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はてなキーワード: ラーメン屋とは

2021-09-28

ラーメン評論家がイキってしまった原因

これは間違いなくラーメン屋がイキったからだよね

佐野なんとかみたいなの

たかジャンクフード作ってるだけで芸術家みたいにイキリ倒したか

食ってる奴らもイキリ倒すようになった

anond:20210928031810

梅澤愛優香さんに対する、はんつ遠藤意見

http://hants.livedoor.biz/archives/52184019.html

ここからが本当に不思議な話で、僕が聞いたのは梅澤さんの話と真逆なんです。

堀切菖蒲園の「麺匠 八雲」さんを手掛けた内装やさんが、すごく困ってる。

工事代金を支払ってくれない。

何度もお店に行って梅澤さんにお願いしても「私は分からない」の返答のみ。

そこで、内装業者さんは知り合いのラーメン屋さんに相談

そのラーメン屋さんが僕に相談してきたという流れです。


このあたり詳しく知りたいところだね。

2021-09-27

AKBの人のラーメン屋

ラーメンきじゃないし、AKBにも興味ないが食べたことはある。予約必要なのが面倒だった

正直味はつけ麺の有名店と大差はなかった。店構えと元アイドル接客って付加価値で高い金額確立している感じ。店を業者にでも頼んで綺麗に保てば経営は余裕じゃない?

一蘭とかと一緒で世間一般ターゲットにしていないんだよ。一蘭訪日客だし彼女の店はファンと予約必須とかの特別感に弱い人。アポ無しで行って並んで食べる客は最初から無視

個人的には薮そばとかの歴史って最強の付加価値に胡座かい一般人は決して感じ取れない腕前も加えて半ば暴利の価格提供する蕎麦屋に比べたらマシだと思うし、今回の件も相手キャバクラ口説いてボーイに追い出されて爆サイかホスラブ愚痴ってるのと同レベルバカさ加減なので、元AKB宣伝に使うような強かさ出さずに淡々対応してくれれば良かったのに。なんと言うか元AKB宣伝の為に思わせぶりな態度とったんじゃないの?と邪推もしてしまう。

anond:20210926080947

ラーメン批評プロレス批評と、政治批評を同列に語るかね。

政治は道を誤れば国民を殺せるし、実際殺してきた歴史があるから、その安全である思想の自由言論の自由参政権は最大限守られなきゃならんだろう。

ラーメン屋は店主が勝手やって潰してしまっても結果を受け取るのは店主であって、客は行かなきゃいいだけだから困らんし、それは店主の自由というものだが、

政治は結果を受け取るときに全国民巻き添えなんだから政治家に勝手にさせて潰されるわけにはいかんのよ。

ラーメン屋もプロレスも、もし全国民がそれを受け取らなきゃならず、金を払わなければならないのであれば、

店長をクビにする権限も含めて、批評自由は最大限守られるべきだろうよ。

2021-09-26

岩盤浴でしゃべると○○になる。」

岩盤浴が好きでよく行くのだけど、

ぺちゃくちゃとおしゃべりする人達が必ずいる。

男女共有の岩盤浴だと、

男が「どこどこのラーメンが美味しい」など熱弁してた。

「だったら今すぐ、この岩盤浴を出て、そのラーメン屋に行け!!」と思う。

女性専用岩盤浴でもおしゃべりはある。

内容は聞こえないけど、キャハハ!と笑う。

「何がおもしろいんだ!!!」と思う。

このご時世、「おしゃべり禁止」と館内放送されていても、しゃべる人はしゃべる。

コロナ禍だから!」と言うより、

岩盤浴でのおしゃべりはやめて欲しい。


明るくて、テレビがあるようなサウナでおしゃべりはしょうがないのかな?と言う気もしなくはないけど、

暗くて、ヒーリング系音楽が、

チャランチャランポチャーン、リンリンチャリーン♪と流れてる岩盤浴内でなんでおしゃべりをするのよ。

どう考えても迷惑だろう。くつろげないだろう。会話禁止って書いてあるだろう。

直接注意をするとトラブルになるかもしれないので、

黙って移動をするけど、「なんで私が移動するんだ?」と思う。

スタッフを呼べば良いと思うかもしれないが、

わざわざ外に出てスタッフを呼びに行くのも「なんで私が?」と思う。ただ外に出る方が楽だ。

(注意してくれと言うのも申し訳ない。)


