はてなキーワード: イタリアンとは
ソーセージロールといっても日本でいうソーセージが入ったパンではない。
ソーセージミートというか、シーズニングされたミンスミートのペイストリー生地のパイと言った方が近い。
肉、シーズニング、パイ生地とどう作ろうがまずい要素が何一つないのでどこで食ってもうまい。
A1ルートをダラダラ走っていき、途中で適当なガスステーション併設のコンビニでソーセージロールとコーヒーを買う。
ソーセージロールはずっしりと重くあったかくて、かぶりつくとじわっと脂が滲み出てきて脳がじーんと痺れるほどシンプルでうまい。
半分くらい食べて紙で包み、ドライブしながら冷たくなったのを食べても満足感がある。崎陽軒のシウマイ冷めても美味しいみたいな感じだ。
家で作ってもいい。イタリアンソーセージを買ってきて、ケーシングを外して冷凍のペイストリーのうえにボトボト落として生地を畳んでオーブンに入れるだけだ。一口サイズに作るのが好きだ。
生まれてから高校卒業までを過ごしたこの街は県庁所在地というだけあって都会機能の一揃いがひとつまみずつ鎮座している
それは物理的距離や交通の不便から他の同規模以上の都市に気軽に移動できない(できてしまわない)ことの裏返しかもしれない
他市町村から吸い上げていてこれかとも思うが、東京という巨大なブラックホールを抱えたこの国では仕方のない自己相似なのだろう
学生時代は米より安いパスタを茹でるか、白飯おかわり無料の店へ行くか、絶食して寝るかの3択を繰り返していた
自炊は1人ぶんをつくるのが一番高くつくのを知った数年だった
逆に言えば数人分であれば外食よりも随分と自炊のほうが安くすむ
父の料理趣味もあって、よほど忙しくなければ外食をしないのが「うち」の不文律だ
日曜にもかかわらず年度末の怪物に忙殺されてしまった料理番が「昼は適当に食え」と令を発した
自分の食べるものを自分で決めなければならなかったのは、あるいは決めさせてくれたのは実に1年ぶりだった
町並みを夔動自転車で少しぶらついて、ふとオメガラーメンの真っ黒な看板が目に入った
オメガ系が「向こう」の学生街に入学当初なかったので私は仲間連中と駄弁りながら私鉄を乗り継いで「無謬屋」へ行ったものだった
去年「あるオメガ系チェーンが意識高い系ビジネスと悪魔合体した地獄のような店を47都道府県全部に展開する」と報じられた
実際我が街にも一軒建ったものの、開店早々食中毒によって閑古鳥を鳴かせていた
しかしまともなオメガラーメンを食べるに県境をまたぐ必要はない
ここは田舎でも都会でもないのだ
地下鉄やイタリアンファミレスこそないが、オメガ系の名店は数年前から既に「墓所」「縹渺」などがある
本家系列の店で修行したオーナーの腕が絶品と聞いたことがあり、私は好奇心とともに最後尾になった
完食した
「無謬屋」さえ引けを取ると思った
美味しかったのは確かだ
だけれど、学生時分に掻き込んだ思い出とは体験として異なっていた
歯の裏にこびりついた甘ったるい余韻に多幸感ではなく、くどさを覚えた
埼玉県民になったらショッパーを読みなさい
元大宮市民だけど、今の時期だとイチゴの地元販売所探すと楽しいよ
地元のお母さんたちの間で、ネットには載ってない口コミでのイチゴ販売所ある
そのせいか、グーグルマップで検索できない販売所に人殺到してるよ
他には大宮だと市民の森(イベント時オススメよ、コロナ終わったら行ってね)とか、
他の人も言ってたけどコクーンシティとか(フライングタイガーよく行く)
氷川神社の揚げ饅頭とか、市民会館そばのコーヒー屋とか(超お気に入り)、
大宮公園のにおいがスゴイ無料の動物園とか(コロナで開いてなかったらごめん)
競技場のあたりに夕方行くと犬の散歩スポットでめちゃくちゃ犬と遊べたり
○○○○の焼肉屋とか●●の焼き鳥屋とか浦和のイタリアンとか(すべて予約必須)
上尾の激安でうまいカレー屋(大宮周辺実はカレー屋が多くてうまい店多い、駅からは遠いので車必須)
吉見の百穴は夏めちゃすずしいとかね
とかね、もしリアル知り合いならお勧めしたいところいっぱいある
なら高崎線沿線の焼肉屋ぜひ探してみて! おしゃれカフェとかもめちゃ増えてた(2年前の帰省時の話)
散策するなら氷川神社の参道(確か日本一だか、関東一だかの長さ)をぶらぶらするのいいよ
帰りに、氷川神社でお水もらって帰るのおススメ(コロナだからやってないのかな)
少し遠いけど、イオンレイクタウンとかあとは大宮市場で肉買ったり
個人的には大宮ソニックシティの1階だったかのホテルロビーにあるカフェで
外見ながらお茶するのが好き
俺も行ったことないけど、外から眺めてる限りいつも繁盛してるみたいだし、そんな悪い店ではないんでないの?
