京都の有名な料亭で、だしをふんだんに使った餡とかめっちゃ上手いんやけど、そこの料理人は「こんなもん毎日食べてたら死にまっせ。家庭のおばんざいが一番偉いんです」ってフォローはしていたな。絶対うまいもん食わせたるという矜持と、それが偉いかどうかはまた別っていう、ある意味プロらしさを感じたなあ。バズリ料理人はそのへんが「足りない」のだろう。悪いとはいわない。足りないんだ。

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2020-08-26

■[今日のワイの餌]

ハイチーズ

健康定食(おばんざい・味噌汁・サラダ・玄米ご飯など)

極み花籠(ネギトロ丼・穴子丼・サーモンいくら丼・まぐろ造り・天ぷら・サラダ・味噌汁)

厳選牛乳ソフト

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2020-08-03

■[今日のワイの餌]

贅沢玉手箱(穴子天丼・ウニいくらかに丼・ビフテキ丼・味噌汁など)

おばんざい定食(つるむらさきの天ぷら・サラダ・豆腐・味噌汁・十八穀米ごはんなど)

ピエール・エルメ監修カップケーキマンゴー

ぷるっぷる葛メロン

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2020-07-27

■[今日のワイの餌]

天然酵母パン塩バターパン

スタミナ肉定食(スタミナ豚焼き・玉ねぎサラダ・さつま芋天ぷら・ひじき煮・漬物・けんちん汁など)

穴子飯とおばんざいのお弁当

国産桃のムース

ホットケーキ

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2019-12-03

■関西が嫌いだ

東京生まれ東京育ち、関西が嫌いだ。

特に理由はない。嫌いというと言いすぎかもしれないが、いいイメージがほぼ無い。

関西にあるもののほとんどは東京にあるし、無いものも東京に来る。来ないものはわざわざ行こうと思うほど魅力を感じるものがない。

逆に東京にあって関西圏に無いものはとっさに思いつくだけでもかなりあると思う。わざわざ「これ関西にあるかな？」とか調べたことないから知らないけど。

そもそも眼中にないのだ。(こんなものを書いている時点で眼中にないわけがないが。)

なぜ彼らは「まあうちら第二の東京みたいなもんなんで(笑)」みたいな顔をしてるのだろうか。恥ずかしくないのか？お前らは首都じゃないぞ。

田舎者とは言わないが、東京に並ぼうとするのは無理があるだろう。

あくまで勝手なイメージだが、一位に東京があって二位に京都と大阪をまとめた"関西の内でも都会"の都市が入ってくる気がしている。東京は東京として戦っているのに、あちらは大阪京都を束ねて関西という概念で土俵に立っている。雑魚ｗ

なのにことあるごとに張り合ってくる。いや鬱陶しい～～～～～どうでもいい～～～～～～うるせぇ～～～～～～！そんなに好きなら出てくるな。

関西圏の人間、「小さいころ東京行くの夢だった」「東京はじめて来るってなったときめちゃくちゃワクワクした」「来てみるとそこまで変わらないのに謎の期待がある」みたいな話しません？私の周りだけか？逆に東京の人間で関西行くの夢！って人見たことない。行く必要ないし。お好み焼き？タコ焼き？おばんざい？あー東京で食べれる食べれる。本場？大して変わんないじゃん。店によるでしょ。

観光地としてはすごく素敵だと思いますよ、京都。遊びに行くのは好きだしよく行く。

でも人間ていうか都市というか、関西ってものにどうしても交換を持てない。

大阪→うるさいガサツ汚い無神経過干渉。あと治安悪い。昭和か？みたいなノリを本人たちが好き好んでやってるのが私は嫌。私は。本人たちがいいならいいと思うけど。寒。

京都→性格悪い皮肉屋。みんながみんなそうじゃないですって？あーハイ出た出た。大阪よりは好き。無駄にプライド高いとことか嫌いだけどね。所詮東京に移ってこれなかった残りなのにね。

奈良→鹿。何？なんか可もなく不可もないというか、関西圏で一番いい人たちそう。イメージが無いからかも。

兵庫→影薄くない？なにがある？なんか神戸のこと勝手に横浜みたいなもんだと思ってる。出身県？私横浜です～。いやお前それ神奈川県やぞwww 横浜県は無いですwww

三重→出雲。奈良と同じくらいいい人たちが多そう。イメージが無い…。

滋賀→琵琶湖。あとなに？私が嫌いなのは京都と大阪と神戸出身の人間だけなのかもしれない。巻き込んでごめんね奈良と三重と滋賀…

和歌山→和歌山てめーはダメだ。ミカンしかない独立共和国和歌山。時の流れがずれてる。仕事のメールくらいちゃんと返せ。時差でもあんのか？本社でやるって決まってんだからお前らが「こっちはこっちでやるんで☆ミ」って言ったって駄目なんだよそうしたいなら上説得して来いカス

和歌山はもう完全に私怨。イメージ無いよ…何あそこ…和歌山の人間トップも下もクソなんだけど…こっちに変にライバル意識あんのか全然いうこと聞かないし…

和歌山の私怨だけで書いたわけじゃないけど和歌山への私怨メインみたいになった。メインは大阪と京都がデカい顔してるのが気に食わんけどなんなの？という話。

ほんとに好きじゃない。なんでこんなに嫌いなのか意味わかんないくらい好きじゃない。なんなのだ。

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2019-11-12

■anond:20191112232109

コヴァチおいしそうだね

クロアティアンおばんざいかな？

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2019-04-23

■行きつけのお店

アラフォーにもなると行きつけのお店ができて仕事帰りに一杯やりながらおばんざいを食べたりするのが普通になると思っていたけど、まるでそんなお店ができる気配がない。小料理屋でなくても行きつけのバーとか、いい大人なら行きつけのお店の一つや二つくらい...といった語られ方があると思うのだけど、これ金銭的にどうやってるのか全然わからない。

お酒飲んで２、３皿の料理を食べると1人で3,000円はくだらないと思うのだけど、こんな食事を月に数回やってるってこと？　3,000円って、やよい軒と餃子の王将と日高屋と丸亀製麺とオリジン弁当で４、５回分の食費に相当するんだけど、そんなにエンゲル係数高いの？　氷河期世代以下は下流で全然お金持ってないって話だったけど、実はそうでもないの？

とはいえ、たまに食費が月に5万弱（1500円／日くらい）って増田が出てくると食費が高い高いとか騒ぎ出すよね？　これは何？別の人たちなの？　それとも普段はやよい軒にも行かず数百円の材料で自炊してて、月に数回行きつけのお店で3,000円をパーっと使ってるってことなのかな。いやそれ何？　修行、修行なの？

行きつけのお店なんて話は平成で終わった価値観で、所得が一定水準以上の層にのみ許された特権で、一般市民はやよい軒が行きつけのお店って話ならいいんだ。それとも、酒を嗜む人からすると3,000円支払ってでも月に数回外で飲むことが大事で、そのためなら趣味への浪費もソシャゲ課金も日々の食費すらも削れるって話だったりするの？　それならそれで個人の価値観だから自分も早々に諦めがつけられるのだけど、なにか行きつけのお店を作る画期的な方法を見落としてるんじゃないかって不安なんだ。