例えばだけど。

岩盤浴内でおしゃべりすると、熱い外気が口内に入ってしまうと血流が圧迫されて、細胞がアレして、新陳代謝が阻害されてニキビができるるらしい。」とか、

岩盤浴内でおしゃべりすると、せっかくかいた汗が、蒸気になって口から吸収されて、汗腺がアレして、身体に負荷がかかってマジヤバイらしい。」とか、

岩盤浴内でおしゃべりすると、婚期が遅れる。」とか、

岩盤浴内でおしゃべりすると、磁石人間になる。」とか、

そんな都市伝説流行ればいいのに。

なんなら芸能人が行くようなカップル個室岩盤浴が主流になって、

「彼に岩盤浴さそわれて行ったら、個室じゃないのに、延々ラーメンの話されたから別れた。サイアク。」みたいになればいいのに。

2021-09-25

ラーメン評論家出禁の件

元アイドルラーメン屋ラーメン評論家出禁にしたアレ

普段ならもっとアイドル風情が調子に乗るな系の言説が飛び交ってるところだろうが

ラーメンハゲこと芹沢さんが漫画内でさんざんラーメン評論家やらラーメンブロガーやらをdisりまくってたおかげで

ラーメン屋に同情してる声が意外と多くて笑う

自称ラーメン評論家

キツい言い方だけど、自称ラーメン評論家痛風になって他の病気も併発させて死ねばいいと思ってる。

あいつらの意味不明な自慢と自己評価ラーメン屋を育てたって話は、マジでゴミ

そもそも自慢するよりも、そのデブハゲなんとかしろ

評論家とか言ってるけど自称じゃん。

ただのニートでしょ。

ラーメン屋を育てた?お前が育てたのはラーメン屋じゃなくて、その醜い体と痛風という病だろ。

なんで生きてんの?

ラーメン屋ラーメンの美味しさを知った

親がずっとラーメンは外で食うものじゃないと言ってて外では寿がきやしか食べたことなかった。あとは家でインスタントカップ麺

そもそも外食の少ない家であったというのもあるが。

たまたまこれまでラーメン好きの友達かいなくて友達ラーメンを食べにいくという機会もなかったんだけど、この度30歳になってはじめてラーメン屋の800円くらいするようなの食べた。

びっくりした、すごく美味しい。

カップ麺インスタントとは麺もスープ全然違うんだな…もっと早く知りたかった。

参加者」気取りのクソ虫の害

ラーメン評論家入店お断りします」あまりに悲しいTweetで見えてきた作り手と食べ手の分厚い壁

https://news.yahoo.co.jp/byline/idetaicho/20210924-00259840

こういうクソ虫、どのジャンルにもどの業界にもわくからマジで気を付けたほうがいい。

 

1 全業界共通する「参加者クソ虫の害 

食べ手には上下・優劣はないが

ラーメン評論家メディアラーメンについての発信ができる存在ではあるが、食べ手のひとりであることには変わりはない。その中で店主へのマウンティングがあったとしたらそれは大きな問題である

「客」や「消費者」や「ファン」ではなく「食べ手」という言い方な。

たぶんラーメンの「作り手」に対応する”対等”な言い方なんだろう。

こんな言葉を使う人間は既に「食べ物としてラーメンが好き」ではなく「ラーメンが居場所」になってる連中。

消費者の分を弁えずに参加者気取り。店側と対等、一緒に作ってる(笑)

