美味しいオムライスの作り方。-ゆで卵にやみつきになる組み合わせ。-フライパンに油を引いて熱し、とろみがつき出てきたら白菜を入れて炒める。低体温から抜け出せ!低体温から抜け出せてないやつはたまったもんじゃない。抜け出さなくてもいいから、体を温める料理、体を温める食べ物を毎日自分で考えてほしい。そっか、いつもは野菜スープしか使わなかったけど今日の献立はあんかけにしよう。体

Anond AIで作成

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2023-03-26

■俺流「半」貧乏飯

本当の貧乏ならご飯は用意しないだろうし卵も贅沢品だろうしソースやマヨもかけたがらないだろう

なので「半」貧乏飯なのだ

・卵一個を用意し、割る

・次に割った卵の入った器に水を入れる

・フォークで卵黄と卵白をぶっ刺す（しないとレンチンの時に破裂する確率が上がる）

・レンジでチンしてゆで卵にする（500wか600wで一分程度、固くしないなら+30秒で様子見、でないとそれはそれで破裂する）

・水を捨てて、茶碗によそったご飯の上にゆで卵を乗っける

・おこのみソースとマヨネーズを円を描くようにかける（円を描くのに意味はない）

結果:雑に美味い

感想:今までは卵とご飯が揃ってるなら醤油をかけて卵かけご飯一択だったが、レパートリーが一つ増えて良かった

ちなみにどうやって発見したかというと、唐揚げをご飯に乗せて面倒だからとご飯にかかる勢いでその上にソースとマヨをかけたら意外にいけたので

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2023-03-13

■料理で「塩」ってそんなに使わなくない？

「砂糖と塩間違えないようにきび砂糖使って工夫してる」ってツイートを見て、フムフム賢いなあ〜などと思ったけど、自分はそもそも赤い蓋の小瓶の食卓塩しか持ってないから間違えようがなかった。

一人暮らしを始めた頃に調味料一式を揃えたけど、醤油や砂糖は爆速で減るのに対して、塩はマジで使わなすぎて全然減らなかった。

そのまま何年経ったか分からなくなったので捨てて、それ以降食卓塩しか使ってないけど全然間に合ってる。

でもスーパーの調味料コーナーって普通にデカい袋で塩が売ってて、世間にも「砂糖と塩が同じ容器だから間違えた」って人はたくさんいて、自分の料理はみんなとは違う世界線なのかと不安になってくる。

みんな砂糖と同じペースで塩使ってるの？毎月鯛の塩釜焼きでも作ってるとか？毎食パスタ茹でてるとか？？

追記 ブコメへ

魚食べない人なのかな

魚は食べる！それでも塩はそんなに減らない！

だってカレイの煮付けに砂糖を大さじ2使うことはあっても、サンマの塩焼きに塩を小さじ1使うことないから！

味付けに普通に使う。うま味を素材のダシとして引き出せれば塩だけで大丈夫。多分そこができてないんだと思う。とりあえず野菜炒めに干しエビ入れてみろ。ほんで塩だけで味付け。

なんか腹立つウエメセだな。

全く使わない訳ではなく減らないだけ！キロ単位で買うほど？って思っちゃうのよ。

あなたは干しエビの旨味を引き出した野菜炒めに、塩を大さじ1入れるんですか？

追記その2

みんな結構塩使ってる！塩麹手作りとか手のかかることやっててすごいなー。それに、砂糖使ってない人がそこそこいることにもびっくりした。

ブコメで指摘のあった通り、自分は地方出身だから、それが大きいのかな。たしかに煮物ばっかり食べてるかも。

あとブクマカってまじでタイトルしか読んでないんだなって怖くなっちゃった😣からタイトルも変えておいたよ。

「料理で「塩」って使わなくない？」→「料理で「塩」ってそんなに使わなくない？」

めんつゆ、白だし、コンソメ キューブその他調味料、もしかすると醤油を使ってて塩を使っているっていう認識がないだけっぽい。表示されている成分データを参照して一食あたりの食塩相当量を計算してみると良いかも。

