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はてなキーワード: シメジとは
水切りした木綿豆腐、白菜、豚バラ肉、シメジ、豚バラ肉、もやしの順番でのせてフタをして蒸し焼き。
味付けはなしでポン酢で頂く。
一番下になった木綿豆腐にいい感じで焦げ目が付いてて
食感もよくめちゃくちゃ美味しかった！
なんだこれ！！！
またやってみる！！！
※追記
豚バラ肉が2回出てきてるのは、って言うのは食材を挟んだ順番、豚バラ2回挟んでます
どれぐらい水切りしたらいいの？ってのはボウルに水張って潰れないかな？ってぐらいの重りにしてその間お風呂に入ってる感じの時間の水切り（20～30分かな？）厚みが3/4ぐらいになって手でちぎるとボソボソって感じ（見よう見まねで適当に水切りしたらうまくいったパターンｗ）
すっかり寒くなってきたので、
もうさ、
出るに出りにくいわ。
つらい。
ってそんな話は前にもしてたわよね。
その時はまだ出せてなかったの。
出さなくっちゃ。
ところでさ、
こないだ毛布クリーニングに出したの！
案外洗ったことないとかってなら
ぜひおすすめ！
こんなことなら、
なおのさらなのよね。
ぎゅうぎゅうに毛布が詰まった洗濯槽、
これ本当に洗えるの？ってぐらいに
心配になるけど、
本格クリーニングに出すと
洗いっぷりが違うだろうし
ジャブジャブ洗えるんだと思うの。
いやー本当によかったわ。
うふふ。
玉子ヤミーだわ。
フレーバーに悩んじゃうわ。
これただのお吸い物な件。
このお吸い物の素と
シメジを炊き込んで
目をつむって食べたら
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
とてもセクシーでヤミーで、
ゴージャスデリシャスなのよ。
それが大好きなの。
カワバンガばりに
元祖大食い王！中村ゆうじも名調子でお送りする大スペクタクルペンデンスなご機嫌な映画よ。
とりあえず、亀臭そうな映画だけど、
プロホッツドック早食いの小林尊さんも参戦の亀とのピッツァ早食い対決！
小林さんピッツァの生地が固くて飲み込みにくいわ！ってブチ切れなければいいけど。
私は楽しみだわ。
そうあともうピッツァ・マイティーマタンゴ私の絶対オススメよ！
全私が泣いたわ！
朝から脂っこいものいただいたからちょっとお腹下しちゃったわ。
バーグが単品だけで出てくるセットじゃないセットメニューもツボるわ！
そういう時に限って、
拾ったリンゴを紳士は自分の服の袖で拭いて囓って格好つけるのよね。
で、食べるかい、みたいなこと言われて
だれがあんたの囓った食べかけたべるかよ！ってね。
その代わりに、
うふふ。
いい出会いがあったらいいわね！
すいすいすいようび！
マツタケの周りを無尽に巡り、すべてのキノコが自らを今宵の主役であると誇って競い合った一夜の宴。
その宴が終局へと達しようかとした、まさにその瞬間。
舞台を柔らかく照らし出していた豆電球の灯りが不意に数回瞬いて、室内は予期せぬ暗黒に包まれた。
キノコたちの戸惑いとざわめき。
菌糸体たちの声ならぬ動揺が一瞬にして辺りに充満し、室内は混乱の渦の中に叩きこまれた。
始まったな……。
ボクはささくれ立ちそうになった感情を、理性と諦観によって押し込めた。
ただ、ひとつだけ誤算だったこと。
それは、計画通りならば、いつものように就寝しているはずの彼女が、今日この日になって舞踏会の存在に気付いてしまったということだ。
漆黒の闇の向こうで、事態が目まぐるしく変化する気配が感じられる。
貴婦人たちの悲鳴と絶叫。門番や警備兵たちの怒号と苦悶が、耳ではなく肌を通じてボクに伝わる。
永遠にも感じられる長い時間が経った頃、室内はようやく静寂を取り戻した。
ボクは身動ぎひとつすることができない。
おそらくは、あの突入の瞬間までキノコたちの舞踏に見入っていたであろう彼女が、果たして今、何を考えているのか。
そして、まもなく室内が光を取り戻した後、彼女がどのような表情を浮かべているのか。
……ボクは小さく唇を噛むと、暗闇の中でなお光を拒むように固く目を閉ざして、息を潜めた。
ボクが再び目を開けたとき、そこはもう、すべてを覆う闇の中でも、華やかな舞踏会のステージでも無くなっていた。
かつて舞台の中心だった箱の周囲にズラリと整列させられ、太い円錐形の乱入者たちに槍を突きつけられたシメジ、舞茸、そしてエリンギ。
