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はてなキーワード: もやしとは
オモコロの記事に触発されて作った豚キムチがちょっとビックリするくらいうまい
油揚げを入れる、っつう知見を記事で得たので、真似しようとしたらいい感じの揚げが売り切れてて、そこで目に入った松山揚げを入れてみたんだけど、これが良かったっぽい
材料は
・豚肉(切り落とし) 400gくらい
・キムチ(こくうま) 1パック
・野菜炒めパック(もやしがメインにいろいろ入ってるやつ) 1袋
・ニラ 1束
・松山揚げ 1袋
・コチュジャン 少々
・塩胡椒 少々
・シャンタン 少々
ニラを最後に入れて、ほぼ余熱でしか加熱しない、ってメソッドを取り入れてるくらい
これすげーうまいよ
松山揚げがかなりイイ
なんかこう、甘いっつうか、優しいんだよな
ニンニクとか加えてもうまいだろうけど、いまはこの優しさから離れたくない！！
超うまいよ
5:00 フォートナイト(オンラインゲーム)の時間指定で一度しか見れないイベントがあったので早起き
8:00 午前中に宅配便が来る予定なので玄関前でカップ焼きそば食って漫画を見ながら待機
9:30 宅配便を受け取ったのでエロゲを始める エロ要素よりもRPG要素が強くて面白い
13:00 お腹空いたので豚肉ともやしの炒め物を丼にして食べる そしてエロゲを続ける
19:00 夕飯としてインスタントラーメンを食べる そしてエロゲを続ける
20:00 明日着るものがないことに気づき洗濯する Youtube見たりする
22:00 朝早かったので眠いので寝る
みんなもこうならないように気をつけような。
味付けは塩とにんにく
・ハツ S 128円
余り焼き過ぎないように注意
油分がほぼ無いのでヘルシー（それを気にして選ぶことは無いが）
ピーマンを細く切って一緒に炒めても良い。子供はこれでピーマン食うようになった
・砂ぎも S 98円
七味をかけても旨いが、かけるなら皿に盛った後。フライパンに七味は地獄を見る
ゴロっとした塊を半分に切る。そうしないと火が通りづらい
もやしやニラと一緒に炒めても良し。すりごまかけるのも美味しい
・鶏皮 A ？円
小さく切ってカリカリになるまで炒める。ちょいちょい油をすくうのが手間
これは塩だけ
ついでに作るものなので量は少ないが、「鶏皮」を買うほどではない
・豚タン A 158円
少々高いのでご馳走感が出る
きざんだネギと一緒に炒めるのが良い
・コブクロ B 118円
食えばこの匂いも好きになると言っても聞きやしない
焼いてる時に跳ねるのが難点
・豚トロ B 128円
昔はサイクルの中に入っていたが、最近は回数が激減
理由は加齢による胃のもたれ。油が凄い
・レバー B 58円
焼き過ぎに注意
たまに食べたくなるが、量はいらない
・牛ステーキ A 138円
ステーキ肉なので大きい
今年から焼き始めた
色々書いて見たけど、結局は半額シール付いてる奴を選びがち
なので料理に使いづらい肉のサイクルが多くなる
豚しゃぶ用の豚肉ともやしを一緒に茹でて水切って食べるの水切りの手間があったから面倒であんまり作らないようにしてたけど、耐熱皿に水なしでレンチンしたら豚の油のうまさがもやしにもうまく移るし調味料いらないし油切れるしですごい楽だった。包丁もざるも使わないし鍋洗わなくていいし
昨日の晩御飯にしようと500w10分→放置して冷めたから500w5分?→忘れて昼になったから500w10分でやったけど500w10分水なしラップなしが最適解?
