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はてなキーワード: 蕎麦とは

2023-07-08

化学調味料を使って許せるもの、許せないもの

化学調味料を使った専門店ラーメン別にいい

化学調味料を使ったどん兵衛天ぷら蕎麦別にいい

化学調味料を使った専門店手打ち蕎麦←なんか許せない

化学調味料を使ったレトルト煮物別にいい

化学調味料を使った料亭煮物←なんか許せない


ラーメンカップ麺化学調味料を使っても別になんとも思わないしそういうもんだろって感じだけど、それはそれとして手打ち蕎麦とか料亭料理のような領域にまで化学調味料が浸透して欲しくないっていう気持ちはある。理由一言でいうと、味の質が大きく変わるから

たぶん蕎麦なんかはちゃん出汁を取った香りにみんな慣れているので化学調味料をドバーと入れたら日本人なら違和感を感じると思う。でも200年後にはそれが当たり前になっているかもしれない。食は変化するもの伝統的な料理もいつかは変化する。でも俺が生きているうちは出汁を取った蕎麦を食べたい。単にそれだけの理由なのだ

anond:20230707144742

東京パンが麦の香りがしないのって、東京蕎麦蕎麦香りがしないのと同根だろうか。

2023-07-07

anond:20230707183329

蕎麦と鰻は関西より東京が旨いよ。鰻の腹開き蒸し焼きせずの関西風が好みの場合でも関西よりは名古屋の方がレベル高いわ。

スゴいいいこと思い付いたんだけど

椀子そばがあるなら、

椀子そうめんがあってもよくない?

蕎麦より細い分無限にいけるんじゃね?

無限とは言い過ぎかもしれんが、

蕎麦の倍はいけると思う。

なので椀子そうめんもあってもいいと思う。

素麺の有名な産地で大会を開けば素麺も売れてウインウインじゃね?

イベント的にも食的にも流行ると思うし。

anond:20230707085338

通常の一般的に手に入る蕎麦って流しにするとやっぱり太いのかな?

細い蕎麦も見たことないし、そこがネックなのか?

anond:20230707084619

柚子蕎麦とかでやったら美味しそうだね、

問題は流すのに適した細さの蕎麦の入手性か

anond:20230707084703

から意識高い蕎麦好きには困るんだよ。

二八蕎麦でやれば良いじゃん二八蕎麦

十割蕎麦とかではさすがにボソボソだろ。

スゴいいいこと思い付いたんだけど

流しそうめん蕎麦版もあればよくない?

というか、

蕎麦派も絶対いるはず!

意識高い蕎麦バカ

そんなことしたら蕎麦の風味ガーって言うかも知れないが、

そんなに風味がなくなるまでぐるぐる回り続けないだろ?

それまでにみんな冷たくて美味しいから食べちゃうでしょ?

なので

流しそうめんは流し蕎麦もあってもいいと思う。

絶対流行る!

2023-07-06

変な広告費の設定の増田すまの射てっせ野引く考古何へ(回文

おはようございます

1か月分の広告費を設定間違って3分の2を1日で消化してしまう令和入ってから一番のテヘペロ案件

月変わってもオートで前月の設定金額適用されるようで、

ちゃんオフにしないと1日の15時間ぐらいの間で1か月分の広告費が消化されてしまうと言う、

なんか広告出す人が分からしたら優しくないシステムに思わず令和入ってから一番のテヘペロ案件をお見舞いされることになったわ。

そんで仕組みにもなんかおかしいなって点があるんだけど、

例えば月1か月で30万広告費を使うって設定にするとして、

1か月30万って設定しても日割りで広告費を消化してくれなく、

均等に日割りで消化しようとするには手動で1日1万円!って設定しなくてはいけなくて、

月末ぐらいには27、28、29、30万って日を追うごとに累計の金額になるでしょ?

