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はてなキーワード: クックドゥとは
| 時間 | 記事数 | 文字数 | 文字数平均 | 文字数中央値 |
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| 00 | 71 | 11312 | 159.3 | 57 |
| 01 | 56 | 11663 | 208.3 | 80 |
| 02 | 40 | 3676 | 91.9 | 59 |
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| 04 | 7 | 617 | 88.1 | 65 |
| 05 | 4 | 2447 | 611.8 | 61 |
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| 07 | 33 | 3870 | 117.3 | 45 |
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| 09 | 51 | 6482 | 127.1 | 68 |
| 10 | 176 | 16756 | 95.2 | 59 |
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| 1日 | 2213 | 235576 | 106.5 | 46 |
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「毎日クックドゥーでは子供への愛情が足りなくなるのでは」みたいな。あるいは、「子供には愛情のこもった手料理を食べさせたい」。
これだったら、妻が夫に言うとかはあるだろうけど
こっちはほんと謎だ。
むしろ、「時間や手間暇とともに愛情が省略される」と考えるのは、自分の周囲ではほぼ女性だ。「毎日クックドゥーでは子供への愛情が足りなくなるのでは」みたいな。あるいは、「子供には愛情のこもった手料理を食べさせたい」。もしくは「○○ちゃん家のお弁当はいつも冷凍食品だけど先生に言った方がいいのかな？どう思う？」
http://mubou.seesaa.net/article/463035607.html
どうも皆さん勘違いしておられるようだが、妻、彼女のクックドゥー料理を不満に思う男性たちは、味が嫌いなわけでもないし、金がかかると誤認しているわけでもない。
手料理とは本来、妻や彼女が愛情を込めて作るべきものだ。すなわち、クックドゥーによって省略されているのは、パートナーに対する愛情に他ならない。あるいは尊敬心や、いたわりの心などだ。スパイスや調味料を混ぜる手間暇にこそ、それらの「真心」が宿るのだ。言うまでもなく、真心は時短などという名目で省略されて良いものではない。
「クックドゥーに怒る夫や彼氏」に対し、「使った料理と使ってない料理を食べ比べても、違いが分からない」「いかにコスパに優れているかの証拠を見せつけても、意見を変えない」といった批判もあるようだが、これこそ、彼らが味や金銭を問題にしていない証左と言える。彼らの本音は「真心を省略するな」であって、自らの内心を勘違いしているか、ストレートに表出できない状況にあるだけだ。
ちなみに、自分はクックドゥーに関しては「おいしい」以上の感想がない中年のおっさんで、このような言動をとる男性は友人にも同僚におらず、話したこともないので、上記の全ては忖度である。
むしろ、「時間や手間暇とともに愛情が省略される」と考えるのは、自分の周囲ではほぼ女性だ。「毎日クックドゥーでは子供への愛情が足りなくなるのでは」みたいな。あるいは、「子供には愛情のこもった手料理を食べさせたい」。もしくは「○○ちゃん家のお弁当はいつも冷凍食品だけど先生に言った方がいいのかな？どう思う？」。
ともあれ、「クックドゥーに怒る男性に怒る人たち」は、自分が何に怒りを感じているのか整理してみたら良いんではー、と思いましたという話でした。
