チェーン店とかと違って個別の店によるから、一概に「どこにある鉄板ならだいたい１０％」とは言えんよｗ あえて例を上げるなら、10,000ちょいくらいの懐石とかかなー

無視してんじゃなくてさ、 ファミレスなんかで出されるのは「料理」じゃなくね。 もう出来上がってる加工品をさ、温めて出してくるだけっしょ。 ほぼ餌だよね。