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はてなキーワード: ラーメン屋とは
具は牛と玉ねぎのみ
牛100g200円ぐらいとして、玉ねぎ１個50円ぐらいだから、普通の量で作ると自炊でも外食でもそんなに変わらない
自炊の良いところは余ってるキノコ類や糸こんにゃくや豆腐などを好みで入れれること
味も正直そんなに変わらない（隠し味に白ワイン入れるとか頑張っても美味しくならなくただ高くなるだけ。いつか最高の醤油味醂砂糖酒の割合にたどり着けるはず）
牛丼屋の牛丼が美味しいのは、脂身のバランスのよい牛肉をうまく仕入れてるからということに気付く（そこさえクリアできたら店の牛丼は超えられる、少なくとも並べる）
玉ねぎについては自分の好みで煮込み時間調整したほうが絶対美味い
大量に作って余ったら冷凍するのもよし
ガストで659円（そんなに高くなってるのか380円の印象だった）
サイゼが399円
合い挽きミンチだと100G200円切る（玉ねぎとかパン粉とか調味料とか入れて400円ぐらい？）
家庭で簡単に出来るガストびくドン（マクドのパティですら）を超える美味いハンバーグの作り方はまだ周知されていない
外で食べると600円ぐらいする
とんかつ用の豚ロースだと300円ぐらいでも買えるので、キャベツ入れても自炊したほうが安い
1500円超えるとんかつを我慢するメリットはあるかもだが、普通に美味いとんかつを安く食べたかったら松乃屋で590円が正解かもしれない
不味くはならないが安い材料を大量に仕入れつつ、調理力がすごいので、コスパで太刀打ちできない
原材料費考えたら、天津飯などは外食したら負けなのだが（卵数個と申し訳程度の具材）、あの味は出せない
あと、家で餃子作るより生餃子買って帰ったほうが安いし手間いらずだし美味い
色々狂ってる
「しょうもないラーメン屋のラーメンよりもマルタイ棒ラーメンのほうが美味い」というのがある
これは事実そうで、実際に色んな店でラーメン食った結果として、
２割ぐらいがマルタイよりも美味く、３割ぐらいが同程度で、残りの５割は下回ってる
流石に100円以下で２食入りのマルタイ棒ラーメンを買える時代ではなくなったが、
まだ２食で150円ぐらいなので、400円ぐらいはトッピングに振れるからラーメンはよほどひいきの店が無い限りはマルタイ棒ラーメンでよい
九州（特に長崎）の人からしたら、あんなものは皿うどんではないという味なのかもしれないが、普通に考えて
麺とスープがついて２食で100円ちょい（値上げされてて200円だったとしても安い）
味については完璧
豚肉と余った野菜（もやしが多めでも美味さが崩れないのがよい）で作れる
昼に地元の好きなラーメン屋に行こうと思ったら母親もついてくることになって
そこのもやしそばが好きだったから頼んだんだけど、母親が「そんな安いのじゃなくチャーシューメンにしなさい」って店員の前で言うのよ。
チャーシューメンは900円でそんなに旨いチャーシューじゃないのよ。もやしそばは具だくさんでとろみがあって旨い。しかも550円。
俺は好きだから頼んでるって言っても「遠慮するな」「貧乏ったらしい」とか言ってくる。そのあとも
母「餃子は?」
母「半チャーハンセットなんて安いからやめなさい(650円)」
俺「ここはチャーハンも有名じゃん」
母「ビールは?」
母「遠慮するな」
みたいに続くから、だんだん嫌になって「だからいいって言ってんじゃん!」って強めに言ってしまった。
そこから会話がなくなんだか居心地が悪い。
姉ちゃんの旦那も来てたけど母親が酒を無理にたくさん飲ませようとするから体調悪くなっちゃってすぐ帰っちゃうし
あーあ、なんか嫌だなー。
昨日お友だちとバッタリ夜に偶然会った遭遇、
そんで夜だし一杯ルービーでもキメながら長時間にならないレヴェルで
駅ビルの85階にあるラーメン屋さんに一緒に行きましょう！ってなったの。
気にはなっていたんだけど
私が心の中で決めている初めて行くお店は飛び込み前転では入店しないってポリシーはあるかないかは分からないけど、
なにせ初めてのお店なのでお行儀良くしなくちゃって思ったの。
だってお友だちが一緒とはいえラーメン屋さんの注文で間違ったら大将にこっぴどく怒られる味集中システムの仕切りのあの板で叩かれるわ。
私はお友だちと一緒に初めての注文に緊張しながら着席したと同時に
安堵の息を吐いたの。
なぜだか分かるかしら？
ここのラーメン屋さんもタブレット注文で注文を発注していくタイプのラーメン屋さんだったので、
私たちは着席するなり
ラーメンを美味しく食べます！ってラーメン食べ選手権の選手宣誓かのように、
文字通り本当に選手が選手宣誓するときに手を上げるぐらいのレヴェルで手を上げないとタッチがパネルできないクイズどころの話しではなかったのよ。
お友だちは冷静沈着でその注意力の高さから
