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はてなキーワード: マッシュポテトとは

2024-02-07

コロッケタネつまみ食いしながら、ふとこれはパン粉をつけて揚げる必要があるのだろうかと思った。

熱々の衣にザクリと歯を立ててかき分けた先にあるものは、揚げたとてあんまり変わらない気はする。

ただでさえ糖質の塊だというのに、それを更に揚げる事で上乗せされる不健康度と満足度の上昇度合いが釣り合っていないのではないか

それではコロッケではなくただの挽肉入りマッシュポテトではないかとも思ったが、おれにとって衣のサクサク感や油っこさはコロッケの美味しさにとってさほど重要な部分を占めない。タネと衣が口の中で混ざりあった時の食感と味わいに重きを置いている訳でもない。

唐揚げなら揚げるしかないだろうという無二の存在感があるけれど、コロッケにそれがあるだろうか。実はおれはコロッケではなくマッシュポテトが好きだったのではないかジャガイモ玉ねぎの甘みとほのか塩味、時折感じる挽肉の風味。それだけではややまったりとしすぎる所にソースの刺激を与えればもう完璧だ。

まあでもソースドバっとかけて飯のアテにするには、確かにハッシュポテトよりコロッケの方がしっくりくる。

こち亀で読んだ、ソースをかけまくって平たく潰し、チビチビ食いつつ飯を沢山かき込むという両さん流の食い方になんとなく憧れを感じて未だに真似している。あそこまでは潰さないが。

しか餃子と同じでコロッケもおかずというよりは単品で完結している料理な気もするし、わざわざ飯と合わせなくとも良いのではないかという気がしなくもない。まあそんな擦られまくったような話をする奴は死んだ方がいいのであまり気にはしない。お好み焼きでもシチューでも合わせたきゃ合わせればいい。

2023-12-28

妻「今日晩御飯何がいい?」

俺(「なんでもいい」や「テキトーに〇〇で」は怒られるよな…)

俺「前菜サーモンチーズテリーヌクリームピナッチ。マッシュポテトヨークシャープディングローストビーフにんじんグラッセを一つの皿に持ってグレービーソースをかけて。テリーヌウィルキンソンジンジャーエール、それ以降はフルボディの赤ワインで」

2023-10-16

自分の畑で作ったライ麦で作った100%ライ麦黒パン、庭で育てた鶏をおろして作った肉団子、庭の袋栽培したジャガイモで育てたマッシュポテト、庭のプランターで育てたコケモモで作ったリンゴベリージャム

これこそ健康的な食事

2023-10-05

お菓子のかわりに乾燥マッシュポテトレンチンで作って食べている

あったかいので満足感がある…

なお100kcal近くあるのでダイエットにはならない模様

2023-09-14

anond:20230914000314

ワイはヴィーガンじゃないけどヴィーガン食材(?)使う時は基本的植物性でまとめてるんだけど

椎茸ミンチにしたのとマッシュポテト混ぜると美味しいやで

2023-09-11

anond:20230911121044

ヴィーガンミートはぜんぜん肉みたいな味はしない。見た目と食感だけ。つか肉みたいな味をさせようがないだろ。大豆なんだから

けどフツーにうまい

大豆ミートソボロをマッシュポテト椎茸タコススパイス混ぜてベジバーグ作るとめっちゃうまい

あと大豆ブロック唐揚げうまい

ファラフェルとか作るより楽(正直、ミールキットとかでもない限りファラフェルとか作る気しない)

ただ大豆ブロックを戻して焼くだけなら、厚揚げとか豆腐のほうが個人的には好みかなぁ

 

で、本題なんだけど、食材ヴィーガン食だと安く済むってそんなんぜんぜん無いよね

ワイはヴィーガンをやってるわけではなく、好みの味だから食べたいのと体調リセット目的で食べるけど、

スーパーでまぁいい値段掛かるよ、スーパーで1万くらいなんか使ってるって書くと

何買ってんだ?って毎度トラバつくやで

 

つか前も同じやりとりした気がする

https://anond.hatelabo.jp/20220405113023#

https://anond.hatelabo.jp/20220405114905#

 

 

というか下記は元増田か?

