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はてなキーワード: ラーメン店とは
この店を覚えている人がどれだけいるだろうか。
ミスターサタンによく似た、漫画に出てきそうな主人が名物の小さなラーメン店だ。
極太が特徴の手打ち麺、手延べの特製餃子が名物で、麺の美味さで言ったらここを凌ぐお店は世界に見当たらないだろうと思うほどのお店だ。
人気の味噌ラーメンも好きだったが、自分の一番の好みは夏季限定の冷やし中華だ。
極太で縮れたワシワシと食べれる麺の冷やし中華はここ以外で食べたことがなかった。
さっぱりなのにガッツリというか、食べるだけで元気になれる一品だった。
地方に就職して数年、久しぶりに訪れたら暗くなったお店は、どうやら店主が亡くなったそうだ。
どうして、自分はどうしてもっとこのお店に来なかったのだろうか、いや、久しぶりに足を運んだ癖にこんな風に思うのはおこがましいのだろうか、なんだかずっとやりきれない気持ちでいる。
鍋でお湯を沸かして沸騰したら麺を、
1袋まるまるのモヤシ200グラムは多いかと鍋が溢れそうだったが、
火が通ると多少かさが減るのでシャキシャキ加減が残る程度で
麺とモヤシを一緒に湯を切ってザルにあげる。
ラーメン鉢にはラーメンの素を別のお湯を沸かして麺とモヤシが茹で上がるまでに溶いて器のスープの準備はOK。
麺とモヤシを一緒に茹でたので、
気の効いた盛り付けと言うわけでもないが、
仕上げにコショウをかけて出来上がり。
夜中に作って食べるのは罪悪感があったけど、
美味しかった。
原価100円もしないんじゃん？
それを380円とかで、
麺大盛りも並盛りも同じ料金！
コショウはかけていいわよ。
1種類だからお客さんも注文間違えたら大将に怒られるってビクビクしなくてもいいしね。
たくさんの種類のメニュー準備したり作らなくていいからバイト雇ったときも
慣れてきたら味玉ぐらい作ってもいいかもね。
これが一番手間暇掛かりそうだわ
味玉が美味しすぎて、
抑止の意味で味玉トッピングは100円でもいいかもしれないわ。
すぐみな真似できるわよ！
あ！モヤシ増し増しトッピングの設定もしたらお客さん喜んでくれるかも！
モヤシ山盛りにラーメン鉢に盛ったらどこかで見たラーメンみたいになるけど、
そこはつるとんたんの器を使ったら、
ただの真似したモヤシ山盛りラーメンとは一味違う見栄えじゃないかしら？
中国でつるとんたんみたいな同様の器を安ーく作ってくれるところ探してもらおうかしら？
それもいいかもね。
つるとんたん級の大きさの器なら、
そう！
あと、
うちは儲からなくていいからって1日100食限定にしてってビジネス本を出した定食屋さんの女将さんにあやかって、
キャッチコピーはこうよ！
それはやり過ぎかー。
そしてそんでもって、
しめしめよ！
私のお店は超人気店になって、
そんでテレビとか王様のブランチみたいなの取材とかも来るんだけど
うちは取材受けないんでねってラーメンの大将のあの宣材写真よろしく腕組みして頑なに断るんだけど、
タモリ倶楽部の空耳アワーのラーメン店ロケにはめちゃくちゃ協力するみたいな！
そんな店舗になりたいなーって
そんで、
空耳の内容も
何かの洋楽がそう聞こえるような曲が見つかったら嬉しいな！
ここまでいったら、
カップラーメンを締めとしてスーパーで買った倍の値段で出すスナックよりは良心的じゃないかしら？
このモヤシラーメンビジネスモデルここに書いたらみんな真似しちゃうかもね！
そんなに世の中甘くないかー。
うふふ。
これすっかりハマっちゃったわね。
毎日でもいいし、
美味しいし、
食べ続けていると飽きちゃったりするのが難点だしねー。
なんだか朝肌寒い日が続くと思わない？
なので
前の晩に作った湯冷ましを
なにせ、
冷た寒すぎるわ。
日がだいぶ長くなってきたのに
まだ朝は寒いわね。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
最近、某ラーメン店のアカウントが拡散されているツイートに、脈絡もなく自店舗の宣伝をリプライでつけるということをしている。