舞台の周囲には、突然の暴虐に果敢に抗ったのであろうエノキ兵たちの傘と軸が、無残にもバラバラに裂けて石づきの上に散らばっていた。
そして、箱の上。
キノコたちにとっては玉座にも等しいその神聖な空間に、彼らの王マツタケの姿は、今もあった。
しかし、そこから伸びる影は、マツタケ１本だけのものではない。
マツタケを組み敷くように、周りを取り囲む10数体の固くゴツゴツとした長身。
産毛のない皮に染み付く黒い無数の斑点が、箱の上でゆらりゆらりと揺れている。
真竹。そして、孟宗竹。
彼らの革命は、今、一分の隙もなく完遂した。
ボクが彼らの企てを後押しした理由については、いまさら語る意味など無いだろう。
キノコたちのこれからについても、もはやボクは興味を持たない。
……ただ。
こうしてすべてが終わりかけた今になって、ボクの胸に押し寄せるこのやり場のない感情は何だろう。
いや、ボクの感情などはどうでもいい。
それよりも、彼女。
彼女がもしもこの光景を見て、今のボクと同じような胸の痛みを覚えているのだとしたら……。
背後でカタンと小さな音がして、ボクは冷えきった顔をゆっくりと動かす。
移ろう視界。回る世界。
そして、振り返った先にある彼女の顔は……
夜中に部屋の中でゴソゴソと物音がするので、寝たふりをしながらそっと目を開けると、ベッドの脇でキノコの群れが踊っていた。
私は珍しいこともあるのだなと思いながらその光景を眺めていた。
豆電球の僅かな明かりの下でシイタケやシメジが楽しそうにクルクルと回り、輪の中心ではマイタケが優雅に舞っていた。
5分ほど経った時、私はキノコ達の踊る輪の上に、１つの箱のようなものが浮かんでいることに気づいた。
キノコ達もやがてその箱の存在に気づいたのか、踊りを止めて箱の方を眺めだしていた。
私はキノコ達が踊りによって何かを召喚でもしたのかと思ったが、箱の出現はキノコ達にとっても未知の出来事らしく、隣のキノコとヒソヒソと会話をしたり、心配そうに顔を見合わせていた。
箱は徐々に高度を下げていき、やがてキノコ達の輪の中に着地すると、フタがぱかっと開き、中からキノコの王様、マツタケが現れた。その瞬間、キノコ達の間に電流が走ったように私には見えた。
マツタケは箱から降りるとキノコ達を見渡し、そしてゆっくりと、優雅に踊り始めた。
キノコ達はその姿をうっとりと見つめていたが、やがて一茸ずつマツタケに合わせて踊り始めた。
そして私の部屋の中は再び踊るキノコ達で一杯になった。どのキノコを見ても自信に満ち溢れているように見えた。
私はこういうものを見学するのは初めてだったが、おそらく今夜はキノコ舞踏会が始まって以来の最高の夜に違いないのだろうと思った。
昨日の晩飯(6/2)
食べる時もいいくらいのサイズになるし、火も通りやすい、ちょっとだけ塩と胡椒を振って気分をアゲる
塊の肉を買ってきた場合そのまま茹でるか焼くしか選択肢がなかったころの自分と比べると格段に強くなった感がある。
切った鶏肉を炒めてから、切っておいたエリンギ、マイタケ、エノキをブチ込んで白ワインとレモン果汁を適当にかけて加熱。バターがなかったのが悔やまれる。
薄々わかってはいたけど圧倒的に白いなあって思いながらフタして、時々混ぜてあとはキノコ類がしんなりしたら完成。
鶏とキノコを加熱してる間にサラダを作ってさらに気分をアゲる。
ボストンレタスとかいうなんかちょうどいいサイズの小さいレタス1個(安かった)と、キュウリ1本、トマト(小)3個。
レタスは洗って根本落とすだけ、キュウリとトマトを適当に切って小さ目のどんぶりっぽい白い器にブチ込んで完成。
ボストンレタスとどんぶりがちょうどいいサイズだったので、なんかとても見栄えがよくなった。ヤングコーンが欲しい。
関係ないけど居酒屋のトマトはスライスで出てくることが多いけど、くし切りの方が食べやすいし好きだ。
サラダが完成した直後に炒め物を皿に移し終わって、大満足で後片付けを始めようとしたときに袋の口を開けて洗った状態のもやしが目に入った。
炒め物に入れるつもりで真っ先に用意して完全に忘れていた。……しかし仮にモヤシ入れてもさらに白いなこの炒め物。
幸いまだフライパンに炒め物から出たキノコと鶏の汁が残ってたので、その汁と絡めながら適当に炒めて刻みネギふって炒め物の上に積み上げておく。
材料を小分けにして使うテクニックがあまり使えないので、結局大皿いっぱいの炒め物とどんぶりサイズのサラダになった。
冷静に見ると外食基準にすれば、ごはんと味噌汁が人数分あれば3～4人前ぐらいになるかもしれない。