  

個人的プロレスでまさにクソ虫による滅亡を見た。

プロレス新日復興前に一旦ほぼ滅んでいったとき業界は本当に「参加者」気取りが溢れんばかりだった。 

 

蛸壺化したファン達はみんなもうレスラーに対して異様に馴れ馴れしくウェットでほとんどのレスラーに対してバカにするような意地悪な批評ばかりするようになり、

プロレスメディアにも自分キャラ付けしまくって自分名前を出しまくってご意見番気取りでプロレスシーンにモノ申す記者が現れ、

実況者にもレスラー試合そっちのけで自分のつまんない言葉遊びを主役にする勘違い野郎古舘伊知郎っていう)がいた。

  

みーんな自分の分を越えて「俺はプロレスに参加して一緒に作っている」という意識だった。

それで低迷に低迷を重ねて全部滅んだ。

 

オールファンは全部切られたし

雑誌も大幅に整理されて殆ど廃刊したし

自己主張強いアナも使われなくなって

そしたら再興した。

 

勿論再興の理由はそれだけではないけど、

かつての参加者気取りの変な奴等は全くもっていなくても大丈夫ゴミだった。

 

クソ虫どもは「プロレス業界の低迷の犯人捜し」や「起死回生の策」を盛んに論じていたけども

あいつら自身が低迷の犯人あいつらを切るのが起死回生の一歩目だった。

  

 

2.クソ虫が滅亡を呼ぶ理由

なんでそうなるかって、

参加者」気取りはそもそも能力的な選抜を受けてないんだよね。

消費者とかライターとか実況アナとしての限定的役割能力問題なくても

それ以上のことが出来る理由はないし実際ほとんど出来ない。

自意識ほどに能力の方は肥大しない。 

 

でも「参加者」気取りになるとどんどんラインを踏み越えてプレイヤーに接近していく。

プレイヤーというのはプロレスならレスラーだし、ラーメンならラーメン屋店主。

それでプレイヤー側もそういうクソ虫相手にしちゃう人がいる。

近い距離でヨイショしたり盛り上げたりしてくれる風なので深く考えずに付き合っちゃう。 

 

クソ虫別に能力が高いわけでもないし消費者代表でもないので

クソ虫の話を聞いてアイデアに乗ってるとどんどん時流を読み間違えた変な選択ばかりするようになっちゃう。

またクソ虫固定化されてプレイヤーと一緒に老いていくから新しい消費者ニーズなんていよいよ見えなくなっちゃう。

  

プレイヤー必要なのは常に新鮮で偏りのないファンニーズ摂取新陳代謝であって、

クソ虫を近づけるのはその正反対になるわけ。 

 

3 クソ虫の見分け方 

ただの消費者・周辺関係者なのかクソ虫なのかは

参加者」的な自意識を滲ませてるかどうかですぐわかる。

 

ラーメンにしたって、別にラーメン評論するのはいいんだよ。

評論は何の世界にも当然あるしそれ自体が害じゃない。

 

でもその評論は1意見以上に扱われるべきでないし、プレイヤー距離を取ってクールに眺めないといけない。

そこで「プレイヤーに近付きたい、特別距離で扱ってほしい、自分ラーメン業界の作り手側にしてほしい」

という態度をちょっとでも出す奴はクソ虫からそういうのほど近づけちゃ駄目。

梅澤さんというプレイヤー実体験と洞察冷徹に線を引いた。

「こいつら害の方がずーっとでかいんだな」と見抜いた。クレバーだと思う。

 

訴えられた中傷爺は完全にクソ虫自分達を特別扱いしない店に不満を持って攻撃)だし、

この「共に盛り上げる」などとほざいてる記者も間違いなくクソ虫側なのが分かるよね。

 

はっきり言って人間関係のあるところならどこでもクソ虫は現れるし

会社王朝がガタガタと滅ぶのだってよく見るとだいたいクソ虫がいる。

自らの分や能力以上に拡大しようとして全体を滅ぼすっていうのはガン細胞と全く同じ性質でしょ?

