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はてなキーワード: アミノ酸とは
タンパク質発酵食品や魚介類は多量に含まれるアミノ酸がうまいからだ。ウニやフグや、納豆やシュールストレミングやらがこれだ。
海苔は保存して運搬できるようにするのに手間がかかるだけで、海岸でとってその場で食べるならお手軽なグルタミン・ミネラル食品だ。調味料とかにもなる。
乳なんて高栄養物質ほっておくわけなくて牛だろうが山羊だろうが世界中で飲まれてる。そのままは消化吸収がきつくても発酵させればokだ。
キノコ類が生のまま出回るようになったのは昭和になってからで以前は乾燥したものだけだった。乾燥させればキノコは強烈な旨味を出す。あと地味にビタミンDというほかでは取りにくい栄養素をふくんでいるのもおおきい。
タケノコは流通に殺されてる食品の代表だ。採ってすぐのタケノコ食ってみろ。あれ食わないとかありえないぞ。あれに限らず植物の「芽」ばだいたいうまい。
カマキリの雌が雄を食った場合と食わない場合の卵の違いを書いた文献（を引用した文献）に出会ったので報告します。
「昆虫のすごい瞬間図鑑 石井誠 誠文堂新光社」の１１５ページより
「共食いをしなかったメスの卵巣にはオス由来のアミノ酸が21.1%だったのに対して、
さらに共食いをしたメスの産卵数が平均88.4個に対して、
共食いをしなかったメスの産卵数は平均37.5個で2倍以上の差があった。」
昆虫写真家の著者によれば野外では共食いはあまりみられないそうで、逃げ場のない飼育条件下ゆえに起こりやすいっぽいです。
野外でも、もしオスの運が悪く共食いが起こった場合には上記のような効果があるのでしょう。
一番少ない要素に充実度合や幸せ感が合わさる、と提唱している学者や専門家さんはいませんかね？
必須アミノ酸9種類のうち、8つを120単位くらい十分摂っても、のこり1つを60単位しか摂っていないと、結果全部を60単位摂ったときと同じようにしか利用されない。アミノ酸の桶とは、木桶の円周上の板が一箇所でも壊れていると、水位がそこより上にあがらない例えです。
人生も、健康（肉体と精神と）・自由な時間・経済力・資源・社会の利便性・治安や相互信頼・天地などの環境・自分の教養や技能、幸せな考え方と、どれか欠けていると、その最低なもの以上の享受は無理なのではないかと。お金はあるけど自由な時間がないとか、お金は山ほどあるがマトモなものが売られていない、天才で技術もすごいが病気、とか
酵素タンパク質であるナットウキナーゼは、胃や腸でアミノ酸に分解されて吸収されるんだけど、
ナットウキナーゼ単体では血栓溶解作用を持つけど、分解されたら無関係だよね？
ちなみに、血栓溶解効果を示す酵素タンパク質の一種「ウロキナーゼ」の場合、静脈注射でなければ血栓溶解効果がない。これは、経口摂取すると体内に吸収されるまでに、胃液のペプシンや小腸の膜消化（小腸粘膜上皮細胞１個あたりに約600本密生する微絨毛の膜消化酵素による分解）によって酵素タンパク質（アミノ酸のつながり）が切断され、トリペプチド (アミノ酸が3個結合したもの)やジペプチド (アミノ酸が2個結合したもの)あるいはアミノ酸単体にまで分解されて酵素としての特性を失うからである。もちろん、ナットウキナーゼも酵素タンパク質なので、経口摂取した場合には、アミノ酸やジペプチド、トリペプチドにまで分解され、ナットウキナーゼとしての活性を失う。（当然だが、人体にナットウキナーゼを再構築する機能はないし、血中に血栓溶解効果が出現することもない）つまり、ナットウキナーゼや、そのサプリメントを経口摂取しても、血栓溶解効果は無いと考えられる。
http://www.dr-hori.com/media/mag/20101002_kn.php
ガン、動脈硬化、高血圧、心臓病、狭心症、糖尿病、肝臓機能障害、腎臓機能障害、脾臓機能障害、脳出血、メタボリック症候群
アレルギー性疾患
腰原病、リウマチ、ぜんそく、アトピー性皮膚炎、べーチェット病、花粉症、鼻炎
美容系
ニキビ、吹き出物、小じわ、シミ、肌荒れ、ひび、あかぎれ、早期老化、若白髪、更年期症状
心の病気
明るさがない、積極性がない、暴力行為、うつ病、パ二ック障害、拒食症、過食症、登校拒否症、出社拒否症、集中力欠如、不眠症、神経衰弱、居眠り
痛み
朝起きられない、体がだるい、疲れやすい、風邪が治りにくい、むくみ、貧血、めまい、立ちくらみ、便秘、冷え症、虚弱体質、食欲不振、低血圧、息切れ、イライラ
