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はてなキーワード: 職人とは

2020-10-06

anond:20201006170519

返済のめどが立ったら海外もありですね!寿司職人はどうだろ。

anond:20201006165758

ニューヨーク寿司職人になって返済しようぜ。

給与の高い国に出稼ぎに行こう。30歳ならまだなんでも出来る。

2020-10-05

51歳になってやりがいを見つけて興奮している

51歳、周りの同期はかなり出世しているが、部内随一のExcel達人の称号が付いた俺は、ヒラのまま。

Excel機能をフルに使って業務高速化するのが得意技。おかげで仕事は早い方だと思う。

部内部外問わず依頼があれば、爆速解決するツールを作ってきた。

でもエクセル職人が作ったツールブラックボックス化しやすいので敬遠されるようになってきた。

職人さんとして認知された結果、「いまさらエクセルww?」と、もう先がないカビの生えたおじさん扱いになっている。


Excelを得意としていたせいで、化石みたいな存在になってしまった。

からVBAなんて加齢臭のする言語を捨てよう、とPythonAI勉強をした。

でもそっちだと、若いやつに勝てる気がしなかった。終わった、と思ってた。


そんな俺がやりがいを見つけた。

化石Excelでも、本屋に行けば指南書に溢れてるじゃねぇか。若いねぇちゃんとかが立ち読みしてるじゃねぇか。

プロの間ではPythonSwiftGoとかが人気でも、職場ではExcel関数を教えるだけで感動してくれる若手の方が多いよ。

面倒見がよくて出世しないおっさん連中に、Excel達人が多い事も分かってきた。

分かった。俺にはニーズが見えてなかったから、カビが生えてたんだ。

お前が悪いわけじゃなかった。すまんExcel。もう迷わん、お前と心中だ。貴様での業務効率アップを極めてやる。

見てろ若者ども。社内の偏屈Excelおじさんたちの力を借りて、お前らの無駄時間を撲滅してやる。

コロナ不況下で今の会社リストラされたとしても、新天地若造もの大切な時間を捻出してやる!

みてろ!

2020-10-04

anond:20201004143436

フェミニストだろ。女は寿司職人になれないという頑固職人論破しているし、母親DVした父(海原雄山)を嫌悪している

2020-10-02

anond:20201002101132 anond:20201002132017

まれてくる子供に全部責任を持てるとか

これが持てない人間絶対子どもを作ってはいけません。あたおか

繰り返すけど絶対に作ってはいけません。メンヘラ毒親の負のループは止めよう

  

完璧に育てなきゃいけないとか

自分遺伝子の時点で完璧であるわきゃねぇんです

あとは、この増田(anond:20201002100355)にほぼ同意

 

> あと、こと生活についていえば、ガキを優秀にしようとか、完璧人生を与えようとか、間違いのない教育を施そうとか考えるから「育てるのが大変」っていう話になる。

> 都会出身自称中流実質高等な家庭に育った人間はここを勘違いしている。

> 生きてりゃ丸儲け。最終的にそこらへんの職人オッサンかになるとしても悪人にはならない。幸福であれば大金持ちである必要ない……ぐらいの気持ちでいけば、

> この日本それぐらいのことは可能福祉はある。具体的にはガキの食費ぐらいは自治体支援で賄えるし、大学行きたいといいだしたら常人なら教育ローンぐらい組める。

別に塾行けなくて高校生ときヤンキーくずれの学校に行っても親がちゃんとしてりゃ犯罪者になったりしないよ。

> 親のキャリアについても同じで、なんかオリンピックでも目指しているならキャリアにだけ集中すればいいが、

> 大抵の人間キャリアなんてものは少々子供に労力を割いたからって変わったりしない。完璧を目指すから不安になる。

 

ただ子どもに誠実に向き合え、愛し方は学べは同感なんだけど、

“愛”、それは、宗教といっていい精神論の話になると思うのよね。でもこの謎パワーは必要

anond:20201002100355

最終的にそこらへんの職人オッサンかになるとしても

何で子供が息子である前提なの?

