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はてなキーワード: ナマズとは
今年も土用の丑の日が終わりました。ウナギおいしかったですか？私は食べました。最高に旨かったです。別にこの日にわざわざ食べなくても良いとは思いますが、いやーいつ食べてもウナギは良いものですねぇ。
さて、2014年にニホンウナギがIUCN（国際自然保護連合）レッドリストの絶滅危惧種（IB類）に指定されて以降、このままウナギを食べ続けると絶滅するのではないかという意見がインターネット上でよく見られるようになりました。年々その声は高まっていき、特に今年はTwitterのトレンドにも上がるなど、大きな関心を集めました。人々の間でこうした水産資源についての関心や資源保護への機運が高まることはとても良いことだと思います。その一方センセーショナルな話題ゆえか明らかに間違った言説やミスリードを誘う意見もTwitterを中心に数多く見られかなりげんなりしました。ウナギ資源保護のためなら嘘、間違った意見も許されるという空気すら感じ、違和感を覚えました。まぁ、かようにウナギという魚は日本国民のソウルフードであり、多くの人の関心や意見を集めるものなのだなあと感じた次第です。
以下に私がそりゃねーだろｗｗｗｗｗｗと感じたものを列挙します。あ、不快に感じた人はブラウザの戻るボタンでもクリックしといてくださいｗ
・バイオウナギ（う〇次郎くん）やウナギ味のナマズ（近〇ナマズ）はウナギと味変わらない！これはウナギの代用になる！というツイート。はっきり言って失笑モノですｗどちらも食べましたけどね、結局のところすり身はすり身であり、ナマズはナマズですよ。代用になんかなるわけがありません。本当に味一緒と感じておられるのなら味覚障害なのでは？そんな味音痴に今まで食べられていたウナギがかわいそうです。つーか世の中こんなに味音痴が多いのかと驚いたわ！！まぁ何でもうまいと感じられるのはある意味幸せなのかもしれませんが・・・また、そもそもナマズに関して言えば、コイツがウナギの代用品として利用され始めたのってなんか見た目がにゅるっとしてて、泥っぽいとこが好きそうだし、どことなくイメージが似てるからっていうただそれだけの理由だと思うんですけど。両者は分類も大きく違えば（ウナギ目とナマズ目）身質から脂の付き方まで何から何まで違います。ウナギの脂の付き方は魚の中でも相当特殊で、だからこそ他に真似の出来ないあの味わいが生み出されるのですよ。ウナギの代用品なんて考えはありえません。
・クックパッドで見つけた鰻を絶滅の危機から救う天才的なメニュー（ウナギのタレだけご飯）。ハイ！偽善！キングオブ偽善！そもそも大概のウナギのタレにはウナギ抽出物が入ってるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ乙！！！
・ウナギの旬はそもそも冬、わざわざ旬はずれのウナギを食べる土用の丑の日の習慣なんて廃れたほうが良い。・・・天然ウナギならその通りでしょうね（本当は10～11月くらいか？）。ただ市場の99%以上は養殖ウナギでちゃんと今の時期に美味くなるように調整してますからｗ 知ったかぶりでモノ言うと恥ずかしいっすよ？
・ウナギは絶滅危惧レベルがアフリカソウやオカピと同じなんですよ！そんな生き物を平然と食べる日本はおかしい！（うろ覚え）。・・・まぁ、IUCNのレーティングだけ見ればそうかもしれないけどさぁ、絶対的な個体数も生息環境も生態的地位も何から何まで違うでしょうが・・・そもそもそういった大型哺乳類と生態系中位に位置するニホンウナギを同列に語ること自体ナンセンスだとなんで思わないかなぁ？まぁこれは植物動物ひっくるめてすべての生き物を同じ基準で絶滅危惧リスクを評価するIUCNのやり方自体に問題があるとも言えるんだけれど。（これやhttps://www.facebook.com/jsfs.wakate/posts/701605086579950 これhttps://c-faculty.chuo-u.ac.jp/blog/eelunit/conference_intro/ が詳しい）。あとよく引き合いに出されてたのがリョコウバトね。