注意力3万の威力を発揮し、
これで私たちはなーんだ簡単に注文できるじゃない！って間違えたら怒られる心配もない恐れで
私がラーメンを食べるのが本当に久しぶりすぎて
ラーメンの味を忘れていたのよ。
これ本当に美味いやつの日清の逆のダン・スバーン！って違う違うそれはアメリカ合衆国の男性プロレスラーの人の名前！
蔵出し醤油こがし背脂のそのラーメンを美味しく感じることが出来なかったの。
私が決してグルメ舌、
まあラーメンはともより、
話しに花が咲いたから良かったんだけど、
私がラーメン美味しい！って食べてた頃の思い出の
基本になったラーメンの味のプリセットを巡る思い出のラーメンが記憶されているラーメンの私の美味しさのベーシックになっている基本的なことだったかも知れないなって感じたの。
私もきっと幼少期の時に食べたラーメンを川を上りながら食べたら、
美味しいラーメンの味を思い出せるかも知れない鴨鹿って思ったの。
だからふと、
私の思い出に近い味の生まれ育った鮭も美味しく食べて多であろう私の基本味ラーメンを探しに出掛けようと思ったの！
その話をしたら
お友だちの人がなら84階にあるよ！って言われたので、
まさかのさすがのにしても、
85階から84階へハシゴで伝っていくのは外は落ちたら危ないわ！ってことになったので、
また次回ね！ってことになったの。
今度行ってみて食べてみようって思ったわ。
きっと食べ慣れてない味のラーメンはあんまり美味しくないかも知れないという脳のかつて脳の記憶が走馬灯の様に
提灯に書かれた色々な水墨画タッチで描かれたラーメンの模様がぐるぐる回っている風景と同じように、
そう言うものなのかも知れないわねって腑に落ちたところよ。
だから今度は
食べられるように
この84階の事は忘れないように、
しかと心に刻むようにしたわ。
商業ビルのエレーベーター登って扉が開いたらもうすぐ店！ってタイプの心の準備が出来ていないのに入店になっていた！ってタイプのお店ってあるじゃない、
そう言うお店じゃないことを祈りながら
エレベーター前にはせめてもの踊り場的なところが場違いにあれば入店しやすいな！って、
次行くときの心がけとして準備しておくわ。
自家製麺！塩豚骨白湯背脂蔵出ししょうゆ樽仕込み焦がし味噌にんにく野菜たっぷりラーメン。
麺を噛む前に
舌を噛みそうよ。
店内BGMはAMラジオじゃなくてズージャーが流れているのでもなくて
呼んでいる胸のとこか奥で～って
「いつも何度でも」の曲がエンドレスで流れているラーメン屋さんよ。
うふふ。
食べ過ぎ注意よ。
黒烏龍茶で帳消しに出来るとは思わないけど、
かと言ってウォーロン茶ウォーラーでもなく
レモン果汁タップり2つ分搾り炭酸レモンウォーラーにしました。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
近所のラーメン屋。２軒あるうち遠くても美味い方にしようと15分歩いて行ったら臨時休業。
競馬で4頭選ぶ馬連ボックス。最後に組入れる1頭を二択で迷って間違えた結果、12000円の儲けをなくす。
プリキュア映画。土曜の昼行くか夕方行くかの選択を間違えた結果、家族連れの同僚と出会って気まずい思いをする。
婚活。二人と仮交際中、次のステップに進むべく片方と交際終了したら、もう片方にお付き合いの返事を引き延ばされた結果交際終了されて二兎を失う。
カントクってイラストレーターの新作が可愛いのを喜んでみたり、
ユナフロってシューティングゲームが、反射神経鈍い自分でもプレイできることに喜んでみたり、
自分の過去の人生を振り返って、まだ一度も食べに行けていないラーメン屋に遠出して行ってみたり。
人生80年って言われるけど、40過ぎたらもう、そこから先結婚子育てとかはあり得ないだろうし、
体は毎日少しずつ老化して、老眼も進んで、腰痛もひどくなって、あちこちガタがきて、
60くらいまで生き延びれたらおんのじ・・・なんて思う毎日です。
そうやって、自分の死期がうっすらとみえてきたら、もう、やり残した些細なことをやるくらいしか楽しみはないんじゃないですかね。
フィクションだと実話系の怪談とちがい、綺麗なオチや筋が通ったストーリーが必要になる。だから、フィクションの怪談を読んでいると「なんて綺麗な話なんだ！」と思う。
実話系怪談は怖い体験をした人の話をそのままアウトプットすればいい
そして、おそらく視聴者や読者が「むちゃくちゃ怖い！面白い！」と思えるようなクオリティの怪談はごく一部
怪談師として人気がでればたくさんのファンが怪談を提供してくれるんだろうが
人気がない人はガンガン取材に行かないといけないし経費もかかる。
その点、フィクション作家は自分の頭の中に浮かんだことを文字や漫画に起こせばいい
物語をグロテスクにしようとすればいくらでもできる(しかし、派手な展開にすればフィクションっぽさがでる)
