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https://lin.alic.go.jp/alic/month/domefore/2012/mar/milk-jp.htm
22年度以降の増加の主な要因としては、コンビニ各社がオリジナルブランド商品として展開している、ロールケーキ、エクレアなどクリームを使用したチルド生洋菓子でヒット商品が生まれ、市場を拡大しているためと考えられる。
機構が実施している「乳製品の流通実態調査」によると、21年度のクリームの推定消費量10万3,700klの用途別構成比は、菓子・デザート類が26.8％（2万7,800kl）と最も多く、次いでアイスクリーム類が20.9％（2万1,700kl）、発酵乳・乳酸菌飲料が19.5％（2万200kl）と続いている。今後公表予定の22年度以降は菓子・デザート類の構成比が増加すると思われる。
なんでバター後回しなんだろ マーガリンがあるから？
保存期間が短い順に加工していくらしい。バターは長期保存できるから最後の砦みたいな感じかな
バターよりチーズのが保存食っぽいけど バターのが短いのか。へーいいこと聞いた
あと生クリームがコンビニスイーツ用に大量に出るようになったのもあるとか
コンビニスイーツってほとんど植物性ホイップやろ
https://lin.alic.go.jp/alic/month/domefore/2012/mar/milk-jp.htm 最近は本格てきなのが多いから生クリいっぱい使っとるらしいぞ
だから最近スイーツ系高いのか…
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