確かにかつて鳥類最大の個体数をもっていたこの種が乱獲に次ぐ乱獲で絶滅してしまったことは人類の忘れてはならぬ教訓にしなくてはならないでしょう。ただそれってまっっっっったく生態の違うウナギと同列に扱っていい事例なのかね？そもそも私はウナギが絶滅するとは思っていません。ウナギ産業が成り立たなくなるくらいに資源が減少し、蒲焼き文化が廃れる可能性はあるとは思っていますが・・・まぁそう思う理由はいろいろとあるんですが、ここでは割愛します。まぁ簡単に説明すると海ウナギの資源の実態がまだよく分っていないこと（相当な量があると考えられる）、ウナギの成魚も稚魚（シラスウナギ）もそう簡単に獲れるものではないこと、私自身が川などで今でも腐るほどウナギを見ていることなんかが根拠です（最後のはちょっとアレですが）。
・・・ウナギは絶滅しないだろうとは書きましたが、水産庁の役人の無策、密漁、密輸を黙認する業界団体、ウナギの価格が安いか高いか以外に関心を示さないマスコミ、叩き売りして大量廃棄するスーパーには腹が立ちます（ただその正当性を自分でも納得のいく形で合理的に説明できない）。またニホンウナギの資源量が本来あった量とは比べ物にならないほど減っているのも事実でしょう。ただ絶滅を声高に主張する人たちにはもうちょっと冷静になってほしいと思います。絶滅危惧だからもうウナギ釣り行くのやめよう、なんてツイートも見ましたが、そうして本来身近な存在であるはずのウナギを遠ざけてしまうことで、結果的に彼らに対する関心が薄れてしまい、河川環境に無配慮な改修工事が行われ、個体数に悪影響を与えるなんてことも起こるかもしれません。生物多様性の保全の上で一番怖いのは、人々のその生き物に対する「無関心」です。ウナギ絶滅派（？）の人の呼びかけるウナギの不食運動や採集を控えることはそうした「無関心」に直結するものであると危惧しています。本当はウナギなんてどこにでもいる魚なんです。ただ夜行性なのと濁った場所が好きなのと、かくれんぼがちょっと上手いせいでその存在になかなか気付けないだけなんです。まだまだウナギはたくさん川にも沼にも海にもいます。うな重だけではなく、彼ら本来の活き活きとした姿を多くの人に知ってもらい、彼らと彼らの暮らす環境が守られることを願ってやみません。
無識なマスッパリは全てのネタの起源が虹裏のいもげにあることも知らぬのか？
・同僚「やめとけやめとけ！」
・「そこに何の違いもありゃしねえだろうが！」「違うのだ！」
・わーい！すごーい！たーのしー！
・そこに気付くとは…やはり天才…
・ウサミちゃんはそんなんじゃないよ～
・三代目「なんだろう…○○する理由って…」
・判時を回ったか…
・花京院コラ
・マリコラ
・「だめだーアバン先生ー！！種が名作になっちまう～～～！！！」
・鬼滅人気の火付け役ですよ俺は
・どうやってもつまらない漫画の奇跡的な1ページを持ってくる文化
・勇ちゃんだホ！
・青いいよね…いい…
・指を折る
・どう詰めても２人まで
・毒おじ
・がおる
・「こち亀は１００巻まで」
・オコラレッゾ！
・ヤクいさん
・危い
・実況スレ
・ツイピク文化発祥の地
・ヒラリーコラ
・勇者王コラ
・七英雄コラ
・戦国コレクションに６６兆２０００億円
・違ク
・焼精
・味ポン酢
・(Gガンダム)
・私これ嫌い！
・プリングルスおじさん
・これこれｖやめぬかベイマックスｖ
・タイヤに挟まっちまったぁああああ国内最大級のフォロワーサイト
・嘘松発祥の地
・汚部屋
・輪ゴム
・思い出したかのようにターンAとカブトの話するけどカブトは豆腐の話ばかりする
・思い出したかのように静森に笑わせようとする
・底に攪拌装置がついていて自動的に飲み物をまぜまぜしてくれる「SELF STIRRING MUG」フォロワーサイト
・東東さんが死んだ
・めっちゃシコれよな！
・女の子がかわいそうになってるやつじゃシコれないのよね
・しもんきん
・ち、違…私そんなつもりじゃ
・壷のせい～壷のせい～
・カフェロワイヤル
・肝練り
・七輪小さいな
・abematv実況板
・午後ロー実況板
・今起きた
・チクチン
・私はいいと思う
・そんな無理よそんなの！
・む！
・誰このじじい
・ずいぶん鍛え直したな…
・ハァ…ハァ…敗北者？
・SAN値
・妹をレイ
・ぐえー
といっても俺はimgしかしらないのでimg板の話だ。