娘だと、そもそも金や学が無い女ってろくな目に合わないし

(女は「最低限の人権が守られる」「犯罪被害に遭いにくい」環境を手に入れるだけで金や一定地位いるからな)

ある程度の金や学を持つ事が幸福絶対条件になると思うが

anond:20201001170719

まず「子供を愛する」とかい精神論について考えているのが間違い。

子供必要なのは愛じゃなくて、愛されている実感によって醸成される自信とかだ。

そして子供に実感を与えたりするには、むしろメソッド大事だったりするんだよな。

お前はせいぜい、誠心誠意お客様に接しましょう、程度の愛と子供相手接客知識をもっていればよくて。そういうのって本心からの愛があればそりゃあ自然と出てくるんだけど、別に自然である必要はない。勉強して身に着ければいいたけどのこと。

お前が考えるべきは、自分勉強してメソッドを身に着ける能力があるかどうかだ。

 

あと、こと生活についていえば、ガキを優秀にしようとか、完璧人生を与えようとか、間違いのない教育を施そうとか考えるから「育てるのが大変」っていう話になる。都会出身自称中流実質高等な家庭に育った人間はここを勘違いしている。

生きてりゃ丸儲け。最終的にそこらへんの職人オッサンかになるとしても悪人にはならない。幸福であれば大金持ちである必要ない……ぐらいの気持ちでいけば、この日本それぐらいのことは可能福祉はある。具体的にはガキの食費ぐらいは自治体支援で賄えるし、大学行きたいといいだしたら常人なら教育ローンぐらい組める。別に塾行けなくて高校生ときヤンキーくずれの学校に行っても親がちゃんとしてりゃ犯罪者になったりしないよ。

親のキャリアについても同じで、なんかオリンピックでも目指しているならキャリアにだけ集中すればいいが、大抵の人間キャリアなんてものは少々子供に労力を割いたからって変わったりしない。完璧を目指すから不安になる。

2020-09-30

ねぎとるの語源

最初にあったのが、ネギトロというメニュー名。

その語源は、刻みネギを振りかけた、トロっとしたすり身を「葱・トロ」と称したのが始まり

トロ・中トロが高くて食べれなくても、葱トロなら食べられる!と大人気になった。


トロがただの賄いメニュー裏メニューから、一大人メニューへと昇格した結果、

1店舗で余り食材からすり身を作る工程から工場ですり身を作る形へ変化していった。

ネギトロ(の材料であるすり身を)つくる。」

を短縮した言葉

ねぎとる」

なのではないか?とふと思った。

日本語では名詞+る で動詞化するパターンは古くから知られており、

当時の職人さんも、ネギトロを作ることをねぎとる と言ったのではなかろうか。

2020-09-29

ねぎまぐろ美味しくない?

回転寿司ねぎまぐろ軍艦好きなんだけど分かる人いる?

よくさ、スーパーネギトロ油脂注入されてまぐろじゃない魚使ってることもあるやべーやつだと知られてるじゃん。

それと同じと見なして馬鹿にされがちなんだけど、普通に美味しいんだよ。

一切ケチな加工がされてないとまでは思わんけども、回転寿司だとねぎ"まぐろ"と書いてるからスーパーのよりはまともな気がするんだよね。

まあ俺はスーパーのも美味しくいただけるけど。

とにかく身がほぐしてあって軍艦にのぺっと敷いてあるから、うま味が強く感じるし、海苔ネギの相乗効果もあって美味しい。

普通まぐろ寿司よりも美味しいと感じるくらいなんだよね。

でもやっぱ寿司職人は認めないもんなのかな。しらんけど。

2020-09-28

anond:20200928101249

切られるのやだから自衛のために職人の側が仕事創造したりはするんじゃない?

 

それが結果、改悪になったりするとか、あると思うわ。

anond:20200927193744

やることなくなったエンジニア仕事をさせ続けねばならない件が結局は一番大きいと思うわ。

 

これはプログラミングという仕事構造問題であるから日本海外も変わらないと思う。

コンピューター以外の仕事なら、腕のいい職人には「高精度で同じものと作り続ける」って仕事普段あって、改善必要ときや新開発の時だけ次のことすればよかったけど。そうもいかいからな。

