はてなキーワード: 畜産とは
環境への負荷の話をし出したら、「持続可能な開発」の話になる。
最新の自然環境保護知識では、野放図に人間の手が入らない状態イコール善、じゃあまったくない。
・畜産を制限したとして、畜産に従事している人々の雇用はどうなるのか? 補償を行う場合その財源はどの様に確保するのか?
・畜産によって齎される物は食肉だけでなく、皮や毛など現代社会においても未だ重要な資源の供給源でもある。これらの代替は可能なのか?
・批判対象になりがちな牛の飼育だが、牛糞は主要な肥料の原料の一つであり一部の地域では燃料としても利用されている。それらの代替も可能なのか?
また代用肉の原料として挙げられる大豆は連作障害を引き起こす作物です。
連作障害の対策には大量の肥料が必要であり、少なくとも現状においては畜産によって得られる動物の糞は大豆の生産にも不可欠です。
おそらく現在畜産に従事している方、畜産を専門に研究している方などは、もっと具体的かつ鋭い(或いは切実な)疑問が浮かぶ事でしょう。
この様な疑問をただ愚かさ故と切り捨て、一面的な科学的事実を突きつけるだけでは問題は解決しません。
畜産は古代から続く主要な産業の一つであり、単なる産業という枠を超え文化面でも大きな影響力を持っています。
人類社会の様々な要素を歯車に例えるならば、畜産はとても大きな歯車です。
その大きな歯車を取り除く、或いは小さな歯車に変えようとする事は人類史に残るであろう大事業です。
多くの人の知恵を集め、多大な労力を払わなければ達成できないでしょう。
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01 | 60 | 11618 | 193.6 | 66 |
02 | 35 | 5451 | 155.7 | 39 |
03 | 23 | 2955 | 128.5 | 42 |
04 | 28 | 3880 | 138.6 | 32 |
05 | 14 | 1770 | 126.4 | 55.5 |
06 | 16 | 1718 | 107.4 | 115 |
07 | 41 | 4990 | 121.7 | 44 |
08 | 60 | 6368 | 106.1 | 46.5 |
09 | 67 | 6993 | 104.4 | 46 |
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11 | 127 | 16868 | 132.8 | 72 |
12 | 165 | 14646 | 88.8 | 41 |
13 | 137 | 9494 | 69.3 | 38 |
14 | 115 | 11674 | 101.5 | 35 |
15 | 93 | 15324 | 164.8 | 43 |
16 | 160 | 11027 | 68.9 | 41.5 |
17 | 159 | 25338 | 159.4 | 32 |
18 | 130 | 17867 | 137.4 | 49.5 |
19 | 152 | 17362 | 114.2 | 53.5 |
20 | 237 | 18698 | 78.9 | 39 |
21 | 237 | 20507 | 86.5 | 37 |
22 | 244 | 26442 | 108.4 | 29 |
23 | 185 | 17571 | 95.0 | 38 |
1日 | 2672 | 288190 | 107.9 | 42 |
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追加■
「ヴィーガンがまだ世間で劣勢だからお前はまだしおらしくしているだけ」ってコメントが刺さったので少し考えてみた。
恐らく、自分がヴィーガン寄りになった決定的な軸に利他的なものはないから私は今後も声高に公言することも、人にとやかく言うこともないと思う。あくまで自分が好きでやっているというスタンス。
恐らく私やみんなの嫌いなヴィーガンは良くも悪くも「利他的」なのだと思う。これ一部のアンチヴィーガンにも言えることだけど。
「〇〇だから肉食は敵」とか「ヴィーガンは根絶やしにすべき」とかいう過激な発言の根っこには良くも悪くも間違った人を正さなきゃといった類の正義感。つまり「利他的」な想いがあるのだと思う。(自分の利益のためという人もいると思うけど)
「テロリストの根っこは知性の伴わない善意」って某作品で言っていたけど世界を変えられるのは一部の天才で、多分我々一般人じゃない。
自分たちにできることは浅知恵で世界を良くしようと何かを叩くことではなくて。今回の場合、肉食であれ菜食であれ、周囲の過激な発言に流されることなく、自身の頭で考え自分の立ち位置を定めることではないかと思う。
