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はてなキーワード: 乳製品とは
「肉を食べなければいいじゃん」という考えでベジタリアンになる人もいるが、
卵や乳製品も、年を取って卵をうめなくなったりミルクが出なくなったら殺処分になるのである
茨城県は２日、同県城里町の養鶏場の鶏から高病原性の鳥インフルエンザウイルス（Ｈ５亜型）が検出されたと発表した。県は自衛隊に災害派遣を要請し、同じ養鶏場で飼育されている約８４万羽の殺処分を始めた。養鶏場での鳥インフルエンザ発生は今季１７県目。
県によると、１日午後３時頃、鶏が死ぬ事例が相次いでいると通報があり、県が同日行った簡易検査で１１羽の鳥インフルエンザ陽性が判明。遺伝子検査の結果、２日朝に感染が確定した。
この養鶏場では採卵用の鶏を飼育している。農林水産省の２０１９年の統計によると、同県は国内の鶏卵生産量の約９％（２３・４万トン）を占め、全国トップだ。県内のほかの養鶏場ではこれまでに異常は確認されていないといい、県は「鶏卵の流通や価格にただちに影響はない」としている。
ヴィーガン（たいてい意識高い女性）のツイッターをフォローしようとすると、
やっぱいろいろ煽られたり敵愾心むけられてるんやろな。
別に反感も買わないし、もちろん肉食者を変えようとも思わんし、
「お、じゃあ明日一日だけ菜食にしてみるか？」
っていうお姉さんやｵｻｰｿが増えて、
ってかんじで気づいてくれれば御の字やなｗ
LAとかドイツとか台湾とかに住んでるツイッターの食事みると、
クッソ美味そうでふつうに羨ましいｗ そこらじゅうにヴィーガンオプションがある。
日本の食い物はたいていたいていチキンエキスとか魚介だし入ってて、
知識なしでヴィーガソになろういうてもクッソ貧相な献立になる。
これがなんだかんだで一番の障壁やろうな。
半年くらいガチればクッソ美味いものが作れるようになるんだがな。
外食やらスーパーで肉・卵・魚・乳製品として満ち溢れてるわけだ。
いちいちスーパーでぜんぶの裏側の成分表みてるやつおらんやろ？
それがはたから見て気持ち悪い、めんどくさそうってのはすげーわかるｗ
わいも肉食者のときはそうだったしｗ
ま、けっきょく戦後、金儲けの産業のため畜産養鶏漁業酪農が発展しすぎたんやね。
つまりぜんぶカネが原因よ。
かねかねかね、騎士としてはずかしくないのか？！騎士じゃねえけど。
ツーわけでまあ現実的には週１日ヴィーガンとかが現実的だよねって話。
官僚とかプロ野球の世界とか、入ったやつしかそのメリットわからんやん？
それはカネとか地位じゃなくて、
わいの場合は、
って気づいたこと、
べつにレベルアップして偉いとかの話じゃねえよ。
説明が下手ですまんなｗ
あのさ、
腕に謎の青アザとかかすり傷とかがあって謎なんですけどー。
いつの間にそんなのできたっけ？って
昨今呑みに行ける感じでもないから、
呑んでぶつけて傷つけた感じではないんだけど、
じゃ？家で？事務所で？ってなるのね。
まったく記憶にないわ。
分からないけどでもたまに紙とかを扱うときに切っちゃうときあるじゃない。
でも肘と手首の間のその箇所擦り傷なるかなーって思いながら
だから何？ってなるんだけど、
まるでザイマンみたいな出だしの様でもあるし。
結局のところよく分からないわ。
私は早くにランチに行きたいんだけど、
今日は何にしようかな～って悩むところがいいところ。
でね、
そのお昼休みの楽しみってランチの他に本屋さん巡りってあるじゃない。
文房具とかも買えて便利なのに、
これも全部アーマーゾーン！の影響なのかしら？
でもいざ本屋さんで本を買うときレジに長蛇の列の並びが長く出来ていたら、
もう秒で諦められる自信があるの私！私！私！って大腕を挙げて言えるぐらい自信あるわ。
もう買い物買うもの少なくてもカートにカゴ入れてって言うスタイルが私の流行。
