アルフォートミニチョコレートくちどけホワイト
トモサンカクの贅沢柔らかローストビーフステーキカットマッシュポテトをのせて
ユッケ風ローストビーフ
小樽寿司盛合せ
ホッケフライ
きなこだんご
]]>熱々の衣にザクリと歯を立ててかき分けた先にあるものは、揚げたとてあんまり変わらない気はする。
ただでさえ糖質の塊だというのに、それを更に揚げる事で上乗せされる不健康度と満足度の上昇度合いが釣り合っていないのではないか。
それではコロッケではなくただの挽肉入りマッシュポテトではないかとも思ったが、おれにとって衣のサクサク感や油っこさはコロッケの美味しさにとってさほど重要な部分を占めない。タネと衣が口の中で混ざりあった時の食感と味わいに重きを置いている訳でもない。
唐揚げなら揚げるしかないだろうという無二の存在感があるけれど、コロッケにそれがあるだろうか。実はおれはコロッケではなくマッシュポテトが好きだったのではないか。ジャガイモと玉ねぎの甘みとほのかな塩味、時折感じる挽肉の風味。それだけではややまったりとしすぎる所にソースの刺激を与えればもう完璧だ。
まあでもソースドバっとかけて飯のアテにするには、確かにハッシュポテトよりコロッケの方がしっくりくる。
こち亀で読んだ、ソースをかけまくって平たく潰し、チビチビ食いつつ飯を沢山かき込むという両さん流の食い方になんとなく憧れを感じて未だに真似している。あそこまでは潰さないが。
しかし餃子と同じでコロッケもおかずというよりは単品で完結している料理な気もするし、わざわざ飯と合わせなくとも良いのではないかという気がしなくもない。まあそんな擦られまくったような話をする奴は死んだ方がいいのであまり気にはしない。お好み焼きでもシチューでも合わせたきゃ合わせればいい。
]]>俺(「なんでもいい」や「テキトーに〇〇で」は怒られるよな…)
俺「前菜はサーモンとチーズのテリーヌとクリームスピナッチ。マッシュポテトとヨークシャープディング、ローストビーフとにんじんのグラッセを一つの皿に持ってグレービーソースをかけて。テリーヌはウィルキンソンのジンジャーエール、それ以降はフルボディの赤ワインで」
]]>これこそ健康的な食事だ
]]>なお100kcal近くあるのでダイエットにはならない模様
]]>椎茸ミンチにしたのとマッシュポテト混ぜると美味しいやで
]]>けどフツーにうまいよ
大豆ミートソボロをマッシュポテトと椎茸とタコススパイス混ぜてベジバーグ作るとめっちゃうまい
あと大豆肉ブロックで唐揚げもうまい
ファラフェルとか作るより楽(正直、ミールキットとかでもない限りファラフェルとか作る気しない)
ただ大豆肉ブロックを戻して焼くだけなら、厚揚げとか豆腐のほうが個人的には好みかなぁ
で、本題なんだけど、食材がヴィーガン食だと安く済むってそんなんぜんぜん無いよね
ワイはヴィーガンをやってるわけではなく、好みの味だから食べたいのと体調リセット目的で食べるけど、
スーパーでまぁいい値段掛かるよ、スーパーで1万くらいなんか使ってるって書くと
何買ってんだ?って毎度トラバつくやで
つか前も同じやりとりした気がする
https://anond.hatelabo.jp/20220405113023#
https://anond.hatelabo.jp/20220405114905#
というか下記は元増田か?
🥔ポテサラ…じゃがを水につけ、火にかけ、15分。あとはつぶしてマヨかけるだけ。
🥔マッシュポテト…ポテサラ作るついでに。バターで和える。簡単の極み。これとワインで晩酌すると2キロ太る。
🥔ジャーマンポテト…缶のコンビーフ、それと、細切りレンチン芋を炒めるだけ
🥔じゃがバター塩辛… BBQでは必須。炭火の隣においとけ。バターだけでもいい。塩辛なければアンチョビでもよい
🥔ヴィシソワーズ… ポテサラと同じく暇つぶしがてら茹でる。ホクホクを、牛乳とまぜながら潰す。冷やす。
🥔じゃがちぢみ…千切りじゃがを、水とき薄力粉にくぐらせて焼く
🥔じゃいもガレット…千切りじゃが、焼くだけ https://mi-journey.jp/foodie/88465/
🥔フライドポテト… 大きめにざくぎりにして、フライパンで揚げ焼きする
🥔ポテトチップス…スライサーで薄切りしたのを揚げ焼きする
🥔炊き込みじゃが…米と焚く。新じゃがでやるべし
🥔肉じゃが、シチュー、カレー…これは 基本はレンチンで柔らかくしてから煮込むべし。個人的には🥕🧅のような脇役の工程が多いので好きではない
🥔新じゃが素揚げ…そのまま油にダイブ。
🥔コテージパイ… ひき肉、玉ねぎ、ジャガイモ、牛乳、バター、固形コンソメ、パイ型(ニトリで安いのある)レンジオーブンがあればできる。
