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はてなキーワード: 長ネギとは
○ゲーム日記アンケート「次にプレイするゲーム『女主人公のゲームで遊べ！』」
・No1：recore
3Dアクションで相棒のAIロボとともに謎解きとか銃撃戦とかするゲーム。発売当時に少しプレイしてたけど、ロードの長さにうんざりして辞めた。
ところが、少し前に大型アップデートがあってかなり快適になったらしいので、改めて最初からプレイしたいのです。
なんか無双っぽい感じ！ あと今説明書読んで知ったけど、女の子以外のキャラも操作するっぽい。けどまあ、良しとしてほしい。
実は無双っぽいゲームも、無双もあんまりしたことがないので、クリアできるか相当不安です。
何するゲームなんだっけ、なんかノリで買ったからイマイチなにするゲームか知らないな、映画にもなってるしシリーズも長いからなんとなくは知ってるけど、
多分、3Dアクションで、謎解きとかアスレチックとか銃撃戦とかするんじゃないかな？ あと主人公が可愛い！
・No4：ファイヤーエムブレムif（3DS）
え？ 女主人公と言っておいて選択式やキャラメイク式はずるい？ 知るか！
なんか噂によると、女の子同士で結婚もできるらしいので、それを目指すぜ！ ぶっちゃけ、FE覚醒はあんまり性に合わなかったけども！
・No5：自由枠
なにかおすすめがあれば教えてください、波長が合えば買います。所持金の都合上、ハードごとは買えないので、GB、GBC、GBA、DS、3DS、スイッチ、GC、Wii、360、Oneで遊べるゲームでおなしゃす。GBとGBCはGBAの互換、GCはWiiの互換で遊ぶのでその辺考慮してね（コロコロカービィーは遊べない、とかね）、あとはえーっと、旧箱も一部は互換してるから360かOneで遊べれば買うかも、PCゲーは無理です。
・No6：0票枠「5000円貯金」
貯金です、この枠のみ投票ではなく、誰からの投票もないときに選ばれます。
○アンケート？
以前、次にするゲームをアンケートで決める企画をやって、一票だけだけどそれで選ばれたデッドラ2をプレイしたら、
思いの外やる気が湧いてきたので、今後習慣にしようと思います。
○夕食：鍋（白菜、人参、えのき、しいたけ、長ネギ、鶏肉、つくね、豆腐）、おじや（卵、ご飯、のり）
○調子
はややー。
夕方から台風がひどくなると聞いていたので、午後2時ぐらいに解散して自宅に戻った。
その後、涼宮ハルヒの憂鬱というアニメをNetflixでぼーっと見ていたら、なんか同じ話がなんども始まって「熱でもあるのかな、頭がバカになって来た」と自分の体調が悪るさのせいにする冗談めかした文章を考えていたら、本当に熱が出てきた。
いくらきついスケジュールの後とはいえ、月曜日にいきなり休むのは若干感じが悪いので、頑張って治そうと思い、
ここ最近熱っぽいときによく作る、アホほど生姜入れた鍋を今日も作って、生姜を大量に摂取した。
体が超ポカポカしてきていい感じなので、今のうちにさっさと寝ます。
おやすみんごすー。
●3DS
○ポケとる
50のノーアイテムが全くできない。
https://anond.hatelabo.jp/20170626163755
を読んだついでに我が家の麻婆豆腐レシピを置いていく。なお我が家の今日の夕飯は麻婆茄子だったが、下記の材料の豆腐を茄子(3個)の薄切りに変え水の量を少し減らしただけ。
三、四人前。
【材料】量は目安
豆腐 一丁
ひき肉 250g
長ネギ 5cm
にんにく 1片
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
ラー油 お好みの量