片腕に重たいカゴをぶら下げながら辛いそうさでグルコサミンなほど辛いことはないわ。
最近はカート使うようにして時間を秒無駄にしない生き方を生きる丁寧さって良くない？
秒は金なりって言うほど、
秒は大切にしたいものだし、
みんなもアフリカでは1分間に60秒もの時が過ぎていると言うことを考えると
そりゃ恐ろしいわよ。
一度は憧れるなんかあのハイジ的なアニメの鍋にてチーズ的な乳製品を作るって憧れるじゃない。
結局あの鍋煮込みチーズ的な料理って何を作っているのか私たちはよく分かってないのよ。
意外とそんなものなのかも知れないわね。
あれはあれで湯葉作ってたりして、
私はこの目で見て確かめるまでは
ドーバー海峡の下に英仏海峡トンネルが通ってるなんて信じないんだかんね！
そんなまだ見ぬ謎よりも
私の腕に出来た青アザやかすり傷の謎をランチの前に解きたいものね。
はて？いったいどこで？って
謎が謎を深めているわ。
うふふ。
たまにはおにぎりもいいけど、
そう思わない？
味気ないけど、
ゆっくりふーふーして飲めば
何の味も付いてないけど、
「甘い」とか「柔らかい」って言っておけば成立するように、
水が甘く感じたら気を付けてね！
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
緊急事態宣言が出たので買い物に行く回数を減らすために週末にパートナーにまとめ買いをお願いした。
1週間分の食材なのでかなり買うものが多く、メモを整理して渡した。
帰ってきたパートナーが「メモがとてもわかりやすかった」と驚いていたので需要あるかもしれないから共有してみる。
まず1週間分の献立をまず考えて、そして家にある食材を考慮して買ってきて欲しいものを思いつくままに書き出していく。すぐ買い物に行くのも難しそうなので調味料や消耗品のストックもチェックしておく。
ある程度買ってきて欲しいものがまとまったら「野菜」「肉、魚」「調味料やレトルト食品」「乳製品」「お菓子」など項目に分ける。
買い物メモに書き出す時は買い物するスーパーを思い浮かべ、入口から買う順番に項目を並べる。だいたい野菜→魚→肉→豆腐や納豆→乾物みたいなルートになると思うので、項目をそんな形で並べ直す。できれば項目の中も覚えている限り入口から近い順番にしておくと買いやすい。
以上、本当にささやかですけど誰かの参考になればそれでいいです。
途方に暮れてるみんな〜！
俺たちには「おいしい山形プラザ(https://oishii-yamagata.jp/)」がついてるぞ〜〜！！！
以上。
以下はもう少し詳しい情報とか。
八重洲口から徒歩で10分くらい。道も複雑じゃないので、東京慣れてなくても普通に着いた。
売っているものは、お菓子、お酒、食品類。食品は、米・野菜にはじまり、乾物、加工肉、乳製品、缶詰、調味料…いろいろ。道の駅とかで売ってる感じのラインナップ。芋煮セットもあるよ！
それから店員さんがとてもとても親切。ありがとうございました。
●いがりんく
https://iga-link.com/gototravel-coupon-shoplist
電子のみOK、紙のみOK、電子・紙どちらもOK、で分けて掲載されてる。
伊賀のサイトなのに、全都道府県分の情報あるの、ありがたいことこの上ない。忍者ってすごい。
A:使える
A:使える。お釣りは出ない。
これは備忘録のようなものだけど、QRコードが自分の画面に出るのかと思ったら、お店のQRコードを自分のクーポン画面から読み込む式だった。読み込んだ後確認画面が出るが、「お店の方」に確認してもらうための画面なので勢いでボタンを押さない。
私は押してしまったが、その後表示される番号をレジの画面？で確認してなんとかしていただけた。お手数おかけいたしました…。