2020-09-27

フォトショ職人出会い系用の写真作って貰った

マットみたいな不自然ではないけど、原型を生かしてイケメン修正したやつ

まあ、かなり女の反応良くなったわ

何よりも「はい」とか「そう」ばっかりだったやり取りが、相手の方からかなり媚びて来るようになった

会うときのコツも掴んだ

いきなり会うと写真と違うで突き放されるが

2週間くらいじっくりやり取りして相手こちらへ奉仕させてから会うことで写真との違いを乗りきれる

単なるイケメン目的では顔が違えば帰っていくが、好きになった男が実はブサメンだったは、そこそこ受け入れてくれる

お前ら金かけでも写真加工する価値あるぞ

2020-09-20

anond:20200919165809

私は中国向けに、原材料木材販売する仕事をしています初心者向けアコースティックギターですから使用している木材はスプルース材(カナダ産)です。

①何故日本で作られなくなったのか?

楽器向け木材製造する業者がいなくなった。カナダから輸入する木材の塊(長さ4000㎜幅800㎜厚600㎜とか)を、乾燥し、細かく裁断してギター用材の長さ3尺(909㎜)以下にする必要があるが、

90年代後半以降の不況日本において、機械不能の寸法を製造するザ人海戦術する業者はいなくなった。(3万のギター材料販売黒字化しなくなった)

・最終販売単価が変わらない。完成品の単価は、この30年続く不況で変わなかった。これは後述しますが、スプルース一つとっても木材価格はこの30年で2倍~3倍に価格が上昇している。

スプルース材は日本では長らく建築材料世界において桧の代用品でしたが、今年の相場でいうと下手したら価格が逆転してしまっている。

中国製造品質は悪いのか?

発注元が要求する何十年も不変な販売単価にコミットするために、カナダ産スプルースでも品質が更に低い材料使用するようになる(そもそもカナダ産スプルースアラスカ産に比べ質が低い)

品質が低く木筋はねじれている上に、立木の時点や太平洋横断時にブルー(カビ)が入るので、漂白剤の海に漬けて何とかする。やたら白い/ケミカル臭いのはそういった材を使っている場合がある。

日本コストが合っていた頃は、その辺りの品質管理は適切だった(今では材料/人件費不可能だが)木の塊からギター用材を製造するための人件費と人的余裕が中国にある限り、中国製造はやめられない。

日本相対的に貧しくなった

30年日本インフレなし、給料が上がらない間、先進国途上国も年率数パーセントの上昇を続け、日本購買力販売力が落ちたのは事実です。90年前半における世界の中の日本立ち位置は、

米国に次ぐ木材購買力(米50、日40%ぐらい)があり、原産国カナダ米国人間客扱いしてくれますし、単価交渉も用意でした。30年後のカナダ産シェア率は(米50、中30、日10%)です。米国の景気良いので、日本に売る木材ありませんと真顔で言われます

商社マンブローカーアジア北米で暴れていた時代はもはや過去の物で、30年前の武勇伝で時が止まった高齢業界人ゴロゴロ転がっている。楽器も、日本では販売価格を変えられないので、中身の質が低く、人件費が安い所に変わっていく。

日本における木材文化楽器の方向に向いていない

蛇足ですが、日本は数千年前から木材を主要な材料として使用している歴史がありますしかしその利用用途建築資材(や家具)に向いており、西洋楽器製造には厳しい品ぞろえの市場です。

日本における植生は、杉や桧が多く、広葉樹は(建築に)使いにくいという理由戦後皆伐してしまいました。高級アコースティックギター使用される木材南米原産の木が多いですが、それらは旧スペイン領又は旧ポルトガル領で、当然の権利のように欧州のみ優先して供給されます。「どうにかしろ」と一度酒場ラテンギター職人に言われましたが、この文化の違いはどうしようもないと感じています

2020-09-19

anond:20200919113610

>貧乏人がワンカップ大関10円安くなって喜ぶ中、金持ち不動産100万円以上安く買えてハッピーになるだけだよ。

不動産とともに家を作ろうという話になれば、家職人設計士やらが儲かるよね。貯め込んでも良くて不動産を買わなければ、資金調達も起きないか銀行の金庫で眠るだけ。

富裕層企業相手にはベースが高めでそのような経済の流れを作る減税のみであるべきってことよ。

2020-09-18

夢見る少女じゃいられない増田住まい慣れ雷ゃ序次宇ょ汁見目湯(回文

おはようございます

なんだか街からUFOがごっそり消えたの!