一味唐辛子 お好みの量
水 カップ1
サラダ油 大さじ2
片栗粉 大さじ1
大きめのしゃもじ
お椀
ザル
皿2枚(レンジに入る大きさ)
計量スプーン
計量カップ
【作り方】
①豆腐の水を切る。
やり方→豆腐をキッチンペーパーか清潔な布で包み、皿に乗せ、上に重石がわりに皿を乗せてレンジで1分半加熱。すると皿の底とペーパーがびしょびしょになってるので、ペーパーを取り、皿に溜まった水分を捨てる。
②お椀に味噌以外の調味料を入れる。そしてフライパンに水1カップを入れて加熱。沸騰したら調味料の入ったお椀に注ぐ。フライパンはまた使うので水気を拭いておく。
③にんにく、生姜をみじん切り。長ネギもみじん切り。にんにく・生姜はフライパンへサラダ油と味噌と一緒に入れる。ネギは待機。
④③でフライパンに入れたもの達を炒める。いい香りが立ったらひき肉投入。全体に火が通るまでよく炒める。中火。味噌が焦げ付き易いので、焦げない様によく混ぜる。長ネギみじん切りの半量を投入。
⑤②の調味液を④に投入。すぐに豆腐をサイコロに切って投入。豆腐を潰さない様にざっくり混ぜる。
⑥一旦火を止め、片栗粉を約2倍量の水(分量外)で溶かして⑤に入れる。だまにならない様にまんべんなく。長ネギみじん切りの残りも投入。火を着けたら手早く混ぜて、とろみがついたら出来上がり。
※レンチンしている為豆腐の芯が温まっているから、フライパンに豆腐投入後の加熱時間は短くていい。それには豆腐が崩れにくいというメリットがあるが、前行程でひき肉の加熱が甘いと生焼けになって危険なので、ひき肉はしっかり炒めておくべき。
※使用する味噌は普通の日本の味噌でいい。白味噌やマルコメみたいに出汁入りのやつは避けた方が良いが。
※もし味噌ではなく豆板醤を使う場合は、小さじ1弱にすること。入れすぎるととてもしょっぱくて辛くなってしまう。あと豆板醤入れるならラー油と一味唐辛子は要らないし、醤油は少し控えめがいい。
※豆腐の水切りが面倒なら木綿豆腐や琉球豆腐みたいな元から水気の少ない豆腐を使うか、いっそのこと厚揚げ(揚げ豆腐)を使う。
※下ごしらえが終わったらあとはスピード勝負。あまりじっくり火を通しても豆腐が熱くなりすぎて舌火傷するし。豆腐がぬるい位で丁度いい出来。
炒め始める前に材料や調理器具を全て取りやすい位置に並べておくといい。
10年以上前に買った一人暮らし用の2ドアの小さな冷蔵庫使ってたんだけど、
野菜が1週間くらい余裕で元気。
もしかしたら1週間以上持つのかもしれないけど、食べきっちゃうからわかんない。
レタスとか葉物野菜もずっとパリッパリ。ピーマンもシワシワにならない。
「レタスがシャキシャキになる裏技」とか知ってるんだけど、もう必要なさそう。
よくテーブルフォトとか料理雑誌とかで野菜の種類が豊富なサラダや付け合せ添えてる食卓見て、
「凄いなー、すぐダメになるのにこんなに沢山の種類の野菜買えるなんてお金持ちだなー、
食べ切れんのかなー、うさぎ何羽か飼ってるんかなー」
って思ってたけど、あれ違うんだね、良い冷蔵庫持ってたんだね。てかこれが当たり前なのかな。
めちゃくちゃ嬉しいし本当に驚いたんだよ。
豚肉ときのこしか家になくて炒めて食べたけどなんだかうーん。だった。
肉と野菜の相性、プロシェフやプロ主婦は感覚で理解してるんだろうがいかんせんこちとら素人一人暮しベビーなんだよなぁ。
素人一人暮しが経験して感じた相性だけど、豚は物腰が柔らかい野菜としか合わない気がする。茄子・白菜・キャベツあたりの誰とでも優しく振る舞える野菜。油もきちんと吸うし豚の旨味への理解もある野菜がよく合う。