その際に聞くべきは声の大きな人の意見ではなく客観的な事実と自分の声に尽きると思う。(この議論の場合は畜産における環境問題や菜食の栄養面という事実と、”自分“がどうしたいのかという主観)
もちろんそれに間違いがあったと感じた時はどんどん変えてしまえば良いと思う。変化には痛みを伴う。だからこそ柔軟に変化できる人は強いし、変われることが人間の最大の強みではないかと思う。
だから私は変人と思われるかもしれないけど、ヴィーガン寄りの生活を続ける。もしかしたら将来完全にヴィーガンになるかも知れない、健康に看過できない問題が生じれば肉食に戻るのかもしれないし、魚と卵は解禁するのかもしれない。そんぐらい適当で良いと思う。
だから多分、今後も人の食に対するスタンスに牙を剥くことはないと思うよ。
なんか思いの外真面目に語ってしまった
「畜産は環境に悪い!」「マイクロプラスチックで海が汚染されている!」みたいなことを言えばみんなビビると思ってるっぽい人らがいるけど、俺にはそれ効かないんですよね
環境ドシドシわるくなって欲しいし、食いもんが汚染されまくってみんな不健康になってほしいじゃん
そりゃ俺だけマイクロプラスチックにやられるんだったら嫌だけど、環境問題はふりかかる相手を選ばないからな 俺がやられるなら大抵の日本人もやられる
だってその辺がもしなかったら、今の世の中ってかなりつまんねえぜ 長い目で見てどうなるかわかんないデカい変化がじわじわ起こり続けてるのってワクワクするじゃん
未来の子供達がクソ汚い地球で暮らしていくことになっていいのか?→いいじゃん、嬉しいじゃん、ザマみろでしょ
地球環境気遣い人間のモチベーションがわかんねえよ なんなんだ?マジで なんで地球環境を保てるのが嬉しいんだ?
魚がいっさい食えなくなったらオモロいやん
漁業の環境への影響は無論知ってるが、水産物を食うこと、牛豚を食うことどちらが環境に悪いかは知らないな。環境に悪影響を及ぼさない範囲での適正な漁獲量に関して科学的な予測をつけるのは難しいってのが現時点での結論だと俺は思ってるから、この問題はなんとも言えない(養殖の話は面倒だから自分で調べてくれ)。肉魚どちらの方が良いかとは一概には言えないとわかった上で、個人的には牛を減らして魚を食った方がいいと思ってる。魚種別にもまた色々あるから増田では書ききれないわ。
そこで疑問を持つなら自分で考えて自分で調べてみて欲しいよ。その上でもう一度俺を批判してくれ。
いや、最悪の環境破壊は農業そのものだぞ。() コメなんか本来は熱帯の植物だし。その守るべき[地球環境]ってのは結局、「人類にとって都合の良い地球」な訳だ。その前提からの逆算にしようぜ……。
飼料って知ってる?
ってのはさておき、君はどうしたら良いと思うのか述べて欲しいね。環境に関していかなる配慮も必要ないと思う人とは議論の余地もないが。
もっと魚を食うべきってのは、栄養面での話が大きいかな。「菜食はかえって不健康」なの同様に、肉過多の食生活と肥満は現代人の健康を蝕んでるからな。がんを含む生活習慣病のリスクがクソ上がるという研究もある。是非知識を持った上でヴィーガン叩きに興じて欲しい。
このままだと人口増による食料不足は確定的だから、畜産みたいな非効率な生産方法は何れにせよ減ってくんじゃないかと思う。肉の価格は高騰するし、代替肉生産技術の発展は俺たちミートイーターにとっても必要なことだ。菜食主義者のおかげでまっずい精進料理擬きが本物の肉に近付いてくれるならありがたいことこの上ない。
ヴィーガンになった動機がなんであれ、菜食は地球環境に比較的良い生き方だというのは認めて貰えると思う。動物愛護の精神は間違った考え、邪教の一種だと思うなら叩けばいいんじゃね。
「肉は食いたいけど牛や豚が可哀想だから食べない」というのは矛盾してないし、己の良心に従った立派な行動だと思うよ。知能がある動物だからこそ出来る優れた行動だと思う。俺は優れてないから肉を食うが。
叩く以上必要最低限の知識を持って欲しいというのが増田の1番言いたいことだ。
以下追記前
「大豆ミート食べるってことは肉が食べたいってことじゃん」みたいなこと言う奴なんなんだ
・日本人は動物性タンパク質を肉より魚から取ることを意識すべき
みたいなことは既にいくつもの論文で示されてる科学的事実なわけで
全くもって肉食をやめるのは健康に良くないかもしれないが、少なくとも今より肉食を減らすことは環境にも健康にも良いことなわけじゃん
そこでドヤ顔で「ほんとは肉食べたいんじゃん」ってただの馬鹿じゃないか
最近の人間なら、散々環境問題について学校で教えられるはずなのになんで何も知らないんだ