UFOって言っても、

私の大好きなと言っても毎日食べてるわけじゃなくて

背徳な罪悪感を感じながらそれをおつまみにしてお酒を飲むという地味な楽しみのために買いストックしてある

美味くて太くて大きいやつ!

いつも行くマーケットに言ったら棚のリニューアルなのか、

一切置いて無くて

レギュラー味じゃない違う味のは置いてたんだけど、

私が欲しいのは定番レギュラー味!

でこのお店だけに無いのねって

違う日に今度はコンビニエンスストアに行ったの。

そしたらそこもレギュラー味のが置いてなくて、

違う味のは置いてあったんだけど、

そのコンビニエンスストアにも焼きそばUFOが置いてなかったのよ!

これって一大事じゃない?

特定銘柄商品けがからごっそりなくなるってことはまたあれよ、

あるある大事典」か「ためしてガッテン」で取り上げられたに違いないわ!

しかもみんな大好きダイエット特集

それで取り上げられたモノなら

街中から焼きそばUFOが無くなるのも納得よね。

映画ニューヨーク東8番街の奇跡でも描かれていない謎だわ。

UFOだけに!ってそう思う。

そうたまにはジャンキーなフードを

素早く湯切りしていただきたく候、

最近たこれもすっかり見なくなった、

スパ王ってのもあったじゃない。

あれもやっぱりスパ王でダイエット特集されたのか

ここ最近お店で見てないし、

わず食べたら拳を空に突き立てて

我が生涯に一片の悔いなし!と言いたくなるでお馴染みの

ラ王もお店で最近全然見てないし、

これまたあれか!

やってくれたな!

ラ王ダイエット特集

テレビダイエットチャンネルで取り上げられる毎に

それらが無くなっていくという現象

牛さんがUFOに連れて行かれるキャトルミューティレーションの比じゃないわよね。

でもさ、

たまたまやってた大型ハドロン衝突型加速器チャンネル番組を見ていたら、

しかしたらガイア理論として

その加速器の中で衝突して生まれビッグバンによる宇宙の中に私たちは生きているのかしら?って

思わないにしても思う時ってあるんだけど

そういう時に限って誰かに耳打ちされそうな

ガイアが私にもっと輝けと囁いている!って

もうツッコミどころのないような感じで使い古された

MMRのノリでまた

話は聞かせてもらった!なんだってー!って言っちゃいそうよ。

でもまあ、

大盛りはさすがに多すぎて食べきれないので、

レギュラーサイズにしても夜食べるには罪悪感の罪と罰上下巻を重しにして3分待っていそうな感じもするけど、

あれのハーフサイズのがあったら

中食べようとしても罪悪感の塊の罪と罰の上巻だけでフタをするには十分なぐらい、

ねえねえSiriちゃん3分タイマーして!って言うと

カップラーメンでも食べるんですか?分かります!って言ってくれるじゃない。

でもSiriちゃん台詞を考えている人は

一体Siriに何通りの3分タイマーツッコミを用意してるのかしら?って思うの。

でね、

Siriちゃん4分タイマーして!って言うと

今日は麺職人ですか?って秀逸な答えを華麗にも返してくれる

最新の強まったIT技術はこんなくだらないことにリソースというかエネルギーを費やしているかと思うと、

からUFOがなくなったぐらいで泣いている私をそっと慰めてくれるわ。

ごめんもう涙拭くね。

そう言って涙がこぼれないように夜空を見上げると

キラリと光る流れ星が一筋。

あ!流れ星

よく聞き取れません!あれはUFOです。

ってやかましーわい!って

ときどき唐突と会話に割って入ってくるSiriちゃん

奇跡的に話しが通じたりするときがあるから

ムーア博士ビックリするような

ムーア法則グラフ

UFO湯切りの速さのグラフを重ねたらピッタリと合致するぐらい

あれはやっぱり

ムーア湯切り法則提唱したいほど、

限りなく湯切り時間ゼロになるという

アキレスと矢と亀の話しにもよくにた

ゼノンパラドックスでもあるわね。

限りなく湯切り時間ゼロに近くなるのに麺はそれを追い越すことが出来ないというか

かつて人類が繰り返していた

流しに湯切りした麺をこぼしてしまうと言う

まさに麺が湯切りを追い越した瞬間でもあるわけで、

やはりそこにはホーキング博士相川七瀬さんばりに夢見る少女でいたかったはずだし、

テレビが嫌だから対抗してユーチューブで頑張る!って言っておきながら

テレビにめちゃ出ちゃってるユーチューバーを切なくブラウン管で眺める切なさも感じてしまうわ。

また街でUFO見かけたら教えるわね!