鶏はガチッとした野菜でも全然合う。それこそきのことか、じゃがいも・ブロッコリー・にんじん・ゴボウ。根菜と煮ても照り焼きにしても合う。鶏自身も煮込もうが焼こうが食感が折れないからそんな性格の強い野菜とでもやっていける。
牛は、野菜とは合わないかなぁ。俺牛だし、みたいな主張強すぎて相手にしてくれんのピーマンくらいなんじゃない？？
肉が男とするなら、結婚するなら堅実で相手にも主張を許す鶏なんだけど、好きになるのは自分はちょっと不恰好ででも女(野菜)に優しくされたくて結構なんでもがんばる豚かな。
牛みたいな高級感ダダ漏れで女(野菜)を添え物としか思ってない男(肉)はお断りだわ。たとえ黒毛和牛でもA5ランクでも同じ。人が食べてるのをうらやましーと思ってテレビで見てればもう十分。
（インドカレー）
ルー ：ギー（バターの上澄みの上澄みくらい軽い乳脂）、玉ねぎ、レンズ豆がよく入る。タンパク質は多彩。野菜カレーも多い。牛肉はめったにない。
ストック ：鷄が多い。
スパイス ：クミンシード、ターメリック、生姜、ニンニク、カルダモン、各種唐辛子が多い。仕上げにスパイスミックス（マサラ）を使う。
他 ：肉類や魚介類の仕込みにヨーグルト、ラッシー、ハーブ類がよく使われる。乳製品は牛の他にヤギのものも。
（タイカレー）
スパイス ：青唐辛子が多い。レモングラス、カルピンチャが入る。仕上げのマサラもグリーンマサラ。唐辛子の色でグリーン、レッド、イエローなど見た目が多彩。
他 ：ストックに鰹節みたいなやつを加える場合がある。辛味をマイルドにするため加糖することもある。
ルー ：自家調合せず市販のもの、あるいはそれにちょっとくわえて出すところがけっこうあるかと。
：ラード、バターが多い。とろみをつけるため小麦粉を大量に使う。具はたまねぎ、じゃがいも、にんじんが多い。タンパク質は豚、牛、鷄の順？
ストック ：いろいろあると思うけど蕎麦屋なんかでは濃いめの鰹出汁と長ネギ使うかも。
他 ：かならず福神漬け、壺漬け、ラッキョなどがつく。味付けに米酢、しょうゆ、かえしや甘汁をつかうところも。牛乳使うところも。一部ではウスターソースも。
うちは牛肉、えのき、椎茸、白滝、春菊、長ネギ、焼き豆腐かな。東京出身、両親も東京。
http://anond.hatelabo.jp/20150213131122
むしろ家は白菜が沢山入るので、白菜の入らないすき焼きはお肉以外に何の野菜を食べるのだ？と思ってしまった。
入る具材は、
牛肉、白菜、しらたき、春菊、しいたけ、えのきだけ、長ネギ、焼き豆腐
そして、うどんで締める。
ごぼうや玉ねぎが入る地域があってびっくりした。甘めになるのかな？
ちなみに、検索したらキッコーマンのレシピには白菜が入っている。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00002478
でも、エバラは入ってないっぽい。
http://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe460.php
うめえ、旨すぎるよ。
今まで食べたものの中で5番目くらいに旨い。
どうして今まで生牡蠣のキムチの存在を知らなかったんだろう。人生を10年くらい損した気持ちだ。
作り方、めちゃくちゃ簡単だからみんなも作って人生を取り戻しておくれ。
★必要な材料は、生食用の牡蠣のむき身（1パック）、粉唐辛子（韓国産）、塩、醤油、砂糖、白ゴマ、長ネギ3cm、ニンニク1片、はちみつ、ごま油。
１，長ネギをネギをみじん切り、にんにくをすりおろして適当な大きさのボウルに入れる。
２，１に粉唐辛子小さじ1、白ゴマ大さじ1、醤油小さじ１，砂糖小さじ１，はちみつ小さじ１，ごま油大さじ1、塩少々を入れて混ぜる。
３，牡蠣のむき身をざるに上げ水をきる。匂いが気になる人は洗ってから水を切る。