ナオトインティライミとDAIGOが観覧車に乗ってるテレビを見ながら食べた。
番組はよくわかんないけど、昨日よりかなり人間的な時間の夕食だ。
酒はやめておこうかと思ってたけど、炒め物が思いのほかおいしかったのでうれしくって麦焼酎を一杯だけ飲んでしまった。
id:damae 日本ではかろうじてアブラナ科が対抗できているといえようが（日本人ダイコン大好きだよなあ）、世界的にはナス科がすでに支配している。トマトとジャガイモという双璧を崩せるライバルがいない
確かに。日本におけるアブラナ科の地位を確認してみよう、と思い立ったので調査。
http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/List.do?lid=000001140076
から「全国及び主要都市の野菜の卸売数量・価額・価格」をダウンロード。主要49品目(47品目＋その他の菜類＋その他の野菜)を科別に集計してみた。
| 品名 | 価額(億円) | 数量(万t) | kg単価 | 金額％ | 量％ |
| ナス科 | 4548 | 177.2 | 257 | 21.0% | 16.5% |
| アブラナ科 | 3579 | 369.8 | 97 | 16.5% | 34.5% |
| (ユリ科) | 3087 | 157.5 | 196 | 14.3% | 14.7% |
| ウリ科 | 1906 | 73.6 | 259 | 8.8% | 6.9% |
| （その他野菜) | 1780 | 33.9 | 526 | 8.2% | 3.2% |
| キク科 | 1533 | 75.9 | 202 | 7.1% | 7.1% |
| (きのこ派) | 1165 | 25.6 | 455 | 5.4% | 2.4% |
| セリ科 | 993 | 74.7 | 133 | 4.6% | 7.0% |
| アカザ科 | 590 | 12.1 | 488 | 2.7% | 1.1% |
| マメ科 | 507 | 7.1 | 712 | 2.3% | 0.7% |
| ヤマノイモ科 | 453 | 12.8 | 354 | 2.1% | 1.2% |
| ヒルガオ科 | 407 | 21.6 | 188 | 1.9% | 2.0% |
| スイレン科 | 249 | 5.1 | 486 | 1.2% | 0.5% |
| イネ科 | 240 | 10.2 | 235 | 1.1% | 1.0% |
| ショウガ科 | 221 | 3.7 | 605 | 1.0% | 0.3% |
| (その他菜類) | 189 | 5.4 | 349 | 0.9% | 0.5% |
| サトイモ科 | 179 | 6.2 | 287 | 0.8% | 0.6% |
| ウコギ科 | 17 | 0.3 | 546 | 0.1% | 0.0% |
| 総計 | 21642 | 1072.7 | 202 | 100% | 100% |
まさかのナス科1位。数量ベースだとアブラナ科が2位ナス科にダブルスコアの圧倒的1位なのだが、金額だとこんなことに…。まさに
id:yuru_harukaze 好きな野菜ランキングならナス科の勝利じゃない？生産額でもナス科な気がする。流通量なら圧倒的にアブラナ科っぽい、1こが重いから。
という予測通りの結果。
ま、まあ「その他野菜」や「その他菜類」がこれだけ大きいと分からないよね、とお茶（ツバキ科）を濁してみる。
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というわけで
科単位でなく品目でのランキングです。参考として、価額順位・数量順位・単価順位も載せています。
その他が1位ですが、仕様です。
| 品名 | 科 | 価額(億円) | 順位 | 数量(万t) | 順位 | kg単価 | 順位 |
| その他の野菜 | V.A. | 1779.9 | 1 | 33.9 | 10 | 526 | 15 |
| トマト | ナス科 | 1545.7 | 2 | 50.4 | 8 | 307 | 30 |
| きゅうり | ウリ科 | 1461.6 | 3 | 49.4 | 9 | 296 | 31 |
| たまねぎ | (ヒガンバナ科) | 1286.4 | 4 | 115.3 | 2 | 112 | 44 |
| キャベツ | アブラナ科 | 1247.3 | 5 | 141.3 | 1 | 88 | 47 |