ベントラベントラ

うふふ。


今日朝ご飯

今日私的殿堂入りタマサンド久しぶりです。

やっぱりセクシージューシータマサンド

朝の活力の元気の源よね!

美味しいわ~。

デトックスウォーター

レモンパインミントハーブ

今日は全うなレシピでしょ?

パイン缶詰のだけどね!

たまには本域の本気出すわ!


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

2020-09-13

正直技術に興味がない奴こそ管理職を目指すべきだよな

技術的な部分は突き詰めるとどうしても職人芸になりがちだから、その部分での競争がキツいなら早めにその方向を考えるべきだと思う

勉強もしない、キャリアも考えないでただ「IT業界に勤めて苦労してるプログラマー」みたいなツイートを垂れ流してるような奴は知らない

2020-09-10

にじさんじライバー個人作家の集まりから企画プロでもあるだろ

ライバー配信プロであっても、企画マーケティングプロじゃない。

いやそのへんもプロだろ。

マーケティングビッグデータ分析みたいな技術研究面があるから別かもだが、企画プロではある。

コミュニティ空気を読み、ネタを探し、視聴者を楽しませる企画雑談内容を考えて、メンバーを決め、配信表現する能力、それら全部ひっくるめた総合力が高いことで人気になるのがにじさんじのライバー

まあそれはタイプの一つってだけで、ゲームの腕とか人柄で人気になってるやつもいるだろうがそれらは別の話。


にじさんじの奴らは、小説家シンガーソングライターみたいな個人作家の集まりに近いんだよ。

編集から言われたネタを形にすることがメイン活動の、サラリーマン職人みたいなやり方じゃない。

会社に助言と相談をもらうことはあるだろうし、ライブみたいなクソ金のかかるイベント会社主導だろうけど、基本は個人創作家の集まりに近いのがにじさんじ

箱全体として盛り上がるべきっていう感覚がまずズレてる。

にじさんじファンから○○も好き」じゃなくて「○○というライバーファンであり、そいつにじさんじ所属しているらしい」なわけ。


つーか「APEXのキルリレーという企画を立ち上げた」って、立ち上げたのは数週間前で実際に行われたのは9/5からで、増田投稿された9/9の22時って五日間配信し続けて2434キル達成する頃じゃねえか。

なんなんだいったい。

anond:20200910123804

2020-09-08

数を数えている時に増田呼び掛け黴夜出す間に来取るイテ蝦夷かを図化(回文

おはようございます

あのさ、

変顔披露されたときの100点の返しって

面白い!」でも「面白くない!」じゃなくて

「変な顔!!!」って言うのが100点だということを学びました。

これだと実際面白いのか面白くなくても、

どちらとも言えない煙に巻くグレーな感じだし

変顔師の人も傷つくことないから、

誰もがハッピー変顔処理よね。

みんなもさ、

女子高生変顔披露されて困ることよくあると思うんだけど、

そういう時は「変な顔!」って言ってあげてね。

誰も傷つかないわ。

私も変顔披露するわね!

見てね!はいトトロ猫バスの顔真似!!!

ところで、

お仕事しているとき

ものを数えているときに話しかけてくる人ってなんでだろう~!

ってテツアンドトモさんの

なんでだろうってメロディーに合わせて歌いながらピコピコハンマーで叩きたくなる気分だけど、

人がせっかく数えているとき声かけるの気が散ってしかたないか

ちょっと今数え中です!って

頭の上に拡張現実ステータス表示してほしいものよね。

用事を頼むとき

メールで送ってくれてもいいのよ!って隣の部署の人たちに言いたいところだけど、

アナログな人たちはプリントアウトを嫌うくせに、

エクセルを見て下さい!って言うと、

エクセルをうまく見ることが出来なくて、

プリントアウトしてって言うのなんでだろう~って

またテツアンドトモさんのメロディーに合わせて

ピコピコハンマーで叩きたくなるんだけど、

そこは常識にとらわれないで、

一瞬ハッとしてグッと我慢よ。

せっかくピコピコハンマーで叩くんなら、

穴の空いた箱から頭出してもらって、

モグラ叩き形式にして

テツアンドトモさんのメロディーに合わせてモグラ叩きゲームが出来たら

ストレスも同時に発散と発汗!