クックドゥの麻婆豆腐の素を使うと手抜きという話が出てるけど、
そういうこと言ってくる相手には「陳麻婆豆腐の素」を使ってほしい。
これで作った麻婆は下手な中華料理屋よりも本格的な味になるから。
スーパーやコンビニに行けばいくらでも出来合いの料理を食べられるし、
クックドゥが手抜きとかとんでもない、むしろ食に関してはもっと手抜きが認められるべきだ
やっぱりそれに使う各種調味料をすべて完璧に揃えるのがなかなか難しいとかお金がかかるとか
手抜きかそうでないかという以前にその家その人の経済状況とか時間のなさとか
手抜きじゃない?って口に出す前にいったん頭の中で鑑みられるべきなんじゃねえのかな、という気はする
オイスターソースに甜麺醤豆鼓醤豆板醤、五香粉丸のままの八角や花椒白胡椒ラードごま油紹興酒帆立だし鶏だし、
その他中華を作るのにあればおいしい調味料もろもろこれだけ揃えて量や質を管理するのもなかなか大変だと思う
料理をうまく作りたくても自信のない人もいるだろうし、そういう人が合わせ調味料に頼るのってすごく合理的だと思う
(手抜き、じゃなくて合理的とか言えば全然印象が違うと思うから人とすりあわせしようと思えばそういう言葉を使うのがいいかも)
そういった人にいやでもやってるこちらから見れば手抜きだよね、って判断したり言うこと自体にはあんまり意味がないよね
悪いとは思わないけど、と前置きしたところでそれはどうしても単なるマウンティングにしかならないのではないかなと思う
それぞれでいいじゃんそれぞれでと思う そしてその「それぞれだな～」を自分にも他人にも適用すればいいんじゃないかな
おいしいものを食べたいと思えば自分で思うように作ればよくて、
もしも一緒に食べる人と齟齬が生まれたときには相手に押しつけあうんじゃなくて
お互いになるほどそういうやり方もあるのか！ってなればいいね
手抜きが悪いとは言わないけど、手抜きだと思ってる人は結構いるんじゃない？
ブコメだと他のブクマカの表情を伺ってかみんな同じような意見だけど、ちゃんと料理してる人はクックドゥ使ったりとか、惣菜買ったりとかする際にちょっとした罪悪感あったりしない？
自分は幼少期から料理してるけど祖母や母親が専業主婦だったのもあって、いつの間にか基本調味料から作らないとという強迫観念のようなものが植え付けられてる。
とはいえ自分の中でも許容範囲の線引きみたいなのあって、顆粒ダシや鶏ガラはOKとかマイルール化してる。
このマイルールの線引きが人によって違うのだと思うけど、料理結構やってる人なら自分と同じラインの人もいるんじゃないかな？
手抜き料理しか作れないのなら、それは手抜き料理ではなくて、その人にとっての料理そのものだから、そりゃあ自分の料理を手抜きと言われたら怒りたくなるのはわかるけど、普段手順を踏んで料理してる人からするといやいや手抜きは手抜きだよねってなるよね。
結局、料理が日常化していく過程で、個々人が「ダシをとるところから始める人」「顆粒ダシを使うけど基本調味料で味付けする人」「合わせ調味料を使う人」「レトルトや惣菜がメインの人」みたいなのに分類されてて、左側の人から見ると右側は手抜きだよねってなるんじゃないかと。
ここで、分類を無視して手抜きかどうかを議論したり、妻とか夫とかの問題を絡めてくるからややこしくなる。そんなことより、「ダシをとるところから始める人」の強迫観念をどうやったら取り除けるかを議論すべきなんじゃない？
自炊の初歩として「麻婆豆腐」はとてもおすすめできると考えている。クックドゥーの素を買ってくれば済む話と思われるかもしれないが、それでは麻婆豆腐を通じて得ることのできる経験をスルーすることになってもったいないし、何しろ高く付く。麻婆豆腐は自炊スキルと高めることができると同時に、節約料理としても最適である。そして、美味い。三拍子揃っている。
自炊の第一歩としては「カレー」の右に出る者はいないかもしれない。是非ともカレーをマスターしたら次は麻婆豆腐にチャレンジしてほしい。