脈絡もなく、というと少し違うのかもしれない。
というのも、リプライのあたまに 軽く元ツイートにふれているからだ。
(例)
「イライラする」
「映画みよう」
リプライを送るツイートは色々あるが、一番多いのがプロモーションツイートへのリプライだ。
プロモーションツイートとは、広告主となる企業や個人がインプレッションに応じた対価を支払うことで、Twitter内に広告を掲載することができるツイート機能だ。
プロモーションツイートに対して一般ユーザーから送られる好意的なリプライは、広告にプラスの影響を与えるため、禁止されていないことがほとんどである。ところが、「某ラーメン店」は明らかに宣伝目的でリプライを送っている。
広告主からしたら、プロモーション費用をかけずに 自分が集めた閲覧数を利用されて、良い気はしないだろう。
本当は店舗名出そうかと思ったけど、売上が落ちたとか怒られて訴訟とか起こされても困るからやめた。
https://asahi.com/articles/ASP333CLQP32UHBI03L.html?twico
中国が害虫検出を理由に #台湾産パイナップル の輸入を停止したのを受け、台湾人がパインを「 #爆買い」しています。昨年1年間の対中輸出量に迫る注文が殺到。台湾交流協会もSNSに写真を投稿しています。
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１、#台湾産パイナップルってことだから中国は台湾からの輸入を停止したのかな？
２、中国が輸入しないから国内生産のパイナップルを国内でたくさん消費してるわけか
３、２について、それのどこが中国に対抗することになるんだろう？（害虫なんていないアピール？）
４、ページをクリックして記事ページを見ると最後の方に「台湾でラーメン店チェーンを営む野崎孝男さん（46）も東日本大震災の際に台湾から受けた支援への感謝として、3110個を買った。」とあるけど、さらに意味がわからんようになった。この件は日本が関係してるのか？
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すぐにキレ返す人って、要するにいつもキレ散らかしてる人だよ。
それを外に出してないで普通なフリしてるだけで。
とにかく全てが気に入らなくて、何でもいいからキレる相手を探しているような毎日なんて送りたいと思う？
例えばラーメン店に行ったとする。
まず外観にキレます。
店員の対応にキレて、出てくるまでの時間にキレて出てきたラーメンにキレます。
他の客の態度にキレて、食べ終わった感想にもキレて出ていくときの店員の挨拶にもキレてそれから別のキレる対象を探します。
だけどここまで表情にも出しません。心の中だけで常にキレてます。
そうするとこちらとしてはすでにキレているので、すぐに不満を言い返せます。
もちろんキレているのはこの日だけではないので、いつも何でキレているかの蓄積があります。
言われてからすぐにキレ返したのじゃなくて、いつもキレてる。だからすぐにキレ返せただけの話。
似たような人に、常に勝ち続けている人もいます。
何かといつも勝負していて、それでいて常に勝ち続けている人です。
もちろんなんでもかんでも勝てるわけではないです。
自分でも気が付かないままに、自分が勝てる勝負しかしてません。
こういう人も何かを言われるとすぐに反撃ができます。
そりゃそうです。いつも戦っているのだから、自分が勝っている内容をすぐに口に出せるは当たり前です。
普通の人はキレ返すとすぐに反撃ができないことも知っているので、そういう人は迷いなくキレ返します。
１回２回の反撃も想定内です。
キレたことのない人が１回くらいキレ返してきたところで、怖くもなんともないです。
もちろんある程度腕っぷしにも自信があります。
でも自分より強い相手には喧嘩を売るなんてことは絶対にしません。
要するに、即座に言い返せる人は頭がよいわけではないです。
いつもそんなことばかり考えていて、一度でもそういう目にあったことを忘れていないだけです。
あなた方だって、一度そういう目にあったら、次はこうしてやろうって考えるでしょ？
