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はてなキーワード: 土用とは

2020-08-03

二回目の土用増田丑の日熨斗宇田須磨の紆余どの銘菓に(回文

会議室ステーキ焼いても~

いーじゃん!いーじゃん!

見逃してくれよー!

おはようございます

なんでも今年は丑の日が2回あるらしく、

商魂たくましマーケットは鰻をあの手この手で売ってたわよ。

私はせっかく季節のものだしと思って、

厚切り鰻にぎり4貫をサクッとスナックタイムにいただいたわよ。

今年の鰻はこれね。

あんまり1匹全部はまたまだ高いから買えなくって、

いや買えるけど!

1匹は多すぎるのよ。

あとステーキ肉が安かったから、

せっかくの丑の日だから「う」のつくものを食べたら丑の日行事カウントされるつーことで、

牛の肉を買ってきたわよ。

軽く炙ってステーキにする手際の良さは任せてよ!

なんかもっと豪快に厚切りの牛の肉があれば良かったんだけど、

あいにくの薄切り2枚。

これ2枚にしなくて言いから1枚分で厚さちょうだい!って思っちゃうわ。

あんまり世間には厚切り需要って無いのかしらね

ベーコンぐらいよね。

厚切りも売ってるやつと言えば。

あ!そうそう厚切りって言って思い出したんだけど、

鰹のたたきは厚切りに限るわよね、やっぱり!

藁で焼きたての鰹のたたき食べたことある

藁で焼けるのかよって半信半疑だったけど、

結構な火力の火柱が立つのよね。

それで充分な火で2本ぐらいはあっと言う間に焼けちゃうのよね。

しかもそれ室内でやってるのよ。

四国の何かどっかいつか行った道の駅

鰹のたたきの実演販売やってて、

焼きたてをその場で食べられるという、

うそれやり過ぎてるから天井が若干焦げているようにも見えるんだけど、

背に腹は変えられないわよね。

せっかくの土地のものを頂きましょって言うことで、

たまたま立ち寄ったその道の駅の店内で行われる鰹のたたき焼き実演からの実食は

そりゃ~迫力あったわよ!

ちゃんと藁で焼いた風味がして、

藁の味がするの!

藁食べたこと無いけどって笑。

笑笑でも絶対に出てこないこのクオリティーの鰹のたたきは絶品だったわ。

また行きたいなって思うけど、

四国の奥地の四万十まではいかないけど、

あそこらへんまで行くのは結構遠いのよね。

時間と余裕とがあれば、

また行けるんだけど、

1回行ってみて和歌山の先端ほどの遠さを感じたわ。

日本と言えどもまだまだ遠くへきたもんだ!って歌える場所ってたくさんあるのねって

続・思えば遠くへ来たもんだばりに思ったわ。

でもやっぱり牛の肉の脂はヘビーなので

魚の脂の方がヘルシー感あってやっぱり、

そこは来年土用の丑の日には鰹のたたきでいっちょ決めちゃおか!って感じよ。

え?鰹には「う」って文字が入ってないじゃないかって?

その地方では鰹は鰻にも勝る栄養価の高さで

牛乳もその高い栄養価から「牛のミルク」と呼ばれているぐらいばりに、

鰹の鰻って呼ばれているのよ。

へーって感じよね。

おかげで、

プラスマイナス岩橋さんのTシャツ脱ぎ捨てるギャグできたわ!

「う!う!う!鰻初めて釣った原始人の人~」

うふふ。


今日朝ご飯

マーケット牛乳寒天売ってたので、

わず買っちゃった!

ほんのり牛乳風味で甘くて、

牛乳寒天に関してはスイーツそんなに好きじゃ無い私にしても

大好物ジャンルに入るぐらいの指折りのカウントよ。

寒天食物繊維たっぷりんこだから

そう言った意味でもオススメね!

デトックスウォーター

日産1リットルルイボスティーウォーラーでは

ガブガブ飲んじゃうので全然足りなくて、

これはせめて日産2リットルまで増やさなければって生産一人会議をしているところよ。

やっぱり暑いと美味しいわ!