月変わって設定を変えずに月が新しくなりまたぐと先月の末の金額の設定の30万円って設定が自動的適用で今月更新されて、

7月1日の1日に掛ける広告費が30万!ってとんでもないことが起きてしまうのよ。

これってシステム側に問題があるくない?ってかもっと最適化できるはずだと思うけど、

広告出稿者に優しくない仕組みよねーって。

罠だわ罠。

令和入ってからの一番のテヘペロ案件にふさわしい広告費の溶けっぷりでビビったわ。

以後気を付けるわ。

月額設定したら自動日割り30日計算してくれないのかしらね

どっちが業界スタンダードか分からないけど、

なんか罠っぽい感じに引っかかってしまってまんまとして腑に落ちない山脈に向かってヤッホー!って叫びたいところよ。

システムに優しいのか人間に優しいのかが問われるけど、

うーん月額日割りの計算ぐらいできそうな気もするけど何か難しい問題でもあるのかも知れないわね。

にしても

そうやってセコく広告費をうっかり前月の金額を計上させて更新してしまう仕組みってどうよ?って思うわ。

うーんモヤモヤするけど、

以後気を付けるわ。

うふふ。


今日朝ご飯

駅そばのさ

冷やし月見そば

月見は温玉だったけど、

私冷たいお蕎麦はもり蕎麦かざる蕎麦かって相場が決まっていると思っていたけど、

かけ蕎麦の冷たい版もあんのね!?

これ昔からあったの?

初めて食べてみて涼しくて美味しくてご機嫌よ!

日々新発見新大陸よ!

へーこんな冷やしのお蕎麦があるなんて初めて知ったわ!

知ってた?

