permalink | 記事への反応(0) | 17:05

2017-07-14

■https://anond.hatelabo.jp/20170714104922

メシバナ刑事タチバナでふりかけを混ぜるってのを見た。

私は山形のだしを混ぜるのが夏の定番。

きゅうりナスシソ葱オクラ茗荷等を刻んで、大さじ2程度のめんつゆを混ぜて冷蔵庫に置いといた夏の万能常備薬味。

そうめんとか冷や奴にも美味い。

Permalink | 記事への反応(1) | 11:02

2017-06-28

■薬味の種類

https://anond.hatelabo.jp/20170627230230

Wiki から抜粋

★野菜類

ネギ、ニラ、タマネギ、ダイコン、セリ、ミツバ、シソ、蓼、木の芽、ショウガ、ミョウガ、ニンニク、ギョウジャニンニク、ワサビ、ホースラディッシュ、クレソン、パセリ、セロリ、コリアンダー、ミント、ドクダミ、ウイキョウ、ケッパー、バジル、ルッコラ、レモングラス、菊の花、貝割れ大根

★海草類

海苔、アオノリ、アオサ、ヒトエグサ

★香辛料

唐辛子、コショウ、カラシ（マスタード）、山椒の粉、花椒の粉、クミン、パプリカ、カルダモン、アニス、八角、ナツメグ、ターメリック、シナモン、ローリエ

★柑橘類

レモン、ライム、ユズ、カボス、スダチ、シークヮーサー、ダイダイ

★種子類

ゴマ、ラッカセイ、クルミ、松の実、マカダミアナッツ

★果実類

梅干し、乾し葡萄、クコの実

★動物性のもの

削り節、サクラエビ、ちりめんじゃこ、魚粉

Permalink | 記事への反応(0) | 09:51

2017-05-31

■奥さんのつまみ

今日こそは酒を飲まない！そう決意しても、奥さんが食卓に並べてくれる料理はお酒の仲間。

昨日なんて、

・練り物にシソとミョウガがたっぷりのっていて、それをポン酢食べる

・サラダかぶとセロリを七味をまぶした味噌とマヨネーズで食べる

・こごみのおひたし

・グリルで焼いた塩コショウされた手羽先

これが並んでいた！！

こんなん出して頂いたらビール３本は飲んじゃう！！（飲んだ）

なので今日こそは飲まないよ。

Permalink | 記事への反応(0) | 17:34

2017-05-07

■2017-05-07アタック25実況集計2ch実況chテレ朝liveanb版

今週もスレッドがおちたようなので

※IDは2ちゃんねる該当板の本日ものです

8/29pts Rx ◆IRC1/LAAAk

5pts ID:agcja+sk0

4pts ID:m6y9SUbG0

2pts*3 ID:----- ID:JMmYF4ng0 ID:cHg1aNqX0

1pt*6 (♂・∀・)♂ ◆VVVF/4gFB.