それと同じです。自ら呼び込むことで他の人より回数が多いだけです。
ただ、こういう人は常に不機嫌なので、周囲も不機嫌になります。
自分が不機嫌にしていることにも気が付かないで、相手が不機嫌になったらキレ返します。
自分がキレさせたことにも気づいていないので、どうして周りの人間がいつもキレてるのかに気づくこともありません。
さらに周りが反論できないから自分のほうが正しいと思い込んでいるので見つめ直すこともありません。
そうして意見をしてくれる人もいなくなって、孤立してさらに尖ります。
情けでそういう人のそばにいてはダメです。むしろ相手のそういうところを悪化させます。
その人がそんなことになってしまったのはあなたの責任ではないので、そんな関係は捨てましょう。
あとは付け加えるなら、そういう目にたくさんあってきた人はすぐにキレ返せます。その分心に痛みを抱えてるけど。
みたいな人になりたいって思うならどうぞご自由に。
そんなことより、自分はそんなことで腹を立てない寛容な人間なんだって誇ったほうが何億倍も健全だし魅力的だと思うよ？
速攻でカウンターしてくる人は、表に出してないだけで常に内部でキレてるからすぐに殴り返せるんですという話。
参考増田の保育士さんだって、別にキレてきたわけじゃないじゃないですか。
ああいう調子に対してもキレ返せるってことは、何か少しでも言われようものならキレ返してやる！って常に思ってないと難しいのよ。
普通の人ならダメージにもならないことを痛い！って感じられるくらいの感度がないと無理。
それに、練習したこともないことを上手になりたいっていうのも無理な話。
キレ返しでも切り返しでもうまくなりたいなら練習すればいいじゃん。
ただそれの行き着くところはここに書いたような人です。
ところで本当にそんな状態になりたいの？という問いかけがこの増田の本題です。
「あの保育士さんにはそういう考えがあったのかもしれないな。次同じことが言われたときは、やんわりとでも自分も参加させてもらえるよう返せるように準備しておこう。」
それでいいんじゃないの？
くっそう！尊厳を傷つけられた！今度は絶対にキレ返して恥をかかせてやる！
って考えている時点で、この増田に書いたキレ続けてる人と何が違いますか？って話。
そんなんで傷つくケツの穴の小さい尊厳なら捨てちゃえ捨てちゃえ。
なんて煽ってごめんね。
自分はわりかし切り返しが上手な方だと思っているんですが、頭がよいわけじゃなくてそういう経験が多い境遇だっただけなので、そんな風にならないで済むに越したことはないと思うよと添えておきます。
アイドル同士を比較して優劣を決めるのは、ナンセンスだとは思うが、
多くの人が行列のできるラーメン屋は美味いと思うように、「難しいダンスを踊ってるアイドルの方が凄い」「ロングトーンで息切れしないアイドルの方が凄い」と大衆は判断している。
そこで、「行列ができてるかどうかが、美味いラーメン屋の判断材料じゃないしー！食ってみてから決めろよバーカバーカ！」と騒ぐのは自由だが、特にラーメン好きじゃない人は、最初からボロボロのラーメン屋台に入らない。
KPOPは有名ラーメン店、坂系ハロプロはラーメンマップで赤ピンの店、地下アイドルはラーメンマップでオレンジピン以下の店。
そう思う。
有名ラーメン店に行って、こんなもんか、と思う人もいる。
それでも、美味いラーメンを食べたい人には、違う店を教えてあげればいい。
うちは収入にそこそこ余裕のある家庭だけど、増田くんと食べてるものがかなり似てる。
(鶏)肉、蒸し野菜、ブルーベリー、無縁ナッツ、オートミールなどなど。
我が家のルーチンは、野菜は買ってきたら適当にカットしてタッパーかジップロックに詰め込んで冷蔵or冷凍。それをホットクックに突っ込んで料理したり、毎朝スムージーに家族に振る舞ってる
それで、飯が貧相だと思ったことは一度もない。まぁ、牛肉も豚肉も普通に食べるから、ちょっと増田くんとは違うけど。
レストランはとりあえず味を濃くしがち。最近、久しぶりに人気ラーメン店にいったのだけど、塩と脂が強すぎて食えたもんじゃなかった。若い頃はあんなもんが上手いと思ってたのが驚き。
