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はてなキーワード: 豆腐とは

2020-03-20

anond:20200320223612

カレーだって言ってるだろ!!

ちなみに豆腐入りカレーはやったことがある

麻婆豆腐だコレ

anond:20200320222707

自炊って金額換算するとやっぱりがっかりだよ

肉とかは高いか豆腐や卵にするといいよ

anond:20200320134150

青菜の白和え:お惣菜コーナーの青菜ゴマ和えに、柔らかい絹濾し豆腐を崩し足してぐっちゃぐっちゃ混ぜるだけ!

パプリカマリネ:2~3個を縦に1センチ幅にスライス耐熱ガラスバットとかで数分~十分レンチンして、砂糖と酢を適当に回しかけて数十分以上冷やす

オクラ出汁浸し:洗って切らずに長めに湯通ししたヤツを、適当な濃度の白出汁に沈めて冷やす

・・・野菜ばっかで地味でスマ

(´・ω・`)

追記アボカド2個とカニカマひとパックをそれぞれブツ切りして甘め&出汁多めのポン酢で和えたのも、白メシ進む君やでー!!

2020-03-18

一人暮らし自炊レパートリー

野菜炒め

初めてまともに作った料理

野菜炒め用として売ってるモヤシと他の野菜のこま切れのパック、肉(豚肉ほとんど)を醤油と顆粒だし(あるいはウェイパー)で炒め、チューブニンニクを加える 一味唐辛子を加えても良い

味はかなりいい 野菜を食ってるという充実感もある 野菜炒め用パックは高いのでモヤシだけでもいいが、かなりわびしい感じになる 他の野菜をそのまま買うと切るのはめんどくさいし余るしで良くないので、総合してコスパはいいのかも

麻婆豆腐

ひき肉、長ネギを炒めウェイパー豆板醤甜麺醤あたりで味を整え、豆腐を加えて完成 ウェイパーだけでもそれなりにいけそう

チャーハン

具材、卵、米を炒める やっぱりウェイパー活躍! かつて豆苗でつくったら結構うまかった印象がある 余ったニンジンの処理にも役立つ有能料理

ハンバーグ

タマネギパン粉、ひき肉(、豆腐)にナツメグと塩胡椒を加え適当に焼く タマネギを刻むのがめんどくさいのとパン粉必要なのとで結構ハードルが高いが、肉を食ってる感があっていい

鍋の素を買ってきて指示に従って作る ハズレのないうまさ 楽だしいいが、一人で食うには多いので数日がかりになるのがネック(後半はデロデロになってきてテンションが下がる)

スンドゥブ

豚肉キムチ白菜豆腐あたりを市販スンドゥブの素で煮る 結構うまいがやりすぎて飽きてしまった

パスタ

めんどくさいときに大活躍 市販ソースでは和風パスタ?の納豆のやつが好き

カレー

ゴールデンカレージャワカレーの組み合わせが鉄板 トマトを入れると酸味が出てうまいが、よく忘れる

大量に作って2日くらい食い続けるのが様式美(俺は冷凍カレーウェルシュ菌に当たったことがあり冷凍したカレーに苦手意識がある)

大分とり飯

山○ゆりさんのレシピを使う ささがきゴボウ鶏肉醤油砂糖・酒・ニンニクで炒め、炊いた米とあえてできあがり

田舎っぽくてうまい ゴボウが食えていい

芋煮

大学にいた東北出身の先輩のレシピラーニング 豚肉さといもまいたけ長ネギを水とだし醤油で煮るだけのレシピ だし醤油を莫大な量入れることで謎のうまさが発生する(砂糖も入れてた気もする)

サバサンド

旬のサバを焼き、水にさらした生タマネギと一緒にパンに挟んで食う 味付けは塩胡椒マヨネーズ よくわからんけどなんかうまい

ーー

かにもあるだろうけど案外思い出せない 少ないレパートリーグルグル回している…

麻婆のイメージ

麻婆豆腐から連想する「麻婆」を期待して、

他のマーボ―料理を頼むと、がっかりすることが多い。

麻婆=麻婆豆腐 - 豆腐

と考えて、麻婆豆腐から豆腐だけ取り除いた残りの部分が麻婆なんだろうと思ってしまうのだが、

実際は、

麻婆豆腐=麻婆+とろみのある中華スープ豆腐

なのだ


まり、麻婆は、辛い調味料で炒めたひき肉でしかない。

anond:20200318143802

刻んだキャベツカリフラワーコメの代わりにする人もいるようなので、刻みキャベツとマーボー豆腐とかどうだろう

ごはんを炊くときに刻んだ白滝でかさましするレシピとかも昔見かけた気がする

他にも色々糖質制限方法がありそう

ダイエットのためには麻婆豆腐豆腐にかけて食わないといけないのか?