ちょっと韻を踏んじゃってるけど

ラッパー並みに何かに感謝したい気持ちをぶつけることも肝心かなと思ったわ。

やっぱり日々感謝気持ちは忘れてはならないという教訓よ。

数を数えているときに、

呼び掛けられても

マジ感謝

今日の学びね。

人は日々何か一つを学んでいけば、

一生までに65535個のいいことを学べるから

うそんな小学館が発行してそうな学び大辞典なみの学びを学ばなければならないし、

まず学ぶ前にはお腹が空いては始まらない戦の火蓋が切って落とされるわけで

もう何十回と過ちを犯している、

蟹食べに行きたい歌を予約したつもりだったけど、

アジアの純真」が掛かって、

一向にあのサビの蟹食べ行こう!って気持ちよく歌えないあの曲なんだったっけ?って現象はいわばパフィーとも言い過ぎても過言ではない、

昼でも夜でも、

とにかく私は蟹食べたい気分を収めるために、

料理職人もだますと評判名高い

カニかまぼこ最高傑作香り箱」の前にひれ伏すのよ。

いい加減その蟹食べに行きたい歌の題名を学ばなければと思う今日この頃でもあったわ。

蟹よりも香り箱食べたくなったわ。

やっぱり人は日々学びね。

うふふ。


今日朝ご飯

ハムタマサンド

なかなか言いサンドイッチのラインナップがなくて、

タマサンド殿堂入りだし、

それ以外の何か最強に美味しそうなその日のサンドイッチのスタメンのなかから先発を選ぶのが私の監督業としての仕事かしら。

デトックスウォーター

カッツスイカレモンインにミントを添えて、

カッツスイカレモンミントウォーラーの出来上がり!

ほどよくピンクの色の付いたレモン香り豊でミントの爽やかさも併せ持つという、

なかなか上出来な今日デトックスウォーラーだったわ。

上手く出来たときに限ってレシィピは適当

二度と再現出来ないのが玉に瑕だけど、

そこはしょうがないわね。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

Linuxコマンドググる

初心者か。

こんなコピペerプログラマーと名乗るとか給料泥棒を超えてもはや詐欺だろ。

プロならコマンドを全部正確に暗記するだろ普通

電気のしくみを教科書学習しながら作業する職人がこの世のどこにいる?

レシピを見ながら恐る恐る料理をするシェフなど存在しない。

どんなヤブ医者でも禁忌はさすがに全部覚えるぞ。じゃないと医師免許が取れないからな。

素人プロを名乗る。なんでIT業界だけこんな眠たいことになってるんだ?

