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はてなキーワード: 生食用とは
・なめろう
うまい。アジよりうまい魚はない。アジの上に具材を載せて一心不乱に包丁でたたく時間が何よりも愛おしい。この後おいしいなめろうを食べられるんだって喜びに満ちた時間。
・サンマの刺し身
うまい。アジの次にうまいのはサンマ。食べると思わず笑っちゃう。焼くのもうまいけど、食べすぎてもう飽きた。スーパーで生食用のサンマを見つけるのが難しいことだけが残念。
・ホッケの開き
世界一うまい焼き魚。醤油の一番美味しい使い方。醤油はホッケの開きをおいしく食べるために生まれたんだと思う。食卓にこれがあるとなんだか贅沢な気分になってうれしい。
・カキの酢の物
世界一うまい酸っぱい料理。カキはフライもおいしいけど、やっぱ酢の物だね。カキとわかめと輪切りのきゅうりが口の中に入るとなんであんなに幸せなんだろう。
あと腐るのは別として、中たるかどうかも鮮度関係ないぞ。
生食用なんだから店頭に並んでいる間に購入すれば生食可能だろう
東京で一人暮らしをしていた頃、私は週に3日〜4日、晩御飯にメイン扱いで納豆を食べていた。何年も続けてだ。
どんぶりにご飯を盛り、納豆は２パック、それに生卵を一つ、一味唐辛子を少々。それがいつものやり方だった。
たまねぎと溶き卵の味噌汁も好きで、納豆ご飯に合わせてよく作っていた（卵＆卵になってしまうが・・・）。
他に豆腐や野菜がある場合は、適当な具材を入れる。たまねぎと卵のやさしい甘みが好きだった
実に質素なのだが、納豆の凄いところは、質素かつ安価であるにも関わらず、
この生活を送っている何年もの間、食べたくないなどと思ったことがないことだ。
それどころか、疲れて仕事から帰る道すがら、”よし、今日も美味しい納豆ご飯を食べるぞ！”とすら、思っていたことである。
今では日本国外に居住するようになり、納豆は手に入るものの、冷凍であるため、あまり美味しくなく、
生食用の卵も、日本とくらべて手に入りづらい環境になってしまった。
次、実家に帰ったら何食べよう。
http://www.maff.go.jp/j/syouan/tikusui/gyokai/g_kenko/busitu/pdf/hotaru_ika.pdf
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