オーストラリアで家庭からの食品廃棄物発生量が多い理由は「共働き家庭が多く、食品の買い置きや作り置きをし、賞味期限切れを迎えて捨てることが多いから」と、「食べ残しはよくないという意識がないから」と考えられています。
オーストラリア人は、日本人のように「食べ残しはよくない、もったいない」という意識が低く、かなり多い量を食べ残す人も少なくありません。
私は飲食店で働いていますが、「ほとんど食べていないのでは？」と思うほど食べ残されていることも多々あり、悲しい気持ちになります。

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2024-04-15

■anond:20240415174041

https://www.sdgs-ship.com/premium_corporate_member/jp_subject_detail/20171002-1

ナイジェリア] 低温流通体系の欠如による食品ロス

しかし、物流システムや道路等のインフラ整備が整っていない事から、収穫後の農産物の大半が失われています。例えば、ナイジェリアはアフリカでトマトの生産量が２番めに多く、年間150万トンを生産していますが、収穫後50%は傷んで破棄されています。主な原因として、収穫の際にトマトの入ったバスケットを重ねている点、収穫後のトマトを保管しておく倉庫が足りない点、そして低温流通体系（コールドチェーン）が無いため長距離移動の際にトマトが傷んでしまう点があります。

まぁ消費者よりも流通とか製造みたいな企業側の問題がでかいわな

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■世界の食品ロス

世界で1日10億食超無駄に　日本は4800万食、国連日本経済新聞2024年 4月13日

2021年のデータだが、人口1人あたり廃棄量を計算してみた。

トップはナイジェリアの179kg、以下イラク 115kg、タンザニア 112kg、サウジアラビア 102kg、オーストラリア99kgと続く。

先進国ではオーストラリアがダントツ、フランス26位で84kg、イギリス34位で76kg、韓国38位で71kg、日本44位で65kg、アメリカ48位で58kg

その他の国では、中国46位で63kg、インド49位で49kg、ロシア50位で33 kg

世界の平均は79kgだから日本は優秀なほう。

年間65kgということは、1日あたり178g。減らすことはできるけど、半減は無理な気がする。

アフリカ諸国の廃棄量が多いのは冷蔵設備がまだ行き渡っていない、あるいは電力事情だろうか。それにしてもナイジェリアの多さが異常だ。

UNEPは警告するだけじゃなくて、目標値を設定すべきだよ。

順位	国名	食品廃棄量(t)	人口(万人)	人口1人当たり廃棄量(kg)
1	ナイジェリア	37,941,470	21,140	179
2	イラク	4,734,434	4,120	115
3	タンザニア	6,907,649	6,150	112
4	サウジアラビア	3,594,080	3,530	102
5	オーストラリア	2,563,110	2,580	99
6	イエメン	3,026,946	3,050	99
7	マダガスカル	2,769,594	2,840	98
8	モザンビーク	3,118,416	3,220	97
9	ウガンダ	4,546,237	4,710	97
10	コンゴ	8,912,903	9,240	96
11	ニジェール	2,393,877	2,510	95
12	ケニア	5,217,367	5,500	95
13	カメルーン	2,577,064	2,720	95
14	コートジボワール	2,561,140	2,710	95
15	アンゴラ	3,169,523	3,390	93
16	スーダン	4,162,396	4,490	93
17	メキシコ	11,979,364	13,030	92
18	トルコ	7,762,575	8,500	91
19	マレーシア	2,921,577	3,280	89
20	モロッコ	3,319,524	3,730	89
21	ウズベキスタン	3,001,868	3,390	89
22	アルジェリア	3,918,529	4,460	88
23	エジプト	9,136,941	10,430	88
24	エチオピア	10,327,236	11,790	88
25	ミャンマー	4,666,125	5,480	85
26	フランス	5,522,358	6,540	84
27	フィリピン	9,334,477	11,100	84
28	ガーナ	2,555,332	3,170	81
29	タイ	5,478,532	7,000	78
30	アフガニスタン	3,109,153	3,980	78
31	スペイン	3,613,954	4,670	77
32	カナダ	2,938,321	3,810	77
33	ウクライナ	3,344,904	4,350	77
34	イギリス	5,199,825	6,820	76
35	インドネシア	20,938,252	27,640	76
36	ベトナム	7,346,717	9,820	75
37	ドイツ	6,263,775	8,390	75
38	大韓民国	3,657,764	5,130	71
39	アルゼンチン	3,243,563	4,560	71
40	パキスタン	15,947,645	22,520	71
41	イラン	5,884,842	8,500	69
42	コロンビア	3,545,499	5,130	69
43	イタリア	4,059,806	6,040	67
44	日本	8,159,891	12,610	65
45	バングラデシュ	10,618,233	16,630	64
46	中国	91,646,213	144,420	63
47	ブラジル	12,578,308	21,400	59
48	アメリカ合衆国	19,359,951	33,290	58
49	インド	68,760,163	139,340	49
50	ロシア連邦	4,868,564	14,590	33