業界ができて何年?いい加減成熟してもらわないと困る。

どんな汚い言葉で罵っても精神破壊するほどの圧力をかけてもいいからとにかく業界から素人追放して自浄しろよ。

金返せボケ詐欺罪で逮捕されろ。

2020-09-07

市を師と入れ替える

八千代市八千代師となりこれは踊りの師匠ですね

みどり市さくら市みどりさくら師となりこれは明らかに漫才師匠です

つるぎ市はつるぎ師で職人でいけそうだが平仮名の弱々しさがいけないですね何とかなりませんかね

それ以外はだいたい競馬調教師になる

宗教家になる市がないか探したけれども見つからなかった

美味しかったキュウリ増田漬物も尻出す魔乗りウュ記タッカ椎尾(回文

おはようございます

珍しくちょっと良い料亭というかカウンターだけの席の、

と言っても割とリーズナブルで気兼ねなく行けるお店に連れて行ってもらったの。

やっぱりさ、

あいう所って

料理のこだわった料理職人鬼のような手間暇かけて、

今日コース!とかって考えてやってくれるのよ。

から

いつも行くといつも違ったものが食べられて楽しいのよ。

後半飲んでぐでんぐでんになってるのは内緒だけど。

だいたいは全部のお料理は抜の群に素晴らしいんだけど、

一時期私は浅漬けにハマっていたと言うだけの理由で、

すっかり漬物の目利きが出来るようなほどに成長したかどうかは分からないんだけど。

そこで頂いたご飯に添えられたキュウリのお漬物が、

本当に素晴らしくてビックリしたことを伝えたら、

漬物にそう言ってくれる方って初めてですよって

板前さんから漬物いろいろテクを教えてもらったわよ。

その芯まで均等に味が染みている、

はいかにいつも適当キュウリを付けていたと言うことがバレるぐらい

そのキュウリはしっかりしているの。

今思えば、

食べたとききゅうりの繊維質も感じること無く、

これはキュウリ選びから本格的に、

スゴいキュウリ漬物かも!って大絶賛したわけ。

よっぽど板前さん嬉しかったのかは分からないけど、

最後締めにご飯陶器のなにか名前は分からないんだけど、

要は、

うそう!土鍋土鍋

レミ鍋じゃなくて土鍋

その土鍋で鯛がご飯

その時はこれもまた美味しかった炊き込みご飯だったんだけど、

私たちが食べきれなかった分を全部おにぎりにしてこしらえてくれて帰りのお土産に持たせてくれたのよ。

結構30個ぐらいおにぎりできていて、

どんだけ炊いたんだよ!ってその3合ご飯の量に圧倒されながら、

これでどこで遭難しても大丈夫なようなぐらい

たくさん持たせてくれたおにぎり

また翌朝食べたらめちゃくちゃおいしくて、

もうすっかり朝からそんな感じだったのよ。

どんな感じだったのかもう忘れてしまうぐらい夢のような儚さよね。

でもあの美味しかった、

キュウリのお漬物お土産に持たせてくれたおにぎりのことは忘れないわ!って

私も板前さんに教えてもらった

漬物テクを早速実践してみようかと思ったわ!

キュウリって皮が硬いから、

4面ほど皮を剥いて漬けると味が染みるってことらしいのよ。

これ真似してみるわ。

私あの時食べた宝石みたいなエメラルドグリーン

キュウリ漬物のこと一生忘れないんだから

たまに行く外食

せっかくだからこういう収穫もあってもいいわよね。

やっぱり料理板前さんの凄みのキュウリを感じたわ。

うふふ。


今日朝ご飯

ハムタマサンド

そういう美味しい目に遭うと、

はいつもハムタマサンドでいいのかしら?と疑問に思っちゃうけど、

要はそう言う小さな気付きも漏らさなアンテナ

八木アンテナなのよ!

そう言う感度は常に持ち合わせていたいものよね。

デトックスウォーター

せっかくだからキュウリウォーラーといってみたんだけど、

こればっかりは

ピーラー麺状にしたキュウリボトルに浮かべても、

水に水分の多いキュウリを付けたところで、

そう言う軌跡って起きないのは分かっていても、

奇跡的にウマキュウリウォーラーにならないかなと思ったけど、

普通キュウリウォーラーだったわよ。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

2020-09-06

回らない寿司恐い

回らない寿司行ったんだわ

そこでマグロ赤身(330円)頼んだが職人カウンターしから木の皿?に握りを置こうとして手を伸ばしてきたんだわ

で握り置くんだなと思ったら置かずに手を引っ込めたんだわ

なんでなんで?

と思ったんだけどわさび有り無しで間違えたかなんかして引っ込めたんかなと思ったんだわ

で他の握りは頼んだり食べたりしてたんだが一行にマグロが来ない

時間も経ってたしマグロ来てないんじゃないかと尋ねたんだわ

そしたら職人が伝票見始めて「出してます」と

ん?俺が記憶が狂ったのか混乱して再度尋ねたんだが「出してます」と返事は変わらず

俺はもやもやとして帰路に着いたんだわ

回らない寿司は注文が分からいからもう行かないわクソが

anond:20200906155158

おそらくは、銀座でならったのだろう。

職人らしい、良い技であった。

プログラムにしてみると、こんな感じになる。まだまだ。蛇のようだが、コツはつかんできた。

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