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はてなキーワード: 懐石とは

2022-02-10

サイゼリヤがない田舎なのでジビエラーメン屋キノコ懐石しかない

クソみたいな古民家カフェは俺が悪口言いまくって潰してやった。

2022-01-29

anond:20220129140959

めんどくさがりだから韓国料理とか懐石みたいな小鉢がたくさんみたいなのは作れんのよ

2022-01-13

anond:20220112231052

身長で髪質剛毛縮れ毛でレイプ魔みたいな一重の目してて虫歯で歯がガチャガチャ腋臭でスソガで低収入だけど料理滅茶苦茶平均以上に上手いがどう?

調理の専門出て高級懐石で8年働いてていまニート

2022-01-11

anond:20220111184253

攻略サイトなんか作りたくない。

毎月毎月新しいガチャデータを入れていつもと同じイベント攻略を作って、それでサイトは数千万、数億、数十億ビューと稼いでる、らしい。

私の給料出来高で30万、ガチャ代さしひくと3万くらいだけど。

新しいことなんか何もできない。

下手なことをして売り上げが落ちることは許されないから。

ただただなんとかコピペして懐石してビュー出して利益を出して、赤字になりそうなら別ゲに移住する。

何も楽しくない。

攻略サイトなんかにビューを出すユーザーにも腹が立つ。

お前らがバカスカこんなゴミみたいな攻略サイトカウンタを回すから悪い。

おかげで攻略サイトAAAタイトルを目指す企画しか承認されず、

小〜中規模なマニアックゲーム攻略は自腹。

絶対ソシャゲなんかよりこっちの方が面白いのに。

馬鹿消費者がいつまで経っても消えないかゴミゲーばかりが量産される。

お前らが1分で消費する30連分の石の値段で世の中に名作が生まれたかもしれないんだぞ。馬鹿どもが。

1秒でも早く攻略サイト文化が滅びますように。

※なお単純ミラーリングであり

増田自身攻略サイトありがたいけど貧乏人に書かせてるんやろな~あっまたコピペ誤字だ!新ツムのフィードバックまだー?ってみつけてコメント書くヤツです

2022-01-08

お高いお店でコース料理懐石を食べなくなった

当方中小企業社長業なので、それなりに年収がある

そのせいか田舎にしてはまあまあな贅沢な生活をしているので、田舎フランス料理日本懐石の高級店などは顔なじみだった。

当然ながら美味しい食事は大好きで、酒もたくさん飲むし、よく来るので上客だったと思う

店の店長料理人もこっちを覚えていて常連だった

だが最近行く頻度がめっきり減っている。この前半年以上ぶりになじみのフランス料理屋に行った。今までは月二~週一ペースだったのにだ。

お店としては当然、お久しぶりですね、もっと来て欲しい、と言うことを言うのだが、行けなくなった理由は一つだけ。

 

「年取ってフルコースが食えねえ」

 

懐石もそうだ。ずらっとテーブルに並べられたたくさんの料理はもう入らない。

料理の質を上げて量を減らしてくれていい、というのだが、「食べられなかったら残して貰ってかまわない」と言われる。

料理人はお客さんにお腹いっぱい食べて貰いたいそうだ。

いや、わかるよ~わかるんだけどさ~昭和人間には「出された物を残す」ってすげえストレスなんだよ~

俺なんて特に若造で金がない頃にもらいものごはん醤油だけかけて食べる様な生活して会社をでっかくした人間から食事を残すとか無理なんだよ

そりゃ数万円のお値段とって、「前菜と魚とごはんだけでいいです」みたいなの嫌だと思うよ、でもマジ食えないんだよ~

おいしいから残したくないけど腹が苦しいのに食べるの苦痛しかないし。

から安くて量が選べる店で、ごはん小で定食食べてる

おせち料理とかは頼むけどさ。

食べたくないわけじゃないしその料理人料理は好きなだけに申し訳ない。

ちょろっと気軽にパスタ食べたい、とかいえればいいがまあそういう店じゃないし、あっちも店で十万以上ぽーんと使う俺を望んでいるのであって、数千円のパスタ食う俺は望んでないだろうしな