 

負けっぱなしでどんどん狭い所に追い込まれてるような人や団体は一度自分点検してくっついてるクソ虫を探してみな。

2021-09-24

自称ラーメン詳論家なんて暴言セクハラマウンテンしかできないパブリックエネミー

なぜ元アイドルラーメン屋始めたらあんなにマウンティング暴言ばかり投げるのか。

ポアされちまえ評論家、自浄できないくず、

anond:20210924171631

ラーメンかいジャンクフードのくせにラーメン屋がイキってるからイキった評論家を呼び寄せる

高級車や高級フレンチはそんなことないので評論家もまとも

ラーメンオタク相手をしたくないならラーメン屋やらない方がいいのでは?

ラーメンというのは所詮一杯1000円しない程度のものであって、客のレベルも1000円レベルということがわかってないのではないだろうか。

相手マナーを求めるのであれば、マナー節度を持っている相手商売をやればいい。

宝石商だとか、高級車を売るだとかね。

相手スーツに身を包んだ紳士である確率ラーメン屋より高いのは自明の理だろう。

結局は最終的な消費者自分商売相手

他人マナーを求めるのは悪いことではないが、コスト効果を考えると

客層の意識を変えるのは無理というか、自分商売を変えた方が早い。

1000円レベルの客を相手にしたくないなら1000円のものを売ろうと思うな。

2021-09-23

秋の名月とともに麺をすする増田朱眞ル素すをン目に元と告げ忌めの記あ(回文

おはようございます

今日秋分の日らしいわよ祝日休み

こないだの中秋の名月よろしく

この時期の秋の味覚にちなんで

十五夜芋名月十三夜豆名月十六夜は鯖名月として

要は美味しいものは名月に例えで愛でて美味しく頂こうって魂胆らしいわよ。

秋の七草言えるマウントは私はとらないけど

春の七草に加えて秋の七草って言い出したのはつい最近だし

なにかにつけて

そうやって食の話題にして美味しいものを頂きたい山頭火の心なのかも知れないわね。

私の好きな

冷やし麺メニューがいつまで限定です!って告知はされてないけど、

私の思うにこの9月で終了してしまグランド冷やし麺フィナーレとして、

今日久しぶりに食べたんだけど、

こないだも今日最後かも知れないと思って食べて

最後かと思って食べたのが2回目だから

やっぱりこの私の好きな冷やし麺9月期間限定終了してしまうのかも知れないわね。

もう私はそれ今日食べたから今年の冷やし麺の食べ納めというか、

食べられなかった悔しい思いは一切無いので、

もういつ終了しても悲しくはないわ。

また来年会いましょうってことよ。

でさ、

私思ったのよ。

つけ麺ってさ、

ラーメン屋さんの最後良心が残ったメニューだと思うの。

だって麺茹でるだけで提供したら、

さすがにラーメン屋さんの大将もあまりに手抜きすぎて、

これをお客さんに提供しても良いのかしら?って良心の呵責に苛まれていたのかもしれないし、

ただたんに茹でて冷やして締めた麺だけだとなんの工夫もないので、

それこそ麺つゆでそのまま食べるのであれば、

正に何も工夫なしじゃない。

からつけ汁をあんなに工夫して、

ここにこだわってますラーメン屋ですから!って今さらながらに思ったのよ。

思っても麺つゆでつけ麺食べさせるお店って私は聞いたことがないわ。

そう考えると

ラーメン屋さんの店主っていい人なのかも知れないわね。

かといって、

つけ麺のつけ汁を素麺饂飩やお蕎麦に漬けて食べたって

なんかコレジャナイ感があるのかも知れないわ。

私の研究の成果として

素麺つけ麺のつけ汁を付けたら最強な素麺ができるんじゃね?って思ったけど、

麺が細いかスープが予想以上に絡むわけ

絡みまくるから

濃いめに作っているつけ汁がまともに塩辛いのよね。

つけ麺つけ麺って、

つけ麺つけ麺によるつけ麺のための麺じゃない?