あれでサイゼリアの料理にケチつけるやつでも、これはイタリア料理ではないというだけでまずいとは言わないやろ。
おいしいけどイタリアンではないというだけで。
本家本元がそう言うんだから日本人が食べたらきっとおいしんだよ、多分。
あと、あれでしょ経営者が理系の人ですごく論理的に考え抜いてお店や料理を作ってるんでしょ。
あと安いけど、それは食材調達に秘訣があるからで決して安い素材を使ってるわけではないんでしょ。
きっとすごくいいお店じゃないのかな。行ったことはないけど。
そうだ、この際だから一度行ってみるか!
よかったら、一度行ってみたら、増田も。
きっと気にいるんじゃないかな。
1月末でGoToEatのポイント付与が終わるので記録を残しておく。
11月中旬のポイント付与対象の予約終了の前に、今月末の分まで食べログで駆け込み予約しておいた。
(食べログは予約後に使用ポイントが変更できるので、最後までポイントロンダリングが出来て最高だった)
最初に千葉県のプレミアム商品券を3万円(37500円分)購入。
期間中で一番高級な食事はカジュアルフレンチ2人で13000円。
3人 10/24 Hotpepper3000 イタリアン \4500
1人 10/26 食べログ 2000 イタリアン \2200
1人 10/27 Hotpepper1000 カフェ \1100
1人 10/30 Hotpepper1000 寿司 \1400
2人 10/31 食べログ 2000 しゃぶしゃぶ プレミアム商品券3500
2人 11/ 1 Hotpepper1000 フレッシュネス プレミアム商品券1500
2人 11/ 2 予約なし 0 沖縄料理 プレミアム商品券7000
2人 11/ 3 予約なし 0 フレンチ プレミアム商品券13000
1人 11/ 4 Hotpepper1000 フレッシュネス \50 ポイント1000
2人 11/ 5 Hotpepper1000 イタリアン ポイント3000
1人 11/ 5 食べログ 1000 カフェ \90 ポイント1000
1人 11/ 6 食べログ 1000 パスタ \80 ポイント1000
2人 11/ 7 Hotpepper2000 もんじゃ プレミアム商品券2233
2人 11/ 8 Hotpepper2000 鳥貴族 プレミアム商品券2270 ポイント1000
1人 11/11 食べログ 1000 パスタ \80 ポイント1000
1人 11/13 Hotpepper 500 駅ナカ \50 ポイント500
2人 11/13 食べログ 2000 もんじゃ プレミアム商品券2178
2人 11/13 食べログ 2000 パスタ \13 ポイント2000
1人 11/14 食べログ 1000 イタリアン \1500 ポイント1000
1人 11/16 食べログ 1000 パスタ ポイント1000
2人 11/17 食べログ 2000 カフェ プレミアム商品券2500
2人 11/18 食べログ 2000 イタリアン \90 ポイント2000
2人 11/19 Hotpepper2000 串カツ \400 ポイント2000
1人 11/20 Hotpepper1000 フレッシュネス \150 ポイント900
2人 11/24 Hotpepper2000 フレッシュネス \80 ポイント2000
2人 11/25 食べログ 2000 パスタ \370 ポイント2000
2人 11/27 食べログ 2000 もんじゃ プレミアム商品券233 ポイント2000
2人 11/27 食べログ 2000 定食 \288 ポイント2000
2人 11/28 食べログ 2000 カフェ プレミアム商品券2068
1人 11/30 食べログ 0 メキシカン \100 ポイント1000
1人 12/ 1 Hotpepper 0 カフェ \210 ポイント1000
1人 12/ 3 Hotpepper 0 駅ナカ \50 ポイント500
1人 12/ 3 Hotpepper 0 フレッシュネス ポイント1000
1人 12/ 3 食べログ 1000 パスタ \80 ポイント1000