デトックスウォーター

水出しルイボスティーウォーラーね。

果物買ってないのでここ最近ずっと買ってないわ。

もうルイボスティーウォーラー緑茶ウォーラーの二択ね。

暑い暑い

暑いから気を付けてね。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

2023-07-03

[]7月1日

ご飯

朝:なし。昼:カップ蕎麦。夜:おにぎり。間食:お菓子

調子

むきゅーはややー。お仕事は、おやすみ

レインコード

ロードが長え。

2023-06-28

[]6月28日

ご飯

朝:なし。昼:お蕎麦。夜:お弁当。間食:チキンラーメン

調子

むきゅーはややー。お仕事は、テレワーク(テレタビーズじゃないのに。

体調がかなり良かった、来週には出勤も出来そうかな。

シャドウバース

回復ビショップたーのしー。

グランブルーファンタジー

神石の方の火終末5凸。

これで終末武器の残りは神石の方の風終末だけ。

プリンセスコネクト

ムギ星6が楽しみすぎ。

どんなエピソードになるのかなあ。

2023-06-20

anond:20230620190748

ママ「あら?じゃあかりのお蕎麦は私が貰うわね」

あかり「びえーーーーーーん」

ちょっと暖簾をくぐって入る、その辺の蕎麦屋みたいなところで、たまに食べたくなる出汁の効いた汁につかった蕎麦

そんな蕎麦屋が近くにいくつかあるようなところが、食文化があるって感じで羨ましい。

2023-06-19

90を超えて耳が遠いことと多少の年齢由来の不調がある以外は大変元気で掃除洗濯炊事も畑仕事もこな祖父

酒も博打タバコもやらず、70過ぎまでこつこつと自営業を営み老後までの資産を築き、大変真っ当な人である

同居の孫として、口うるさく行儀作法について言われたり家事手伝いやらはさせられたけど、大変可愛がってもらったといえる

こちらは三十半ばもすぎるが結婚の予定もなく曽孫は諦めてもらうしかないが、外孫にあたる従妹が男女1人ずつ産んでいるからそれでなんとか満足して欲しい

出張の多い仕事柄、地方銘菓なんかを折々に送ることがあるけど、最近チョイスが難しくなってきた

餅系は万が一窒息したらと思うと怖くて送れないし、煎餅焼き菓子入れ歯に悪そうだし、漬物塩分過多が心配だし、、、各地のまんじゅうばかり送るのも芸がない

今度は箱根に行くけどこれぞ箱根!みたいなものがわからない。温泉まんじゅうとかあるのかな。

青森ならりんご系の洋菓子出雲蕎麦福岡から明太子とか通りもん、新潟からはお米、金沢からほうじ茶と麩の味噌汁だったかなぁ

2023-06-18

anond:20230617031121

こないだネットで知り合った妹分みたいな子に会いに昨日15年ぶりに京都行ったけどガチガチ地雷メイクして黒タイツロングスカートハイヒールで真っ黒なドレス着て周りにジロジロ見られて避けられながら恥ずかしい思いして新幹線乗って行ったのに京都着いたら32度やって慌てて上着脱いで上レースキャミで下は素足スカートで待ち合わせ場所行ったらばり地雷しよった2人の女の子おって妹分に友達連れてきよったん言うたら連れてきよった言うからあれこれ聞いたらこの連れの子オア下池公で活動しとる子やけど知らんか言われて私はオア下たまに行くけど池公はあんま知らんな言うたら連れの子が池公ばり地雷しよるで最高や言うから動画見せてもらったらツインテアノネジャージマスク涙袋パンパンめっさ可愛いカッコした連れ子がエモい曲で踊りよる動画いくらでも出てきよるから今度池公行って一緒に地雷しよな言うたら私の好きな曲の動画流してきよってじゃあ今度これやろなて言うから一気に好印象持って今日3Pやな思ってホテル行こうか思ったけど連れの子は事の経緯知らんしどうしたらええねん思ってたら連れの子あんビアンなんやろ妹分から聞いたで言うて妹分にアンタなんでそれ話したん言うたらこの連れの子ビアンよりのバイや言うからまあええわ今日3Pなん言うたらお姉ちゃんまり過ぎやどんだけヤりたいねんて脇腹つつかれながら茶化されてめっさ顔赤なって恥ずかしなったけどとりあえずホテル着いて今日クソ暑い風呂入らなあかんな言うたらお姉ちゃん先入り言うからじゃあ先入るわ言うて先入ったら裸になって泡まみれになってるところに2人が乱入していきなりくすぐってきよって妹分に事前に私がくすぐりで感じるドMや言うてたのがあかんのやけど脇腹と乳首含む胸を二人にコショコショされたら早速イってしまってヘロヘロ脱力してるところをシャワーで泡落とされて股間シャワーされたらシャワー威力無駄に強いからまたビクビクしてまってくすぐったすぎて動けへんまま乳首コリコリされながらビクビクしてベッドに連れてかれて妹分が私の右の手足をタオルで束ねて脇に挟んで両手で左手足をガッツリ掴んでセルフクンニ姿勢とは言わんけどそれに近い恥ずかしいポーズ強制されてマジあかんやめてやそんなんしてって言っとらんやんて言うてるうちに連れの子が私の膣指で広げてもうヌルヌルしとるやん言うから嘘やろ思ったらマスカラっぽい筒見せてきて今からこれ入れるからな言うてそんなん入れたら痛いわ言うたら入れたときに痛いって思ったら申告してや言われてマスカラ入れられて思ったより痛くないっていうか何も感じんわ言うたらめっさ奥の方まで入れられてジンジンするポイント突かれてそれはさすがに気持ちいいけど連れの子パイパン具合が凄いわどうやったんとかクリトリスデカいなオナニーし過ぎやとか小陰唇分厚いしケツに出来物あるし肛門ブツブツ多いし近くにホクロ一杯あるとかじっくり観察されてやっぱりこんなん嫌や予定外やはよやめたい思ってたら妹分がもっと足掴む力強くしてきよってお姉ちゃんめっさ恥ずかしがってて可愛いうからホンマにこういうの無理や言うてたら連れの子が吸うやつ出してきよってお姉ちゃんデカクリ日が暮れるまでいじめたる言うてそれ絶対無理耐えれん思ってるうちにあれよあれよとクリ吸いされてなんも考えられんままいつの間にか半分気絶したまま潮吹きしまくって気付いたら夕方4時なっとって延長するんか言われて一時間延長して晩飯食いに行くで言うて二人に30分ずつ吸うやつ使いながらクンニして二人ともクリ小さいしやっぱり私オナニーし過ぎなんかな思ったりしたけど夕食に天ぷら蕎麦食べて次どうするん聞いたら今日は家泊まって明日お姉ちゃん家行ってオア下池公で地雷しよ言いよって金あるんか聞いたらあるで言うから泊まったらその夜また同じことされてされて気失って今日の朝めっちゃ頭痛かったけどしゃあなく家に二人連れてきてオア下池公と最近きてる植公行って地雷して夕方家帰ってきて明日仕事やけど言うたら朝一で帰る言うてうちの猫抱っこしながら気絶するように二人とも寝てもうたけどまさか2日泊まりになるとは思わんかったし年下の子からかわれるように犯されるの最初はかなり嫌やったけど今はこの子たちにされんならめっちゃ良かった思うしこれから性癖になりそうやわ