だいたいは太いと思うんだけど、

あの太さが絶妙なつけ汁を浸したときのほどよい絡み感を

塩辛くもなく物足りなくもなく、

絶妙計算された麺の太さとつけ汁の濃度なのよね。

ああやって計算して作ってますからうちは!ってつけ麺をそう思って構えて食べなくてもいいけど、

そういった工夫の欠片が残っているラーメン屋さんの店主は

ただただつけ麺を麺つゆで食べさせるより

つけ麺らしい、

ここにつけ麺あり!ってあの存在感なのよね。

麺の存在感とつけ汁のがっとすすったときパンチ

つけ麺なんだなーって。

私はここの冷やし麺を麺つゆで食べてる理由を考えたら、

ラーメン屋さんがいかに工夫してるかって分かったわ。

たった3分私は冷やし麺を食べただけなのに、

物思いにこうやってふけるのは

秋のなせる技なのかも知れないわね。

秋よ秋!

うふふ。


今日朝ご飯

ハムタマサンドよ。

あんまり平日も祝日も変わらないというか

変えたくないもしかしたら私のモーニングルーティーンかも知れないわ。

デトックスウォーター

これは最近もうすっかり面倒くさくてこれしかやってないんだけど、

ホッツ白湯ウォーラーです。

ホッツ白湯ゆっくり飲むと

ホッとするわ。

朝はそんな時間いかも知れないけど、

夜のリラックスタイムにホッツ白湯もなかなかオススメよ。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

かむくらってラーメン屋味薄くて美味しいと思わない

率直にいうとくそまずい

あれなら家で野菜ソーセージコンソメぶち込んで適当に煮た方がマシでは…

だけど人気あるんだなあ

人の味覚ってのは全然違うんだなあって思うわ

ほんと

2021-09-18

コロナ落ち着いたら帰国する

でも日本で何しようかな。

とりあえずよく通ってた定食屋ラーメン屋に行きたい。

あとスーパーで買い物したい。

うひょー日本の食いもんばっかだ!って驚きたい。

特にパック寿司買いたい。

ちゃんとした寿司でも良いけど、まずスーパーに売ってる寿司クオリティの高さに感動したい。

ときんぴらごぼうヒジキも食べたい。

堅揚げポテトも食べたい。

飯のことばっかだな俺。

2021-09-17

どうしても振り上げた拳を下ろせない人たち

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/fuydjciho.hatenablog.com/entry/2021/09/17/130909

paradisemaker インタビュー記事で露悪的にいじめを語り、それを20放置してたくさんの人を巻き込んで大炎上した人の弁明を真に受ける人、「いい人」なんだろうなと思う

paloalto60 過去記事と文春の記事のどっちが正しいなんてわかんないし、折りに触れ話題になってたのに釈明なかったことを考えれば、「そんなことなかったんです」が帳尻合わせの嘘だと思われてもしょうがないでしょ。

kenjou 炎上した人の自己弁護検証もせずに真に受ける人って、なんというかちょろいよね。人間自分立場を守るためなら平然と嘘をつくこともある生き物なので、そのまま信じる気にはなれない。

あの、あなたがたちゃん記事全文見てます?あとインタビュイーのことわかっです?