４，３を２のボウルに入れてよく混ぜる。
５，すぐ食べても美味しいし、１時間くらい寝かせてもおいしいし、翌日も美味しい。アツアツご飯にも、酒の肴にも最高。生物なので牡蠣の消費期限内に食べましょう。
○昼食：なし
○夕食：味噌煮込みうどん（具は、お揚げ、里芋、長ネギ、人参、大根、豚肉）
○調子
絶好調！
○XboxOne
ついに！
ついに！
ついに！
ついに発売ですよ、発売！
いやあ待ちに待ったというよりは、待ちに待たされたといった雰囲気でしたが、とにかく発売です。
当然ゲーム屋さんがオープンする10時には並んで、早速予約した本体とソフトを購入して帰宅。
その後、各種インストールやダウンロードをすませたのが、なんと４時頃！？
なにしろ基本無料タイトルや、期間限定無料や、ハードについてくるおまけソフトなどが多く、ダウンロードに非常に時間がかかった。
なお、XboxOneには新機能としてダウンロードやインストールが途中でも遊べる機能があるため暇はしないのだが、
10時まで徹夜で起きていて疲れていたので、僕は寝ていました。
さて、そんなこんなで設定を済ませて最初に遊んだのがこのソフト。
○Forza5
自分はForza2とHorizon1しかプレイしていないため、こんなにも進化したんだーという衝撃度が凄かった。
まだまっすぐ走れない程度にしかやってませんが、これから地道にプレイしていこうと思う。
目標は、例のシャーマンキングの天使のモチーフになった車をコンプリートすることにしようかな。
ドラゴンに乗って戦うシューティングゲーム。
おおー、これが次世代のシューティングかあ、と興奮しかけたが、まあぶっちゃけ360でも出来そうだなあ、と思った。
○Ryse
ちなみに、このゲームは配信をしてみた。
ただ、Twitchでの配信は不安定らしく、見られなかった人もいたみたいだ、残念。
その辺のシステム回りは、僕じゃなくてXboxが自動でやってくれてるので、正直言ってこちらに出来る事は何も無いので、何とも言えない。
まずストーリーが非常に盛り上がっているので、ゆっくりプレイしていきたい。
宗教のお話が絡んできそうで、少し難しそうな感じもするけど、ちゃんとプレイして把握したい。
そしてなんといっても、グラフィックが本当にすごい。
「ムービー専用のグラでしょこれ」と思っていたら、そのまま動かせたときの感動は、
とても大きく、グラフィックとゲームの楽しさは関係ない派閥の僕も、くらくらきてしまうぐらいだった。
ゲームの楽しさとグラは関係ないが、グラが良いに超した事は無いというか、見ているだけで楽しい、触っているだけで楽しい、というのはゲーム独自の感覚なので、やっぱり関係あるのかもしれない。
何にしても、360からの進歩を大きく感じる一本になりそうだ。
○ズータイクーン
なんじゃそら！
○朝食：なし
○昼食：チータラ
○夕食：味噌煮込みうどん（具は人参、里芋、大根、長ネギ、ごぼう、豚肉）
○調子
親指の頭の先にイボができて少し痛い。
これじゃあXboxOneが届いてもキネクトで満足できないよお。
○ハッピーウォーズ
僧侶飽きてきた。
だってさ、城門破壊するなら対物戦士組んだ方が強いんじゃね？ という疑惑にとりつかれた。
僧侶じゃ魔法使いか戦士の肉入りが一人でもいるともう辛くなる。
○XboxOne
発売まであと２日！
テンションあげあげあげあげあげあげあげあげあげで行きますよーーーーー！
なんとゴールド会員ならクリムゾンドラゴンが無料との情報が入ってきましたよー！
これで、DayOne買う人は
ダンスセントラル、キネクトスポーツ、タイタンフォール（本体付属が三本）
パワースターゴルフ、Killer Instinct、鬼斬（基本無料ソフト）