| レタス | キク科 | 1114.3 | 6 | 60.8 | 7 | 183 | 42 |
| ねぎ | (ヒガンバナ科) | 1013.4 | 7 | 31.1 | 11 | 325 | 26 |
| なす | ナス科 | 813.1 | 8 | 25.1 | 12 | 324 | 27 |
| だいこん | アブラナ科 | 799.5 | 9 | 104.4 | 3 | 77 | 48 |
| ばれいしょ | ナス科 | 789.0 | 10 | 72.8 | 5 | 108 | 46 |
| にんじん | セリ科 | 754.1 | 11 | 68.2 | 6 | 111 | 45 |
| ミニトマト | ナス科 | 666.8 | 12 | 11.7 | 20 | 572 | 12 |
| ピーマン | ナス科 | 638.5 | 13 | 16.4 | 15 | 389 | 22 |
| ほうれんそう | (ヒユ科) | 590.2 | 14 | 12.1 | 19 | 488 | 17 |
| はくさい | アブラナ科 | 553.8 | 15 | 86.4 | 4 | 64 | 49 |
| ブロッコリー | アブラナ科 | 504.4 | 16 | 15.8 | 16 | 319 | 28 |
| 生しいたけ | (シメジ科) | 461.1 | 17 | 5.1 | 30 | 913 | 5 |
| やまのいも | ヤマノイモ科 | 453.3 | 18 | 12.8 | 17 | 354 | 24 |
| かぼちゃ | ウリ科 | 443.9 | 19 | 24.3 | 13 | 183 | 41 |
| かんしょ | ヒルガオ科 | 406.7 | 20 | 21.6 | 14 | 188 | 40 |
| しめじ | (キシメジ科) | 348.0 | 21 | 7.7 | 25 | 454 | 19 |
| アスパラガス | (キジカクシ科) | 319.2 | 22 | 3.1 | 34 | 1043 | 2 |
| ごぼう | キク科 | 306.1 | 23 | 12.7 | 18 | 241 | 37 |
| にら | (ヒガンバナ科) | 300.0 | 24 | 5.8 | 27 | 521 | 16 |
| えのきだけ | ニレ科(誤) | 287.5 | 25 | 11.2 | 21 | 257 | 35 |
| れんこん | (ハス科) | 249.4 | 26 | 5.1 | 29 | 486 | 18 |
| こまつな | アブラナ科 | 241.0 | 27 | 8.4 | 23 | 285 | 33 |
| しょうが | ショウガ科 | 221.1 | 28 | 3.7 | 32 | 605 | 10 |
| その他の菜類 | V.A. | 189.0 | 29 | 5.4 | 28 | 349 | 25 |
| さといも | サトイモ科 | 179.0 | 30 | 6.2 | 26 | 287 | 32 |
| スイートコーン | イネ科 | 177.9 | 31 | 8.5 | 22 | 208 | 38 |
| にんにく | (ユリ科) | 167.9 | 32 | 2.3 | 35 | 746 | 7 |
| えだまめ | マメ科 | 144.6 | 33 | 2.2 | 36 | 653 | 9 |
| さやいんげん | マメ科 | 143.8 | 34 | 1.9 | 38 | 766 | 6 |
| さやえんどう | マメ科 | 129.1 | 35 | 1.3 | 43 | 1025 | 3 |
| セルリー | セリ科 | 114.2 | 36 | 4.7 | 31 | 243 | 36 |
| かぶ | アブラナ科 | 103.9 | 37 | 8.3 | 24 | 125 | 43 |
| ししとうがらし | ナス科 | 94.8 | 38 | 0.9 | 45 | 1092 | 1 |
| ちんげんさい | アブラナ科 | 90.5 | 39 | 3.2 | 33 | 281 | 34 |
| しゅんぎく | キク科 | 88.9 | 40 | 1.6 | 41 | 568 | 13 |
| みつば | セリ科 | 78.6 | 41 | 1.3 | 42 | 597 | 11 |