怪談師は怪談師で話術や取材をする人から詳細な情報を引き出すコミュニケーション能力が必要になる。
こうして考えると実話怪談と作家が書くフィクション怪談は全然別ジャンルで
受けとる側が実話怪談が好きかホラー小説が好きか好みによって評価がわかれるんだろうな
実話怪談が好きな人がホラー小説を読むと「どうせ作り話だし！」と冷めてしまうかもしれない
怪談師とフィクションホラー作家はどちらが有利かなんて結局決められないんだろうな。別々のジャンルだから。ラーメン屋で食べるラーメンとカップヌードルどちらが好きですか？と聞いているようなものか
お笑い芸人が作家の怪談を丸々パクって話すなんて事件があったそうだけれども、せっかく怪談を話す機会を得たんだから取材すればよかったのに
外資・内資大企業だと良い人しかいないとか、不機嫌さ・不安定さを表に出す人はいないとかを見ると
流石に外資・内資大企業で『仕事で感情を見せるのを是』として開き直るヤツはいねーよって思う
『俺の時代は拳だって飛んできた』みたいな昭和の体育会系化石マウンターや頑固ラーメン屋オヤジ自営業者ならともかく、
繊細な生きづいちゃん・くんなのに『仕事で感情を見せるのを是』としているブクマカとブクマカを兼ねている増田が多すぎてビビり散らかしてますわ
まぁ繊細な生きづいちゃん・くんなのに『仕事で感情を見せるのを是』としているブクマカとブクマカを兼ねている増田は
想像力・整合性、持ち合わせて無くても排除されない世界で生きてるのでしょうね
出版とか広告とか一部例外はありつつも、基本的には規模が大きくなるほど感情的な振る舞い・無配慮な発言は許されなくなります
なのでそこそこの規模感の組織に所属していたら、本心ではどう思っていようがそれを隠して政治的に正しい振る舞い をするはずです
少なくともリアルや名前が出るところではしようとは試みるはずです
ただそれは労働階級の出身者の話であって、上級国民の旗本奴はマンガみたいな屑ムーブ・発言かましますけどね。生まれつき人の顔色伺う必要性が無いので
あと旗本奴じゃなくてもDaiGo氏みたいな発達障害(自分でそう自称している)は共感性が低い・想像力・予測能力・生活能力に問題があるので屑ムーブ発言かます
『WALK IN PARIS “PARIS RAMEN STREET” 』という動画を観てたんだが
フランスでラーメンが流行っててラーメン屋が大盛況という話がマジなんだなと改めて実感した。
動画内に映るラーメン屋や日本料理屋の全てに大小様々な行列が必ずできている様は思わず目を疑ったほど。
（最初のラーメン屋が映るのが動画時間2:55くらいから。その次が4:00くらいから）
「パリ内に存在する数多あるラーメン屋のうち、いくつかの店に長蛇の行列が出来ている」とかなら分かるんだが、文字通り「全てのラーメン屋に行列が出来ている」とか思わないじゃん普通？それが現実に起こってるんだからちょっとこれは凄い。
動画内に映ってる他の普通のフランスレストランには特に行列とかできてないんで、マジでこの行列がラーメン屋と日本料理屋限定で起きているものだと分かる。
結構長い動画なんでまだ全部を見れたわけじゃないが、少なくともこれまで半分くらいじっくり見た感じでは「サッと入れてすぐ食べられるくらい空いてるラーメン屋」はマジで一軒も存在しないっぽい。どの店も絶対並ばないと入れない。
さすがにこれほど尋常じゃないレベルでパリっ子にラーメンが人気だったとは思わなかったから、日本人としてはちょっと誇らしくなるよね。（ただこの動画内に映ってるラーメン屋のうち店長や経営者が純日本人の店がどれだけあるのかは分からんが。インド料理屋をネパール人が経営してる現象みたいに海外で日本料理屋を経営してる中韓人が多いのは理解してるが、日本料理から生み出される利益は日本人に渡ってほしいと思うのは人情としてどうしてもある）
ここは是非とも、一風堂とかだけでなく、他に日本で人気のラーメン屋で海外未進出の店には是非ともパリに進出してもらいたいところ。マジで一瞬で行列できる人気店になれると思う。円安がヤバイ昨今だし、円と比較して通貨としての価値が高いユーロで支払いしてくれるフランス客相手に商売した方が日本国内で商売するより下手したら儲かる可能性もあるんじゃないだろうか。
20〜35歳くらいの女性が自分の恋愛観や結婚観を話すコンテンツ(ツイートや動画など)を眺めてると、絶対リプ欄やコメント欄の下の方に「なぜ上から目線なんだろう」「上から言っていられるのも今のうちだよ」みたいなのがある。
例えば、YouTubeに上がってるタップルの動画で若い女性が「3回目のデートでは告白してほしい」みたいな恋愛観を話すものがあるんだけど、「なんで常に上から目線なんだろう」というコメントが付いている。
こういうのって別に男性が「付き合ったら一緒にラーメン屋に行ける彼女がいいな」というのとそう変わらないと思うんだけど、何がそんな癪に障るんだろう。
