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はてなキーワード: ライスとは

2024-09-14

いろいろなオムライスを食べてきたがチキンオムライスには誰も勝てない

これは刷り込み効果なのだろうか?

世の中に美味しいオムライスはたくさんあるけれど結局最強のTheはチキンオムライスである

どれだけ魔王四天王が強くても究極のラスボス魔王とは実力が程遠いのとそれはどこか似ている。

そもそもチキンオムライス、という音がいい。

きのこバターチーズオムライス、などという洒落臭さがない。

そして味。

チキンバターライスの組み合わせ。

そこに現れるオム、卵、ウマウマ

これにまさるものなどこの世にない。

チキンオムライス イズ ベスト

ノーチキンオムライス ノーチキンオムライス

フォーエバー チキンオムライス

2024-09-13

anond:20240913175211

正直白米はカレーの強さを受け止めきれてない。

バターライス油脂を強化、ターメリックライス香りを強化、レーズンナッツで食感を強化等など装備が必要

1センチ角の賽の目切りにしてトーストした食パンって変わり種もかなり美味い

anond:20240913175211

白いごはんとは違った色や香り、味を手軽に楽しめるごはんレシピをご紹介します。カレーはもちろんシチューなどの煮込み料理と組み合わせたり、肉や魚料理のつけ合わせにしたりするのもよいでしょう。特別感が出るので、おもてなし料理に添えるのもおすすめです。

目次

エキゾチック香りと鮮やかな色が魅力の「サフランライス

【作り方】(3~4人分)

手軽で華やか! バターが効いた「ターメリックライス

【作り方】(3~4人分)

カレーエスニック料理にも合う「クミンライス

【作り方】(3~4人分)

コクたっぷりリッチな味わい「バターライス

【作り方】(3~4人分)

さわやかな酸味が食欲をそそる「レモンライス

【作り方】(2~3人分)

香ばしい風味と食感が楽しいナッツ雑穀混ぜごはん

ナッツを加えて

雑穀などを加えて

以下略

2024-08-27

好きな料理屋(関西)

Turkish Restaurant Karsiyaka (広島市)

カルシャカトルコ料理

トルコ料理うまいですよね…

広島旅行に行ったときに1回行っただけなんだけど、すげーいい店だった

トルコ人…なのかは不明なんだけど、髭を生やした中東っぽい雰囲気のお兄さん〜おじさん数人で回していて、客も外国人がわりといる印象

店内は薄暗く、清潔感がある印象

一皿がでかめで嬉しい

食べ終わったあと、原爆ドームの方に歩いていって、川沿いを散歩しつつ近くにある店でジェラートを買って食べたのもよかった 広島黄金コースとしたい

・焼きチーズサラダ

ダイス状の焼かれたチーズがそこそこ入ったサラダで、大きめに切られたキュウリの食感がよく、チーズのものも非常に美味くて、総じてサラダとは思えない満足感があった

ひよこ豆(たぶん)のスープ

すりおろされてるわけではなさそうなんだけど、そういう質感の豆が入ったオレンジ色スープ

俺は豆の粉っぽさみたいなものがわりと苦手なんだけど、このスープにその食感はなく、スパイスの風味が感じられ、なんつうか滋味という感じで、すげえうまい

二人で行ってひと皿頼んだら、何も言ってないのに取り皿を2個出してくれて嬉しかった

ケバブ盛り合わせ

各種ケバブ(チキンビーフ)とキョフテ(ハンバーグのようなもの)とライスなどが盛られたでかいプレート トルコパン(エキメッキ)を頼んで一緒に食った

まあ、うまいっすよね

途中で結構お腹いっぱいになってしまってちょっとしかったが、しかしうまさを推進力に食い切れたので、うまかったということなんだと思う

オルドスアイリ(福岡市)