ヴィーガンを1ヶ月やって分かったこと一覧

https://anond.hatelabo.jp/20220404220447#

2023-09-05

anond:20230905110715

じゃがいも舐めるなよ。品種など関係ない。

🥔ポテサラ…じゃがを水につけ、火にかけ、15分。あとはつぶしてマヨかけるだけ。

🥔マッシュポテトポテサラ作るついでに。バターで和える。簡単の極み。これとワイン晩酌すると2キロ太る。

🥔ジャーマンポテト…缶のコンビーフ、それと、細切りレンチン芋を炒めるだけ

🥔じゃがバター塩辛BBQでは必須炭火の隣においとけ。バターだけでもいい。塩辛なければアンチョビでもよい

🥔ヴィシソワーズ… ポテサラと同じく暇つぶしがてら茹でる。ホクホクを、牛乳とまぜながら潰す。冷やす

🥔じゃがちぢみ…千切りじゃがを、水とき薄力粉にくぐらせて焼く

🥔じゃいもガレット…千切りじゃが、焼くだけ  https://mi-journey.jp/foodie/88465/

🥔フライドポテト… 大きめにざくぎりにして、フライパンで揚げ焼きする

🥔ポテトチップススライサーで薄切りしたのを揚げ焼きする

🥔炊き込みじゃが…米と焚く。新じゃがでやるべし

🥔肉じゃがシチューカレー…これは 基本はレンチンで柔らかくしてから煮込むべし。個人的には🥕🧅のような脇役の工程が多いので好きではない

🥔新じゃが素揚げ…そのまま油にダイブ

🥔コテージパイ… ひき肉、玉ねぎジャガイモ牛乳バター固形コンソメパイ型(ニトリで安いのある)レンジオーブンがあればできる。

 肉を玉ねぎと共に炒めてパイの下に敷く。マッシュポテトを作ってパイのフタにして、オーブンに放り込む。

嫌なこと全部忘れるぐらいのうまさ。ビールに合う

2023-09-03

ビーフシチューマッシュポテト添えて食いたい

ルー

光熱費

他の材料費

結構高くつくなあ~~

貧乏からなあ

結局外で食うのも同じような気がする

けど近くにすぐ思いつくとこないし、好みにがあるしどうしよう~~~

2023-08-23

anond:20230823162505

私は咄嗟に娘を連れて、女性の目の前でマッシュポテト買った。2パックも買った。大丈夫ですよと念じながら。

2023-08-17

イギリスで飯食ってちいかわになった話する

仕事で一ヶ月ほどイギリスに行っていた。

当然現地で飯を食ったんだが、当たりハズレの振り幅が悪い意味で少なくて驚いた。

もちろん美味い店もあったが、全体的に美味しい訳ではなく、これとこれは美味いが、他は微妙、という具合。

 

初めて現地でちゃんとした食事をしたのは、現地の同僚に誘われた夕食だった。

癖のあるミートパイマッシュポテト

グリーンピースのような豆と小さな人参ソテーと、ローストポーク

重い。

重すぎる。

あと、味付けが全体的に薄い。

食感も悪く、別日に食べたパスタに至っては生っぽかった。

一口食べて「わァ……ァ……」ってなってしまった。

それを見ていた同僚が、イギリス料理は卓上調味料をかけて自分好みの味にするんだと教えてくれた。

さっそくオススメされた調味料をかけて食べたが、感想は「フフッ……」である

この笑みは美味しかたからではない。

何かけてもクセ強くって油っこくて駄目だわ、という諦めの笑みだ。

歳のせいか揚げ物が辛くなり始めた年頃に、イギリス料理は厳しかった。

 