肉を玉ねぎと共に炒めてパイの下に敷く。マッシュポテトを作ってパイのフタにして、オーブンに放り込む。
嫌なこと全部忘れるぐらいのうまさ。ビールに合う
]]>ルー
光熱費
他の材料費
結構高くつくなあ~~
貧乏だからなあ
結局外で食うのも同じような気がする
けど近くにすぐ思いつくとこないし、好みにがあるしどうしよう~~~
]]>当然現地で飯を食ったんだが、当たりハズレの振り幅が悪い意味で少なくて驚いた。
もちろん美味い店もあったが、全体的に美味しい訳ではなく、これとこれは美味いが、他は微妙、という具合。
初めて現地でちゃんとした食事をしたのは、現地の同僚に誘われた夕食だった。
癖のあるミートパイにマッシュポテト。
グリーンピースのような豆と小さな人参のソテーと、ローストポーク。
重い。
重すぎる。
あと、味付けが全体的に薄い。
食感も悪く、別日に食べたパスタに至っては生っぽかった。
一口食べて「わァ……ァ……」ってなってしまった。
それを見ていた同僚が、イギリス料理は卓上調味料をかけて自分好みの味にするんだと教えてくれた。
さっそくオススメされた調味料をかけて食べたが、感想は「フフッ……」である。
この笑みは美味しかったからではない。
何かけてもクセ強くって油っこくて駄目だわ、という諦めの笑みだ。
歳のせいか揚げ物が辛くなり始めた年頃に、イギリス料理は厳しかった。
誤解のないように再度言うが、美味いものもある。
日本にだって不味い店があるように、イギリスにも美味い店、不味い店がある。
今回はたまたま不味い店に当たりやすく、ちいかわになってしまった。
それだけだと思いたい。
]]>香りが付いたら水を入れてコトコト煮る。
あくが出たら取りつつ弱火で煮る。
火が通ってきたらマッシュポテト粉末をひとにぎり入れる。
こうする事で一晩煮込んでジャガイモが溶けたあのカレーが再現できる。
ダイソーのルゥを投入。
焦げない様に弱火でくつくつ煮込む。
マッシュポテト粉末が水分を吸って濃くなりがちなので、適宜水で調整すると良し。
]]>Amazonは5個入りだけどそのへんで売ってる…はず
https://www.amazon.co.jp/dp/B08C7SBP74
気に入ったらメリケン輸入品とかに手を出すとよい
]]>揚げ焼きして液体がたくさん出て困ったときとかザーッと入れるとうまい揚げ衣モドキになるぞ
]]>…めんどいから滅多にやらんけどな(苦笑)
]]>…これマッシュポテトやん?!
]]>当初友達がいなくて基本一人で過ごしていた。挨拶すれば返ってくるし、大多数は普通に接してくれる。けれどまあ人を揶揄うのが好きな奴がいるわけだ。アメリカのいじめっ子は基本的にいじめられっ子を無視しない。積極的にいじめる。最初は吊り目のジェスチャーをされたり、教科書を投げられるくらいだから無視してた。いじめ集団がいなくなると比較的大人しい男女が「気にするなよ」みたいな感じで言ってくる。
ある日カフェテリアで一人でご飯を食べてると、いつもの白人四人組が来て俺のトレーをひっくり返した。宙を舞うマッシュポテトとベーコンとスクランブルエッグ。その時たまたまイライラしていたのもあって、ひっくり返した奴を思い切り殴りつけて背負い投げした。柔道は小学生の時に習ってただけだけど、向こうの背が高かったから投げやすかった。そして「Are you fucking kidding me? I’m gonna fucking kill you!」みたいな感じで喚いた。やり返してくるかと思ったけど向こうは「sorry!sorry!」と繰り返して去って行った。
そのあと冷静になり、これは嫌われたかな、とショックを受けていたんだけど、その逆だった。次の日からみんな向こうから挨拶してくれる。人目を気にしながら話しかけてくれてた大人しい男女たちも明るく話しかけてくれるようになった。いじめっ子の奴らも何事もなかったかのように「週末にDanの両親がいないからパーティーをやる。来ないか?」みたいに絡んでくる。その後の生活は比較的平和だったが、よくわからない国だなと思った。
]]>欧米では米とかパンの代わりにマッシュポテトみたいな文化があるって昔教えられた
作物 | 10aあたり | カロリー |
---|---|---|
さつまいも | 2000kg | 264万㌔㌍ |
じゃがいも | 3600kg | 273万㌔㌍ |
米 | 540kg | 192万㌔㌍ |
小麦 | 447kg | 156万㌔㌍ |
大豆 | 154kg | 生がわからん |
(↑平均だったりどこかの年だったり等でばらつきあり)
さすがにモネ作品はガラス張りしてるだろうけどあそこ裸の絵画も結構展示されてるぞ
]]>次の一品はなんだろう
オートミールかな?
]]>