2023-06-13

anond:20230613231015

蕎麦って書くのに許可出してるけど麺も味わいも饂飩だもんなぁ、しかラーメンでもないし

anond:20230613225327

ソーキそば沖縄では立ち食い蕎麦みたいな店で出されてて、大して美味いものではないってラーメン発見伝か何かで見た

2023-06-12

anond:20230612212734

焼きそば:おまえ、ほんとに蕎麦か?蕎麦か?蕎麦じゃないだろ。自白ははやいほうがいいぞ。

2023-05-28

anond:20230512130911

こちスネーク。前回、鶴見川の濁りを探索すべく、探検隊青葉区を出発し上流へと遡リ鶴川駅まで到達した。鶴見川は相変わらず濁っている。その原因を探るべく、前回に引き続き鶴川駅から上流を探索した。

コロッケそば

コロッケそばを食べた。べらぼうにうまい。ドブのような甘辛い汁うまいカレー味のコロッケうまい蕎麦がもそもそしててうまい

参拝

鶴川駅近傍氏神様を参拝。男根崇拝として有名な神社なれどこそっとおいてあるのでこそっと手を合わせる。最近有名になったピンクバスも拝む。タイヤ確認タイヤ古い。

そして鶴見川

カモの親子がかわいい。親ガモにつられてコガモが泳いでる。親ガモが手こずるような激流でもコガモは驚異的な身体能力でついていっている。巣立ちのときは近いのかもしれぬ。鷺も何羽か佇んでいる。水辺の散策も良いものだ。上流域のほうが水辺が近いか面白いね。これからもちょくちょく歩こう。

濁りの原因

上流へあるいて程なく濁りの原因にたどり着いた。 町田市大蔵あたりで川のなかで重機をつかって作業をしていたよ。そりゃにごるよね。 「鶴見川防災工事」の一環で浚渫工事をしてるとのこと。濁りは数年続くことになりそうだ。こういうのって下流域にも周知してほしいよね。

お土産

鶴川駅周辺には焼き鳥屋が6軒あり焼き鳥激戦区になってると聞いたので。お土産焼き鳥を買って帰った。普通に美味しかった。

カレーじゃがいもを入れるのが嫌

普段はあることないこと書いている増田であるが、ここでは本当のことだけを書くことにする。

そしてこの投稿最後に、このサイトから足を洗おうと思う。

私は子どもの頃、カレーが嫌いだった。

辛いものが嫌いなわけではなかったのだが、なぜかあまり美味しいと思えない。

夕食で出た時には、いつも我慢して食べていた。

ある日のこと。母がいつものようにカレーを作ろうとして、あっと声をあげた。

じゃがいもを買い忘れた……!」

母はまいっかと言って、じゃがいも抜きでカレーを作った。

そのカレーを食べた途端、私の世界は180度変わった。

「美味しい!」

そう。私はカレーが嫌いだったのではなく、じゃがいもの入ったカレーが嫌いだったのだ。

あのドロドロした食感。舌にザラザラとまとわりつく感じ。カッと熱くなる辛さをデンプンの力でねじ伏せる傲慢さ。

じゃがいも自体は嫌いではないのだが、カレーに入った途端、私にとってソイツは紛うことなき罪人となっていた。

母にその感動を伝えたところ、(母にとってはどっちでもよかったのだろうが)以来、我が家ではカレーじゃがいもを入れなくなった。

成長した私は、さら自分好みのカレーを追求するようになった。

といっても、そこまでのこだわりがあるわけではない。

これが一番というカレーレシピを見つけ、以来ずっとそのレシピで作り続けている。

詳細は省くが、

エスビー食品の赤缶カレー

・肉は鶏肉

これが私にとって重要ポイントである。(レシピが気になる方は、エスビー食品公式サイトをご覧ください)