モンゴル料理

雰囲気も照明も明るかった印象がある

羊肉料理が充実している

オリジナルクミン入り食べるラー油を売っていて、それもうまい

何食ってもうまかったけど、ひとつだけ紹介

・チャンスンマハ

ものとしては「羊肉の塩茹で」

付け合わせとかナシで、スライスされた肉だけデンとでてくるので迫力がある

塩か前述の食べるラー油をつけて食う形

メチャクチャうまい

羊ってうめえなあ…ってなる

クミンのきいた食べるラー油をつけると異国情緒を感じられるが、じつは塩で食うのが本国風らしい

うまけりゃいいんだよ 本当に良い

故郷羊肉串店(大阪)

予約電話を入れたとき第一声が中国語らしい

チャイナタウンみたいな雰囲気一角にある、いわゆるガチ中華

すげーうまい 何食ってもすげーうまい

品数が多くて全然食いきれてない

ひと皿がメチャクチャかい

注文から提供バカ早い(5分とかで出てくる) どうなってんの?と思う

羊肉

店名にもなってる看板メニュー

一本220円とかで、好きな数頼める 

机に七輪がついてて自分で焼くこともできるが、店側で焼いてもらうこともできる

卓上スパイスが配られるので、それをつけて食う

結構細めの串で、あまり癖はなく、いくらでも食えそう

春雨豚肉の炒めもの(?)

ぶっとい春雨ネギ豚肉を炒めたもの

味は醤油ベースっぽい感じ

春雨きしめんみたいな太さ・平べったさで、モチモチした感じもあり、通常の春雨とはまったく異なる

どううまかった、というのを思い出せないが、やたらうまかったのは覚えている

あとボリュームがすごい 一人ならこれだけで満腹になるだろう

・土三鮮

ピーマンナスジャガイモにんじんの炒めもの

肉とか入ってないんだけどすげえうまい

それぞれの食感がベストで、野菜炒めってこんなにうまくなるのか…と感じ入った

Chop Hits Barbecue (大阪)

テキサスバーベキューの店とのこと

低音で長く加熱するのがテキサス流らしく、食ったことないくらい柔らかい肉が食える

ずっとミッシェルガンエレファントが流れており好感がもてる店

ブリスケット

看板メニューとのことだった

牛の肩バラ肉で、通常だと硬いらしいんだけど、箸で切れるくらい柔らかく焼かれて出てくる

そう、焼き料理と思えない柔らかさなんですよね 角煮みたいな柔らかさだ

味は当然うまいが、そのままだとわりと素材の味・塩味という感じなので、卓上に出されるバーベキューソースビネガーソースを適宜かけて食う かけることで完成する感じがある

タバスコソース希望すれば出してもらえるが、個人的にはこんなにうまいものを辛くして(舌を麻痺させて)食べるのはもったいないかも…と思った 

通える位置にあれば、タバスコをかけることもあるだろう

肉だけ食ったけど、パンとかをつけてもよかっただろう

2024-08-22

anond:20240822093144

部長「特上うな重だな」

副部長「私は上うな重で」

課長うな重を」

課長代理「私めはこのおすすめの煮魚定食で」

増田「特上うな…」

俺(おい増田序列考えろって…)

増田「じゃあ自分生姜焼きでいいです」

俺「俺は瓶ビール茶碗蒸しと刺盛り、それと枝豆もお願いします。あとライス大盛りで」

2024-08-18

バジル香るガパオライス

はあ?

ガパオっつーのは料理名じゃなくてハーブ名前なんだよ。

別名ホーリーバジル神目箒、トゥルシーなどとも呼ばれる)と言うくらいでバジル上位概念ハーブガパオ

バジルを使った時点で、そんなもん「バジルライス」だ金返せバカヤロー!!

