■酒のつまみにおける肉レビュー

焼いた肉をつまみに酒を飲むので、良く買う肉を評価してみた

味付けは塩とにんにく

・ハツ　S　128円

　余り焼き過ぎないように注意

　油分がほぼ無いのでヘルシー（それを気にして選ぶことは無いが）

　ピーマンを細く切って一緒に炒めても良い。子供はこれでピーマン食うようになった

・砂ぎも　S　98円

　七味をかけても旨いが、かけるなら皿に盛った後。フライパンに七味は地獄を見る

　ゴロっとした塊を半分に切る。そうしないと火が通りづらい

　もやしやニラと一緒に炒めても良し。すりごまかけるのも美味しい

・鶏皮　A　？円

　サラダチキンを作るためにむね肉を買ってきた時に剥がした鶏皮

　小さく切ってカリカリになるまで炒める。ちょいちょい油をすくうのが手間

　これは塩だけ

　ついでに作るものなので量は少ないが、「鶏皮」を買うほどではない

・豚タン　A　158円

　少々高いのでご馳走感が出る

　きざんだネギと一緒に炒めるのが良い

・コブクロ　B　118円

　この臭みが良い！しかし家族の評判はもの凄く悪い

　食えばこの匂いも好きになると言っても聞きやしない

　焼いてる時に跳ねるのが難点

・豚トロ　B　128円

　昔はサイクルの中に入っていたが、最近は回数が激減

　理由は加齢による胃のもたれ。油が凄い

　もやしやネギと一緒に炒めるが、急いで食べないと油が固まる

・レバー　B　58円

　焼き過ぎに注意

　たまに食べたくなるが、量はいらない

・牛ステーキ　A　138円

　ステーキ肉なので大きい

　今年から焼き始めた

　フライパンで両面を焼いた後に切って塩コショウで味付け

　焼き方は今後の研究課題

色々書いて見たけど、結局は半額シール付いてる奴を選びがち

なので料理に使いづらい肉のサイクルが多くなる

牛カルビや豚バラ、鶏もも肉なんてのはつまみに使える事もあるけれど、ほぼ家族に使われるので割愛

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