論理的な俺たちと感情的で動物愛護の意識高い系みたいな対比で語るが無理があるだろ
俺は普通に肉を食うけど、菜食主義者は増えて欲しい。せっかく地球のためだか動物のためだから知らないが菜食主義になってくれてる珍奇な奴がいるんだからほっときゃいい
首都圏から見た北海道というのは、デパート物産展で手に入る美味の産地、国内屈指の畜産農業生産地。
釧路や知床、網走など厳しい気候が育む関東平野にはないスケールの雄大な自然。
大学や就職で道出身者と知り合うと、はじめはなんとなく畏怖を感じる。
そんなところだろうか。
まあ実際のところ、札幌に限った話では日々仕事をし生活に追われて過ごしてしまえばなんということのない、実に味気ない街である。
各地のラーメンもまだ東京に出ていない食材も地元グルメも食べた。
世話になった人はいるし、数は少ないが同好の友も作った。
まだ訪れたことのない町に何があるのか、どんな人がいるのかだって気になって仕方がない。
それでも、この冬を越えてもなおいずれこの地を離れる自分は道民を名乗ることはできない。
挙げきれないほど嫌なモノやコトも散々経験した。
当たり前で、いいヤツも悪いヤツもいる。
きっと任期が終わり首都圏に戻れば雪のなさ、札幌級の街が各地に点在しあらゆるものが手に入る利便性、盛んに開催されるイベントの活気、なにより旧知の仲間たちが居ることのありがたさを感じるだろう。
まとまらなくなってきた。
実際に住み日々を過ごしたことで、今まで単なる魅力的な旅行地でしかなかった北海道は愛憎伴う地となった。
言葉がわからないが、字幕が漢字なのでおおまかな内容はわかるし、
もちろんそれらは人の手で行うことも多く、
うるさい字幕もなく、やらせメッセージをしゃべらすこともない。
最近では、「シカの畜産農場で、小鹿が死にやすくて困ってる」という番組を見た。
プロが見立てたところ、温度が寒いことと、トウモロコシの粉砕飼料が
ビニールハウスを手作りし、温度管理をする、というようなことをしていた。
番組の最後には小鹿がビニールハウスでミルクを飲んでいるシーンで終わる。
すべてに平均的な視聴率を求められる日本とちがい、中国は人口が多く、
こうしたマニアックな分野でも十分に放送としてなりたつのである。
日本人は民度が高いと天狗になっているが(自分も反省しているが)、
こうした中国の老百姓(一般人民)が培った農業技術をみていると、
ポンペオ次期大統領がいうように、中国共産党と中国人民は分けて考えるべきである。
残りの13億人はすばらしい民族であり、
時間 | 記事数 | 文字数 | 文字数平均 | 文字数中央値 |
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00 | 105 | 12764 | 121.6 | 36 |
01 | 132 | 10842 | 82.1 | 45 |
02 | 68 | 5297 | 77.9 | 44.5 |
03 | 18 | 1286 | 71.4 | 46.5 |
04 | 16 | 1234 | 77.1 | 52 |
05 | 1 | 193 | 193.0 | 193 |
06 | 11 | 673 | 61.2 | 30 |
07 | 71 | 5978 | 84.2 | 44 |
08 | 82 | 5024 | 61.3 | 34.5 |
09 | 73 | 8043 | 110.2 | 53 |
10 | 73 | 9208 | 126.1 | 51 |
11 | 114 | 12296 | 107.9 | 43 |
12 | 184 | 13673 | 74.3 | 40 |
13 | 146 | 10566 | 72.4 | 40 |
14 | 157 | 19427 | 123.7 | 49 |
15 | 146 | 10936 | 74.9 | 41 |
16 | 226 | 16528 | 73.1 | 47 |
17 | 211 | 13185 | 62.5 | 40 |
18 | 173 | 12399 | 71.7 | 33 |
19 | 203 | 18211 | 89.7 | 35 |
20 | 157 | 21094 | 134.4 | 36 |
21 | 160 | 15289 | 95.6 | 45.5 |
22 | 210 | 22947 | 109.3 | 43.5 |
23 | 177 | 20322 | 114.8 | 50 |
1日 | 2914 | 267415 | 91.8 | 41 |
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あのさ、まず前提から言うね?