2024-08-14

anond:20240814160321

しつこくなると思う。

カレーライス、俺はむしろライスを食べに行ってる。

カレーはおまけ。

2024-08-13

anond:20240813214718

そうなのか、わいずは割と安定してる方だと思ってたわ

近くで安定して美味しい家系あるなら教えてください

でもライス有料の所はハズレ少ないイメージだわ

ライス無料は嬉しいけど、そういう所のコメってあんま旨くないのよな

既に直系より資本系が家系スタンダードになっている

ラーメンショップは別として)家系元祖である吉村家から喧嘩を売るかのように独立して生まれたのが六角家だ

家系元祖は確かに吉村家だが、昭和63年に生まれ六角家が家系ベンチマーク存在だと私は考えている

その理由は、現在家系自称するお店は吉村家よりは六角家の味に近いからだ

吉村家醤油ダレをガツンと効かせるのに対して、六角家はスープ出汁)を重視して家系ラーメンに変化をもたらした

その変化は、吉村家と比べると六角家の方が食べやすく、多少は万人受けするラーメンになった

万人受けといっても吉村家よりはマシと言う程度で、昔は獣汁と呼ばれるくらい臭いしクセがあった

六角家をもってしても、その頃の家系はまだまだ人を選ぶラーメンだった

しか六角家をさらに食べやすくしたラーメンが生まれ

平成4年創業した壱六家

六家はげんこつを使わずに豚頭を使うことでクリーミー家系発明した

六家以後、スープの獣臭さは年々弱くなり、ラーメンから獣汁という言葉が消えていったのではないかと私は考えている

横浜都市化が進み、店で獣臭いスープを炊けなくなったこともあるだろうけど)

六家吉村家や、そこから独立したお店で修行したわけでもない非直系

この壱六家元祖とし、壱系と呼ばれるくらいに広がり、現在展開されている資本系とか呼ばれるのをたどると壱六家に行き着く店も多い

今をときめく町田商店も壱六家出身


ちなみにライスの美味しい食べ方の発祥は壱六家らしい

https://hamarepo.com/story.php?page_no=2&story_id=2328

本当に壱六家発祥なのか怪しいと思っているけれど、昔は今ほど家系ライスを食べる文化は定着していなくて、直系でもライスを食べる人が増えてきた頃は違和感があった

直系以外は認めないという方も、壱六家発祥とされるライスの美味しい食べ方を実践しているのではないかと思う

なので、スープに浸した海苔ライスを巻いているラオタがいたら「それって壱六家発祥から直系の食べ方じゃないよね」といじめてあげよう

ライスの食べ方だけじゃなく、直系ですら壱六家の影響を受けた食べやすい臭くない家系になっていて、現在直系にこだわるほどかなと私は考えている

ただ、資本系と呼ばれるお店には家系とは呼び難いものも多いから、資本系を家系と一緒にしたくないという気持ち理解できる

二郎系インスパイアと呼んでも、資本系の家系インスパイアと呼びたくないラオタの微妙感情があるのです

直系とか資本系とか知らねーよって方も直系と資本系をそれぞれ食べたら違いがわかると思うので、直系を探して食べてみて欲しい

食べてみて違いがわからなかったら、それはただの味覚音痴です

食について一切語るなよな

anond:20240813143753

なんだかんだで、天下一品こってりにライスが一番満足できる気がする。千円超えるけど。

anond:20240813143753

神田わいず

家系って書いてないけど濃厚な家系ぽいラーメン

肉は一時期流行った低温調理系の噛み応え強い、肉々しい肉

ジャスティスであるすりおろしニンニクたっぷり乗せて頂けば、トべる

ライス頼むとチャーシューの端っこ乗っててお得感強し

立川つばさ

こちらも家系

ここも濃厚な味わいと普通チャーシューか低温調理系のチャーシューか選べる点が魅力

家系+肉+すりおろしニンニク=無敵、というジャスティス方程式に従ってニンニクをばんばか入れるように

2024-07-31

anond:20240730182659

助かる

アーチェリーとか、呑み友達ダーツプロがいるのもあってか、

間合いとかルーティーンとか表情とか見ながら勝手想像するの楽しいのよね

この辺の適正ってか、全競技そうだけど、面白いと思う要素に出会たかで変わると思う

オリンピック関係ないけど

アメフト高校アメフト部の弟が教えてくれて、深夜の学生アメフト甲子園? ライス?)とかも楽しかったし、その後も好きでちょいちょい見てて楽しいけど、未だにラグビー見て面白いと思ったことがない

(元ラグビー部2~3人が楽しそうに見てるし、教えてもくれたりの機会は何度もあったからこっちの感度不足とかかもしれん)