2021-08-10

東京実家の出前ラインナップが地獄

カレー韓国料理麺類しか期待できるものがない😱

 

もう東京首都を名乗るの辞めろよ😡もしくは渋谷港区中央区だけ首都を名乗るべき😡

 

これは外で食べるより家で食べた方が美味いとか言う世間知らずが生まれるのも道理ですわ

大味+安食材のチェーン店ばかりでマジで家で食った方が単純に美味いと思われるもの

 

まずヴィーガンの店が1店舗も無いとかマジでどーなってんだよ

別にきじゃ無いけどモスグリーンバーガー GREEN BURGERの提供店すら無いんやが?

実家スーパーラインナップ(ヨーカドー等)死んでるのは確認済みなので

ヴィーガンメニュー通販ストックか常に電車乗らないといけないやん wwwww

ファーーーーーーーーーwwwwww

 

牛肉を扱う店も銘柄牛は軒並み4000円越え。しかも部位選べないカルビとかロースとかザブトしかない

今、ワイが住んでる地域2000円も出せば食えるンゴ。部位もしんしんとかともさんかくとか自由に選べるンゴ

銘柄指定じゃない黒毛和牛かつオーソドックスな部位なら1200円も出せば食えるンゴ

これは牛肉は油っぽいとか不味いとか言うアホが生まれるのも必然

 

銘柄豚肉もワイが住んでる地域なら1000円以下で食えるンゴ

ただシンプルポークステーキロースポークとんかつ焼肉しゃぶしゃぶ生姜焼きなどは別として、

濃いめの味付けの豚肉料理はしっかり下処理をして適度に脂肪があれば銘柄国産関係なく

普通に美味いので豚肉はそこそこ妥協できる

けど出前のラインナップは豚丼とかなんだよな・・・・プルドポークとかチャーシューとかじゃなくて

銘柄豚じゃないならよっぽど手間掛かった豚丼以外頼むわけ無いンゴ

 

鶏肉そもそも地鶏銘柄鷄を扱った店が1店舗も無い

スパイスをしっかり使ってる鶏肉であれば国産であればそこそこ美味しく食べれる

ちゃんと下処理・カットを考えた加工肉ではない炭火焼き鳥ならそこそこ美味しい食べれる

・・・のだけど外食ラインナップは無限唐揚げ地獄+たまに親子丼wwww

ファーーーーーーwwwwwwwwww

そもそも東京実家スーパー親子丼にして美味しく食べれそうな鶏肉売ってないんだよな

唐揚げチキンナゲットタコスミートとかしっかり目ならともかくなぁ・・・

 

 

ヴィーガンモスメニューすらナシ、肉類は全滅ですが、次にお店のジャンル行きましょう

 

▼魚系の和食(寿司・鰻・懐石割烹料理)

→ 魚嫌いなのでノーコメント。なお懐石割烹料理で出前対応してる店無かった

 

イタリアン

→ 真面目なイタリアンひとつもナシ。肉バルの延長でピザも出してるみたいな印象

 (なお肉バルの延長でみたいなノリだけどコンフィすら扱ってないよ)

 ただ、ピザの美味さは生地チーズ

 石窯の店やなんか面白いことしてるっぽい生地の店はあったので自宅で作って食べるよりはたぶん美味しいハズと期待したい

 バッファローチーズとかチーズを選べる店も東京の賃料にしては値段頑張ってる気がしたけど

 ワイが住んでる地域だとそんなん当たり前なのでっていう・・・

 各種コンテスト入賞店や各種公認フツーに出前出来るしそもそも徒歩や

 

フレンチ

カジュアルすら1店舗も無し

  ただワイが住んでる地域フレンチは店に直接出向いてお持ち帰りしかやってない

 

洋食屋さん(日本風西洋料理)

