■高崎パスタ

群馬県高崎はパスタの町なんて名乗ったり言われたりパスタが名物だとされているが、じゃあ高崎パスタってどんなのが特徴なのよ？　といわれるとなかなか返答がない。表現しづらいのも地元民としてわかる。

そこで地元民が高崎パスタの特徴を説明する。ちょっと長くなるが興味ある人は読んでほしい。

まず、奥さま（30代前半で明るくてちょっと粗忽者）がいる。

この奥さまには息子がいる。小学三年生のダンスィである。

このダンスィのむすっこが誕生日を迎えるにあたって、友人と誕生日会をやりたいと言ってきた。なんとダンスィ2人と女子1人が来ちゃうのだそうだ。まじかよ。むすっこ。金星じゃん？その年齢で女子誘えたのか。思ったより出来るやつだったんやな。その偉業にめんじて、よーしママなんかつくっちゃうぞー！これでもママはクックパッドを検索する腕は上級者なんだからね！

ダンスィは食う。ときに異常なほど食う。そして食えないとしょんぼりする。高級な料理（たとえばローストビーフとか）はもちろん作れる（断言）のだがコスパが悪い。なんかこーおしゃれで腹に溜まって子供が喜ぶのはなかろうか？　そこでパスタが登場。嘘。間違えた。パスタじゃない。スパゲティだった。

乾麺をだーっとゆでて、野菜と魚介とかいれて、にんにくいっぱい、トマトはスープ風にだばー！　完成！

これが高崎パスタ。This is gunma spageti！

ちょっと料理が出来る（自慢の奥さまぱわー）が作った家庭でできるちょいハイカラ料理。でも、多量に作っちゃったせいで、インスタ映えとかはあんましない。材料細切れだし。でも大盛りがデフォだし、食べるとなんかホッとする。シェフの作った味じゃないけど、どことなく良い。っていうか、スパゲティなんてこれで良くない！？とおしゃれを標榜しつつおしゃれに徹しきれずに逆ギレ。これが高崎パスタだ。

魚介は必須じゃないし、時にはトマトではなく塩味であることもある（オイルソースではなく塩味といってしまうところに注目）。でも、その背景にある精神性はこれ。これでええやろ。誰が文句つけるのだ。こちとら日常食やぞ！

そんな高崎パスタに興味を持った方は是非群馬にどうぞ。グルメ向けじゃないかもしれないけどあなた向けのスパゲティ屋がたくさんあります。

Permalink | 記事への反応(3) | 12:53

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