自分は小さい頃、親が作る豆腐とにらとひき肉を醤油で炒めたものを麻婆豆腐だと信じて食べていた。
成長してから、とろみがついたものが本当の麻婆豆腐なんだ…と知ったけれどあまりの乖離に脳が追い付かなかった。
レトルト麻婆豆腐を作って食べている今も正直まだ追いついていない。
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