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はてなキーワード: 冷やし麺とは

2024-07-10

冷やし中華って、「中華」とはついているけれども、中国冷やし麺ルーツに、日本で創られた料理だよな

から中国から見たら、寿司の「カリフォルニアロール」みたいな料理なわけだ

全然中華じゃないだろ、知らんぞそんな料理

というカテゴリー

2021-09-23

秋の名月とともに麺をすする増田朱眞ル素すをン目に元と告げ忌めの記あ(回文

おはようございます

今日秋分の日らしいわよ祝日休み

こないだの中秋の名月よろしく

この時期の秋の味覚にちなんで

十五夜芋名月十三夜豆名月十六夜は鯖名月として

要は美味しいものは名月に例えで愛でて美味しく頂こうって魂胆らしいわよ。

秋の七草言えるマウントは私はとらないけど

春の七草に加えて秋の七草って言い出したのはつい最近だし

なにかにつけて

そうやって食の話題にして美味しいものを頂きたい山頭火の心なのかも知れないわね。

私の好きな

冷やし麺メニューがいつまで限定です!って告知はされてないけど、

私の思うにこの9月で終了してしまグランド冷やし麺フィナーレとして、

今日久しぶりに食べたんだけど、

こないだも今日最後かも知れないと思って食べて

最後かと思って食べたのが2回目だから

やっぱりこの私の好きな冷やし麺9月期間限定終了してしまうのかも知れないわね。

もう私はそれ今日食べたから今年の冷やし麺の食べ納めというか、

食べられなかった悔しい思いは一切無いので、

もういつ終了しても悲しくはないわ。

また来年会いましょうってことよ。

でさ、

私思ったのよ。

つけ麺ってさ、

ラーメン屋さんの最後良心が残ったメニューだと思うの。

だって麺茹でるだけで提供したら、

さすがにラーメン屋さんの大将もあまりに手抜きすぎて、

これをお客さんに提供しても良いのかしら?って良心の呵責に苛まれていたのかもしれないし、

ただたんに茹でて冷やして締めた麺だけだとなんの工夫もないので、

それこそ麺つゆでそのまま食べるのであれば、

正に何も工夫なしじゃない。

からつけ汁をあんなに工夫して、

ここにこだわってますラーメン屋ですから!って今さらながらに思ったのよ。

思っても麺つゆでつけ麺食べさせるお店って私は聞いたことがないわ。

そう考えると

ラーメン屋さんの店主っていい人なのかも知れないわね。

かといって、

つけ麺のつけ汁を素麺饂飩やお蕎麦に漬けて食べたって

なんかコレジャナイ感があるのかも知れないわ。

私の研究の成果として

素麺つけ麺のつけ汁を付けたら最強な素麺ができるんじゃね?って思ったけど、

麺が細いかスープが予想以上に絡むわけ

絡みまくるから

濃いめに作っているつけ汁がまともに塩辛いのよね。

つけ麺つけ麺って、

つけ麺つけ麺によるつけ麺のための麺じゃない?

だいたいは太いと思うんだけど、

あの太さが絶妙なつけ汁を浸したときのほどよい絡み感を

塩辛くもなく物足りなくもなく、

絶妙計算された麺の太さとつけ汁の濃度なのよね。

ああやって計算して作ってますからうちは!ってつけ麺をそう思って構えて食べなくてもいいけど、

そういった工夫の欠片が残っているラーメン屋さんの店主は

ただただつけ麺を麺つゆで食べさせるより

つけ麺らしい、

ここにつけ麺あり!ってあの存在感なのよね。

麺の存在感とつけ汁のがっとすすったときパンチ

つけ麺なんだなーって。

私はここの冷やし麺を麺つゆで食べてる理由を考えたら、

ラーメン屋さんがいかに工夫してるかって分かったわ。

たった3分私は冷やし麺を食べただけなのに、

物思いにこうやってふけるのは

秋のなせる技なのかも知れないわね。

秋よ秋!