今冷蔵庫使えないけど気温下がってるし数日分買ってまとめて作ってってすればいい感じに糖質と食費減らせるかも。皿に入れてレンチンするだけだから水切りとかに頭使う必要ないし。
鶏肉でもできたらと思うけど、切ってある豚しゃぶ以上にこの季節でも一日以上常温放置というのは怖いし切ってあって油も美味しくて安いの思い付かないし忘れることも考えると豚しゃぶ一択なのかな。
美味しくて安くて糖質控えめでお腹いっぱいになって、工程が二回(皿に並べるのとレンジからの出し入れ)ですんで冷蔵庫使わずにすむワガママな料理なんて他に思い付かないな
「アイメッセージ」などというらしいが、最近これをしない・できない・したくない人が多いのではないかと思い始めた。
かくいう自分自身も「一般的には～」「普通は～」とか言ってしまうことがある。
正確には「一般的には～だと言われている通り"私も"～」ということを言いたいに過ぎず、本当に一般性があるのかどうかは不明瞭だし、一般論とか関係なしに単に「私は～」と言えば済むだけのことである。
それでもこういう言い方をしてしまうのは、やはり自分を主語にしてしまうと、主体が自分、つまり自分に責任が生じるから、それを避けたいという心理の表れなのではないかと思う。
言語能力や表現方法について未成熟で、泣くことくらいでしか意思表示できない赤ん坊や子供ならばいざ知らず、程度の差こそあれ一定の言語能力や表現方法を身につけた大人ならば、自らの責任において自分の言葉（手段）で語れなければならないと振り返るのである。
自分自身については心がけ次第で実行できるが、他人に強制することはもちろんできないから、そういった無責任な言動の人を見るとどうしてももやもやしてしまう。
えええ、増田で出水の話題を見ることになるとは。俺も出水市民なんで何か書いてみる
〇出水駅
〇サンキュー、ニシムタ
トライアルは微妙に入りにくく出にくいのでいつもここを使う。総菜もうまいよ
〇ぬくもりの湯
温泉センター。けっこう新しくて大きい。中に食堂もある。味は普通
サウナが中々いいんで割と利用してる。だが水風呂のバチャバチャ落ちてくる水、あれどうにかならんのか。畳の休憩所があるのもグッド
もやしラーメン（大嘘）が有名なラーメン屋。かなりガッツリ系なとんこつ。昼時は若干並ぶ程度には客が入ってる。
出水でラーメンと言ったらここだと思う。たまに無性に食いたくなる
コスモスで有名な場所。今年も行ったが満開のコスモス畑は圧巻。山の上なんで空気もいい
道中には偏屈なオッサンがやってるあじさい園もあるが、俺は前行ったらなんか怒鳴られたのでそれ以来行ってない。妖怪かなんかかよ
〇かじか荘
恐らく出水では鶴飛来地の次に有名ではなかろうか。山の中にある温泉。出水駅からなら車で20分ぐらいかな？
車１台がやっとな道の先に突如として現れる温泉宿は異界っぽくて好き
お湯は美しい青色でぬるめ。かなり硫黄臭がする、好きな人にはたまらないタイプ
昔は宿泊もやってたが、施設老朽化のため今はやってないらしい。猫もいるよ！
ちなみに白木川内温泉というかなりダイハードな温泉もある。興味があるならググってみて。俺は好き
どのメニューも安定して美味い。おすすめはチキンカツ定食とチャンポン
ハンバーグが有名らしいが俺には柔らかすぎる
書いてて思ったが、俺出水は割と好きだな
娯楽は少ないけどほどほどに色々あって、交通の便もいい
一度はおいでよ
・とにかく飯を要求されるたびにキャベツともやしとタマネギとなにか（例：シャウエッセン３本を刻んだの）をいためて食べさせた。
・卵を１週間に８個ほどゆでて１つずつ卵サラダにして食べさせた（半熟ゆで卵、カロリー半分マヨ、塩、胡椒、レモン汁、オレガノ）
・肉は出し程度でよいと本人が納得していた。ささみ（あるいは鶏むね）はピカタが吉。ローカロリーだからとを焼き鳥にしたら硬くて一つもたべてくれなかった
・ひき肉は高いのを買う（１００ｇ１５８円以上の。９８円以下のは半分が脂なので無駄）
・シュレッドチーズは秤で５０ｇだけ計りとって茶碗に入れて１食分の上限がわかるようにして出す
・芋と米は要求されたら少し出す程度
・家族はカロリー高いものも食べるので買い置きするのだが、おデブに食べられてしまいそうなものには名前を書いて所有権を主張し、あとで叱る
それにしてもこのあいだうっかりして発酵バター８０ｇくらいと鳥皮焼き（アルミホイルに身側をしたにしてのせてオーブンで焼く。こんがりやけたら脂は丁寧に捨ててキッチンペーパーに盛って塩を振る）も半パックほど食われたのによかったなぁ
レシピ的にいえば、
けんちん汁は（味噌やブタはなしで）出し汁とごま油と塩と酒くらいで味をつける、くずし豆腐の汁。どちらかというと澄まし汁系。
豚汁は味噌とブタと根菜多めの汁。青ネギ、大根、ゴボウ、にんじんなどが定番、他にもやしやカボチャなどをいれてもよい。
ほうとうは幅広うどん、みそ、根菜、豚肉、そしてなによりかぼちゃが必須。うどんがないのはほうとうといえるのか山梨の人にきいてみたい。
きしめんは幅広うどん、かつおだし、トッピング用かつお、ねぎ。すまし系というか関西うどんのような色薄めのつゆで。名古屋駅のがおいしい。