相も変わらずツイピクによるスレ立てが多い。
まず説明する。
delボタンを使って通報される数が一定数を超えると匿名性のある掲示板なのに
なので、スレ立てした内容が荒れネタの場合、スレ主（imgではスレ「」と書く）のidが出てきてしまう。
これなら例えスレ「」にidが出ても、自演がバレることはない。
そもそもルーパチすればid外れるので、idにどれほど意味があるのか。それはまあいい。
トゥギャッターやツイッターで上げてリツイート稼ぎしているのを
逆にまたimgがツイピクしているという双方向性通信を行っている。馬鹿か。
ソシャゲや実況スレが流行っているのだから、当然と言えば当然である。
なぜならそれらを好む層はまたツイッターなどほかのSNSも併用しているからだ。
かくしてそれらが多数派となったimg板ではそれらを嫌う人間こそが少数派でありお客様なのだ。
いずれは「冬のナマズのように」なども大流行してしまうことだろう。
多くの人がツイッターやFacebookなどで冬のナマズネタを使っているところを想像する。楽しみだ。大人しくなってしまう。
お昼休み、
後ろを歩いてたOLさんたちの会話で、
注文して頼むカニの量を決めなければならないから
教えてくれって内容で、
まあ要は、
「私ってカニに釣られちゃって実家に帰るんです～」って話してたわ。
カニってさ、
確かに美味しいけど殻むくのが大変よね。
高級カニかまぼこなら、
これカニって言っても騙せるレベルよ。
一度食べさせてもらったけど、
もう、それでいいわって感じ。
でも、
そして美味しく食べられるし、
サザエの壺焼きも大好きなんだけど、
それも、くるっと貝を回して、
最後までうまく取り出せたら、
美味しさもまたアップよね！
あれ、途中で切れちゃったら、
なにがなんでも、
貝割ってでも食べたいのよね！！！
それくらい好きなのよ。
カニの身が心太みたいに、
押して出てくるように
ウナギ味のするナマズを養殖したで、お馴染みの近畿大学あたりが
心太みたいにシュルってなるカニ養殖してくれたらいいのね！！！
何の話だっけ？
そうそう、
カニでOLさんが釣れるって話だったわね。
でもさ、
カニって聞いたとき、
ここはおぎやはぎ風に
カニ？か！それがれそかにか？って感じで
そう、
でも、よーくよく考えたら、
カニかまぼこのカニってどうやって綺麗に剥いてるの？って。
私、そこに気付いちゃったわ！！！
既にあっただなんて！
朝ご飯は
あれってっ結局は
カニ成分で騙されてる感じがするのよね。
カニのむき身をダイレクトに使って、
そういうの、いいなぁ～って思いながら、
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
あんまり表立って言えないのだけれど、うなぎが絶滅する瞬間を見たい。
昔から環境保護に関心があって、特に人間によって絶滅した種に異常な関心があった（ここでは「果たして『人間によって絶滅した』と言われている種の絶滅要因は本当に人間であったのか」という議論は無視する）。
自分では性根がやさしく、動物に対するシンパシーが高いためと思っていたのだが、どうやら違うようだと最近気づいた。
私はおなかが空いていたのだ。
この世で万金を積んでも味わうことのできない料理があるとするならば、それはメガネウの丸焼きであり、マンモスのステーキであるはずだ。そういう動物たちはまさに「美味い」という理由によって絶滅へと追い込まれたのである。
特にドードーが食べたい。どの文献を見ても、「ドードーはまずい」と書かれたものは見当たらない。船乗りの遠征先ともなれば、一流シェフによる技巧を凝らした料理など期待できない。おそらく、捕まえて毛をむしって炙って塩かなにかかけて食う、程度の調理しか行わなかったのではないか。それでもドードーは絶滅してしまうほど美味かったのだ。
なのに、わたしたちはもうドードーを食べることができない。その肉を舌に乗せて愉しむことできない。なんて悔しい。
それと同じような辛酸を来世紀の食いしん坊たちに舐めさせてやるのだ。
ねえねえおばあちゃん、鰻っておいしかったの？
ああ、おいしかったとも。特に蒲焼きが極上でね。こんなナマズなんかとは天と地だったよ。
ふうん、いいなあ、僕も食べたかったなあ。