ID:Bg+pp0sm0 ID:FMaOJJTU0 ID:hqe/cTV10 ID:tR49kcvv0 ID:w89aAZRga

・01 たけのこ (24): Rx ◆IRC1/LAAAk 13:27:20.43

・02 二人三脚 (47): ID:cHg1aNqX0 13:28:49.56

・03 北斗晶ほくとあきら ID:-----

・04 つつじ (80): (♂・∀・)♂ ◆VVVF/4gFB. 13:30:27.11

・05 舵(を取る (93): ID:m6y9SUbG0 13:31:15.04

・06 17(歳 (121): ID:cHg1aNqX0 13:32:02.69

・07 メンデルスゾーン (147): ID:m6y9SUbG0 13:32:55.03

・08 キュア)ホイップ (180): ID:w89aAZRga 13:33:46.14

・09 西南戦争 (201): Rx ◆IRC1/LAAAk 13:34:10.64

・10 ビンゴ5《ファイブ》[→] (213): ID:hqe/cTV10 13:34:35.02

・11 エナメル(質 (224): Rx ◆IRC1/LAAAk 13:34:52.69

・12 諏訪))さくら (245): ID:agcja+sk0 13:35:24.91

・13 3(番 (269): ID:tR49kcvv0 13:35:54.11

・14 ゴルゴ13《サーティーン》 (286): ID:agcja+sk0 13:36:26.89

・15 シソ(科目 (304): ID:Bg+pp0sm0 13:36:48.04

・16 アユ (333): Rx ◆IRC1/LAAAk 13:37:16.55

・17 地方(税 (352): ID:agcja+sk0 13:37:39.56

・18 富山(県 (393): ID:m6y9SUbG0 13:38:30.47

・19 3(番=あぶさん (411): ID:agcja+sk0 13:38:53.96

・20 ディンプル (434): ID:FMaOJJTU0 13:39:24.54

・21 にっちもさっちもいかない ID:-----

・22 満)25(歳以上 (481): ID:m6y9SUbG0 13:40:11.99

・23 土佐(酢 (498): Rx ◆IRC1/LAAAk 13:40:40.25

・24 [AC]閑話休題かんわきゅうだい (575): Rx ◆IRC1/LAAAk 13:44:32.59

・25 横浜(市 (595): ID:agcja+sk0 13:45:13.52

・26 ラスカル (639): Rx ◆IRC1/LAAAk 13:46:02.85

・27 隗《かい》(より始めよ[ok] (710): Rx ◆IRC1/LAAAk 13:48:12.28

・28 松田聖子まつだせいこ ID:----- (750): ID:JMmYF4ng0 13:49:23.67

・29e カーリング (750): ID:JMmYF4ng0 13:49:23.67

・xx 吉野川 (854): ID:0+EnDukm0 13:51:52.06

Permalink | 記事への反応(0) | 15:26

2016-11-13

■オナニーの文脈

こないだのおにぎり増田読んで、間違いなく増田の妄想だとは思ったんだ

だって出てくるキャラの属性が古い

ちょっとおてんばな感じで主人公の行動に割り込んできて「ござる」口調を返すような女子、現実にはいない

CMの金麦にもあるが、こう返してほしい女子イメージがオッサンのそれなのだ

これはたわわにも言えると思う、妄想感すげえ

なにこの非現実的女子

だから私が書き直してやろうと思う

「増田さん何食べてるんですか？おにぎりですか」

「うん、昨日の夕食で余ったからそれ昼飯に」

「おにぎりいーっすよね、バリエーションつくし、カワイイし。うちの旦那の弁当もおにぎりっす。鮭とおかかとシソ。最近おにぎり１個用にパックしてあるんで便利ですよねー」