脳神経の病気
その他
バセドウ病、くる病、前立腺肥大、頻尿、排尿困難、血液不良、白血病、胃潰傷、慢性胃炎、ストレス性十二指腸潰傷、腸疾患、慢性下痢、不妊症、虫歯、弱視、骨格形成不全、生理痛、水虫
全身をよく操む
首のストレッチをする
大地を素足で歩く
おしやぶりをする
唇を閉じて紳創一骨を下唇から上唇の方向にはる
口を閉じて日頃使わないほうの歯で無糖ガムを噛む
鼻の両側と鼻の下の真ん中の部分を指で刺激する
約1％の食塩水で「あーいーうーえーおー」といいながら上を向いてうがいをする
ある時私は思い立ったのだった。
酒を飲んだあの、『饒舌かつ聡明』な状態を維持できたら 最高なのでは？ と。
どうやら、脳の神経伝達物質である 『ドーパミンの効果』であるようだ。
しかし、お酒には問題があり、その効果は最初の２０分しか得られないとのこと。
ちがう。私は心の中で叫んだ。
体内のドーパミンの平均生産量を上げたいのだ。それも、１０%や２０%ではなく、今の生産量の倍以上に！
気づけば、無心で『ドーパミンを増加させる方法』について、調べていた。どうやらドーパミンが出ていた。
ドーパミンを自然に高めるには、ドーパミンのもとになる、『アミノ酸チロシン』を多く摂取すれば良いようだ。
安い。信じられないほど安い。 迷わず、購入ボタンをポチった。それも、１度や２度ではなく、愛用のApple社製MagicMouse2のクリック機能が壊れるほどに。
…ふぅ。 これで１年間はドーパミンに困ることはない。
いや、まてよ。本当にチロシンだけで、ドパミンは増えるのか？ 僕の目標は、今の量の10%や20%増ではなく、倍以上だぞ？
不安になってきた。そうだ、相乗効果だ。僕の目標を達成するには、よく聞く『飲み合わせによる相乗効果』これを複数かけ合わせて、効果を倍々にしていくしかない！
関連するサプリを夢中で調べた。
そうしてたどり着いたのがこれらのサプリだ。
安い。安すぎる。仮想通貨に20万円を投資して、数ヶ月でゴミクズに変えた私からすれば、あまりに安すぎる金額。（しょぼ
ええい。全部いったるでえ。ふははは。
こうして、ドーパミンを過剰に生産したおかげで私は、今この文章を書いている。
というのは嘘で、実際、飲んでどうなるかはこれからのお楽しみ。１ヶ月後にまた
この内2つを組み合わせると少量でも効果が出るのね。
糖質＋動物性脂肪＝ケーキ（不二家とかフロプレステージュとかＣ３みたいなバターケチる安店じゃダメよ）
ほんでこの3つを組み合わせてオーバードーズ出来る食べ物があるのね。
ラーメンって言うんだけど。
下記、エビデンスに基づく
食事：
魚→DHA・EPA。各種アミノ酸・ミネラル。自炊が苦手なら鯖缶を食え。
肉→各種アミノ酸とミネラル。レバーが最強だが、レバーばかり食ってるわけにもいかないから松屋で豚丼食え。
納豆→日本が世界に誇る大発明。それと大豆最強。アミノ酸・ミネラル。
野菜→今は高いから難しいが、きのこなら安価だろ。食物繊維効果で腸を整える。
卵→とにかく最強。1日2個食うと健康が目に見えて増進される。
チロシン→非必須アミノ酸。即効性があってやる気が出るとして評価が高い。
マカ→精力増強として過剰に宣伝されるけれど、健康効果も侮れない。
ビタミンD→イギリスでは摂取が推奨されている。鬱から骨を強くする作用まで多岐にわたる。日光を浴びることで作られるので、1日10分でいいから外に出て日光浴をしろ。無理ならサプリだ。
成長期の子供の食事で悩んでいるママさんって多いですよね。きっと。
「しっかり食べて大きく育って欲しい」
「とにかく丈夫で健康な体に育ってほしい」
というのは子を持つ親共通の願い。
わが家も魚や野菜を取り入れて、子供にバランス良く栄養をとらせようと苦心してきましたよ。
しかし、そんな親の心とはおかまいなしに、子供が好んで食べるのはラーメンやお菓子ばかり...
私の周りでも、
なんて悩みを抱えたママさんが多くて、子供に何をどう食べさせるかって本当に難しいんだなと思います。
忙しいママにとっては毎日バランスの良い料理を作るのも、かなりの負担ですよね。
ちなみに...
理想的な成長期の食事は、主食、主菜、副菜、牛乳・乳製品、果物をそろえたメニューです。
主菜：骨や筋肉など体の組織を作るために必要なタンパク質、アミノ酸
副菜・果物：体の免疫力を高めたり栄養素の代謝を助けるビタミン・ミネラルの供給源
この構成で食事を作れば、自然とさまざまな食品から必要な栄養素を過不足なくとることで、食事のバランスが整います、だそう。
(´ー｀*)ホント大変。