肉焼いたとき塩かけない？あと塩を使わないから捨てたと書いていたのに、魚焼いた時に少し使うとか追記してて笑った

この2人は本文も読んでるっぽいのにズレすぎてて心配。マジで文章の要旨を理解する力を身につけた方がいいよ！他のみんなも気をつけてね！

追記その3

何度も追記してキモくてごめんね！砂糖大量塩少々人間の1週間の献立例を紹介するよ。確かに塩そんなに使ってないなあってところを見てほしいな。

＜＞の中が、使ってる調味料だよ。

🌙朝食

卵かけキムチご飯＜コチュジャン＞

自家製ヨーグルト＜オリゴ糖＞

🌙昼食

スタミナ丼＜酒、みりん、しょうゆ、ラー油＞

🌙夕食

鶏肉の味噌マヨ焼き＜味噌、マヨネーズ、みりん、砂糖、豆板醤＞

大根の煮物＜醤油、酒、砂糖、みりん＞

ほうれん草の胡麻和え＜醤油、砂糖、白だし＞

塩昆布トマト＜塩昆布、ごま油＞

味噌汁＜味噌＞

🔥朝食

卵かけキムチご飯＜コチュジャン＞

自家製ヨーグルト＜オリゴ糖＞

🔥昼食

ハンバーガー（外食）

🔥夕食

八宝菜＜鶏がらスープのもと、オイスターソース、酒、醤油、砂糖＞

冷凍餃子＜酢＞

冷やしトマト

わかめスープ＜創味シャンタン＞

💧朝食

クリームパン

自家製ヨーグルト＜オリゴ糖＞

💧昼食

卵かけキムチご飯＜コチュジャン＞

💧夕食

コンビーフキャベツ＜コンソメ、塩、胡椒＞

ゆで卵＜塩＞

🌲朝食

卵かけキムチご飯＜コチュジャン＞

自家製ヨーグルト＜オリゴ糖＞

🌲昼食

天丼（外食）

🌲夕食

鍋＜鍋キューブ＞

〆雑炊＜ほんだし＞

🔔朝食

卵かけキムチご飯＜コチュジャン＞

自家製ヨーグルト＜オリゴ糖＞

🔔昼食

ハンバーガー（外食）

🔔夕食

キーマカレー＜ルウ＞

野菜サラダ＜青じそドレッシング＞

🪐朝食

卵かけキムチご飯＜コチュジャン＞

自家製ヨーグルト＜オリゴ糖＞

🪐昼食

炒飯＜創味シャンタン、醤油＞

🪐夕食

カレイのムニエル＜塩＞

チーズオムレツ＜胡椒、ケチャップ＞

野菜サラダ＜にんじんドレッシング＞

スープ＜コンソメ＞

☀️朝食

卵かけキムチご飯＜コチュジャン＞

自家製ヨーグルト＜オリゴ糖＞

☀️昼食

生姜焼き＜酒、醤油、砂糖＞

目玉焼き＜塩、胡椒＞

キムチ

味噌汁＜味噌＞

☀️夕食

玉子焼き＜砂糖、みりん、醤油、塩＞

小松菜のおひたし＜醤油、砂糖、白だし＞

鶏唐揚げ＜醤油、酒、塩、胡椒＞

千切りキャベツ＜マヨネーズ＞

味噌汁＜味噌＞

いや卵かけキムチご飯好きすぎな😂😂😂

Permalink | 記事への反応(57) | 21:42

2023-03-10

■キッチングッズの記事、周回遅れすぎる

・ゆで卵メーカー

15年以上前から定番。曙産業の方が使い勝手がいい

・スライサー

貝印が使いやすいのは20年以上前から常識なのでは？

・無印シリコンシリーズ

これも定番商品すぎて、今更すぎる。2009年発売なのだが？

・ぶんぶんチョッパー

これも10年以上前から定番

・冷凍ご飯ケース

これも10年以上前から定番

雑誌のLDKとか MONOQLOとかESSEとか読まないの？サブスクで読めるのに

はてな民の情報アンテナの低さに驚くわ

Permalink | 記事への反応(2) | 09:10

■一度使うと手放せなくなるキッチングッズ〜12選〜を増田が見たらこう思った

https://togetter.com/li/2097240

　家事にてを抜いて２０年のしゅうとめ増田だよ

・ゆで卵　これイタリア製のメタリックをもってたけど一度に６つしかできない（画像のはさらに小さくて４つだけ）のでスチームオーブンで８個いっぺんにつくることにした。収納の場所取るじゃん。