「へー、そうなんだー。俺ふりかけパックちょっとずつ使ってるんだけど、そんなんあるんだ？！マジ使うわ！」

と、おにぎりを食べかけつつ会話した。超カワイイ。マジ可愛すぎる。人妻だけど大好き。旦那がうっかり死んでくれたらいいのに。

しばらくして休憩時間終わりデスクに戻ったら、メモが置いてあった。

そこには、

「増田さん、ごはん食べる場所、考えたほうがいいかもっす。その時間使えない感じでなんかウゼェって○○さんが言ってたし」

と、めちゃくちゃ気合の入ったおにぎりの絵の付箋が貼ってあった。

くっそ！

…

くっそ！

ありがとうございます。

Permalink | 記事への反応(0) | 13:02

2016-08-02

■シソ・ゴジラ

梅肉と一緒に挟んで揚げたイワシで1杯行きたいね

http://anond.hatelabo.jp/touch/20160802131628

Permalink | 記事への反応(0) | 23:25

2016-07-27

■「居酒屋みすちる」のお品書き

・トゥモローネバネバソース

（オクラと納豆の特製ソースをかけた冷ややっこ）

・抱きし明太

（ちくわの中に明太子をたっぷり詰めた店長オススメの一品）

・名もなき豚

（一口トンカツ）

・innocent 豚トロ

（3時間かけてトロトロに煮込んだ店長オススメの一品）

・終わりなきワサビ

（ひとつだけワサビが大量に入っているロシアン寿司学生さんに大人気！）

・シソゲーム～勇敢な海苔の歌～

（ひとつだけシソが大量に入っているロシアンのり巻きサラリーマンに大人気！）

毎週金曜日は21時より店長率いるコピーバンド「Miss Adult」が生演奏します！

お楽しみに！！

Permalink | 記事への反応(1) | 15:34

2016-07-16

■http://anond.hatelabo.jp/20160715214812

ハマってコツが分かると続けて作りたくなるかもな。

卵と牛乳の雑炊みたいのを麺で作るだけだから、手軽なんだよ。

　材料少ないだろ？　汁の半熟具合と塩漬け肉と麺の絡み合いを楽しむから、元増田みたいに拘ると奥が深いんじゃね？

俺も久々に食いたくなったから連休で作るわ。ｗ　塩シャケとウドンで作ったのにシソ添えてなｗｗ

Permalink | 記事への反応(0) | 11:59

2016-07-12

■シソのポット植え買ってきた

ネット見たらみんなプランター栽培している。

プランターでないと育たないってこと…？

買った花屋は、他に客もいないのに

奥の方でおばちゃん二人が「話しかけるなオーラ」を出していて

質問できない雰囲気だった。。

Permalink | 記事への反応(0) | 00:16

2016-06-07

■

「コアラが食べるやつ」

「それはユーカリ」

「おにぎりのシソのやつ」

「それはゆかり」

「お前の前の前の彼女」

「それはユカリｧｧｧｱｱｱｧｧｧｧｧ」

「そして俺の前の彼女」

「「ユカリｱｧｧｧｱｧｧｧｧｧｱｱｱｧｧ」」

Permalink | 記事への反応(1) | 15:47

2016-03-29

■サラダ 危険日

ンモー、すぐ女は「野菜が足りない」って言うー

そんで、すぐサラダ作ろうとするー

しかも、そのサラダパプリカ入ってるー

仕方なく冷蔵庫からゴマドレッシング持ってくると

それじゃダメ！ノンオイルのシソの方！って言うー

野菜が好きなんじゃなくて、野菜好きな自分が好きなんじゃないの？って聞いてみると

熱々のバーニャカウダソウスをぶっかけてくるんだ

そんな今日は、サラダ危険日

Permalink | 記事への反応(0) | 07:48

2016-02-11

■

”シソジニー”

6 件（0.55 秒）

”ヨソジニー”

