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はてなキーワード: にんにくとは
今日作る。
以前増田に書いたら宮のタレをつかったせいで「それは宮のタレの味では？」と散々言われたので今回は本気で用意した。
まず秋鮭の骨を毛抜で抜く。これは前回やった時に骨がナイフで斬る時邪魔だったから。そして塩をふる。
醤油だけで食べるのもったいないと思ってこの一年いろいろ試した。
週3回買い物に行くので週2～3回の頻度で食べている。
年間よく買うのは、トンボシビ・カンパチ・ブリ系。後はちょっと気分が良いときや安いときは盛り合わせ。
・塩レモン
レモンの絞り汁に塩をいれるだけ。某Youtuberがやってた。
多分、白身の魚じゃないと合わないと思う。サーモンとかイカみたいなのにはよかった。
・塩ライム
上記のやつのライム。こっちのほうが酸いので好み。でも赤身は全く駄目。
全く駄目。だめというか「あ、味噌マヨネーズだな」という感想しかない。
・豆板醤
ほぼほぼ満点。味噌マヨネーズほどの「調味料が主」感は無いものの主張はしてきて、かといって素材を台無しにしない。
赤身にも合う。ただ、調味料自体がサラッとしていないので塗る量に慣れないと微妙。
「あ、豆板醤マヨネーズだな」という感想。学ばないのか、俺は。
「ユッケだな」という感想。いや、ユッケを目指したんだからそうなる。
鮪の血合いなど臭い部位でよくやる。
・わさびしょうゆ
昨日これで食べたけど「あ、これだな。」という感じ。飲み会なんかで刺し身出てくるたびに「あ、これだな。」となる。
（追記）
醤油+○○は大体試してる。（例：醤油マヨネーズ等）というか、醤油マヨネーズとか回転寿司ならサーモンそうなっちゃうし。なので無限にあるから最後のしょうゆわさび以外除いた。
醤油はpatoほど試したわけではないけど、patoの記事で九州の醤油は試した。そのうえで、地元の伊賀越というメーカーの刺身醤油が昔から使ってることもあり一番自分にあってると思うので醤油は伊賀越のさしみたまり。
酢+味噌：酢醤油は試したけど酢味噌はやってない。今度やってみます。（ちなみにつけてみそかけてみそはやった）
ドレッシング系：ごまだれとかはいいかもと思った。試してみます。
ただ、やっぱジャブジャブつけてちょうどいいぐらいの味になってほしいと思ってマヨネーズで割ったけど駄目だったので、
うますぎ感動！というのではなく、毎日ある平凡なおいしさ（伝わるこれ？）
この世で私だけが知ってるのはもったいないのでここに記録するとしよう。
絶対においしいので、おいしくなかったらあなたの料理がヘタクソなだけです。
材料（1人の朝5日分持つ）
ーー調味料ーー
◼︎オリーブオイル 大さじ1くらい（普通のサラダ油でもいいですけどおいしさ星2くらい下がりますよ）
◼︎塩 小さじ1いかなそうなくらい
◼︎胡椒 手洗った後のペッペくらい
ーー野菜ーー
◼︎なす 2、3本（ツヤツヤだとヨシ）
◼︎パプリカ 1個（肉厚だとヨシ）
◼︎玉ねぎ 小さいのの半分
1番
野菜切る
パプリカゴロゴロ、なす輪切り、玉ねぎは私は長いのヘニャヘニャで好きじゃないからみじん切りにしてるけど…どうかな？
2番
3番
どうせ煮てる間に全員火が通る
玉ねぎが透明になるのをみるとテンション上がるし、なすに香り吸わせておくとハッピー
だからこの順番
玉ねぎはあってもなくてもいい
ある→水っぽくなる 煮詰めてもギュってならないん
ない→トマトの塊になる どっちもおいしい
4番
パプリカがツヤツヤになったら塩かけて炒める
5番
25分グツグツ
火を止めるな蓋もするな、でも時々混ぜてやれ
6番
塩胡椒ペッペ、混ぜる、完成
昨今時短とか言って手を抜いて料理するのが流行っているみたいですけど、私も料理は嫌いです。