そういえば昔、上司に高級な和食店に連れて行かれても「味薄いな～」しか思えなかったし、舌がバカだったんだろう。。
それはおいて、増田に対してマウントを取る人の気持もよくわかる。
今思えば、俺も一人暮らし時代はとにかく外食に頼ってた。週に何回もラーメン食べてたし。
家事スキルが低い上に、仕事が忙しくて料理なんてやる気にならなかった。帰宅途中に立ち食いうどんで腹を満たしてた。
それでも結婚して料理し始めて約5年がたった今、一人暮らしに戻れば、どれだけ忙しくても、毎朝15分あれば、ちゃちゃっと最低限の下ごしらえができるだろうし、超簡単料理であれば、タッパー弁当にしてオフィスに持っていってたと思う。
このくらいの料理なら10分で終わるんだ、っていう実感なんて昔は全然なかったけど、今なら「１０分あれば」とか「今日は３０分もあるから○○にしよう」とか考えられるくらいになった。
だから、中学高校で、家庭科の授業はもっと徹底的にやるべきだと思う。
例えば、30分以内にそれなりの料理ができたら、80点！みたいな授業があったらいい。
クラスで料理の鉄人みたいなコンテンツも盛り上がるだろう。限られた食材で何が作れるか考えさせる授業も面白いかもしれない。
そりゃ学校では年号を暗記するのも大事だし、電子回路も大事だし、数学も超大事だけど、生活力を鍛えるのはもっと基礎的で大事なことだよな、と今では思う。
学校って大学にいくためだけのものじゃないよね。入試だけじゃない、生きるチカラを学べるように、授業を改革してほしいなー。
んなこと言っても、もうオッサンオバハンです、、という人におすすめ鶏肉レシピ。
1. お湯を沸騰させる
3. ついでにブロッコリーとか人参とかも入れて野菜も入れて放置
4. 1時間経過したら、胸肉を取り出して低温調理の蒸し鶏の完成。
5. スープには味覇を入れて野菜たっぷりスープの出来上がり。野菜が硬けりゃ野菜だけの状態で５分強火で煮込む。
このスープは鶏の出汁が出てて、かなり上手い。味が足りなきゃ味覇か塩をたす。
冷蔵庫に入れれば３日くらいは全然日持ちする。毎朝レンチンして食ってけ。あるいは、帰りの立ち食いうどんや牛丼の代わりに食っとけ。
低温調理だと、安い胸肉でもしっとり仕上がるし、もも肉なんかよりも健康的。出来上がりまで時間はかかるけど、手間はほぼ野菜をカットするだけの実働５分。5分ですよ！食器洗っても10分でお釣りが来る。
包丁が使えないなら、１００均で調理バサミを買ってきて、ハサミで野菜も肉も切ればいい。
つけダレは、刻みネギ+わさび醤油とか、ポン酢にラー油入れたり、色々やってみたらいい。てか、醤油だけでも十分いける。
やってみなはれ。
当方20代後半、田舎（東京ではないどこか）に生まれ、22歳で田舎の大学の理系学部を卒業し、ストレートに大手メーカーに総合職として就職。配属は社内情シス。
が、転勤して半年ほどたって耐えられなくなってきた。本当に辛いし東京勤務を心の底からなめていた。
田舎で生活できることのすばらしさを舐めていた。住環境というものを過小評価していた。
俺と同じように実家が田舎でずっと田舎で生活していて東京に憧れている大学生は多いと思う。そいつらに全力で警告したい。
・田舎の生活に飽きたから東京で生活してみたい、は絶対後悔する
・東京勤務を年収換算マイナス300〜500万円ぐらいだと覚えておけ
地方の衛星都市に住んでるいると「ここは都会だから」と自虐を宣う人を良く見かける。
こんなのは嘘だ。本当の東京を知らないから言える虚言そのものだ。
電車に乗ったら座れない、でかいイオンが混んでる、駅前ランチが高い。
この「心理的にちょっと嫌」っていう程度の都会感と、本当の東京だと天と地ほどの差がある。
東京に住んでいると、ちょっと遠足に行くっていうのは相当な準備と気合が必要になってくる。
まず数週間前に旅行先を決めて特急・レンタカーなんかの手配が必要。
数週間前から予定を抑えて「何時には出発」といったことまで決めないといけない。
田舎に住んでいたら土日の朝に起きてテレビでやってた観光地に「ちょっと行ってみるか」という気分で車を走らせられる。