→ チェーン点ではない老舗の真面目な洋食屋さんが数店舗、出前に対応してた

 けど真面目であればあるほど洋食屋さんごとの個性って薄いよなっていう・・・

 確実に手間が掛かっている+自分で作るよりも美味しいけど、日本風西洋料理特別好きでは無いので特に感動はせず

 

お好み焼きもんじゃ焼たこ焼き

→ 1店舗しかない。嘘やろ?原価安いから頼まない人が多いのかなぁ・・・

 スーパー惣菜スーパーで買えるお好み焼きもんじゃたこ焼き粉で作ったヤツより美味いことを期待したい

 なお、銀タコは好きじゃないです

 

ケバブ

チキンケバブ扱っている店が1店舗あるのみ。嘘やろ・・・

 

とんかつ

基本的に肉質と使う油で味は決まるけど、唐揚げ的な要素も無くはないとんかつ

  とんかつ茶漬けみたいなのは面白くて好きなんだけどそういう店は無し

  とんかつ揚げるの片付け面倒ではあるけどうーーん・・・

 

ベトナム料理

 → 香菜通販して普通に家で作った方が美味そう。出前対応メニューが少ない

  焼きビーフン春巻

  バインミーとか電車乗らないと食べれなくなるみいね😭

 

タイ料理

 → 基本的スパイスタイレトルト調味料通販して普通に家で作った方が美味そう

   グリーンカレーレッドカレー・ガオパオライスばかり

  カオマンガイはあったりなかったり

  1店舗だけ食べてみるまでわからないけど高級(本番)志向のお店がある模様

  ゲーンマッサマンガイガイヤーンを食べるには電車乗らないと行けなくなるのね😭

 

ロシア料理

 → 1店舗も無し

  ただワイの住んでる地域デリバリーは非対応

 

メキシコ料理

 → 1店舗も無し。日本風タコスのみなならソフトタコスであるみたい

 

タコス

 → 沖縄タコライスを扱っている店ならある。沖縄タコスの方が好きなんだよなぁ

  沖縄タコスメキシコタコスともアメリカンタコスとも違うよ

 

 

⭐️ここからは多少期待出来るラインナップ ↓

 

カレー

 →カレーにおいてのみ首都を名乗っても許したるわ

  ワイが今住んでいる地域ネパールカレーと謎のインドカレーが主流でカレー不毛の地なのだけど

  普通にちゃんとしたインドカレー選べるしミールス・ドーサやスリランカスタイル選べる

  ほんと東京で頑張ってるインドの方多いんだなぁってしみじみ🤔

  高級志向インドカレーは無いけど今住んでる地域不毛から考えれば十分かな

 

  スープカレーは食べてみるまでわからん、ひょっとしたら家で食べたほうがうまいかも?

  今住んでる地域インドカレー不毛の地だけど、

  スパイスカレースープカレーはなかなかレベル高い(値段も高い)のでスパイスカレーは家で作ることになるかも

  

 

麺類

 → 食べログGoogleマップで高レート叩き出している有名店は非対応ものの、いろいろお店ある

  白鶏系に期待したい。単純に鶏ガラ自分でとるのって現実的じゃないよね

 

 

韓国料理

 → ものすごくたくさん店舗ある。サムギョプサルとかは自分銘柄豚肉買って作った方が美味いけど

   キンパとかビビンパとかスープ類は頼んだほうが簡単で美味いよね

   やたら充実していてスープ類でこれないの?は無い印象

   これで焼肉類も美味しそうorコスパ良かったら言うこと無しだったんだけどなぁ

 

 