麻婆豆腐大好物で月に2回は作って1回につき3日間くらい食べてるんだけど、辛いので同時に白米をめちゃくちゃ食べてしま

糖質減らすって観点ではご飯の代わりに豆腐と言うし、じゃあ豆腐と一緒に麻婆豆腐を食べればいいのか?

麻婆豆腐とは…

自分は小さい頃、親が作る豆腐にらとひき肉を醤油で炒めたもの麻婆豆腐だと信じて食べていた。

成長してから、とろみがついたものが本当の麻婆豆腐なんだ…と知ったけれどあまり乖離に脳が追い付かなかった。

レトルト麻婆豆腐を作って食べている今も正直まだ追いついていない。

2020-03-13

コロナに過敏すぎる街から引っ越したい

うちの近所のスーパーマスクトイレットペーパー納豆もない。

生活必需品であるマスクトイレットペーパーはまだ仕方ないとして、納豆がないのにはショックを受けた。

偶然ではなく、納豆コロナに効く噂が出た!というニュースが流れてからなくなった。

本当に信じているのか?

ついでに豆腐も品薄になってる。アホか。

納豆デマを信じるようなバカこの街に何十人何百人といるのだと思うと、引っ越したくなるな。

あんデママトモに受け止めちゃうんだもの、何かあった時暴動起きてもおかしくないだろここ…

2020-03-11

anond:20200311160255

夜飯をサラダ豆腐味噌汁とメイン1品だけにして、米は食うな。

米が恋しければ朝食うこと。

夜勤なら逆。

これだけで数キロは減る

2020-03-09

フライパン鍋のシーズン終わり増田州間利ワオンズー紙のベナンパイ裸婦(回文

おはようございます

あのさ、

もう鍋シーズンオフって感じで名残惜しくまだまだ私は鍋を楽しみたい所存なんだけど、

最近もうとても便利な方法というか、

土鍋でお鍋するより、

深型のフライパンで鍋した方が便利だし後片付けも楽でいいわよってことを大きな声で言いたいわ!

フライパンで鍋ってややこしいけど、

鍋は鍋よ!

それでね、

最近はその深型のフライパン

もちろんフライパンから焼き目を付けられるじゃない、

最初ちょっと水切りした木綿豆腐を焼き入れたりなんかすると、

香ばしくて木綿豆腐の食べ応えもアップしてそんなにお肉入れなくても、

充分満足出来ちゃう鍋が出来ちゃうのよね!

フライパンで作ってるんだけど、

っていちいち言ってたらややこしいから、

この場での鍋は深型のフライパンで作った鍋ってことにしておいてね。

具もシンプル

豆腐鶏肉白菜シメジモヤシ

このぐらいシンプルね。

モヤシ最近好きだわ!

知ってた?安さ爆発!だしちょっと良い太いモヤシでも高いって言っても68円だし

モヤシ業者大丈夫!?って心配ちゃうし、

から最近応援して買って食べなきゃって思うの。

食べ応えだけじゃなくてあとは何かしらの栄養はあるんじゃない?きっとそう期待して食べた方が美味しいってもんよ!

私がこうやって普通モヤシを美味しいね!って食べてたら、

そんなもんで満足してもらっては困るよって意味を含ませながら、

美味しんぼ山岡さんは

「本物を食べさせてやりますよ!」って本物のモヤシ!って何?ってドキドキしてしま

モヤシアドベンチャーに連れてってくれる話しはまだ今度にしておくけど、

私はスーパーで売ってる普通の18円とかのモヤシでも

充分アドベンチャーできるわ!

からモヤシ消費量激しいのよね!

でも山積みのスーパーモヤシ売り場は私がいくら買ってもせいぜい2袋なので、

ぜんぜん加勢できてるかどうだか分からないけど、

気持はぜんぜんあるわよ!

今日電車の中でモヤシタワーバトルでバトってきたところよ!