| なめこ | (モエギタケ科) | 67.9 | 42 | 1.7 | 39 | 402 | 20 |
| たけのこ | イネ科 | 61.9 | 43 | 1.7 | 40 | 374 | 23 |
| そらまめ | マメ科 | 48.2 | 44 | 1.2 | 44 | 402 | 21 |
| パセリ | セリ科 | 46.4 | 45 | 0.5 | 48 | 955 | 4 |
| 実えんどう | マメ科 | 41.3 | 46 | 0.6 | 47 | 728 | 8 |
| カリフラワー | アブラナ科 | 38.7 | 47 | 1.9 | 37 | 199 | 39 |
| ふき | キク科 | 23.9 | 48 | 0.8 | 46 | 309 | 29 |
| うど | ウコギ科 | 16.5 | 49 | 0.3 | 49 | 546 | 14 |
ゴールデンカムイという料理漫画が人気だと聞いたので、ゴールデンカムイに登場する食材でレシピを検索してみました。ですが、クックパッドと、楽天レシピにオハウのレシピが１つ、２つあるくらいで他は無し。予想通りとはいえ、すくないですね。
ルイペは、マンガだとルイペ表記。ですが、一般的にはルイベで広まっている模様。チチタプの「プ」は、本当は小さいプ。小書きのプと呼ばれるものらしいが、入力出来ないのでプで代用した。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E6%9B%B8%E3%81%8D%E3%83%97
http://anond.hatelabo.jp/20130803150919
子豚の身の上から、はてな匿名ダイアリーで失礼することをお許し下さい。
私は例のアタマの悪い彼女の彼氏の父親の家庭で飼われていた子豚です。
ご主人様とは今では随分と長い付き合いになりました。
はじめて例のアタマの悪い彼女の彼氏と出会ったのは、ご主人様がまだ小学生だったときのことです。
あの頃僕はちいさな子豚で、まだ体毛も生え揃わない、かわいくてきれいなピンクの肌をしていました。
自慢しているわけではありません。ご主人様が、何度も僕の肌を撫でながら、かわいくてきれいな肌をしてるって褒めて下さったんです。
ご主人様は少し暗い表情を見せることが多かったけども、とても優しい人で、学校から帰ると、いつも僕の肌を確かめるように毛並にそって撫でてくれた記憶があります。
ご主人様が撫でてくれる掌の感触はとても心地が良くて、なんだか毛並を褒められているような、心からうれしさが沸き起こる、そんなやさしい人でした。
子豚の身の上である僕に対してご主人様は対等に接してくれて、コントロールの操作すら覚束ないロクヨンをヒヅメ取り後肢取り教えて頂いたのはとても楽しい思い出でした。
ご主人様と遊ぶ機会が少なくなったのは、ご主人様が中学に上がった頃からです。
中学一年のとき、ご主人様はパソコンをお父様に買い与えられました。
パソコンは、あまり友達もおらず、根の暗いけども、頭は良かったご主人様にとって最高の遊び道具のようでした。
僕は当然子豚の身の上なので、キーボードなんて操作することもできません。マウスだけは動かせたけども、右クリックを覚えるのにもとても長い時間が掛かりました。
ある時僕がご主人様のパソコンを触っていた時、間違えて、ヒヅメでご主人様の大切にしていたファイルを削除してしまったことがありました。
ご主人様はとてもお怒りになりました。僕は何度もブヒブヒ鳴きながら、ごめんなさいをしました。
とても寂しかったです。
ですが、あのことは、僕が悪かったと思います。
お父様は、友達と遊ぶこともなく、昔のように子豚の僕と散歩をしたりもせず、家に篭りきりになっていくご主人様を心配されていたようです。
それでも、学校には行かれてましたから、口出しすることは無かったようです。
高校に上がり、ご主人様は更に暗い顔をされるようになりました。
学校でイジメられているのでしょうか、そのように考えたことも多々あります。
ご主人様が小学生の頃のように、少しでも明るい顔を取り戻せるように恩返しをしたいとも思いましたが、子豚である身の上の僕には何もすることが出来ず、歯痒く、悲しかったです。
振り返れば、中学、高校に上がってから、ご主人様との思い出は、ほとんどありません。
パソコンと付きっ切りで、僕と遊んでくださることも、かといって、外で友達と遊ばれることも、まるで見た記憶がありません。
ご主人様は、おそらく、小学生の頃で時が止まってしまったんです。