　※スチームオーブンはスチームオーブンなりに水気を拭いたり多少面倒はある。がどこにしまったか探さなくていいのがとにかく楽

・スポンジ　売ってないな…研磨剤がないやつだよね？ああポリウレタンと銀だけなら、よいね。研磨剤のないポリウレタンは意外と少ないのでみつけたらかってみよう。

　※研磨剤があるものは鍋の内側などのフッ素やシリコンの部分を洗えないし、おいておくだけで家族がゴリっとやっちゃうので一切置けない。

　※一応以前から研磨剤なしポリウレタンはつかってるけど、本当に長持ちはする。黄ばんでボロボロにくずれだしたらさすがに変え時だけど１年半くらいはつかう。

・ゴム手袋　つかわないな…食洗器さんおねしゃす…　いやトイレ掃除用に一つかっとくかな（いやー出しっぱなしにできないから死蔵しそう）

・貝印スライサー　定評ある貝印だけど「人参ラペも軽々」はうせやん…うちは人参シリシリを買いなおした。ほかの人は人参チンしてからやったりしてんのかな。

　昔貝印の千切り用スライサー買ったんだけど、めちゃくちゃ「すぐ詰まった」のでもうつかわなくなったし今となっては捨てたい。洗い方が悪かったのかもしれんけど。

・シリコン調理シリーズ　ナイロンのほうが耐熱あるよ。みんな大好きティファールとかで売ってる。ゴムへらと油塗りブラシはたわんでほしいからシリコンだけど色が見たいからカラフルなノーブランドのをつかってる。

・ゆびさきトング　あーもってる。ギザギザがはいっててテーブルにおいてもちゃんと先がつかない工夫のやつ。たぶん貝印

・ぶんぶんチョッパー　洗うのがひたすらめんどう。食洗器ないのにそれつかうんか…　※バーミックスはたまに使ってる

・れいとうごはん　ノーコメント。４８時間保温でも平気なので。

・いわき　２０年前からもってるけど蓋が違うな。シリコンとプラの組み合わせの丸形のやつを引き出物でもらった。

　最近あまりつかってないけどイクラの醤油漬けや浅漬けは必ずこれ系にいれてるし食洗器であらえて便利。イワキの製品は５００ｍｌの軽量カップとボウルも好き。

・味噌ポット　プラのままつかってるわ…　一応紙はがしたあとラップで密着させてたけど今は上に適当な物をのせるだけでいいやってなってる

・皮むき　うーん、研げない刃物は信用しねえんだぜ…人参やジャガイモ、大根をむいていて、ちょっとしなびて弾力があるからって包丁がひっかかってしまい切れが悪くてケガしそうだとおもったらゾーリンゲン包丁を関の砥石で研いでる。すまん関。でもするする剥けるもん。

・エコホルダー　うちツケモノ用蓋つき容器にマックの紙袋かしゃりしゃりビニ袋（ゴミ入り）を立ててるわ　紙袋はいいよ、自立するし、水気は通すからいい感じに乾いてくれるし

おわり

というのもなんだからほかに候補あるかなーとおもった

・魚っ平

・ねじの缶切り

・コルク栓をあけられる万歳型の栓抜き

・バーミックス（イワキの５００ｍｌにぶっこんでガー。生クリームとバジルソースがすぐにできる）

・シリコン菜箸（竹は曲がる、反る、焦げる）

・シリコン油ブラシ

・あまった油入れてすぐつかいきるためのジャムくらいのガラス瓶（からになったら食洗器）

・魚焼きグリルでつかえるトースター用のプレート（パール金属のフッ素加工のアルミ）

・サーティーワンアイスでもらえる試食用とかカップ用のをもってかえってきたピンクのミニスプーン（顆粒だしの袋や容器にぶち込みっぱなしにする用）（ながすぎたらハサミで切る）（プリンのは透明なので見失う）

・米を移すときのクロソイド曲線のじょうご（工学的にはブリッジがおきないダイス？）

・１００円ショップのカレースプーンくらいのサイズのゴムベラ（ジャム瓶とかの中身を全部すくえる）

・１００円ショップのジップロックをきちんと閉められる指先サイズの白い器具（なかなかみつけられない）

・１００円ショップの緑色のプラスチックストロー（昔のスタバにいったつもりで自宅でプロテイン飲むために）

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2023-03-09

■お腹が空いたらゆで卵を食べることにする

炭水化物のパンとかクッキーとか食べるよりいいらしい

栄養もあるし、腹持ちもいいし

卵ありがとう、鶏ありがとう、養鶏の方々ありがとう

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2023-03-08

■anond:20230308191108

鶏肉焼いたやつ、冷凍してたご飯、適当サラダ、ゆで卵、味噌汁

Permalink | 記事への反応(1) | 19:27

2023-03-04

■がんばれBing ちゃん！煮卵が半熟卵じゃなくて固ゆで卵だったがっかり感を詩にして！

こんにちは、これはBingです。詩を生成するのは難しいですが、挑戦してみます。😊
　煮卵の中身を見て期待と違うものにがっかりした気持ちをどう表せばいいのだろう
　半熟でなければならないと言ってはいけないのかもしれない俺は大人だからそんな細かいことに文句は言わない
　でも心の中では半熟卵が食べたかったんだよふわふわとろとろの黄身が口の中で溶ける感じが
　煮卵で人気なのは半熟卵だから本当はそれが欲しかったんだよ固ゆで卵も悪くはないけどやっぱり違うんだよ