誤解のないように再度言うが、美味いものもある。

日本だって不味い店があるように、イギリスにも美味い店、不味い店がある。

今回はたまたま不味い店に当たりやすく、ちいかわになってしまった。

それだけだと思いたい。

2023-06-28

anond:20230628000633

今日初めて落雷を目の前で見て腰抜かすほどビビったけど17時頃街路樹剪定終わって撤収作業しとったら急に暗雲立ち込めてきて土砂降りになってきてゴロゴロ雷なりよって高いところ落ちるから避難せえ言われて車ん中で収まるの待っとったら落雷始まってめっちゃ近いやん怖いな思ってたらすぐ側の池に極太の雷落ちよってあれ腹に響くような物凄い音するし絶対地面揺れたし衝撃波みたいなん初めて浴びたし呆然としてたら同僚が雷打たれても生きとった奴結構おるんやでってほざきよって金属製品身に付けてたらそっちに雷逃げるから腰に工具一杯着けてるうちら大丈夫やなとか言ってわろてたけどだったらあんた外に出て一発打たれてみ思ったし靴も下着作業着もゲリラ豪雨でビチャビチャなってたか帰宅即全部風呂で洗ったけど今月生理キツくて慢性的に頭と腰痛いし屈む姿勢取ると痛みが悪化するからクソ大変やったし何が大丈夫やねん思ったけど今年初めて稼働させた冷房に当たりながら冷水に溶かした特濃の粉末のポカリジョッキでグビグビ飲んで落ち着いてから台所に移動して人参玉ねぎセロリをフープロで粉微塵にして冷凍しておいたのを最近お気に入り藤田金属の鉄のフライパンで飴色になるまでシュエしてソフリット作って別皿に取り置いてそのスュックをオレンジジュースバターデグラッセしてソースにして半分にレジュイールしたところに前日に香草と塩胡椒ニンニクオリーブオイルマリネして一晩置いて70度で90分湯煎した豚肩ロースを投入してソフリットフライパンに戻してソースをアロゼしながら香ばしくポワレにして同じく昨晩ヨーグルト蜂蜜を和えて裏漉ししたマッシュポテトの上に乗せたヴィアンドを作ってみじん切りにして塩もみしてバターと一緒に1分レンチンした玉ねぎパセリ賽の目に切ったトマトレモンオリーブオイルマリネしたオードブルと一緒に食べてデザート明治宇治金時練乳入りを器に崩してかき氷みたいにシャクシャク食うたけどおいちかったので今日もなんとか幸せだったけどセルフクンニ軟体開発女学院の続編を書く気にはならないし何がセルフクンニやふざけとんのか確かに中学生の頃クリ吸いされた過ぎてセルフクンニ練習してなんとか出来るようになったけど思ってたほど気持ちよくなかったし自分で書いたしょうもない下ネタケラケラ笑ってて何がおもろいねんアホちゃう

2023-06-12

ダイソーの100円カレールゥでも美味しくなる

ごま油鶏もも肉(100g90円)とジャガイモにんじん玉ねぎを炒める。

香りが付いたら水を入れてコトコト煮る。

あくが出たら取りつつ弱火で煮る。

火が通ってきたらマッシュポテト粉末をひとにぎり入れる。

こうする事で一晩煮込んでジャガイモが溶けたあのカレー再現できる。

ダイソーのルゥを投入。

焦げない様に弱火でくつくつ煮込む。

マッシュポテト粉末が水分を吸って濃くなりがちなので、適宜水で調整すると良し。

2023-06-07

anond:20230607200349

普通マッシュポテトフレークだよ

Amazonは5個入りだけどそのへんで売ってる…はず

https://www.amazon.co.jp/dp/B08C7SBP74

気に入ったらメリケン輸入品かに手を出すとよい

お湯で作れるフリーズドライマッシュポテトもっとソロ家庭に認知されていい

困ったらあれでだいたいなんとかなるぞ

揚げ焼きして液体がたくさん出て困ったときとかザーッと入れるとうまい揚げ衣モドキになるぞ

2023-05-28

anond:20230528110021

タモリカレーの「マッシュポテトにしてルーに添える」アイデアには感服したもんやで

めんどいから滅多にやらんけどな(苦笑)

2023-04-02

ポテトサラダ基準がわからない

冷凍カットジャガイモを都合20分くらいレンチンして塩少々とバターとサックリ混ぜ潰し貰い物のゴーダチーズサイコロ斬りしてペッパーミルからかけた胡椒と混ぜ和えた(ホントブロックベーコン買ってきて賽の目切りで足したかったけど)

…これマッシュポテトやん?!