冷たく冷えたものを取りすぎるのも良くないけど、

やっぱり飲んじゃうのよねー


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

2020-06-27

稚魚仕入れが去年の半額になっても今年のうな重が半額になることはないんだよなぁ(土用丑の日予約チラシを見つつ

2020-01-02

anond:20200102151643

地球は自転だけでなくて公転もしているから、自転の区切り感謝して、公転の区切り感謝して、さらもっと長周期の区切りでも感謝しているでしょ。

おばあちゃんカレンダーみるとこれから大寒だとか冬の土用だとか一粒万倍日だとか毎日お祭りしてるじゃないか。何いってんだ。

2019-08-12

たべものうまい

友達にもらったシャインマスカットおいしかったなぁ

土用しじみ味噌汁おいしかったなぁ

ハモの酒蒸しおいしかったなぁ

みつせ鶏のクリームシチューおいしかったなぁ

全部ひとりで食べるのもったいなかった。

誰か一緒にたべるひとがいればもっとおいしいのに。

2019-08-01

[]お寿司は最高

昨日は帰りの電車ダイヤゴミゴミゴミ乱れを醸し出していたので、寄り道して遊んできました。あんみつを食べたり、お寿司を食べたりした! おいしかった!

土用の日くらいに増田で、「皮がゴムみたいなうなぎ食いたい」というようなエントリを見ました。たしか子供の頃食べてたうなぎってギチギチのミチミチのムリムリでプギッチュとしてたなって。いつからこんなにふっくらとろけるうなぎが主流になったんだろう。うなぎの握りを食べたって話なんですけども。

遊んでたのでお弁当の用意ができず、今日のお昼はお弁当箱におかずだけ詰めて持ってきました。そして、セブンイレブンカップピラフを買ったね!

思ったんですけど、痩せてる人って、それだけで終わらすよね。カップピラフだけで。というかカップピラフとか選ばねーみたいな。もっと言うと朝なし、昼パン1個、夜コンビニ弁当、みたいな。1日の摂取カロリー1000キロカロリー行きませんみたいな。

コメを炊けなかっただけで、めちゃおかず持ってきてるかんね、こっちは。

痩せてる人は食わないなぁ。本日気づきです!

2019-07-30

[]2019年7月29日月曜日増田

時間記事文字数文字数平均文字数中央値
001321307599.149
017911656147.555
02636676106.057
0321151772.251
041176169.252
05131559119.972
06282974106.269
07212141102.032
08389608252.850.5
09909541106.039
10140986070.442
1113823118167.538.5
122341702672.829
131991399870.340
1413613906102.355
151701515489.129
161661317679.442.5
171501043669.630.5
181791584688.530
191351194888.538
2015225896170.442
2114216929119.242
221351283595.139
2314518671128.841
1日2717278307102.440

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増田合計ブックマーク数 ()内の数字は1日の増減

6492739(2463)

2019-07-29

anond:20190729214755

うなぎのたれ148円を普通のおかずであまった白飯にかけてたべたのが土用だったよ

たれうまいなあ

anond:20190729165035

天然ウナギの旬は秋冬だけどさ、

今どき、天然ウナギなんて食べられる店は滅多にないだろ。

養殖ウナギ土用の時期に旬になるように温度調整された環境で育てられているので、

旬は夏と思ったらええんやで。

土用海老フライ定食増田スマくょ市イテイラ不備慧能淀(回文

おはようございます

土用の丑の日鰻食べた?

鰻の肝って食べてはみたいけど

なんか結局鰻って食べていいの?問題ってないかしら?

絶滅危惧種なのに食べれちゃうなんて、

鰻が大量に並べられたマーケットの鰻売り場は

まあもちろん土用の丑の日フィーバーしてたんだけど

本当に貴重な鰻ありがたがって食べてる人っているのかしら?問題もあるけど

結局は夜ジャスコに行くと

半額鰻重が切なく大量に並べられているのよね。

からって売れ残って鰻の蒲焼きをそっと海へ帰すのだけはやめて欲しいので、

うーんと思いながらも半額鰻重買っちゃったけどさ。

鰻って苗字の人と、

重子さんって人がもし結婚したら鰻重子なるじゃない、

そんでもし鰻屋さんで働いてて給仕さんの胸に付けてる名札に鰻重子って書いてあったら、

ヘイお待ち!って持ってきてくれたとき

その名札思わず二度見してしまうし

なかなか重箱の隅をつついても出てこさそうな名前だけど

なんか鰻重子さんって毎日が丑の日みたいで、

看板娘目当てでお店に来た人で

お店の評判がうなぎ登りの大盛況って

そんなイメージなっちゃうわよね。

ますます絶滅危惧種拍車がかかっちゃうわ。

から丑の日の鰻を

海老フライかに変えた方がいいと思うだけどなぁ。

有頭海老フライって

私は鰻よりテンションがあがるわ!