そしてここからが本題なのだが、私には現在恋人がいない。

事情があって恋愛どころではないので、恋人募集中でもないのだが、ひと段落したら本格的に動こうと思っている。

しかし、年齢的に結婚視野に入るのは明確である

私が結婚相手に求める条件。その筆頭に来るのが「カレーじゃがいもを入れない派」であることだ。

もし派閥の違う男性結婚した場合、月に5日はあるであろうカレーの日に毎度喧嘩になるかもしれない。

できるだけ平和暮らしたい私としては、それは絶対に避けなければならないと思っている。

しかし……。どのようにして、相手男性カレーじゃがいもを入れない派かどうか見分けるのか。

それが一番の問題である

マッチングアプリ場合カレーの項目は無いだろうから自己紹介文に書くことになりそうだが、そうするとおかしな人と思われないだろうか?と不安だ。

結婚相談所の場合、調べてもないのでよく分からないのだが、お相手に求める条件に「カレーじゃがいもを入れない派の人」と言ってもよいのだろうか。おかしな人と思われて門前払いを食らわないだろうか。

となると、婚活パーティーが一番良いだろうが、初手でカレーじゃがいもを入れるかどうか尋ねてもよいのだろうか。いや、もうちょっと頭を使おう。

「〇〇さんが好きな食べ物は何ですか?」

「××です」

「そうなんですね〜! 私も好きですよ! 美味しいですよね!」

「私さんは?」

じゃがいもの入っていないカレーです! あ、〇〇さんはじゃがいもの入ったカレーと入っていないカレーどちらが好きですか?」

……いける、いけるぞ!

なんだ。簡単なことだった。

こんなことに私は何十時間も悩んでいたのか。

やはり思考を整理しながら文章を書くということは大切だと気づかされた。

最後に一つだけ書いておく。私が一番好きな食べ物カレーではなく、蕎麦である

[追記]

あえて書かなかったが、

カレーじゃがいも必須派←NG

・どちらでもいい派←OK

カレーじゃがいもを入れない派←OK

そもそもカレーが嫌い派←別々のメニューになってもいいならOK

2023-05-26

蕎麦の名店がどうとかって記事が上がってて記事はまったく読んで無いけど俺の地元蕎麦が売りの観光地

5店くらいあるけど高いだけで味はザ普通で多分名店廻りしてる人のアンテナにはひっかかってないと思う

記事を見てたまにはまた行ってやるかと思ったけど一番安いのでも1000円近くするからやっぱやめぴん

俺には90円くらいのビニールに入った蕎麦とやっすい白だしを雑に入れたやつで十分だわ

2023-05-19

舌肥えすぎてラーメンが美味しくない

大学時代からラーメン屋開拓に精を出しすぎた結果、舌肥えてほとんどのラーメン屋でガッカリするのがデフォルトになってしまった

美味しい、また行きたいと思うのは10店に1店あるかないか

その貴重な1店も2〜3回いくと飽きて感動しなくなってしま

その他ほとんどの店は、スープ少ない、麺とのバランス悪い、チャーシューテンプレみたいな味、冷たい具材スープぬるい、ついでに水が不味い、総じて大して旨くもない、そのくせ無駄に高いと、マイナス要素ばかり目につく。

高校生のころはこんなんじゃなかった、近所のファミリー向けチェーン店でも美味しく食べれてた。

今じゃどこいってもつまらない

有名店も大したことないってがっかりすることのほうが多い

経験値ありすぎて舌が肥えすぎて、もう感動できなくなったんだと思う

ちなみにうどん蕎麦も似たような状態

思い切って1年くらい麺類断ちしたほうがいいのかもしれない

麺類に限らずグルメって不幸だわ

2023-05-12

蕎麦データを食べている

蕎麦打ちのリズム、静かな麺の中の秘密、感じ取れ、あの特別な風味のパズルビート

データ盛り込む蕎麦自然に打ち込む大地のリズム、土の香り、雨の音、太陽の熱、風の舞。

蕎麦自然の鼓動を吸収し育つ、その一麺一麺が成長し放つ。

啜れば、全てが口の中で踊りだす、その年の太陽、雨、土の味、全てが響き合う。

蕎麦を食べる君、その一口データのサイクル、蕎麦が食べ、君が食べ、世界が回る、そのスピン

お前にビッグデータは渡さない、それが蕎麦プライド蕎麦が教える、地球ファクト

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