2024-07-30

いまだに法華狼ヨイショめいたエコーチェンバーゲンセールウワキツ

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/hokke-ookami.hatenablog.com/entry/20240726/1721919600

困難でもあるまいし実際抗ってる部分集合もあろうに

閉鎖環境側に与して冷笑にはしりゅ様共も

まずロンクハラライスの訴えを認識できていれば

今頃あるいはもっと

だがコメント欄管理する自由選択封殺)効いてるェ

その法華狼はジャパン蔑称啼き喚き蔓延らせて17年以上でござい

しかも結果に最低限向き合うことすらできませぇぇぇぇぇぇんままである

そして語るに落ちる

https://b.hatena.ne.jp/entry/4756965084892655680/comment/Sakana_Sakana

根性無し呼ばわり同然の所業いただきましたあん

札かけられて矯められる方が悪し様にみなされる世界線て誰のだ?

「堤に穴開けさせてよぉぉぉ」

「それで崩しても見逃してよぉぉぉ」

「崩れた方が根性無しダルォォォ」

「穴開けぞにお前がブッコメよぉぉぉ」

「我々はブッコマナイけどぉぉぉ」

これらで倍増の季節まであるんか…?

デラマラサイでもロンクハラライスを用いてブッコミ始めよ

アッピルしたい http://tenreeren.rentafree.net/entry/998467

2024-07-27

anond:20240725142420

これは弥助問題元ネタ論文でも何でもない可能性が高いので,論文ちゃんと読んでください。

っていうか,こういったテーマについては,藤田みどりアフリカ発見」――日本におけるアフリカ像の変遷』(岩波書店2005年)っていう研究書がちゃんと出ているので,ネット上でかしましい皆様におかれてはまずはそういった文献もあたってみてください(ちなみに,この研究書のもとになった博士論文国立国会図書館デジタルコレクションで読めます)。

以下,当該論文について解説します。

そもそもこれは何の論文

注をよく見てみましょう。おや? 日本語の文献が引用されていませんね。日本語の文献を引用せずに日本研究ができるんでしょうか? これは問題ではないのですか?

はい問題ありません。なぜならこれは,タイトルアジア人黒人あいだでの人種人種観の利用――日系・アフリカアメリカ人場合からも分かるように,日本史の論文ではなくアフリカアメリカ人主題にした論文からです。

論文にはどんなことが書かれているの?

要するに何の論文なの?

これはどう読んでも,アメリカ黒人日本人観および日系人との関わりについてカリフォルニアを中心に調査した論文,つまりアメリカ黒人歴史に関する論文であって,ロックリー氏や岡氏がこれを読んでいないと断言することはできませんが(誰しも専門分野外の本や論文を読むことだってあるでしょう),わざわざこれを「元ネタ」にするなどということはとうていあり得そうもないことです。彼らがこの論文を参考にして立論しているのでは? などというのは,馬の心肺機能に関する研究が『ウマ娘 プリティーダービー』を参考にしているのでは? と言っているようなものです。ジャンル違いすぎるわ! あとドリームジャーニー引けなくて凹むわ! っていうか今回のLoHは千直だから荒れそうって言ったの誰だよ! ふつうに安定して英雄譚取れたから拍子抜けしたわ!

こういうときは注を見て,どんな文献に基づいてこの話をしてるのか?  っていうのをチェックするんですよ。弥助が出てくる部分の出典は,第一にMichael Cooper, comp. They Came to Japan: An Anthology of European Reports on Japan, 1543-1640 (Berkeley: University of California Press, 1965)っていう本の66ページで,これはまあ当時のヨーロッパ人日本について書いたものをまとめて英訳した,っていうやつですから,多分日本語でも同じコンセプトの本はあると思うのでそれを探せばいいでしょう。第二は,Gary P. Leupp, Images of Black People in Late Mediaeval and Early Modern Japan, 1543-1900, Japan Forum 7, no.1 (1995)っていう論文で,ペイウォールの向こうに行ければ読めますhttps://doi.org/10.1080/09555809508721524)。要するに,著者のデイヴィド・ライス氏(カリフォルニア大学バークレー校所属)は日本語読めないので,英訳された史料英語で書かれた論文典拠にして,本題に入る前のマクラとして弥助についてちょろっと書いたということでしょう。