約 88 件（0.24 秒）

両方とも最適な検索結果以外は省略されてるのに

88件の方だけ”約”がついている

Permalink | 記事への反応(0) | 09:28

2015-09-04

■ＷＥＢ料理上達法

インターネットって便利ですね。

料理下手で困ってる人とか、ネットを駆使すれば

セミプロくらいまでの腕前になれます。

過去に元彼女を何人もそれで飯マズ脱出させたので

たぶん誰にでもできる。絶対できる。というわけでご紹介。

（脱出はさせても、まあ俺が料理するんだけどね）

【レシピを調べる前の前知識】

レシピ探す前に、基本的な事をブックマークしておこう。

下のサイトを放り込んでおくと、レシピ決めた後

便利だぞ。

・分量は守ろう。

大さじ、小さじ、電子計り、メジャーカップ必ず使おう。

料理は分量命。少々は0.5ｇ、ひとつまみは１ｇだ。

ここに曖昧な分量について詳しく書いてあるぞ。

http://temaeitamae.jp/top/t8/pit/04.html

・食材は旬のものをベースに考えよう。

鮮度が良くて、旬なもの使うと、

料理の味が変わる。旬を見てからレシピ決めよう。

ちなみに見切り品（特に野菜と魚）は露骨に味落ちるものが

結構あるので買わないようにね。

http://k52.org/syokuzai/

・調味料も（できたら）こだわろう。

本当は調味料も良いものを使うと味がぐっと変わる。

ただ手に入りにくかったり、癖あったりするのもあるから、

無理しない範囲で。ちなみに調味料って色々あっておススメ

しにくいんだけど、全体的なバランスみると下記の記事が良い。

この記事見て買ったわけじゃないけど、

うちでリピート購入してる調味料がけっこう紹介されてる。

http://www.nikkei.com/article/DGXZZO55638500Q3A530C1000000/

【レシピを探そう】

レシピを探す時、大体２パターンの検索方法がある。

「食材名　レシピ」か、「料理名」のどちらかで

調べているんじゃないかな？あとは、そもそも使いたい食材さえも

思いつかない場合。そのどれかかと。

それぞれにコツがあって、検索方法を注意すると

結構変なレシピに引っかからなくなるから

試してみるよろし。

○「食材名　レシピ」で検索する場合

この場合は作りたい完成ゴールが見えていないパターン。

まずは作りたいレシピ名を見つける所からスタートする。

そこで、まず参考にするのはＮＡＶＥＲまとめ。

クックパッドとかで人気のレシピが

良い感じにまとめられてたりする。

例えば、サンマとかだったら

「サンマ　レシピ　ＮＡＶＥＲ」で検索。

人気のサンマレシピまとめを見て、

作りたいメニュー名を調べましょう。

http://matome.naver.jp/odai/2137691890166807101

で、ここでサンマごはん旨そうだなーとか

思ったら次のステップ。

（めんどくさかったら、このままＮＡＶＥＲの

レシピ使っても良いけどね）

○料理名で検索

作りたい料理名が解ったら

料理名を入れて検索するわけだけど

コツとしては「料理名　プロ」で検索する。

すると、シェフが作ったとか、プロ考案とかの

レシピがゴロゴロひっかかってきます。

料理下手なのに「プロ！！」とかビビるかも

しれないけど、大概プロが主婦向けに簡単に

アレンジしたレシピで難しい工程とかほとんどないから

なんもビビらなくてＯＫ。

さっきのさんまの炊き込みご飯を例に取ると…

http://cookpad.com/recipe/1585006

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/0b3928d6703942c9e4a79bae8f50cd56.html