1人 12/ 4 Hotpepper 0 焼き鳥 ポイント1000
1人 12/ 6 予約なし 0 パン屋 プレミアム商品券260
2人 12/ 7 食べログ 2000 定食 \233 ポイント2000
2人 12/ 7 食べログ 2000 パスタ \68 ポイント2000
2人 12/ 8 食べログ 2000 カフェ \46 ポイント2000
1人 12/10 Hotpepper 0 そば \180 ポイント500
2人 12/10 食べログ 2000 韓国料理 \50 ポイント2000
1人 12/14 Hotpepper 0 駅ナカ \50 ポイント500
1人 12/14 食べログ 0 カフェ \35 ポイント900
1人 12/14 Hotpepper 0 フレッシュネス \40 ポイント800
2人 12/16 食べログ 2000 イタリアン \970 ポイント2000
2人 12/17 食べログ 2000 パスタ \376 ポイント2000
2人 12/18 食べログ 2000 カフェ プレミアム商品券156 ポイント2000
4人 12/19 食べログ 4000 イタリアン \180 ポイント4000
2人 12/22 食べログ 2000 韓国料理 \360 ポイント2000
1人 12/23 Hotpepper 0 フレッシュネス \40 ポイント800
1人 12/24 Hotpepper 0 駅ナカ \68 ポイント900
2人 12/24 食べログ 2000 パスタ \68 ポイント2000
2人 12/27 食べログ 2000 肉 \816 ポイント2000
2人 12/27 食べログ 2000 チーズ \12 ポイント2000
2人 1/ 2 食べログ 2000 定食 \12 ポイント2000
2人 1/ 2 食べログ 2000 パスタ \68 ポイント2000
2人 1/ 4 食べログ 0 韓国料理 \4300 ポイント2000
2人 1/15 食べログ 2000 パスタ \46 ポイント2000
2人 1/15 食べログ 2000 定食 \46 ポイント2000
2人 1/18 食べログ 2000 定食 \46 ポイント2000
2人 1/19 食べログ 2000 パスタ \156 ポイント2000
2人 1/20 食べログ 2000 定食 \46 ポイント2000
2人 1/26 食べログ 2000 韓国料理 \50 ポイント2000
2人 1/28 食べログ 2000 韓国料理 \50 ポイント2000
2人 1/29 食べログ 2000 パスタ \46 ポイント2000
2人 1/31 食べログ 2000 パスタ \46 ポイント2000
計140食
体重はなぜか減った。
ありがとうGoToEat。
新型コロナウイルス感染症が猛威を奮っているさなかではあるけれど、これまでの人生で屈指の贅沢体験をしたので書いてみます。
まず、宝塚歌劇団雪組トップスター、望海風斗さんをご存知でしょうか。
妻がドはまりしている宝塚のなかでももっとも気に入っているスターのひとりでいま最もチケットがとれないと言われているスターです。その望海風斗さんの退団公演が今年の1月1日(正月!)からはじまっているのですが、退団公演ということもあって、ファンクラブに入会している方でもチケットをとるのに難儀しているそうです。妻もチケットをとろうとさまざまな経路で応募したり模索したなかで唯一、だめもとで応募していた旅行会社の宿泊プランとセットが2席分とれたというところから今回のはなしがはじまります。
うちには0歳児がいるので最初は自分が家で面倒をみて友達と行くのだとばかり思っていたけれどチャイルドルームに預けられるからということで一緒に行くことにしました。自分よりも強く観たいと思っているファンにも取れない人がいると思うと申し訳なさを感じつつも当代随一のスターの舞台を観る最初で最後のチャンスという思いです。
自分は大劇場は観劇するのは初めてですが(観劇する妻に同行してロビーで本を読んで時間をつぶしたことはある)、よくよく聞いてみるとこれがなんとSS席でかつ、セットになっている宿泊というのも帝国ホテル大阪。