仮に彼が日本史の研究者なら日本語を読めないのは問題外ですが,論文の内容から察するにあくまアメリカ黒人史の研究者なので,それならまあ日本語の論文読んでないのも仕方ないかなという感じ。なんだろう,アーサー王伝説のものについて研究するなら,古い時代英語とかウェールズ語とかの史料が読めないといけないけど,「日本人がどんなふうにアーサー王伝説を受容したか」という研究なら,『Fate/stay night』が読めれば十分で,アーサー王については日本語の本を参考にしてても構わないじゃないですか。この論文もそんな感じです。

なので,ふつう日本中世史研究者が,この論文典拠として用いることはまずないです。だって普通に考えて,こんなの典拠にならないっしょ? 中世ヨーロッパ史の研究者が論拠として『Fate』を参考にするなんてあり得ると思います そりゃ絶対あり得ないとは言えないけど,そういう蓋然性が薄い推測をわざわざするならもっと直接的な証拠(本の中でこの論文引用してるとか)を持ってきてもらわないと……

(もちろん,最近中世ヨーロッパ史の研究者が日本におけるヨーロッパ表象研究に手を出していたりするので,そういう研究で『Fate』を史料として用いるのは全然あり得るっていうかもうやってる人はいたはずなんですが。そのへんの研究動向は,たとえばhttps://doi.org/10.34382/00003197とかhttps://doi.org/10.34382/00003198とかの論文を読んでもろて……あ,話がズレた)

この論文表象研究としてはまあ手堅いので,弥助論争に巻き込まれて変な受け止められ方をするのは気の毒だと思いました。ただそれはそれとして,日系サイドの話もアフリカ系の新聞に基づいて書かれているきらいがあるので,論文タイトルからアジア人」「日系」を外して黒人についての論文だと明確化するか,あるいは日系人についてもちゃんと彼らの出してた新聞を読み込んで「日系から見たアフリカ系」を調査しないとダメなんじゃないかなぁ,とは思います。まあ,当時の日系人が出してた新聞って日本語で書かれたやつがいっぱいあるので,単純に読めないのかもしれませんが,だったらなおさら「これは2つのマイノリティについての話です(キリッ」と謳うんじゃなくて,「これはあくま黒人史の話でっせ」という断りを入れた方がよいような。日系人歴史黒人史の添え物とちゃうねんで。

結論

論文ちゃんと読みましょう。

ちゃんと読むっていうのは,この論文テーマは何で,どういう史料を使っていて,という,基本的なことを確かめながら読むことです。そうすれば,どれが話のマクラに過ぎず,どれが本題なのか,っていうのがわかって,「アメリカ黒人史の論文日本中世史研究者の元ネタだったんだよ!」なんていうアホな主張をすることもなかったはずなので。

2024-07-26

ケンモメンセルフトトカマグモリーのままキッズドアに対しては随分と違いなさる

てめえらがさんざ無数にジャパン蔑称啼き喚いてきた

結果たるロンクハラライスへの仕打ちが答ェっての

変えられたつもりなどではあるまいねマジホント

外面重点様の牛後にはなれるが

自分自身所業の結果に向き合うことで

鶏口になることはできませぇぇぇぇぇぇん気取りマラサイミフ

腐っても、本来の順番違えても、矜持とやらの筋を通すのは

いつまで御留守?いつ御戻りに?

できませぇぇぇぇぇぇんとか日和らないのだけは

証明なすったろうに

https://x.com/narafukarusio/status/1816057786448724430

2024-07-19

anond:20240719075306

高級ラーメン店なんかさらに極端に品数すくねえしな

オリジナルスープの1品にチャーシュー乗っけるか大盛りにするかあとライスしかありませんとかあるし

味噌醤油とんこつ唐揚げ定食餃子定食トンカツ定食つまみが何種類か、ビールジュースくらいは最低でも用意しておいて欲しいわ

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