ご主人様は高校を卒業し、大学に上がり、そして、程なくして中退されました。
それから、ずっと引きこもりっぱなしです。あれから5年経ちました。今もご主人様は家に篭って、パソコンをしています。
ここまでの話は、お父様が仰られた通りです。
でも、お父様は知りません。
ご主人様は、嘘なんてついてません。
彼女は本当にいるんです。
ご主人様の彼女は、僕なんです。
ご主人様がされた彼女の自慢話は、僕の話なんです。
僕はご主人様の笑顔が見たくて、それだけがご主人様への恩返しだと思って、ずっと努力をして来ました。
僕にはヒヅメしかないから、パソコンのキーボードは使えません。インターネットに接続することもできません。
でも、スマートフォンが発売されてから、僕もネットを利用できるようになったんです。
子豚の身の上でしか無い僕が、タッチパネルで、文字入力を使えるようになった瞬間です。
世界が大きく広がりました。僕はインターネットで、色んなことを知り、色んなものと出会いました。
子豚の身の上だからオフ会には出られないけども、mixiだけじゃなくて、pixivも、Twitterも、Tumblrも、ニコニコ動画も、はてなブックマークも、色んな方々と出会ったんです。
でも、どれだけ世界を見てきても、僕にとって大切なのは、ご主人様だってことが、広くなる世界とは反対に、僕の心のなかで大きくなって行きました。
mixiではじめてご主人様と繋がった時、あの時の喜びを僕は忘れません。
子豚の身の上だから、人間のふりをして、ご主人様が喜んでくれるように女の子のふりまでしたけど、ご主人様は、女の子とマイミクになれて喜ばれたようでした。
それ以来、ネット上の文字コミュニケーションだけの繋がりですが、朝から晩まで、ご主人様とお話ばかりしする日々でした。
Twitterではご主人様の鍵垢をフォローしています。ご主人様のツイートを読めるのが嬉しくて、すぐにシメジでfavをタッチしてしまいます。
好きな人の言葉って、どんなものでも愛おしく感じるんです。僕はご主人様とインターネットで関われるようになってから、毎日がとても幸せでした。
僕は子豚の身の上で♂だけど、ご主人様の自慢の彼女になれたんです。本当に幸せでした。
お父様は知らないのですね。
僕がご主人様の彼女だったんです。
でも僕は、結局、子豚なんですね。
あの時みたいにご主人様を怒らしてしまって、ご主人様は、はてな匿名ダイアリーに不満の記事を書きました。
ご主人様は、ネット上のみなさまに責められました。
ご主人様は、とても落ち込んでおられました。
ご主人様の、社会との繋がりが、ネットしかないことを、馬鹿にしないで下さい。
僕も子豚の身の上だから、みなさまと関わることが出来るのは、ネットしかありません。
憂いた表情をするご主人様は、家に篭りきりだけれども、それでもご主人様がネットをしていたこと、ネットをしていたから子豚の僕がご主人様と繋がれたこと、幸せだったんです。
でも、ご主人様は批判されました。
ごめんなさい。
僕が全部悪いんです。
僕が子豚で、アタマの悪い子豚だから、本当はご主人様に幸せになって欲しかっただけなのに、こんなことになってしまいました。
ただ恩返しをしかっただけなのに、あの頃みたいにご主人様とふたりで楽しく過ごしたかっただけなのに、アタマの悪い子豚だから、また余計なことをしてしまいました。
どうかご主人様を責めないで下さい。
ご主人様は悪くありません。
http://b.hatena.ne.jp/articles/200911/568
を見てたら今晩は鍋という気持ちになったので、個人的にオススメの鍋料理を紹介しとく。2年ぐらい前の週刊プロレスにあった記事をうろ覚えで書くけどショウガ好きな人には間違いない鍋。
基本、相撲取りレベルでプロレスラーもちゃんこを食べる職業なため、伝統的なプロレス団体だとか、料理が得意なレスラーのちゃんこはどっかのダイニングより安くて旨い。その中でも料理上手として知られる菊タロー(旧えべっさん)のちゃんこが、カンタンで旨い。
ざっくりした書き方にするけど、それは作る人数分で適当に調節してくれ。いかんせんちゃんこだから元のレシピは6人前とかなんだよ。
お好きにどうぞ。生姜は薬味じゃなくて、具です。
白菜の甘い水分とガラと豚バラのダシ、ショウガの鮮烈な味わいがたまりません。
〆はちゃんぽん麺、雑炊でもいいし、翌日に味噌を足して味を変えてもOK。
騙されたと思ってどうぞ！
