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はてなキーワード: にんにくとは
https://togetter.com/li/1887760
こちらのtogetterがらみで「（人工甘味料が）最近どの食品にも入ってて困る」「人工甘味料不使用って表示は許されるべき」というのを見かけた
気持ちはとてもわかるのだけど無理だろうなというのが同じ事をにんにくに対して思っていた人間の感想です
ここ10年でにんにく効かせた食品とにかく増えたよね？にんにく苦手民って最低でも1割ぐらいはいるよね？
ギョーザはもう市販のは諦めてて延延と自分で包んでるんだけど最近イヤなのが唐揚げ。唐揚げがにんにくきかせたのがほんと増えてお惣菜買えなくなったし唐揚げ屋の移動販売車があるとにんにくくさくて側を通れないしどうしてこうなった
コロナきっかけの免疫強化と筋トレからサプリにハマった時期を経て現在へ至る
・常飲
トマトジュース 実感あり（明らかに肌がつやつやで若返ってる）
ルテイン＆ゼアキサンチン 実感あり（寝起きの目のしょぼしょぼが一切無くなった）
アシュワガンダ 実感あり（リラックス・不眠改善・下半身が元気になる）
安物のセイロンシナモン 実感あり？（指先の赤みが増す？プラシーボ疑惑大）購入停止候補 本物か疑わしい
・非常飲（購入継続）
BCAA 検証不可、スポーツドリンク作成用（疲れにくくなる・空腹感減少）
マルトデキストリン 検証不可、スポーツドリンク作成用（疲れにくくなる・空腹感減少）
・非常飲（購入停止）
ミルミル 実感なし
エビオス 実感なし 余ってる
ビオフェルミンS 実感なし 余ってる
テアニン 実感なし 余ってる
ブルーベリー 実感なし
ロディオラ 実感なし
セントジョーンズワート 実感あり（リラックスするというよりはぼーっとしてどうでもよくなる）
オルニチン 実感なし
イヌリン 実感なし
セサミン 実感なし
アスタキサンチン 実感なし
コエンザイムQ10 実感なし
GABA 実感なし
ビタミンC 実感あり（主に尿の色）
カルシウム 実感なし
エゾウコギ 実感なし
・試用候補
餃子好きなんだが出来合いの物は店で食べても総菜買っても納得できない、冷凍餃子ももちろん違う
俺が納得するポイントはやはり臭い餃子であることで、具材は肉多めで獣臭があり、更にニンニクも多め
白菜は少な目だがないのもNGで、ニラやネギはその時のフィーリングによる、こんな感じだ
出来合いの餃子に満足できないので家で作りたいのだが、いかんせん野菜をみじん切りにする過程がめんどくさすぎる
これまでは
最近は100円ショップで300円で売ってるぶんぶんチョッパー、こいつを手に入れて餃子の生産効率が爆上がりした
ぶんぶんチョッパーににんにくをぶち込んでみじん切り、白菜をぶち込んでみじん切り
後片付けもどうせ野菜切っただけなのでほとんど水洗いしとけばOKのお手軽さ
おかげでミンチが安売りしているときに材料を買ってきて、野菜をぶんぶんして、白菜は塩して水気をしぼって、
あとはその日の気分で好きなだけ皮で包んで焼き餃子にしたり鍋物にぶち込んでみたりと餃子パーティーし放題になった
箸で持ち上げたら、何か刺身のサクっぽくない三日月のような形をしてたんで、ワタ抜いた分欠けてる胴側の身だと気づいた
新玉と千切りショウガと挟んで、ポン酢にぽんぽんして、口に含んだ
歯ごたえはグニリとしていて、正直背側の身に比べていいとは言えないが、美味かった
炙った鰹節っぽい焦げのうま味とカツオのクセの強い脂が薬味に合う
たたき一片の味が強いから、たくさんの薬味をかっこんで食うのがちょうどよかった
ポン酢だけじゃなくて、醬油にチューブのにんにくを溶かしたのも用意した
すっきりした味のカツオのたたきも美味しいけど、にんにくつけるなら脂多い方がカツオの味がにんにくに負けないからいいよなあ
初めて食ったけど、ハラミ部分のタタキも美味いもんなんだと思いました
業務スーパーのブラジル産鶏ももを350gくらい使用、下味は塩コショウだけ。
油節約と火の通りのムラ防止として1枚丸ごと揚げた後にカットするんじゃなくて適当なサイズにカットした後に普通の唐揚げの要領で揚げる、衣は片栗粉オンリー。
油は少な目で揚げ焼き風。部位によってベチャってならないように火が通ってないところを見つけてはひっくり返したり転がしたりで忙しい。
出来上がった唐揚げにみじん切り白ネギ、酢、醤油、ごま油、生姜とにんにくで作ったタレをぶっかける。
肉の量がただでさえ多いのに事前にカットした分で衣の表面積も多くなるし定食屋の油淋鶏基準だとカロリーは2.5人前くらいになってる気がする。
白飯、冷凍中華野菜ミックスとワカメの中華風スープ、冷奴、千切りキャベツととうもろこしのサラダをつける。
味はまあまあ。一人暮らし男性には丁度いい感じの白飯と合うガチ飯。油多めでちゃんと揚げた方がよりカラッとなると思う。
これで恐らく合計で250円くらい？夜にがっつり食べる前提なので朝はオートミール＋昼は卵もやし入れた袋麺(5袋で150円くらいの奴)と朝昼はかなり適当。今は在宅ワーク中。
あと一つは？
【追記1】