うふふ。


今日朝ご飯

ハムタマサンドよ。

あんまり平日も祝日も変わらないというか

変えたくないもしかしたら私のモーニングルーティーンかも知れないわ。

デトックスウォーター

これは最近もうすっかり面倒くさくてこれしかやってないんだけど、

ホッツ白湯ウォーラーです。

ホッツ白湯ゆっくり飲むと

ホッとするわ。

朝はそんな時間いかも知れないけど、

夜のリラックスタイムにホッツ白湯もなかなかオススメよ。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

2019-09-12

セブンイレブンCM

ちょっと前は冷やし麺、今はおでん。昔は揚げ物山盛りの夕飯だったかな?

あれ、ちょっと馬鹿すぎじゃね?コンビニおでん笑顔で食べる家庭って世帯年収200万?揚げ物はガテン系から収入多くても散財してそうだし、冷やし麺サラリーマンから社畜

CM見かけるたびに「我が家はここまで落ちては駄目だな」って心に戒めているよ。セブンイレブン食べ物で喜ぶとか底辺過ぎ。もちろんケーキうなぎもあり得ない

2018-12-19

冷やしピリカを知らない子供たち

学食で「冷やしピリカください」と言っている学生を見るたび、すこし残念な気持ちになる

君たちが食べている冷やしピリカは3代目だ

初代冷やしピリカ20年も前にあったもので、なに味のスープか本気でわからないなにか濁った液体がかかったそれはそれはユニーク冷やし麺だったのだ

今の冷やし中華冷麺スープを足して割ったようなわかりやすい甘酸っぱい青春の味じゃなかった

スープ製造委託していた会社が潰れてレシピ再現できないという甘酸っぱい理由で初代冷やしピリカの貴重な味は10年ほど前に姿を消した

なお2代目は直後に現れたものだがパチモン臭がひどくて普通冷やし中華に席を取られてしまった(そしてピリカラ具と冷やし中華っぽいスープでできた無難な生徒が3代目だ)

大金持ちになったら当時のスープ再現して大学学食の隣で真冷やしピリカ屋でもやろうかと思っているのだが、なかなか大金持ちにならない

2018-06-08

冷やしパスタ増田売り切れ桐生だ酢待たす端や日(回文

昨日夜ほっと一息、

のれんをくぐって

パスタでもキメて帰ろうかなと思ったの。

私がいつもこだわってる慣れない人だととうてい食べたいメニューにたどり着けないでお馴染みの見掛けだけがグラフィカルに輝いてる食券機、

冷やしパスタを頼もうと思ったの!

そしたら時すでにパスタ

いや違う違う、違うそうじゃない!

時すでに遅し、

冷やしパスタ売り切れって貼り紙が貼ってあったわ。

あーあ、冷やしパスタ大盛り2玉キメようと思ってただけになぁ。

なんかもう冷やしパスタの口になってるだけに

かいパスタ

それはそれで美味しいんだけど

ちょっとショックを隠しきれないわ。

一応、

食券機は売り切れと見せかけて大将に言ったら冷やしパスタあるよのパターンも諦めきれなかったから、

私思わず聞いちゃったの!

大将冷やしパスタ一丁!

大盛り2玉でね!!!

って言ったけどやっぱり冷やしパスタは品切れだって

うーん。

たまにはそういう時もあるわよね、

でも温麺もあるなら、

無理矢理にでも冷やし麺煮しても私はOKよ!

きっとでもパスタ職人大将がそれを許さなかったんでしょうね。

流石こだわりの駅前パスタ屋さんよ!

いつも用意周到なんだわ、

からきっとここにはシェフの気まぐれパスタランチなんてメニューがないのよね。

そう思った昨日の夜、

今日は、いや

またいつか冷やしパスタ大盛り2玉にありつけれますように!

そうお星様に願うわ!

キラーン!

あ!流れ星

もう流れ星って言ってしまってる矢先に流れ星ちゅうえい一発ギャグを思い出して笑っちゃったわ!

なんて。

うふふ。


今日朝ご飯

ラッキー!!!

こないだ食べてリピしたかったゆで玉子レタスサンドが置いてあってすかさずゲットよ!

タマゴとレタスハムハーモニー

最高!

デトックスウォーター

麦茶もいよいよ量産体制に入りたい今日この頃、

難消化性デキストリン入りと

それが入ってない分とで作り分けておいて置く冷蔵庫のスペースがないわ!