結論

料理が多少得意になるか痩せそう

2021-07-23

anond:20210722204741

懐石は技工を凝らした傑作とも言えるけど、一方で素材は死んでるから

2021-05-04

1万2千円の寿司懐石店舗ランチのさあ

女性年収1000万のバリバリ稼ぐ人で、自分収入に見合う男かどうか見たのかもしれないと思った。

母親外科医とか弁護士なぞなぞみたいな。

2020-11-26

anond:20201126175345

チェーン店とかと違って個別の店によるから、一概に「どこにある鉄板ならだいたい10%」とは言えんよw

あえて例を上げるなら、10,000ちょいくらいの懐石とかかなー

2020-09-04

anond:20200904004233

横だけど懐石は主人が美味しいと思う形で提供してるだけで、どんな食べ方しても大丈夫だよ。他の客や主人が嫌な思いしなければ。

2020-07-28

anond:20200724203828

それぐらいなら諦めもつくけと、よくあるエセ懐石みたいな店のマズさってなんなんだろうね。

2020-06-08

anond:20200608132939

取引先の偉い人を接待しなきゃいけなくて、本当は焼き肉がよかったけど、懐石が好きだということで懐石をセッティングした。ってのが媚びるって話を言ってるだけやんけ、脳みそヤバイな。

anond:20200608122118

取引先の偉い人を接待しなきゃいけなくて、本当は焼き肉がよかったけど、懐石が好きだということで懐石をセッティングした。

ってなら媚びるって話だよ。

家庭の中の話と、ビジネスを一緒にしちゃだめだろ。

2019-08-17

婚活市場勘違いジジイ

私、結婚相談所で二年ぐらい働いてたけど

いわゆる勘違いババアなんて一人も見たことなかったけど、

逆の勘違いジジイは大量に見たよ。

40代男性お見合いの席で女性に奢らず

「奢られて当然と思うタイプかどうかを見極めたかたから」

とか言ってドヤ顔してるのとかマジキモいから

いやもうネットに影響されすぎでしょ。

しろ相手女性に「あ、ネットによくいるタイプ地雷男だ」って見極められて切られるだけだと気づいてほしい。

初回千円未満のお金ケチッてまともな女性から切られてることに気づかないって本当に馬鹿なんじゃないかと思う。

2回目か3回目は先日は出してもらったので。とか

次回会う時相応の品返してくれるもんなのに。

なのに何も気づかず、今日特攻して撃沈、明日特攻して撃沈を繰り返す。

もちろん周りがうるせーガキやひまな主婦の溜まり場と化してるサイ○で会食だもんな。

懐石いけとは言わんが会社の打ち合わせじゃねーんだぞ。

あんまりいかアドバイスしても聞く耳もたないし、40代NG出してる20代に平気で申し込む。

もちろん相手にされない。

そもそもタメ口だし。

自分がさ50代の派遣40代の子持ちから申し込むされたら考えます?ってなるか?

プロフ読めないバカしか思われるわけねーだろ。

専業可能、不潔でない、デブではない、高身長なら会うだけ会って貰えるかもしれないが、それ以外は無理。

婚活市場を嫁製造所勘違いしてないか

よそは知らないが女性女性で高い会費払って活動してるし、同じように働いてるし、生きてる生物だよ。

両親も自分のことしか考えてないジジイの嫁にするために養って、自立させて勉強させたわけじゃないよ。

http://oniyomech.livedoor.biz/archives/53708632.html

2019-02-05

anond:20190204133558

やっぱ時代的に基本的には駄目だと思うわ

噛んだガムや吸い終わったタバコ路上に吐き捨てるのって、たった2、30年前はOKだったけど今は駄目でしょ

それと同じような話だと思う。

もう懐石とかわび茶時代とは違うよね

2019-02-04

anond:20190204133558

茶碗に湯桶の湯を注いで飲むのはむしろ本来懐石作法にかなうのではあるまいか

2019-01-20

[]2019年1月19日土曜日増田

時間記事文字数文字数平均文字数中央値
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1日1740206665118.841

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5949021(2191)

2019-01-19

anond:20190119200930

懐石じゃねーよハゲwww

コースって言ってるだろ

ぼっくられた自慢ご苦労さま

anond:20190119200449

懐石12000円の有名で予約取れないお店ってどこだろ

名のある店にしては微妙価格

先月鍋茶屋、昨日つば甚に行ったけど(ひとの金)だいぶ高かったな

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