うーむ、発売日はこれらのダウンロードだけで日が暮れちまいそうだ！
で、コレに加えて、当然ローンチタイトルもいくつか購入するわけだし、もうこら滾るよ。
テンションあげあげあげあげあげあげあげあげあげじゃ足りないぜ！
ひとり暮らしで自炊していると食材をよく腐らせるとかなんとか話題なので腐らせないための方法をまとめときますよ。
１，肉
まあ、普通は冷凍だよな。でも冷凍の薄切肉ってあんまり美味しくないだろう。
チャーシュー作って冷凍しとくとチャーハンやら冷やし中華やらラーメンやらいろいろ捗る。
塩漬けしてパンチェッタもどき作ってから冷凍もオススメ。パスタが格段にうまくなる。
作り方はググればいろいろ出てくるので自己責任でどうぞ。一度冷凍すればそんなに危険はないと思う。
薄切り肉は冷凍するとドリップでパサパサになるし、使う分だけ買うのがいいな。
どうしても冷凍したいならもともと冷凍してあるものがいい。あれならまだドリップも少ない。
買ったら凍ったままフリーザーバッグに移し替えて冷凍庫。そのままだと使ってる途中ですぐに白くなる。
自分で小分けして冷凍は面倒だしやっぱり美味しくないから最後の手段、だと思う。
ちなみに肉はチルド室に入れておけば消費期限＋２日くらいは余裕だからね。
塊肉なら表面の色が変わってくるけど表面をトリミングすれば１週間位余裕で食べられる。熟成肉はリスクあるけど超うまい。
チルドルーム入れておいて何日くらいは食べられるか、自分のお腹と相談するのがいいね。
２，野菜
葉物野菜は基本的にジップロックみたいなのに入れてできるだけ空気を抜いて野菜室。
密封することで乾燥を防ぐし、空気を抜くと酸素量が減って腐敗が遅れるから長持ちするぞ。
もやしも一度水道水で洗ってジップロックに入れておくと１週間くらい持つぞ。
野菜室にセロリを入れておくと雑菌の繁殖力が落ちる。セロリ少な人にはおすすめ。
長ネギは３等分くらいにしてジップロックに入れて野菜室。１ヶ月は余裕。
にんにくは野菜室だと芽が出るので買ったらすぐにバラバラに皮向いてジップロックコンテナーで冷凍。
玉ねぎは多めに買って日陰の風通しが良くて涼しいところの放置。最初から腐ってなければ３ヶ月くらい持つ。
トマトも野菜室。室温で完熟とかいうけど青いうちにとったトマトは完熟しても青臭いままブヨブヨになって美味しくならない。
じゃがいもは室温だと芽が出るのでジップロックに入れて野菜室。裸で入れるとシワシワになるよ。
３，魚
刺し身の冷凍は無理。冷凍臭くても余裕な人以外はしてはいけない。
柵のままならチルド室で消費期限＋１日くらいはいける。再冷凍は不可。
尾頭付きの魚は自分で冷凍するのはやめておいた方がいい。臭いが出るので食べられなくなる。
というか、ひとり暮らしでさんまやアジ以外の魚は買わない方がいいね。
冷凍のものを買ってきて凍ったまま冷凍庫に入れるのがいいよ。２週間位で食べきる。
切り身の鮭も冷凍のものを買ってきて半解答してバラバラにしたら個別にラップしてジップロックに入れて再冷凍。これも２週間位。
４，ご飯
ご飯は冷凍っていうけど小分けが面倒だし、冷えるまで待つのも更に面倒。
無洗米を都度炊いて食べたほうがいいな。１合なら３０分くらい。半合なら２０分位で炊ける。
それも面倒ならレトルトご飯もあり。最近のはかなり旨い。レンチンですぐ食べられるし室温保存できる。
ほかにこんなのどう保存したらいいの？ってのがあったら聞いてくだされ。
あとこんな保存法もあるよってのも教えてくだされ。
追記
ご飯、熱々のまま冷凍庫に入れていいわけがないよね。いろいろと溶けるよ。
ジップロックのステマとか言われてるけど別にジップロックじゃなくていいからな。