2022-11-21

アメリカ高校に通っていた時の話

シアトル高校に1年半通ってた。当時その高校にはアジア系は何人かいるけど東アジアはいなかった。今は中国系の生徒がかなり増えてると思うが。

当初友達がいなくて基本一人で過ごしていた。挨拶すれば返ってくるし、大多数は普通に接してくれる。けれどまあ人を揶揄うのが好きな奴がいるわけだ。アメリカいじめっ子基本的いじめられっ子無視しない。積極的いじめる。最初は吊り目のジェスチャーをされたり、教科書を投げられるくらいだから無視してた。いじめ集団がいなくなると比較大人しい男女が「気にするなよ」みたいな感じで言ってくる。

ある日カフェテリアで一人でご飯を食べてると、いつもの白人四人組が来て俺のトレーをひっくり返した。宙を舞うマッシュポテトベーコンスクランブルエッグ。その時たまたまイライラしていたのもあって、ひっくり返した奴を思い切り殴りつけて背負い投げした。柔道小学生の時に習ってただけだけど、向こうの背が高かったから投げやすかった。そして「Are you fucking kidding me? I’m gonna fucking kill you!」みたいな感じで喚いた。やり返してくるかと思ったけど向こうは「sorrysorry!」と繰り返して去って行った。

そのあと冷静になり、これは嫌われたかな、とショックを受けていたんだけど、その逆だった。次の日からみんな向こうから挨拶してくれる。人目を気にしながら話しかけてくれてた大人しい男女たちも明るく話しかけてくれるようになった。いじめっ子の奴らも何事もなかったかのように「週末にDanの両親がいないかパーティーをやる。来ないか?」みたいに絡んでくる。その後の生活比較平和だったが、よくわからない国だなと思った。

2022-10-30

[]穀物、芋の収穫量とか

芋強い。

欧米では米とかパンの代わりにマッシュポテトみたいな文化があるって昔教えられた

作物10aあたりカロリー
さつまいも2000kg264万㌔㌍
じゃがいも3600kg273万㌔㌍
540kg192万㌔㌍
小麦447kg156万㌔㌍
大豆154kg生がわからん

(↑平均だったりどこかの年だったり等でばらつきあり

anond:20221030152028

2022-10-26

モネマッシュポテトと聞いて

上野国立西洋美術館大丈夫なのか?

さすがにモネ作品ガラス張りしてるだろうけどあそこ裸の絵画結構展示されてるぞ

モネマッシュポテトぶちまける連中

その場で顔をグチャグチャにされるとか思わないのだろうか。

2022-09-18

anond:20220918030109

ドイツもそんななんか…。ドイツ人のがまだ料理しそうなイメージあるけど、そんなことないんだな。まああいつらはソーセージが焼けてマッシュポテト作れればそれでいいって感じなのかもなあ。

2022-09-07

anond:20211109074341

コメントパクリ集≫

じゃがりこを使ったら? → じゃがアリゴ

「これ、『じゃがりこ』でもできないですかね」というのがあったんですね。」

じゃがりこマッシュポテトが作れるのは知ってた」

モッツァレラチーズって1個300~400円するんですね。そんな高級品とじゃがりこを掛け合わせてしまうのはもったいない、代わりはないかな…と思って「さけるチーズ」を見つけたんです。原材料モッツァレラなので、伸びるんじゃないかと思って。

https://joshi-spa.jp/915515

あの『じゃがアリゴ』を越えたマジでヤバいレシピが完成しました

『じゃがレット』

https://twitter.com/ore825/status/1300753287700836353

じゃがりこ+チーズ+ベビースターで作れそう」

https://twitter.com/3cX7Q42MryEy1rB/status/1290267399527178242

ニンジンじゃが芋でも → じゃが芋ステーキ

人参とかじゃがいもとかでも美味しそうですね

https://twitter.com/omoti__1101/status/1180393653463764992

オムライスに使ったら? → 至高のオムライス

燃えカスとなった奏咲@sousaku_evoriri 2019年3月31日

返信先:@ore825さん

これを悪魔キムチキンライスにかけたらすごく悪魔的なオムライスになりそう…

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ@ore825 2019年3月31日

天才ですか!

https://twitter.com/mtk_sosaku/status/1112308565962711041

至高のオムライス

https://twitter.com/ore825/status/1295316582160244736

ふわとろオムライス

https://cookpad.com/recipe/5500025

とろとろスクランブルエッグ

https://cookpad.com/recipe/2420994

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