あとさ、

1回やってみたいことに私がバケットリストに書き加えていることに、

バッティングセンターバッティングフライパンでやってみたい!ってことなの。

ばちこーんって当たったら気持ちいかも知れないし、

ホームランは無理としても、

良い感触ライナーな当たりが打てるはずだと私は踏んでいるんだけど、

バッティングセンターフライパン持ち込みって大丈夫なのかしらってことが心配ね。

うそう、

ぜんぜんまた話変わるけど、

こないだの3月7日サウナの日!

私新記録更新したわ!

な、な、なんと20分も入れちゃいました!

ドンドンヒューヒューパフパフ!

なんかやっぱりここのサウナ温度は低いのかしらって思うけど、

20分頑張ったわ!

銭湯サウナなので、

水蒸気のロウリュサウナって具合にはいかないけど、

ちなみにあれタオルで風を送るのはドイツアウフグースなんだかんね!

ちなみにちなみにアウフグースって日本語の扇ぐの語源なんだって

ウソだけど。

でもお手軽銭湯サウナでも

気持はフィンランドと一緒よ!

フィンランドではサウナにいるとき教会にいるときと一緒の振る舞いでいなさいって言うじゃない。

から神聖気持ちでいるどころか、

そもそもとして中の暑さで頭が回らないからそれどこじゃないのも確かね。

20分の教訓としては

途中時計を見ないこと!ってことかしら。

1回見ちゃう時間が気になって絶対20分入れないのよね。

何も気付かずに、あれ?もう20分たったの?って感じがベストよ!

今シーズンの鍋シーズンはもう終盤に向けて

いよいよ食べ納め迫ってきているけど、

サウナシーズンはいつなのか知らないけど、

これからサウナシーズンだ!って意気込みでやっていきたいとも思ったわ!

うふふ。


今日朝ご飯

シャキシャキレタスサンドと、

やっぱり私の玉子サンド欲を満たしてくれるのは

この玉子サンドしかないってことで、

玉子サンドも頂いちゃいました。

ヒーコーもホットコーヒーで美味しく一緒にいただけたら、

朝の準備はバッチリよ!

デトックスウォーター

苺の季節嬉しいんだけど、

さらに嬉しいのが割引の苺パックを見つけた時よ!

ちょっとやっぱりくたびれちゃってバチボコ新鮮さとは言えないけど、

デトックスウォーターにしちゃう分なら

七転八倒だし大丈夫よ!

そんなピンクストロベリーウォーラーで決まり


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

2020-03-08

[]3月7日

ご飯

朝食:なし。昼食:カレー。夕食:豆腐白菜の鍋。

調子

むきゅーはややー。

雨降ってるのもあって、くたくたのくたでぐったりん。

午後3時ぐらいからようやく活動できるようになり、買い物したり掃除したりしてた。

再来週の末の三連休から半年ごとの恒例「地獄出張」が待っているので、来週と再来週はいもの五割り増しぐらいむっきゅりしないとだ。

ぱーっとお金を使いたいなあ。

なんかこう、毎月してる給料日前の贅沢じゃない、貯金を少し崩すぐらいのやつ……

うーむ。

○本格スマホRPG

6周年生放送を聴きながら土日スライムを周回。

リリィシルヴァ、ゼタのレベル上げが終わった。まだ最高レベルじゃないのが、マキラティアマトの二人いるので6倍きたらまたやろう。

6周年生放送で気になったのは、オールプライマルシリーズの4凸。マグナも編成変わりそうだし、いい加減オッケから逃げ続ける日々を終わりかなあ。

ジーちゃんの新しいジョブも嬉しいなあ。ジーちゃんが一番好きまであるから、この前立てた予定表、やっぱEX2を最優先しようかなあ。

あとは、ムゲンレジェかンデか。100連ガチャピンと重ならせるとは思えないから、ンデかなあ?