世界は菜食主義なんてものはとっくに辞めて、『肉食根絶』を目標にしてる
日本で未だにヴィーガンだの、栄養不足がどうのこうの言ってる場合じゃないの
そんなものは20~30年前にとっくに議論され尽くしてる話であって、何でそれを今更グチグチと言ってる意味が頭おかしすぎて
それは一兆歩譲っておいて
例えばLGBTとか、これは最近できた話題で、それでもこれは微小ながらも浸透しつつあるこの現代日本、まあ当事者が頑張ったんだろうけど、でさ、その日本でさあ、
なーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーんで
万人が見てるテレビでさ、特にN○Kとか酷いよ、「このニワトリはこんな特殊な飼料を与えて美味しくしました!」っていう残酷極まりない描写を何の制限もなしに見せるのか、、、なーーーーーーーーーー??????
特に酷いのが、その食肉ブローカー、私は人畜って呼びたい、それがさ
さも「いいことやってます!」って顔してるんだよ、ああ??
バカ視聴者も「おいしそー」とかの顔で視てんの、がっああああ!!
んで、悪の枢軸である日本政府も「畜産」を支援してんの、まあこれは通常営業だから
殺人が罰せらる法律がなかったらあなた人殺すんですか、ってのと同じで
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/kkd/toukei/R1_irikomi_honbun.pdf
昨年度のデータで10月から12月期で道外客140万人、外国人59万人で約200万人の観光客がいた。
今年の10月から12月期は59万人については0、一人平均一日予算3万円として590000*30000=17,700,000,000円(177億円)で、一日分として飛びます。
平均平均3日滞在として約500億円が消え去っている。
しかもこれ、10月から12月期のはなしであって今年分と考えると244万人の外国人観光客の消費がとんでいるので
2440000*30000*3=219,600,000,000(2196億円)の道内経済消費が消えてます。
で、国内からの道外客140万人の何割が来るのか?って話しなんだけど
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/kkd/raido.htm
1月-7月で昨年度比でみると4741600-93840=-464,240(約46万人)
平均滞在日数日本人なので二日、1日2万として460000*20000*2=18,400,000,000(184億円)の道内消費が消え去ってる。
まだ7月までの数字しか出て無くって閑散期だった11月に大分予約がとか10月にも大分来たって話しなので8がけにしておこうか2割減としよう。
(1340000*20000*2) - (1340000*0.8*20000*2)=10,720,000,000(107億円)が例年より減る
これでGoto対象外にして自粛して10月~12月6割減少になると
(1340000*20000*2) - (1340000*0.4*20000*2)=32160000000(321億円)にまで例年より減る
これだけ雑に計算しても従来よりも2300億円の道内消費が落ち込んでいて(大雑把な計算だし年間でうん兆円規模の観光業GDPあるんで実際は宿泊日数とか平均使用金額がもっと高いはず)
尚且つ観光消費だけのはなしなので観光客が来ることによるエネルギー消費分も考えるとさらに広がる。
で、このお金の裏側には漁師、農家、畜産家、それを運送する配送業、配送業者やそれらの産業の人たちが利用するコンビニ、スーパーなんかが観光業GDP以外で存在するわけなのよ
観光業が衰退すると漁師、農家、畜産家に対する新しい需要が産まれなきゃこれも消えていく。
だから、観光業と飲食業はその循環の起点として筋がいいので意味があるので
地域経済対策としてGotoトラベルと地域内経済としてGotoEatとか意味があるんですよ
ほっといたらその地域経済は死ぬし地域経済が衰退していくとインフラの維持コストが支払えずにその地域のインフラが死ぬ。
その分国が金を渡せば良いだろとでもいうのかね?
確かに宗教の側面はある。自分が正しい・良い道を見つけたと思ったら勧めてみたくなるもの。
(1)植物ベースの食事による栄養のバランスを維持(サプリも含む)
(3)お財布に優しい
の3つを満たせるという条件付きでは「正解」で間違いない。
動物は苦しまない、健康的、新しいウィルスの発生リスクが低い、環境破壊が止まる(CO2・メタン排出が減る、水資源の負担が減る)など良いことだらけだから。
逆に言えば肉食・雑食は上記3点に対して
(3)安い肉は安い
という利点があるので手放すのが難しいのだろう。
まあ、余裕があって、環境保護に興味のある人からヴィーガンになっていけば良いのでは。
毛嫌いする必要はまったくない。