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はてなキーワード: 生食用とは

2017-09-13

anond:20170913141103

生食できるかどうかは鮮度の問題じゃないぞ。

しろ生食用に加工してる分、加熱用より鮮度が劣ってるぞ。

あと腐るのは別として、中たるかどうかも鮮度関係ないぞ。

https://anond.hatelabo.jp/20170913141103

生食用なんだから店頭に並んでいる間に購入すれば生食可能だろう

賞味期限消費期限)もどこかに表示ある(なければ当日が目安)

生食できるできないで言えば可能から生食用として販売してる

牡蠣

牡蠣が大好き。レモン汁かけてトゥルンと食べるの最高。

最近よく行くスーパーで殻付きのが売っていて生食用と書いてある。

でもそれを流石に食べるのは怖い。

しかし、それと店で食べる生牡蠣の鮮度にどれ位差があるのだろう?

牡蠣に関わらず、店頭に置かれている品物鮮度を視覚化できたらいいのにね。古いの売れ残っちゃうけど……。

せめて牡蠣だけでも……。

ちなみに詳しく説明する。

値段の横にタブレットを置いて、

鮮度:悪-------------良

    ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●○

   生食:可

↑みたいなパラメーターを表示させて、

現在牡蠣の鮮度と、生食できるかできないかをハッキリ店側が客に提示してくれる。

2017-03-27

納豆うまい

東京一人暮らしをしていた頃、私は週に3日〜4日、晩御飯にメイン扱いで納豆を食べていた。何年も続けてだ。

どんぶりにご飯を盛り、納豆は2パック、それに生卵を一つ、一味唐辛子を少々。それがいつものやり方だった。

たまねぎと溶き卵の味噌汁も好きで、納豆ご飯に合わせてよく作っていた(卵&卵になってしまうが・・・)。

他に豆腐野菜がある場合は、適当具材を入れる。たまねぎと卵のやさしい甘みが好きだった

実に質素なのだが、納豆の凄いところは、質素かつ安価であるにも関わらず、

この生活を送っている何年もの間、食べたくないなどと思ったことがないことだ。

それどころか、疲れて仕事から帰る道すがら、”よし、今日も美味しい納豆ご飯を食べるぞ!”とすら、思っていたこである

今では日本国外居住するようになり、納豆は手に入るものの、冷凍であるため、あまり美味しくなく、

生食用の卵も、日本とくらべて手に入りづらい環境になってしまった。

次、実家に帰ったら何食べよう。

いつも変わらず思うのは、納豆ご飯だ。もちろん、生卵付きで。

2016-09-26

さんま刺身用と天ぷら用でちがうってブコメあったけど、

ちょっと調べた限りでは鮮魚刺身用と加熱用って鮮度の違いしかないっぽいんだが・・・

もちろん刺身用の方が鮮度高い

わざわざそれを加熱して使うってのは加熱用を使うよりおいしくなりそうなもんなんだが、

もしブコメソースあるならおしえてくれ

※カキは生食用を加熱してもおいしくないってのはどっかで見かけた

 
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