ブコメのみんなありがとう！集計したよ。(2/2 9:42 時点)
| ブコメ数計 | スター数計 | |
|---|---|---|
| クレイジーソルト | 7 | 7 |
| ゆず胡椒 | 7 | 6 |
| 白だし | 6 | 9 |
| 味の素 | 5 | 9 |
| バター | 5 | 3 |
| 塩 | 5 | 3 |
| ごま油 | 4 | 47 |
| ポン酢 | 4 | 19 |
| マヨネーズ | 4 | 12 |
| マキシマム | 4 | 4 |
| コンソメ | 4 | 3 |
| 空腹 | 4 | 3 |
| 魚醤(ナンプラー) | 3 | 7 |
| カレー粉 | 3 | 6 |
| だし(顆粒) | 3 | 3 |
| 胡麻ドレ/ダレ | 3 | 2 |
| 胡椒 | 3 | 1 |
| 醤油 | 3 | |
| オイスターソース | 2 | 16 |
| 鶏ガラスープ(顆粒) | 2 | 3 |
| シャンタン | 2 | 2 |
| ほりにし | 2 | 1 |
| 味塩コショウ | 2 | 1 |
| 味噌 | 2 | 1 |
| カキ醤油 | 2 | |
| タバスコ | 2 | |
| タマネギドレッシング | 2 | |
| 豆板醤 | 2 | |
| ロックブーケ | 1 | 10 |
| ケチャップ | 1 | 8 |
| スダチ | 1 | 8 |
| 絶景 | 1 | 3 |
| ゆずぽん | 1 | 2 |
| ウスターソース | 1 | 1 |
| オタフクソース | 1 | 1 |
| お好みソース | 1 | 1 |
| ガーリックパウダー | 1 | 1 |
| ジンタレ | 1 | 1 |
| だしのきいたまろやかなお酢 | 1 | 1 |
| トンカツソース | 1 | 1 |
| ピリピリ | 1 | 1 |
| めんみ | 1 | 1 |
| 柿栖 | 1 | 1 |
| 寿司酢 | 1 | 1 |
| 萌え萌えキュン♡ | 1 | 1 |
| オリーブオイル | 1 | |
| オリゴ糖 | 1 | |
| カボス | 1 | |
| かんたん酢 | 1 | |
| グルメのたれ | 1 | |
| サラダエレガンス | 1 | |
| ショウガ | 1 | |
| すきやきのタレ | 1 | |
| ズルチン | 1 | |
| ダシダ | 1 | |
| チリソース | 1 | |
| トリュフ塩 | 1 | |
| バイバイ | 1 | |
| ハイミー | 1 | |
| バニラアイス | 1 | |
| ふりかけ | 1 | |
| やみつきにんにく背脂 | 1 | |
| ヨシダソース | 1 | |
| ラード | 1 | |
| ラーメンスープ | 1 | |
| レモン | 1 | |
| 塩昆布 | 1 | |
| 茅乃舎のだし | 1 | |
| 宮のタレ | 1 | |
| 香味ペースト | 1 | |
| 砂糖だれ | 1 | |
| 食べるラー油 | 1 | |
| 煎り酒 | 1 | |
| 想い出 | 1 | |
| 日東産業の激辛のタレ | 1 | |
| 料理酒 | 1 | |
| 姜葱醤 | 1 | |
| 燻製マヨネーズ | 1 |
【追記2】
しゃぶ葉最高だよな。事前にwebから予約していくといいぞ。予約時間に店に行って長蛇の列を見ると勝ち誇ったような顔になれるぞ。
増田はソロしゃぶ葉姿をあまり見られたくないなら、中高生の多そうな場所は避けた方がいいかもな。池袋には3店舗くらいあるが、同じ池袋でもサンシャイン通り店は中高生の巣窟だ。
とは言えしゃぶ葉は雑多な場所だし、「あいつ一人で食ってやがる…」という話題で盛りあがるような余裕もない。肉、野菜、肉、ドリンク、炭水化物、デザートとの戦いの場だ。増田が気になるようなら立地は選んだ方がいいと思うが、俺は心配しなくていいと背中を押してやりたい。なぜならしゃぶ葉は最高だから。
しゃぶ葉、高いコースにして牛を食べるよりなんだかんだ一番安いコースでも選べる豚バラが最も美味しいよな。皿にドッサリ盛った白髪ネギやら水菜やらの香味野菜を鍋に入れ、茹であがった豚バラで巻いてポン酢つけて食うのがいっちばんウマい。豆板醤マヨ＋おろしにんにくちょっとをつけてポン酢に浸して食うのが俺のオススメ。ドリンクバーのアルコール飲み放題も楽しいぞ。このあいだなんて焼酎をメロンソーダで割って、アイスも乗せて食っちまった。無限の可能性があるしゃぶ葉はやっぱり最高なんだよ。何人で行っても。あー、しゃぶ葉行きてえな。明日行くか。
1.パスタをレンチンでゆでられるやつを使って茹でる。塩は大さじ1杯入れる。俺はしょっぱいパスタの方が好き。
2.茹でてる間にベーコンを適当な大きさにカット、にんにくはみじん切り
6.パスタがゆで上がる。レンチンでゆでられるやつはそのまま湯切りできるようになっているが、構造上完璧に湯切りができずかなり水っぽくなっているので、茹で汁をフライパンに入れずにパスタのみ投下。
7.チーズとパスタを混ぜる。ここで溶き卵を準備していないことに気づく。フライパンの火を止めて溶き卵(全卵)を投入、さっとからめる
8.皿に盛ってこれでもかとコショウをふる