ふぇっふぇっふぇっ、二十二世紀に生まれて損したね、セワシちゃん。
子よ、孫よ、子々孫々にいたるまで、存分に羨め。
おまえたちは鰻を食えない。
私たちは、喰った。
私たちが滅ぼしたんだ。
ナマズは実は観賞用としては非常に飼いやすい魚だが、かといって石を投げるのはもってのほかだぞ！
ナマズの特徴として暗いところが好きだが、一方で身体が弱く、濁った水はご法度だ！
飲み水に使えない井戸ということだが、糞などはどうしているんだ！？
自然に水が入れ替わる仕組みが無ければ、ナマズにとってはとてもつらい環境だぞ！
また、井戸の大きさが不明だが、ナマズは成長すると５０～６０センチにもなるから、井戸が小さすぎないか注意するんだ！
なお、ナマズはよく跳ねる魚だが、井戸ほど深ければ飛び出る心配も無く、安心して飼育できるな！
餌は市販の金魚の餌から小魚、エビ、ミミズ、はたまたカエルや鶏肉まで食べてしまう食いしん坊だ！見た目通り食いしん坊キャラだ！
他の魚に無い特徴として食いしん坊すぎて太りやすく、飼育するナマズはすぐ肥満になって病気になりがちだぞ！
また、ミミズはミミズでもイトミミズは散らばって水質汚染につながりやすいから注意が必要だ！
秋ごろから冬眠の準備に入るから、この時期はいつもより多めにあげるんだぞ！
ナマズの死因として、鳥などの外敵以外で最も多いのは冬の餓死だ！
水温は水が凍るほどの低温でなければ耐えるが、あまり低いと冬眠して餓死してしまうため、１５度前後を保つんだ！
夏は３０度近くまで水温があがるかもしれないので、そうしたら要注意だ！３０度を超えるとナマズにとっては熱湯風呂だぞ！
ナマズは意外にも病弱で、病気にかかるとすぐに死んでしまうぞ！
しかも困ったことにウロコが無いため、魚の病気治療の代表的手段である塩浴にも弱いぞ！
ナマズの病気として代表的なのが筋肉やヒレが腐っていくカラムナリス病だ！
肉がただれていたらすぐに薬浴をするんだ！薬は一般的に市販されているもので十分効果があるぞ！
それ以外には、皮膚に白い綿のようなものがついていたら、それは寄生虫だ！
水温を２５度以上にあげればだいたい死滅するが、あげすぎないように注意するんだ！
ナマズは１０年間お前に守られて生きてきたんだ！
そんなお前を信頼しているナマズに石を投げて遊ぶなんて絶対やってはいけないぞ！
お母さんにはよく言っておくんだ！
近年では近大がウナギの代用魚にナマズを用いるという発表が話題になった。
じゃあどうすればいいのか。
だけどスーパー玉出で売られてるピンクの蒲焼きは色んな意味で駄目だろう。
実は代用として最も知られるアナゴも近々絶滅危惧種に指定されるかもしれない程生産量が減ってるらしく
この間探偵ナイトスクープで田ウナギを代用しようという企画があった時、
実際に食したらそんなに巧くなかったというのがあった。
ただ、食感はそれっぽいので候補に入れてもいいんでないかと思われる。
ただ、価格がウナギも吃驚のクソ高いものなのでそれならウナギ喰うよなってなる。
それじゃあ本末転倒なので出来るだけ価格を抑えられるものが望ましい。
是非優秀な増田の知恵を貸して欲しいところ。
昨日、飼ってたコリドラスが死んだ。
「うわっ、死んでる」
水槽の方からそんな感じの声がしたので、私も水槽を見に行った。
すぐに死骸は見つかった。と同時に
「怖っ」
怖がって物陰に隠れるのなんて何年ぶりだ。
小さい頃、北斗の拳が怖くて、物陰からテレビを見ていた時以来か。
水槽の底でひっくり返ってるその死骸は、ただの小さくて無害な魚なのに、びっくりするくらい怖かった。
白く濁ったお腹が LED ライトを反射して、不気味なくらい光っていた。
ああこの死体を忌避する気持ちとかが DNA に組み込まれていて、私の先祖はそれでうまいこと生き延びてきたんだなあとかそんなことを思った。
死骸はティッシュでくるんでジップロックに入れて密封して捨てた。
魚の腐ったにおいはくさいだけじゃなく物悲しい気分になるから。
昔、飼ってた金魚のお墓をべそかきながら作った思い出が蘇るから。
そして怖さも薄れてきた今日、いつも通り晩ごはん（おかんの気まぐれ炒め ～季節の汁物を添えて～）を作っていた。
豚肉を炒めている時、いつもと感じが違うことに気付いた。
豚肉が違うんじゃなく、私の感じ方が違う。