帝国ホテルといえば、日本でもっとも格式の高いホテルのひとつ。一度、東京で間に合わせで日比谷の帝国ホテルのロビーにいたときはその異常な空間ぷりその場にいる人間の立ち居振る舞いから階層の違いを実感したのを憶えています
ちなみに、大阪帝国ホテルはまったく別で道頓堀そばのビジネスホテルなのでご注意ください。大阪帝国とは・・・。
そんなこんなで観た雪組公演「fff フォルティッシッシモ」はなかなかよい作品でした。
ストーリーは、音楽家ベートーヴェンは失恋や孤独、失聴に苦しみつつも、なぜ交響曲9番歓喜をつくることができたのか、というもの。そんなに構えずに観に行ったんだけれど、とてもよい人間賛歌でした。ネタバレになるので詳しくは書かないけれど、これは演劇でしか表現できないだろうという仕掛けがいくつかあっておもしろい。あるシーンでの2人のセリフは、Linuxをつくり世界を変えたリーナス・トーバルズの「それがぼくには楽しかったから」を彷彿とさせました。
シルクロードをテーマとしたレビュー(宝塚では、ストーリーの演目と合わせてストーリーがほぼないレビューと呼ばれるショーが上演されるのが定番なのです)は音楽提供を菅野よう子がつとめなかなか見ごたえ聞きごたえがある。これは、チャイナドレスのシーンがインパクトがあってすごかったのとグレーのサテン地の変わったスーツがかっこよかった。
そしてSS席ということで席が前から一桁列目。めちゃめちゃ近い。出演者をほんと間近にみることができてDVDでは気付けなかった衣擦れ音や舞台後方でのざわめき、スポットライトにゆれるミスト、また月並みだけれど息遣いまでも感じることができました。銀橋(という観客席に一番近い細い舞台)を通る出演者のライトを受けてきらめく装飾の細かさや顔の小ささなど、観劇に際して得る情報量がDVDとは桁違いです。ただ、近すぎるからか音響の問題か、声が逆に聞き取りにくいシーンもありましたが。
あと、近くのSS席の観客が何度か同じタイミングでサッとオペラグラスをとりだしたり、拍手タイミングがわからなかったり、幕間に泣いている方がいらっしゃたりと普通じゃない感がありました。
緊急事態宣言下でどうなるかはわかりませんが本公演については2月8日(月)に楽天TVでLIVE配信があるので興味があればご覧ください。
https://tv.rakuten.co.jp/content/366230/
そんな観劇中、我が子は4時間4千円で預かってもらったチャイルドルームにて機嫌よく過ごしていたとのことで安心。駐車場からも劇場からも近くたいへん便利です。しゅっとピックアップして、桜ノ宮の帝国ホテル大阪へ。
観劇後の夕食については0歳児がいる上に、新型コロナウイルスもあって外には食べに行けないので悩んだのですが、せっかく帝国ホテルに行くということとSS席で気も大きくなっているところ張り込みました。
ホテルには前首相の桜の会で話題になったあの久兵衛があるので握りをテイクアウトして部屋で食べようかと思ったのですが、参照していたネット上のメニューが古く握りの持ち帰りはしていないとのこと、さらに、一つしかない個室があいているとのことでここを予約。個室は最低でも16,500円(サービス料別)の握りのコースからということでしたが子がこれから動き回るようになると行けるお店も相当に限られるだろうことから自分を納得させて決行。
これは最高でした・・・。四畳半ほどの掘り炬燵で子がいても気にせず食べることができました。
特に、見た目も美しいさより、吸いつくようなすみいか、未知の味がした寒ブリ、直球のうに、味がする甘鯛(?)、ほっとするような煮はまぐり、異様な旨さのある大トロの炙り、謎のねっとりとした半生のえび、端正なカツオ、箸休めのダイコン、塩味の穴子もたれの穴子も充実。かっぱ巻きと鉄火巻もよい。
大阪府の要請で21時閉店とのことでややせわしなかったのですが、濃い時間でした。。ビールも日本酒もよい。
うっかり持ち帰りの太巻も頼んでしまってお会計は45000円を越えてしまいました。2人で食べに行ってのぶっちぎりの新記録です(次点は入籍した日に訪れたイタリアンで9000円のコースを頼んだものの妻がワインを飲みまくって3.3万円となった日でしたがこれは3-4時間くらいいたので時間別では圧倒的)。