そんでもって

海老さんって人と

フライちゃんって人が結婚したら

海老フライちゃんって、

私そのお店絶対行きたいし絶対行くわよ。

で、文字通りまさによだれが出そうな垂涎もののお店名物の1日5限定の有頭エビフライ定食

その海老フライちゃんがヘイお待ち!って持ってきてくれるの!

絶対美味しいわよ!

プレートの隅の付け合わせのナポリタンパスタがっ!

海老フライ食べないのかよっ!てちゃんと食べるわよ!

にしても海老フライちゃんって名前可愛いわよね。

鰻重ちゃんよりも海老フライちゃんとの方が仲良くなれる気がするわ。

うふふ。


今日朝ご飯

お気に入りサンドイッチ屋さんが

早めの夏休みなのかしら?

今日休みしますの貼り紙が貼ってあって閉まってたわ。

残念だけどお楽しみがまた次回になっただけよね!

から今日トマトジュースアイスコーヒー我慢よ。

今日デトックスウォーラー

カットスイカウォーラーにしたので、

朝一冷たいのをぎゅーっと飲んだわ。

たまに冷たいのを飲みたくなる事があるけど、

基本的には身体は温めた方がいいけど、

アジア諸国女子は頑なにこの時期でも日本飲食店でも問答無用白湯を頼むのは

ハートがホッツウォーラーなんだなぁって思うわ。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

anond:20190729035241

牛、豚、鶏は資源循環のエコサイクルができているから、このあたりだけ食ってればいいと思うの。

あるいは、資源量に問題のない種類、養殖確立されてる魚介類だけ食うべきだと思うの。

明治以前は日本人は牛、豚は食わなかった。代わりに魚介類はよく食べた。土用の「丑」の日はその名残。今は素直に牛を食べたらいい。

2019-07-23

土用のタレ飯よりすき焼きのタレ飯のほうが美味しいと思う

生卵を入れると完全食品になる

anond:20190723124204

土用から内臓弱るよね。消化にいいものを続けてみたら

2019-01-12

寿司丸かぶり恵方巻き)はつくられたもの

山路という海苔屋のおっさんの仕掛けらしい。詳しくはここにある。

https://core.ac.uk/download/pdf/56643945.pdf

ちょっと引用すると、

それでは実際の資料からはどうか。恵方巻は、その由来を鋭明するチラシや新聞記事では「江戸時代の末期から明治にかけて」の時期に誕生したと記述される場合が多い。これは、岩崎がまとめた由来からも分かるが、実際のところ、江戸明治期にこの行事存在したとする資料は今のところ見つかっていない。

これらの事実から推論を試みるならば、少なくとも大正期、戦前にはすでに存在し、大阪のごく限られた地域で行われていた風習であること、寿司屋がそれを利用して、古くから伝統であるという触れ込みで販売促進活動を当時から行っていた、ということはいえるだろう。

その後、太平洋戦争の激化に伴い行われなくなったこ行事は、1949年大阪府鮨商協同組合によって、「土用丑の日のウナギかば焼」に対抗する販売促進手段として復活している。そして、戦後復興が進む1950年代に入ると、戦中の配給統制によって解散余儀なくされていた海苔問屋組合が統制の解除をもって再結成され、その販売促進の手段として、節分巻きずし行事宣伝に参加するようになる。宮下牽の『海苔歴史』には、大阪海苔問屋協同組合1951年の結成と同時に「巻きずし丸かぶり」の宣伝を行い、大きな成果をおさめたという記述がある。この「大きな成果」がどれほどのものだったのかは分からないが、海苔業界復興の旗印として、巻きずし喧伝されていたようだ。

その後海苔問屋協同親告は、すし組合とも連携してこの行事の普及に努める。昭和40年代前半には、協同飛行機チャーターしてビラを撒いたりもしたようだ。しかし、この試みは経費がかかりすぎたために1度で終わっている。