本稿では自炊としての麻婆豆腐の素晴らしさについて紹介していく。
・ひき肉 250円
・長ネギ1本 100円（相場変動が激しいが1本50円〜100円で買える）
・豆腐2丁 100円（買う店によるが2丁で50円〜100円）
・片栗粉 数円
計450円〜550円。これでだいたい5食分できるので1食約100円。私は白飯よりもおかずを多く食べるので5食分としたが、人によっては10食分になるかもしれない。だとすれば1食50円だ。さらに、節約したいならひき肉を減らして玉ねぎや豆腐を増やせばいい。上記は肉の分量が多めの配分になっている。
一度にどのくらい作るかは各人の自由だが、1食あたり50円〜100円であるとご理解頂けるだろうか。白飯1杯もだいたい50円と言われているので、節約麻婆豆腐で飯を食えば1食100円に収めることができるということ。かなり魅力的な節約レシピではないだろうか。作り過ぎたら冷凍すればいい。
麻婆豆腐というと何だか面倒臭そうな料理に思えるかもしれないけれど、どの料理よりも簡単であることが作ってみるとわかる。基本的に「炒める→お湯に浸す→片栗粉でとろみを出す」の3工程だけである。慣れてくると10〜15分くらいで出来上がる。
自炊というのは面倒くさい。特に、今すぐに食べることができないのが面倒である。だけど、麻婆豆腐は「あ、腹が減った」と思い立って作ることができる。極度にめんどくさがりでカップラーメン大好きの私でもできる。
麻婆豆腐は沼である。誰もが世界で一番美味しい自分だけのカレーを作ることができるように、あまり知られていないが、麻婆豆腐にもそれが当てはまる。
自作の麻婆豆腐を作るためには「豆板醤」なるものが必要っぽいことをまず思い付くだろう。で、それを買ってきて作る。うーん、とりあえず麻婆豆腐っぽいものはできて食べれなくもない、けど何かが足りないんだよなー。
調べてみると「甜麺醤」という甘みを加えるための調味料もあるらしい。「豆鼓醤」というのもあるらしいが、まーこれはよくわかんないからいいや。と、甜麺醤を加えて作る。うん、前回よりは美味い。だけど何か味に深みがないっていうか、店とかで食べる麻婆豆腐とは程遠いな。何が原因なんだろ。
満を持して「豆鼓醤」を買ってきて作る。食べる。……美味い！豆鼓醤すげえな！豆鼓醤それ自体を舐めてみてもはっきり言って何だかよくわからない。だけど、麻婆豆腐に入ると味に奥行きが出る。驚愕する。
最近ではゴマ油を大量に使って作るとさらに美味しくなることを発見した。何か物足りない時には「中華スープの素」か「醤油」か「豆鼓醤」を入れておけば問題ないこともわかってきた。
このように、美味しい麻婆豆腐を作るプロセスにおいて、好みの味に仕立て上げるための方法を自然と会得できる。材料費が安いので何度でもチャレンジしやすいし、調理時間も迅速なので結果がすぐにわかることも長所だ。
中華料理は強火が基本だ。麻婆豆腐も例外ではなく、弱火でちんたら調理するよりも強火で豪快に作ったほうが美味しいし、調理時間も短縮できる。最初から最後まで基本的には強火だ（水溶き片栗粉を入れる時には火を止め、入れた後は中火）。
油断していると焦げる。従って、頭はフル回転で事前準備も抜かりなく行うことになる。疲れると思われるかもしれないが、やっているうちに楽しくなってくる。手が空いたら勢いに乗って調理器具を洗おうというやる気も出る。面倒くさがりな私が調理器具を調理中に洗うのは麻婆豆腐を作っているときだけである。
麻婆豆腐は難しい料理ではない。焦げる心配があるのも炒めているときだけ。だから、料理に慣れていない人でも思い切って強火でやってみてほしい。失敗しても材料費は安い。
自作の麻婆豆腐は美味い。こんなに簡単に作れるんだと驚くし、人に話すと「料理ができる人」との称号も得ることができる。
そしてある日、中華料理屋に行く。すっかり麻婆豆腐の魅力に取り憑かれたあなたは麻婆豆腐を注文する。この店の麻婆豆腐とやらを食べさせてもらおうじゃないか。お手並み拝見と行こう。