さらに最後までお店にいたことで板前さんに家族写真も撮っていただけました。
ここの撮影の合図はめちゃめちゃ笑えます。久兵衛経験者の一部しか知らないだろうので心の中にしまっておきます。
そして泊まった帝国ホテル。チェックインして部屋に荷物をおいてすぐ久兵衛にいったのでよくみれなかったけれど、部屋もよいしフロントの方の対応もさりげなく素敵で気持ち良い。
頼んでいたベビーベッドもテレビの前に鎮座されているし布団もしっかりしていてよい。
お風呂も熱くて広くてよかった。妻は買ってきたビールを4缶ほどあけてご機嫌。
自分は泊まるところどこでもよいと思っていたけれど、ハイブランドなホテルはちょっと違う。分不相応感の居心地の悪さはありますが。
ちなみに、ホテルの案内で知ったけれど、ルームサービスでコース料理5,600円、久兵衛のにぎりも7,300円からあるので(それぞれサービス料が+10%)、なにかハレの日にコロナの影響を避けて非日常を過ごすのによいかもしれません。
朝食は11時まで、事前にお願いすれば部屋に運んでもらうことも可能だったけれど、混んでそうな時間をさけて10時半ごろにいきました。ゆっくりできて便利。オムレツが火入れも完璧なうえにケチャップが別添えなのが高得点です。ただ、パンとコーヒーは凡庸な印象。あとあと、すらっとしたカトラリーがよかったので調べると燕市のトーダイさんとのこと。チェックアウトも12時だったのでゆっくり過ごせました。
宝塚と帝国ホテルのセット券は妻のポケットマネーから支出されており、金額は教えてもらえていませんが24時間で異常な額のお金を使ってしまいました。ただ、充実した時間でした。新型コロナウイルス感染症と戦っている医療現場、行政のみなさま、経営や生活に大きな影響を受けている観光や小売りや関係産業の方々には悪いと思いつつの消費です。これが今年の贅沢納めかもしれません。しかし寿司がうまかった・・・。
エスカルゴが好きだ。月に一度はサイゼリヤの「エスカルゴのオーブン焼き」が食べたくなる。貝のねっとりとした食感とともに、濃厚なうま味と香りが広がる。これで400円は安い。
しかし、サイゼリヤ以外でエスカルゴを気軽に食べられるチェーン店が無いのが残念だ。サイゼリヤのようなイタリアンレストラン以外のチェーン店も、エスガルゴ料理を出せばいいのに。例えば、牛丼チェーン店はエスカルゴ丼を、焼き鳥チェーン店はエスカルゴの串焼きをという具合にだ。カレーライスやハンバーガーのξにエスカルゴを入れるのも美味しくなりそうだ。居酒屋ではエスカルゴを醤油ベースで味付けすれば、ビールや日本酒にも合うだろう。
美味しいリゾットは家で作れる
リゾットは火入れ(炊き具合)が全て。イタリア人は日本人からすると芯が固すぎるのを好むらしいが日本人なのでそこらへんは好みでいい。
読んでみてめんどくせーよって思った人もいるかもしれないが、生米からつくる、ところがポイントで「やばお米炊くの忘れた・・」って時にも
簡単につくれるところがいいポイントだと思ってる。あと、ちゃんとしたイタリアンは別としてだけど巷のお店でだされるリゾットは炊いた白米から
作ってるものが多く洋風おじやになっちゃてるのが多いので、生米からつくると本格的な味わいを楽しむことができる。
リーズリゾットが好きな人はチーズの割合を増やせばいいし、トマトリゾットが好きな人は生米を炊くスープをトマトベースにすればいい、
(人が美味しく感じる塩分量1%~0.6%を作るための味噌の計算とかあるので
あと、
「タレ・ソース・ドレッシングでおいしい料理 (辻学園BOOKS) 辻学園BOOKS」
こいつも定番料理だらけ。外食頻度が減りそうなくらいのド定番本。絶版だけど。
鍋に適した具材、だしつゆ、そのつゆに適した自作タレアレンジなど基本がわかる
絶対にだれも褒めないけど嫌わない潰れない定食屋の味を覚えてそこから自分でアレンジしよう
こっちはちょっと趣旨の違う理系の書いた初心者向け本だが買うとこんなに違うんだっていう人もいた