gotoキャンペーン利用して東京来たけど、調べが足りずせっかくの地域共通クーポン余らせそうで焦った東北好きです。キャンペーンの店舗検索サイト、電子・紙の条件指定できないのどうかしとるよね。
で、もし同じ状況の方いらっしゃれば目に止まるといいなあというお節介でござる。
ではこれにて。
ぶっちぎりの１位は埼玉だろう。
想像してみなよ。
埼玉に住んでたこともあるが、旨いものがないわけではない。むしろけっこう多いと思う。ブランディングが下手だ。
埼玉に移り住んだ人にとってはなかなか珍しい食べ物を推さず、妙にオシャレぶった(そして客観的にみてオシャレでもない)思いつき商品を推してる。そこらへんがダサイタマだと思うんだけどな。
武蔵野うどん、いがまんじゅう、所沢だんご、すったてうどん、焼き芋、さいぼくハム、せんべい
２位は迷う。花輪がなんもないことを強調する佐賀と迷ったが、やはり埼玉同様に北関東枠の栃木が僅差で２位だろう。
どこにでも売ってる菓子(クッキーだとかチーズケーキだとか)に那須とか日光とか固有名詞をつけただけの土産物しかない。実は那須や日光の乳製品を使ってるわけじゃない。
かつては温泉地として栄えた鬼怒川、塩原が落ちぶれたのは痛い。温泉以外ブランドを作れなかった印象。温泉リゾートとしての需要は熱海箱根に取られてしまった。純粋に温泉としての知名度では群馬の草津と伊香保に敵わないしね。
ぶっちゃけ、レモン牛乳と宇都宮餃子しか集客力がない。一度は買って帰るとしても、「普通だね」という感想を持たれるから、リピーターがない。
３位は佐賀だな。
有田焼と伊万里焼と吉野ヶ里遺跡がなかったら、誰も興味ないだろう。焼き物以外で佐賀名物なんてあるのか？ムツゴロウくらい？
乳糖不耐症とは、消化酵素のラクターゼの欠乏により乳糖が消化できない状態のことで、下痢や腹部のけいれん痛を起こします。
乳糖不耐症は酵素のラクターゼが欠乏しているために起こります。
小児における症状には、下痢と体重増加の遅れなどがあり、成人における症状には、腹部の膨満やけいれん痛、下痢、鼓腸、吐き気などがあります。
症状
乳糖不耐症があると、通常は牛乳や乳製品（いずれも乳糖を含んでいる）に耐えられません。
成人では通常、250～375ミリリットル以上の牛乳を飲んだときだけ症状が現れます。
牛乳やその他の乳製品により胃腸の問題が現れることに若いうちに気づいた人は、意識してまたは無意識に乳製品の摂取を控えることがあります。
https://www.msdmanuals.com/ja-jp/ホーム/03-消化器の病気/吸収不良/乳糖不耐症
いろんなものを「母語が何か」で分ける風潮はクソだと思ってます
他にもたくさんあるだろうけど、こんな感じで言語が違うと別のものとしてとらえる傾向があるのは、本当に嫌い。
「イメージが違う」のは別に良いだけど、語義を勝手に別ものにして「この二つは本当は別物です！」とか言うの本当に勘弁してほしい。
カフェオレは牛乳入りコーヒーという意味のフランス語。カフェラテはコーヒー牛乳という意味のイタリア語。何となく、感覚として、カフェオレがドリップコーヒーを使ったコーヒー牛乳で、カフェラテがエスプレッソを使ったコーヒー牛乳だと思っている人がいるけれど、どちらも同じ意味。
ちなみに「コーヒー牛乳」と表現すると乳製品扱い、つまり牛乳にコーヒーの風味ををちょっと加えたものだと思っている人もいる。
どっちもスペルは同じなんだけど、ピザははフランス語読み、ピッツァはイタリア語読み。何となく、ピザはパン生地に近く、ピッツァは生地が薄いイメージ。ちなみにピザカッターが一緒に出てくるのはピッツァ呼ばわりされる。
ちなみにこの二つはもちろん同じ意味。
どちらもスペルは同じcurryなんだけど、カレーは日本語読み、カリーは英語読み（タミル語読みでも可）。何となく、カレーは白いご飯にかけるジャガイモ入りのもので、カリーはサフランライスやナンと一緒に食べるタイプのイメージがあるけれど、どちらも同じ意味。