https://chefgohan.gnavi.co.jp/card/detail/243

こんなんが出てくるので、見比べて自分で

作れそうなのを試してみる。

（ちなみにシェフごはんは、結構良いレシピ多いんだけど

工程の説明が料理解ってる人向けなので、工程数少ない！

簡単！！とかいって飛びつくと火傷するから注意）

○食べたい料理名も食材も思いつかない。

そんな場合は、神サイト７を見に行く。

・みんなのきょうの料理（難易度２～４）

http://www.kyounoryouri.jp/

ＮＨＫのきょうの料理のレシピがまとめられている。

説明が丁寧なのが特徴。ごく稀に難しいの混じってたりもする。

・オレンジページ .net（難易度　２～３）

http://www.orangepage.net/

手軽にぱぱっとできる主婦向けレシピ多数。

きょうの料理よりも、創作っぽいメニューが充実。

・白ごはん.com（難易度　２～４）

http://www.sirogohan.com/

俺が尊敬する冨野さんのレシピサイト。

和食はマジでこのレシピ通りに作れば、

誰でも上手に作れる。

ほんと、ビックリするくらい何でも旨い。

ステマじゃないけど超おすすめ。

・味の素レシピ大百科（難易度　１～３）

http://park.ajinomoto.co.jp/

味の素の公式レシピ集。基本味の素の調味料を

使ったレシピばかりなので、化学調味料嫌いとか

だとちょっと辛いかも。とは言え、

とにかくお手軽にぱぱっと１～２品みたいな

レシピがやたらと充実している。

・シェフごはん（難易度　４～５）

http://chefgohan.gnavi.co.jp/

プロによる家庭向けレシピ集。

美味しいレシピや、工夫してあるレシピを探せる。

作り方が結構はしょってるので、調理の基本的な

お決まり事が解らない内はちょっと辛いかも。

・Ｆｏｏｄｉｅｓレシピ（難易度　３～５）

http://recipe.foodiestv.jp/

海外料理を作りたい時に主に参考にする。

一般投稿のレシピもあるけど、クックパッドよりは

レシピの精度高い。海外のマニアックな料理とかも

結構転がってる。

・ためしてガッテン（難易度　２～４）

http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/

ガッテンのレシピは、とにかく精度が異常に高い。

本当に再現度が高く失敗しない。

「定番メニューを作りたい時は、まずガッテンから。」

これを覚えておこう。なんで美味しくなるかの

ロジックまで解るから、超勉強になるよ。

という感じでレシピ探してみてください。

飯マズからの脱出頑張ってください！

＜レスポンス多かったので追記＞

結構参考いただいてるようなので、

もう少し追記したいと思います。

・クックパッドはどう使うの？

多くの飯マズを大量に排出している原因の一つは

クックパッド。クックパッドが良くないのは、

変なレシピの地雷を踏みやすいというだけでなく、

正しいレシピなのか、個人のアレンジなのか

きわめて解りにくく、基本を身につけにくい所にある。

クックパッドは、正しいレシピを知るというよりは

先駆者たちのアレンジパターンの実験例として

料理上級者がつかうと良い。

例えば、先ほどの例の「さんまご飯」だとすると

http://cookpad.com/search/%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%E3%81%94%E9%A3%AF

・梅干しいれている。

・シソをたっぷりが旨い

・ナンプラーでアジアン風

など、実験例が色々と出てくる。

すでに何度もサンマごはんを作っていて

これらを参考に、

「ほう、洋風サンマ炊き込みごはんで入れる

アンチョビでコク出す代わりにアジアン風で

ナンプラーもありだな」とか

そういうアレンジの参考に使うのが正しい使い方だと思う。

でも、ロジックと経験に裏付けされた実力がないと

ただの、アレンジ飯マズになるのでやっちゃ駄目だぞ。

Permalink | 記事への反応(1) | 18:12

2015-08-04

■http://anond.hatelabo.jp/20150803203802

さりげなく嘘書くのやめてくれる？

３、具・体・的・根拠なり論拠なりソースなりを示せといっても示さない。（示せないんでしょうね。どういう人かバレてしまうから）

必要ないだろ。お前が自分であげてた書籍がいくつかあるよな。Decline and fall of Freudian Empireでもなんでもいいよ。

それにまともに反論できてない。

ソーカル事件の総括もまともにできてない。

素人でも知ってるそういう批判にへどもどと内輪の理屈で反論になってない言い訳をつぶやくばかり。

それがお前がありがたがってるセーシンブンセキやらゲンダイシソーやらのありのままの学問状況。

Permalink | 記事への反応(0) | 17:49

■http://anond.hatelabo.jp/20150803203802

もうひとつあるぞ

6. お前みたいな夏休みに沸いて出たガキとはいえ、精神分析やら現代思想やらで一生を棒に振るのは気の毒と思った親切な人物

どうやって食ってくの？昼はTA、夜は最低賃金労働者？ま、そこまでの覚悟があるならいいんじゃない？その代わり、現代の貧困とかは論じて欲しくないね。自分から進んで貧困に身を落としている以上、そんなものを語る資格はない。

主婦になる？君が女性なら現代の日本では主婦になるって選択肢もたしかにまだある。生活のために結婚するって売春婦と大差ない考え方の気もするけどね？そういう人生の送り方がチミのゲンダイシソーやらセーシンブンセキやらの観念と矛盾しないならね？ただ、君の文章から察するに思い込みや過剰な自己防御が伺える。相応の美貌がなければ、主婦としての商品価値は乏しいと思う。もし容姿に自信が持てないなら他の面で補えるよう頑張ってくれたまえ。可能かはしらんが。

大学卒業したら普通に働く？普通のレベルにもよるが、ゲンダイシソーやらセーシンブンセキでどんな能力が得られるんだよ？お前がゲンダイシソーごっこで遊んでいる間、他の学科の同級生は論理の積み重ねに飛躍や矛盾がないか検証する方法や、実際の法律知識、経理の処理方法、科学的実験の考え方と実践、目的と手段を分離して解決方法を考案する訓練、等々等々、現代社会でずっと競争力の高いスキルを磨いている。お前がつけるのはお前の同級生たちのおこぼれだぜ。就活ではコネ？コミュ力？うん、それ大事だよ。でもお前の同級生たちもそれを身につける機会がある。ゲンダイシソーやってなくても。推敲前の落書きを晒して指導を乞うと自分から言っておきながらちょっと思い通りにいかなかっただけで真っ赤になってるような性格なんだぞ、お前。どこにフツウのレベルを置くかは自分で決めればいいが、大学の同級生より少なくとも１ランク２ランク下くらいになるのは覚悟しとけ。今時は東大出てもホームレスってのもいるみたいだしな。