──う、美味い、と衝撃を受ける。え？ これすげーな！ピリ辛がやばいぞ。どんだけ花山椒入れてるんだよ。このジャリジャリしたのなんだろう？ 胡椒？ うーん、わからん。つーか、油こんなに使っていいのか。えー、こんなの家でどうやったら再現できるんだよ……。
こうしてあなたは自分がまだまだ未熟な麻婆豆腐職人であることを知り、より一層自宅での修行に励むこととなるのだった。ハッピーエンド。
http://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/1266337
こういう男性って、母親が料理しているのを手伝ったり買い物に付き合ったりとか一切してなかったんだろうか。
んで妻が料理している所も一切見ない知らないし、買い物もしないんだろうか。
その時点で不思議だ。
付き合って1年半くらいだが、ずっと言えなくて遂に言った。
これまでは、そもそも綺麗な食べ方という概念なんてないんじゃないのかと思い込むことで乗り切ってきた。
カレーやオムライス、ラーメンなどの一皿で終わる食べ物だとまだ良いが、定食などの皿がたくさんある食べ物になると本当にひどい。
親が躾けなかったんだと思う。それしかない。
食べ方が全体的にヤバイという話をしたら、まず自分の食べ方が汚い自覚がなかった。よく考えたら当たり前だが、私はそれに驚いた。
どの点がヤバイか話したところ、
(犬食い、一口がでかい、口を開けすぎ、左手を机の上に出さない、お手拭きを使わないので何かこぼしたときに適当にその辺で拭く、左手でお椀？小鉢を持たない、など)
豪快に食べるのが良いと思ってたから直すのに時間がかかるとか、小さいころスポーツ少年団にはいっていたから仕方なかったとか(さっさと食べないと練習させてもらえないらしい)、クックドゥのCMとかで豪快に食べてるからそれが良いと思ってたとか、色々話してたら、なんか泣いた。
泣くなよなあ。
こっちは頑張って直そうとしか言えないし、なんかすごい気の毒だった。
親がきちんと躾けないと、子供が恥をかくんだなと実感したわ。
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一人暮らししてたの おかあさんになる前
そこはご家庭とか人それぞれでいいと思います
今は爪切るわ 機能性重視で
眠いまま朝5時に起きるのはまあ朝は色々やらなきゃいけないことあるし 出勤の兼ね合いとかもあるのでしゃーなし
まあでもそんなに5時に起きてる人いる？
私はおかあさんだけど6時半起きやで
大好きなおかずは倍作るぜ
でもそういう時に限って子供はあんまり食べなかったりするんだぜ…
新幹線の名前はまあしつこくしつこく聞かされるから自然に覚えるよ
でもゆーてもなるべく無理強いはしないようにしてるぜ
痩せてたのよ おかあさんになる前
割と今もその頃のスタイル維持してる ここまでくるのに産後3年かかったがな…
好きなことして 好きなもの買って
今も服もご飯も 全部子供ばっかりでもないわ
甘いカレーライス別に嫌いじゃないし カレーの時は他にいい献立が思いつかなかった時だ
あたし おかあさんなの関係なく楽しんでるよ今を
あたし おかあさんなの関係ないけど
なんで苦手だって決めてるんだよ
あたし おかあさんなの関係ないけど
あたし おかあさんなの関係ないけど
世間がお仕着せてくるようないいおかあさんでいようって頑張るよりは
一番大事なのは家族みんなが幸せになることだから 瑣末なことは気にしない気にしない
あたし おかあさんなの関係ないけど
子供は可愛いし家族の中で一番弱い生き物から最優先されるのはしゃーなし
あたし おかあさんなの関係ないけど
あたし おかあさんなの関係ないけど
もしも おかあさんになる前に戻れたなら
それ ぜーんぶやめてない
いま あたしおかあさん楽しんでる
それよりあたしって一人称どうにかなんないの
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