他にも「家庭料理はカレーで、本格派のものはカリー」と分ける人もいる
ちなみに、鍋で茹でるものをライス、鍋で蒸すものをご飯、とも呼びますね。（ライスの作り方だとでんぷんがお湯に溶け出して、それが最終的に破棄されるため、米がパラパラになる）
あんな満員電車が運行しないと赤字になるのか！けしからん！みたいなこと言い出す人居るけど（特にIT関連の人等のリストを見ていると割と居る）
それだけの運搬力を準備したところに需要がいきなり減れば赤字になるのは当たり前の話でしか無いんだが
もしかして、こういう人たちって電車もクラウドみたいにどこからともなく誰かが提供してくれて駅員も施設整備も誰かがやってくれるクラウドシステムになってて
JRはお金払うだけで需給バランスに合わせて運行出来てると思ってんの？
牛乳が余ってるから買ってくれってニュースの時にもなんで？みたいなことほざいてる人居たけど
お前牛乳生産する牛が生産する牛乳の量を調整してくれると思ってんのか？生ものなんて需給バランスを想定して生産が行われていて
（牛乳の場合は頭数、だから夏バテなんかで乳量が減るとバターが高騰する）
今日明日で調整なんて出来ない事なんて考えれば分かることを考えないでそんな業界はおかしい！とかいうけどマジでいってんの？
別に俺らが必要なときに牛乳なんかの乳製品が手に入らなくって良いってやるなら出来るよ？
動物倫理寄りのフレキシタリアンの一人として以下のまとめ（とブコメ）を読んだ感想。
https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/1541010
こういう発言ってあらゆるマイノリティーに常に投げかけられていて、そしてマイノリティーをじわじわと疲弊させていくんですよね
でも上記のブコメを見ると、例えば性的マイノリティーや反人種差別運動家にはそんなことを言わない、あるいはその種の発言を批判するような人達も、ヴィーガンに対してはそんなこと（特に「押し付けてこないなら…」というやつ）を言うんだなと、ちょっと残念に思ってしまった
いやもうそれ雑食、ていうかﾌﾂｰのひとやん？！
フレキシタリアンの定義は「動物性食品の摂取量が少ない人」なので幅広い概念だけども、私の場合は肉も魚も卵も乳製品もずっと積極的には食べないようにしてる
ただ他の人と外食をする際とかは、できるだけ動物性食品を含んでないメニューを選ぶけど食べざるを得ないこともあるのでフレキシタリアンという自認
いや、本当に動物のことを考えてるなら食事を断れよ、って話なんだけれども、昔「ヴィーガンなので今回の食事には参加できません」と言ったら、ヴィーガニズムを押し付けるな！とか怒られて関係がぶっ壊れたのがトラウマになってて、今は公言してないです（まあ周りにはバレてるだろうが）
そういうこともあって「押し付けてこないなら…」という反応はすごく苦手
小説を読んでいるとたまに出てくる言葉で、今まで読み飛ばしていたのだが、改めて調べると面白いことが分かった。
そもそもインド更紗、ジャワ更紗、ペルシャ更紗、シャム更紗など、「更紗」にさまざまな種類があり、なにをもって「更紗」と呼ぶかが一貫していない。一般には天竺風の唐草、樹木、人物などの文様多色に染めた木綿製品を指すが、日本製の更紗には絹地のものもある。
木綿を用いていて、折ることではなく染めることで模様をつけている異国風のもののを、概してそのように読んでいるらしい。元来「日本後紀」によれば、綿の伝来が799年のことだが、栽培方法等がよくわからないままに絶滅してしまったとのことである（そういえば羊も伝来したが根付かなかったし、乳製品は伝統的な日本料理ではほとんど見られない。「醍醐」「酪」の記録そのものはあるのに）。木綿が本邦に根付くのは室町時代を待たねばならない。米作よりも収益性が高いこともあって、江戸中期以降生産が盛んになり、広く普及したそうである。