海苔組合の取り組みがより積極的になるのは、岩崎聞き書きによれば1977年昭和52)になってからだという。そもそも1974年頃までは海苔国内生産需要に追いついておらず、韓国産で不足分を補う状況だった。それが、国内生産が増大によって韓国産への依存が減り、1977年にはついに国内産で需要が賄えるようになったのである。これから先、さら生産が増加すれば今度は余剰分が発生する。そこで、これ以降海苔組合は毎年大量のビラを印刷して各地に配布し、さらなる普及へと乗り出すようになった。

そしてこの海苔組合の動きと前後して1976年昭和51)に、「節分チャリティーセール」なるイベントが開始されている。このイベントのメインは、大阪ミナミ道頓堀巻きずし早食いを競うという「巻きずし丸かぶり早食い競争」。一見馬鹿らしいこの競争が、この行事関西における節分定番行事へと押し上げるきっかけとなった。

仕掛けたのは「昭和会」という、大阪商売をしている昭和生まれの海苔販売業者たちで組織された団体だ。その中心人物の一人であった宝海苔本社大阪市中央区)創業者の三男、山路昌彦氏によれば、海苔がたくさん取れるようになって何とか消費を増やそうと思って考え付いたアイデアなのだと言う。「食いだおれの街で早食い競争なんて、いかにも大阪らしくて絵になるし、黙々と巻きずしかぶりつく姿がオモロイやんか」という彼らの発想は見事に当たり、マスコミを引き込んでの一大イベントヘと成長する。海苔組合によるビラでの周知と、マスコミに取り上げられた早食い競争。この相乗効果により、節分巻きずし関西伝統文化として認知されるに到ったのである

また、山路氏は取材に釆たマスコミ丸かぶりの由来をたずねられると、「ずっと昔からやっていたものだ」と答え続けたのだという。「それこそ風習なんてこうやってできていくもんやないの」と語る彼の見解からは、大阪商人が持ち得た巧みな伝統利用の視点を伺うことが出来る。


ということで、商売人の「オモロイやんか」が伝統ということではたしか大阪伝統なのだけれど、そこまで古風なものかというとそうでもなさそうだ。花街に由来することとかその後の伝統としての受け入れられ方とか、原論文はかなり面白いので、増田ブクマカ諸氏にはぜひ読んでほしいと思う。

anond:20190111181738

2018-07-20

anond:20180719215500

土用の「丑」の日なんだから、牛でいいのにね。

江戸時代基本的に牛食わなかったってのもあるし。

今日は牛食いに行くか。

2018-07-19

土用立春立夏立秋立冬の直前およそ18日間の総称

丑:十二支における2番目

丑の日:日の十二支が丑である

土用の丑の日:土用の期間中において、十二支が丑にあたる日

夏の土用の丑の日:夏、つまり立秋直前の土用の期間中において、十二支が丑にあたる日

今年の夏の土用の丑の日:2018年においては7/20と8/1

僕の今年の夏の土用の丑の日:金曜日なので「う」まいラーメンの日

2018-07-18

日本は思ったより馬鹿だったんだな

ニュースクジラ絶滅危険はないのに海外感情論批判を受け規制されていると見て酷いなと思っていた

でもまともな対策を取らずズルズル鰻を絶滅に追い込んでるのを見るに、クジラも本当に危険だったのに日本だけ馬鹿な主張をしてたか無視されて、海外人達が止めてくれなければ絶滅に追い込んでたんじゃね?と思うようになった

レッドリスト入りの生き物の肉がスーパーに並びまくって廃棄もされまくってマスコミでも土用市場規模拡大と明るくニュースにして狂気かよ

2018-07-12

土用の鰻

例えば人間による環境破壊水質汚染からある種が絶滅とか、

装飾品の材料のために乱獲で絶滅とかは避けるべきだけれど、

食べ尽くして絶滅に追い込むのは、ある意味自然の摂理

則っている気がしなくもない。

2018-06-20

anond:20180620213231

土曜と土用を間違える人にあれこれ言ってほしくない

2018-01-23

土用の丑の日ウナギ絶滅関係ない。

なぜなら、土用の日とその前後に食べられるうなぎは、全ウナギ消費量の半分程度だから

土用の日にウナギを食べないようにしても、絶滅は避けられない。

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