正直言うと手間がかからなくなったのもあってちょっとは、料理を楽しむ心意気みたいなのは芽生えてきましたけど、どうせなら他人に作らせたいところ。
でもそんな富豪みたいなことできないですよね。
そういう人って最近だとホットクックとか使うんでしょうけど、ぶっちゃけホットクックの蓋とか混ぜ混ぜるるようわからんパーツをバラして洗うのはもっとたるいんじゃ！わかってるか！室温5℃になる部屋で水仕事なんかアホらしいんじゃ！
まぁでかい食洗機も変えばいいとか言うやつも出てくるかもしれんけどよ！5℃になる安普請のどこにそんなものを置ける場所があるんだよ！答えろお前の番だ！
それにそうやって場当たり的に継ぎ接ぎみたいに家電を買っていたら、ガラクタで部屋が埋まってしまいます。
そこで私がおすすめするのは三菱電機のジタングっていうレンジだ。
こいつは安くても5万円以上するっていう高級オーブンレンジなんだけどよ、私は好きです。
三菱電機はなんか社員を働かせまくってるヤバい会社なんだけど、そういうブラック企業がこんなに良い製品を出してるのは皮肉ですね。
まぁぶっちゃけジタングができることは、レンジｰ>グリルを自動でやるっていう機能なんだけど、そんだけの機能(オーブンも使えるけどまぁ使わねーよ。予熱とかめんどくさい)これが想像以上に便利すぎる。
具体的にこれでどうやって調理するかって言うと、朝出かける前に、耐熱皿に冷凍しておいたご飯、冷凍野菜、冷凍魚の切り身を乗っけて、冷蔵庫に放置してでかけます。
くったくたのカラッカラになってほうほうの体で帰ってきたら、これににんにくチューブを少し追加して、レンジｰ>グリル でオート調理。
大体7分-10分くらいで終わるので、できたてほやほやの物体にドレッシング的なのかけて食うだけです。
は？食洗機は持ってるよ小さいやつをな。でかい食洗機はおけないけど、耐熱皿を洗えるくらいの小さい食洗機は必要だろ？室温５℃になるんだぜこの安普請は。
ログイン期限が切れてトップページを開いたらYoutuberがたくさん出てきた。普段はピーマンの種を捨てるぐらいの感覚で無視するんだけど見てみることにした。
ヴァンゆんちゃんねるってのを覗いたらカップルがなんだか楽しそうにやってた。
カップル動画を見ていたらカップルに興味がある人間だとYoutubeに認識されたらしくなごみちゃんねるなるものがレコメンドされた。他人のカップルなんてにんにくの芽ほどの興味もないのに。
けどまあなごみちゃんねるを見てみることにした。これまた女の子が可愛くてカップルがなんかイチャイチャやってる動画でどうやら高校生だか大学生だかみたいだ。もはやAVにしか見えないわけだが。あとでなごみちゃんでしこるかな。AVといえばさくらゆらちゃん引退しちゃったな。好きだったのに。なごみちゃんはチャンネル登録者３０万人とかいて豆苗が萌芽した時くらいすごいなと思った。人から望まれる人間というのはある程度以上、決定している。じゃがいもの芽を植えて大根が生えてくることはない。
しかしこのカップル別れたらどうするんだろとか思ったけどそう思うこと自体がもうずれてるんだろうな。別れてもそういうものだとお互い納得して次に進むのだろうね。
僕自身の話をすれば毎日毎日甲斐のない仕事を誰のためにするでもなく惰性でこなして、帰ってビールとウーロンハイ飲んで寝てるだけでずいぶん幸福の現場から離れてしまったなあと思ったよ。なんか昔は彼ら彼女らみたいに楽しくやってたほうだとは思うんだけど、そんな幸福をどうやっていたのかもう覚えていない。
いつのまにこんなことになってしまったんだ。というとまぁ冷凍庫にいれた手羽元ぐらい動かなかったからとそれだけなのだが。
みんな楽しそうでいいな、そんなふうに思ってたら死にたくなった。ものすごいひさしぶりに嫉妬した。松屋で牛丼食べてる時に向かいの席のやつが牛焼肉定食を食べてる時の１０００倍ぐらいは嫉妬した。とりあえず婚活アプリでも入れてみよう。そういう現場に居なかったんだよずっと。