それと、一応、何が起こるか分からいから、シンデレラコラボで僕が好きな愛海が来れることを祈っておこう。けどダイスの方に未実装からなあ……

美少女好きのクラウディアさんと絡んだり、ファスティバさんの豊満なお山に飛び込んだり、色々妄想は広がるんだけどなあ。

他に選択肢もないので黒い砂漠というゲームをたまにインストールしてみるのだが、

どうしても1日もしないでやめてしまう。

グラフィックに難がありすぎる。

まずとてつもなく眩しい。地面が白色なので黒い服を着ていると服が黄色くなってしまうくらいに反射しまくっている。

眩しいのを軽減させようとすると逆に暗いところが黒つぶれしてしまう。

二つ目に地形の自動読み込みが下手すぎる。

50メートルくらいの距離で岩が豆腐のようになってしまうのでバキバキモデルが変わっていくのが常に見える。

1年半位前からほぼ変わっていない。

[]3月7日

ご飯

朝食:納豆卵かけご飯。昼食:なし。夕食:豆腐白菜の鍋。

調子

むきゅーはややー。

二日酔い気持ち悪いのと、疲れがあいまって日中寝てた。

疲れが全く取れない。

なにか具体的に体が悪いわけじゃなくて、ただただ疲れててただただ寝たい。

ゲームも遊べてない。眠いから

○本格スマホRPG

箱開けを少し。ダマスカスカスがもう少しで掘り切れるので、そこまではやろうと思う。

2020-03-02

[]

いっぱい洗濯した

羽根布団のカバーとかも。

乾いたけど、他のカバーにしたよ

3月だもんね。

近所の公園からめっちゃお子さんたちの声スゲー

のびのびとしてて良いね

自己責任しまぁ戸外だから大丈夫でしょう

ひょっとしてあしたひな祭りじゃん。

バナナ豆腐ドーナツ作ったよ。

超美味しい。

麒麟がくるオンデマンドで見逃し配信で。

よきよき。

ごはんをまとめて炊く。

毛玉が出ていた、あったかい部屋着を処分

anond:20200302110926

それは納豆しか食わんとか納豆豆腐しか食わんとかいう奴の場合な。普段から適量食べるのはむしろ有益だし。買い占める奴の心理分からんなあ。

2020-03-01

[]3月1日

ご飯

朝食:なし。昼食:ご飯目玉焼き納豆。夕食:白菜しめじ鳥肉豆腐の鍋。

調子

むきゅーはややー。

先々週の出張と、先週のごみみたいな理由残業が相まって死ぬほど疲れてる。

日中横になってスマホだけ弄ってだらだらしていたけど、回復の兆しすらない。

まだ寝たい。シンドイ。

ノンストップ体当たりアクション

6章クリア。5章がよすぎた反動普通だったかな。

ここら辺でこのゲームは一区切りかなあ。ログインデイリーミッションぐらいはやろうかな。

○本格スマホRPG

年末天井と今回の天井で増えたキャラレベル上げ。

ただ、最終上限解放が何人もいるので終わり切らなかった。

キャラティアマトとマキラもまだレベル上げ終わってないのもあって、これは来週のかなあ。

○本格スマホカードバトル

テンポラリーカードっていうお試し? 機能みたいなのが期間限定ですごく拡充されてたので、大会上位デッキコピペで何戦かプレイしてみた。

好きなカードであるルシウスとユナが使えるアグロヴァンパイア、それとモノのリーダースキンたまたま引いた機械ヴァンパイアプレイ

どっちも使ってわかったけど、悪夢の始まりというサーチと展開を兼ね備えたスペルが超強い。

カードリスト眺めてる時は、トークンの詳細を見るのがめんどうだからついついこういう効果カードは読み飛ばしてたんだよなあ。

何戦かして勝ったり負けたりで楽しかったけど、やっぱりガチの対人戦は頭使うし何より「もたもたすると申し訳ない」という気持ちが働くからまだちょっといかな。

当分はストーリーを楽しんでいよう。

[]2月29日

ご飯

朝食:なし。昼食:たまごかけご飯納豆。夕食:豆腐白菜鶏肉の鍋。

調子

むきゅーはややー。

しんどくてずっと横になってた。今もまだ眠い

○本格スマホRPG

天井しました。結果は、

ゴムーンが4個。(リミ武器リユニオンが出た)

SSR加入が光クラリスレイキャサリン、コルワ、ユリウス。

SR加入がアンジェ、ザビルバラ

SSR石がアグニス、にゃる。

天井がオイゲン

アグニス2枚目なんですが、火の神石ってドロップ武器でも始めれるのかなあ……

ってか、天井オイゲンするために引き切ったけども、六周年アニバチケのこと考えるとレイが170連で出た時点で撤退が正解だった気がしてきたわ。

なんかガチャ判断ミスするとショックデカいな。

○超大作アニメRPG

撤退出来ずこっちも天井しました。

は?

なんかモチベ下がりきりました。

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