いつもなら、焼けていく豚肉を見て、あーうまそー、今日もうまいぞー、きっとうまいぞー、なんてはばかりなく自画自賛して、心の中でよだれ出てるのに、今日は心がカラッカラのまま。
じっと豚肉を見ていたら、昨日の死骸を思い出した。
ぞわっときた。
コリドラスってナマズなんだけど、見た目は「魚！」って感じで、生きて泳いでる姿はそこそこおいしそうに見える。
でもあの死骸は全くおいしそうではなかった。
というか食べられるかどうかという発想すら出なかった。
今焼いている不透明でグニュグニュしたものも、あれと同じ動物の死骸なんだよなって思ったら、一気にぞわぞわにやられちゃって、ちょっとの間台所を離れた。
何かの死体を見て、ここはやばい、退避だ！ みたいな動きを本能的にできるから、危機的状況をうまく回避して、ご先祖様は生き長らえたんだと昨日は思ってた。
でもこれ、食事できなくね？ 食料扱いでいい動物の死にまでびくびくしてたら、餓死すんじゃね？
そこは理性でぐっとこらえたのかなあ、それとも慣れるのかなあ、昔はもっと死が身近だったから本能を飼い慣らす訓練もしやすかったのかなあ、じゃあこの本能役立ってなかったんじゃないかなあ、びびって狩りできないとか昔なら間違いなく役立たずだよなあ、というか今も役立たずだしすぐ死にそうだ、うん、私文明なかったらすぐ死ぬタイプだ、今は奇跡的に生きてるけど、ちょっと間違ってたら腹光らせて死んでたのかもしれない。
なんてこと考えながら茶碗にごはん盛ってたら、奇妙な盛りになった。
実は俺も東のエデンのこと思い出しながら突っ込んだんだけどさ
あれすっごく痛々しかったと思う
ああいうのは「わかりやすい」じゃなくて「安い」演出って言うんだよ
日本人を出っ歯にしたり中国人を釣り目ナマズヒゲにする様なもんじゃねーか
神山監督はあの作品を若者やニートを応援してやるつもりで作ったとインタビューで述べてたけど
安い記号、それも１０年前のスラング使って「応援してやるつもり」もない
「外国人」「エイリアン」としてしか見てない・捉え切れてないのが丸出しだ
現代社会を舞台にしたりメッセージ性をこめたりするとあまりに酷く陳腐な形で表に出るね
加齢でいよいよオッサンじみてきたのかもしれないけど
さっき雑誌の特集で好きな回転寿司ネタランキングを見たが、本当に唖然とした。
俺は断言するが、あのヒラメもどきのナマズの切り身を見て感動して握りを食う奴は富井副部長だ。これは100%断言できる。
何であれがいいと思うの？ なんであれの握り食うの？ 本当に分からない。あれナマズじゃん。ナマズの握りだよ？ 誰だってあれ食ってナマズだって言うのは一瞬で分かる。それで感動するって本気で富井副部長なんじゃない？
あれがいいっていうのは、舌がおかしいとしか言いようがない、というか、味蕾（みらい）が退化してるんだよ。それしか説明がつかない。つまり、本物のヒラメの握りとナマズの握りが区別つかなくなってるんだよ。だからいいと思って食う。これは富井副部長としか言い様がないだろう。日本の将来は大丈夫か？
前にもちょっとヒラメもどきの握りが出た時、回転寿司（こんなとこ行きたくなかったが）で見たが、なんであんな人気あるんだろう。あとついでにそのヒラメもどきのえんがわを炙ってが食ってるのも見た。これならまあ100歩譲って納得できなくもないが、ただ当然本物のヒラメとは比べるのも失礼な程だし、無料ならまあ一貫食ってもいいかな、という程度だ。何貫も食うほどではない。ただ店の前は行列の嵐。アホか。本物を知らない栗田ゆう子ばっかなのかあそこは。ろくなもんじゃないな。
俺ははっきり言うが、もっと漁師さんが近海で獲ってるヒラメを食うべきなんだよ。じゃないとおかしい。プロの漁師さんが毎日どれだけ苦労してるか知ってるか？ 網の手入れ、船の手入れ、釣り場の管理、生簀水産物管理、書けばきりがない。大好きな蟹漁、マグロ漁も我慢して頑張ってる人もたくさんいるし、オフィス内みたく安定した天候じゃないから毎日海と戦ってる。そういう方が心を込めて獲ってるヒラメを食わずに、ナマズの握りを食う。ほんと死にたくなるね。どうしてあのナマズの握りを食うかね。わからない。世の中不思議だらけだ。
本当におまえら頭冷やして考え直せよ。おまえらは富井副部長か、またはうちの奥さんに乗せられてるだけだ。まあそれを富井副部長と言うんだがな。
元ねた