週末は大掃除

そして冷蔵庫掃除をするわよ!


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!おー!

2018-04-29

今年のコンビニ

冷やし麺ラインナップが自分的に大ハズレでつらい

夏本番までに追加補強があればいいのだが…

2015-07-02

http://anond.hatelabo.jp/20150701210833

美味しくないとは違うかもしれないけど、

ファミマ冷やし麺系は汁の量が少なくて最後足りなくなるけど、

セブンはそんなことないって聞いた。(N=2)

2014-07-07

ひとり暮らし用「高いけどこれ買っとけ」リストがあまりにもあれな件

http://uxlayman.hatenablog.com/entry/2014/07/06/205350

まあひどい。

せっかくだから増田もっといいリストを書いとくわ。

ドラム式とか一人暮らしにはオーバースペックすぎ。邪魔で仕方ない。

一人暮らしなら洗濯機なんて買う必要ない。代行サービスで十分だ。

http://www.wash-fold.com

こういうサービス結構ある。

2週間分服を用意して毎週出せばいい。

ひとり分の洗濯なんて自分でやってたら時間もったいない。その間にデートでもしてくれ。

ルンバ必要なほど一人暮らしの床は広くない。ケッつまずいて壊すのが関の山だ。

マキタ掃除機で十分だ。軽いから汚れに気づいたらすぐ掃除できる。

http://www.makita.co.jp/product/li_ion/cl100dw/cl100dw.html

家で使うときは紙パック式がいいぞ。紙パックはアマゾンで大量に買っておいても小さいから収納に困らない。

ゴミ箱だけは高い方がいい。安い足踏み式のゴミ箱はすぐ壊れるんだ。壊れるとゴミ箱ゴミになる。

はいえカネがないなら生ごみは袋タイプジップロックに入れて捨てればいい。

ジップロックは安物の使い古しで十分だ。ニオイもしないし水漏れもしない。捗るぞ。

http://www.topvalu.net/items/detail.php?id=11759&sid=8&cid=35&mid=241

こんなので十分だ。どうせ使い捨てから安いやつ使った方がいい。

ブラインドはやめとけ、引っ越しの時、確実に粗大ごみになるし、冬は超寒いぞ。

カーテンってのは防寒具なんだ。厚めのカーテンがあるのと無いのとでは冬の部屋の温度がエラい違いだ。

だがカーテンは引っ越すとごみになる。一部屋文買うと数万円になるのに出るときにはゴミだ。これはもったいない

3月4月じゃなければこの部屋借りるからカーテンつけてほしいってお願いすると結構つけてくれる大家も多いから交渉してみるといいぞ。

タバコ吸わないって約束するとつけてくれる可能性もアップするぞ。

ひとり暮らしならキッチンは極力使うな。ひとり暮らし料理というのは効率がとても悪い。

食材を腐らせるか、毎日同じものを食い続けなければならなくなる。ひとりなら外食が基本でいいよ。節約した時間分働いて稼げばいい。

どうしてもキッチンを使いたいならそもそも収納がきちんとしたキッチンのある部屋を選べ。

多少家賃が上がってもおかし収納を買うよりも長期的に安くつくぞ。

ひとり暮らしでもざるくらいは必要だろうが、ザルは網目のものしろ

パンチングのザルは水切れが悪い。サラダしろ冷やし麺しろ、水切れが悪いとクソ不味い。

http://www.muji.net/lab/project/kitchentool/140129.html

ボールとザルはセットで買え。バラバラに買うと収納悲惨なことになる。

フライパンは安いテフロンのものでいい。ひとり暮らしなんてフライパンほとんど使わないから耐久性なんてどうでもいい。

鉄のフライパンは確かに良いが、毎日使わないと錆びる。錆びるものはひとり暮らしには向かない。

同じ理由で包丁オールステンレスがいい。鋼は錆びるし、柄の部分が木製だとカビるからな。

人感センサー付きの電球はいらない。実は待機電力結構でかくてあまり節約効果はない。

LED電球ならつけっぱなしでもほとんど電気代変わらない。玄関ならつけっぱなしにしとけばいいだけだよ。

 
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