田舎の場合は車を運転しながらナビでテレビをつけたりラジオを聞きながら、そこで話題になった場所に思いのままに車を向かわせることができる。
Google Mapで調べた美味しいラーメンやにもいきなり行ける。
イオンに行ってカゴに詰め込んで、袋詰もせずにカゴごと持って帰ることができる（300円でずっとレンタルできる）
それが東京では全くできない。
東京に住んでいると、自動車での外出はほぼ不可能になる。というか、自動車を所持することは不可能になる。
田舎に住んでいるときは自動車を走らせる理由なんて一切必要なかった。
ただなんとなくドライブする。それだけで十分だった。
だが東京は違う。目的もなしに車を走らせると渋滞に捕まる・一方通行で戻れなくなる・駐車場が高い・そもそも駐車場が埋まっている。
都会のビル群は引っ越し初日で飽きる。なんにも面白いものなんてない。だって地方都市の見た目と同じなんだもの。当たり前。
東京は金持ちの街、とは言うけれどまさにそのとおりで何をするにもお金がかかる
繁忙時間帯に誰も並んでいないラーメン店なんて死ぬほどマズイ。だけど生き残ってる。それでも人が来るから。
たまに掘り出しの店を見つけるけれどすぐに行列だらけになる。1時間待ちは短い方、２，３時間なんてザラ。
なんであんなに待てるの？ていうか待ってる間何してるの？本読んでる？スタバでも本読むのにスタバ待つ間に本読んでる？家帰ったら？
まぁ結局住環境が最悪なので外に出てくるんだよね。
東京なんて相当な家賃を払ってもゴミのような部屋しか貰えない。
狭い部屋でできることって限られるからここでも自由度が削られる。ペットも飼えやしない。自炊もできない。
「自炊はコスパがいい」とかいう人いるけど、ぜんぜん違う。自炊はカスタマイズ幅が広い。自炊できないっていうのはやっぱり自由度が低い。
給料の大半を家賃に奪われて、残ったお金で本買って読んでるだけの街。それが東京。
優秀な人は東京の人より貰ってるから。その優秀な人が東京来たら全然貰えないけどね。
当たり前で東京はライバル多すぎて給料全然上がらない。田舎はライバルがマイルドヤンキーだから楽勝で給料上がる。
そんで家賃は全然かからない。駐車場代も必要ない。ラーメンの有名店は普通に美味しいし、並ぶ必要もない。
車も買えるし２台でも３台でも持てる。
レンタカーとかタイムズカーシェアとかを対抗に上げる人多いけど、「車を持ってる」ってのと「車を運転できる」ってのは自由度の面で全然違うから。
「パソコン持ってる」ってのと「パソコン使える」ってのは自由度が全然違うでしょ？わかる？
「いつでもパソコン使えるから不便しないよー」とか言ってるの聞いたらはぁ？って思わない？
他に自分の好きなことを見つけたら好きなように始められる
それが田舎
知ってるものだけを並べて「不足しない」って何言ってるんだ
東京生まれ・東京育ちだとそもそもスタート時点で自由度が少ないから気付いてないけど、人間って本当はもっと自由だよ？
なんか養鶏場の鶏が野に放たれたら自由すぎて何していいのかわからん、って言ってるようにしか聞こえない
人が多いっていうことはそれだけ制約の幅が大きいっていうこと
あとは金持ち・生まれながらに上流の人は東京でもいいと思うけど
田舎だとプール付きの豪邸とかクルーザー係留してる人とかいるから、金持ちはどっちでもいいんだろうね
コロナの感染が広がってるのだけど、世の中が明らかに気が緩み始めてるよね。
・会食の誘いが増えた
・旅行に行く人が増えた
・街中でも人同士の距離が近くなっている
ストレス対策で一ヶ月に2回位は家族連れて外食に行くようにはしてたのだけど、気温が下がってきたこともあって換気をしなくなったお店が増えた。
近くのファミリー向けラーメン店に入った時なんか、まだ十分に席が開いてるのに、自分たちが着席した直後に隣の席に家族連れを案内されて、流石に席を変えてもらったこともあった。
渋々変えてくれたけど、その後入ってくる家族連れも普通に隣の席に案内されててこりゃだめだなと思った。
横ばいの感染者数で、ロックダウンもなく日本はよくやっていると思う。
完全に囚人のジレンマ。