そこらの文春記者じゃなくて中原一歩さんが文春に持ち込みをかけた記事なんですよこれは

https://twitter.com/ipponakahara/status/1438104648112427012?s=20

小山田圭吾さんの文春インタビュー企画を持ち込んだのは私です。吉田豪さんじゃなくスミマセン。私、「コーネリアス」も「フリッパーズ・ギター」も一度も聞いたことありません。私の1995年ヤクザおやっさんが仕切る屋台ラーメン屋で働いていました。「渋谷系」など全く縁のない人生です。

また彼は自身で裏取りを行っていることも証言している

https://twitter.com/ipponakahara/status/1438104653384667136?s=20

あと数週間かけていじめ舞台となった和光学園の当時の同級生等を取材した事実追記しておきます小山田氏本人が障がい者一方的いじめた」「ある特定人物ターゲットにして執拗攻撃した」という類のエピソードは現段階では確認できませんでした。

またそれと別に多くのアーティストバンド音楽ファンが「ロッキング・オン原稿のチェックをさせない」という発言をしている(小山田騒動の前から散見されるほど有名な話)

https://twitter.com/tsurugimikito/status/1416773576770740229?s=20

https://twitter.com/jsato_FLEET/status/29391640706?s=20

https://twitter.com/02tabiken02/status/409334191025704963?s=20

そして緊縛オナニーの話は「当時の」QJで既に小山田否定しているというか本人は怖くて止められなかったという発言をしている

これらの状況を顧みて「信じても良さそう」と思ってるだけなんだけど?

中身も何も確認せずしてくださいよと言ったら「犯罪者の言うことに耳を貸す義理はない」「なんで金を払わないといけない」なんていうお前らのほうがよっぽど信用できねーよ

んでこっちも小山田無罪なんて思ってなくて「やってないことまで責めるのはおかしくないか?(とくにウンコネタはたくさんの人たちが言及してた)」ってだけなのに「いい人」なんて冷笑的な皮肉を放つとかすっごいいじめっこ気質ですね最初の方

こっちものほほんと「ああ小山田さんが言うならそうなんだー」って飲み込んでるわけじゃねーんだよボケ

はてなのひとたちはいじめは殺人より重罪なので何があろうと情緒酌量の余地なし、人民裁判死刑上等なんですな、立場が違えば一瞬で喜々としていじめる側に回りそうですね、ていうかもうなってるか、毎度毎度ブクマ有名人安全から石投げてますから

松戸市在住の者として言わせてもらいたい

松戸市フェミニストだのVtuberだの言ってる場合ではない。

https://news.yahoo.co.jp/articles/b68deb167307fa96844251a317af6a0d7e92cd45/images/000

この記事を見ればわかるが、九州では有名らしい暴力団事務所があって、記事内にも書かれているように近隣住民結構不安を感じている。

本当にまずこっちを何とかしてくれ。

おちおちラーメン屋にも行けやしないんだよ

2021-09-16

増田♂51歳の日常

紅生姜ならぬ白生姜、初めてみた。

アブラモンを昼に喰うと最大確率ハライワスので仕事の日には入らないラーメン屋、欲張って半チャン定食チャーハンを縮めたらなんでチャンになるのか、失なわれた90年代援助交際のことをなんでかエンコンってゆってたのとおなじなんだろうな)の、さらに欲張ってキムチチャーハンにしたら、皿の端に添えてあったやつ。ちらし寿司紅生姜といっしょで別に要らん派しかし有るモンは喰うて帰るディビジョンなワシ、当然なのか味は赤いのと同じだったやで😷

テクハラ

ラーメン屋の列に並んでいたら後ろに意識高い系?みたいなのがいてそいつの友人に「ここって電子マネー使えないの?」と聞いていた

その意識高い系は「中国ではほとんどが電子決済」「日本は遅れてる」「今時電子マネーも使えないなんて遅れている」と終始「最先端を扱える自分すごい」とマウントを取るような発言をしていた

かに電子マネーは便利かも知れないが、「使えないなんて遅れてる」とマウントを取るんじゃなくて「どうすれば縁遠い人にも使ってもらえるだろうか」って発想にならないんだろうなとは思った。電子マネー別に悪くないのにねぇ。こんなんだからテクハラはなくならないかも知れない

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