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はてなキーワード: 二八蕎麦とは

2023-07-07

anond:20230707084703

から意識高い蕎麦好きには困るんだよ。

二八蕎麦でやれば良いじゃん二八蕎麦

十割蕎麦とかではさすがにボソボソだろ。

2021-11-19

スーパーで売ってる「そば」という名の「そば粉が入った細いうどん

フィットネス系の人が言ってる「お蕎麦GI値が低いかダイエットに最適」って言ってる「お蕎麦」は最低でも二八蕎麦小麦粉2割、蕎麦粉8割)のことなんよ。

スーパーで袋に入って売ってる調理済みの蕎麦小麦粉7割、蕎麦粉3割なのでGI値的にはほぼうどん

ただ、白米に比べるとGI値は低いしタンパク質も取れるので、白米と同量の「そば」に置き換えるのはダイエット効果的ではある。

ただし、砂糖が入ったつゆをかけて食ったらカロリーGI値も上がっちゃうのでそれは気を付けるべき。

2021-07-20

anond:20210720093426

徒然なるままに...

💮 蕎麦山形県

◎ 十割蕎麦

◎ 二八蕎麦

◎ 蕎麦長野県

◎ 讃岐うどん(コシの強い奴)

〇 稲庭うどん

〇 藪蕎麦

〇 更科蕎麦

〇 きしめん

△ 田舎蕎麦

△ 水沢うどん

× 伊勢うどん

× 福岡のふにゃふにゃのうどん

2020-11-26

anond:20201126111038

木曽蕎麦は外れ多い

更科そばは当たり多い

真っ白な二八蕎麦出てくるところは信用できる

2020-01-28

anond:20200128135136

二八蕎麦

十割蕎麦

この二つは良く買います山芋入りのとか、いろいろありますよー。

国産原料ので、日付が新しければ良く売れているので、いいんじゃないかなぁって思う。

原材料穀物のものは日付を凄く重要視してます。(個人意見です)

2019-04-15

製麺機ロマン増田求めとも出すまをン麻呂の斤目伊勢回文

おはようございます

ついには製麺機を手に入れてしまいました!

そんな週末いかがお過ごしでしたでしょうか?

私って東京行ったらもう富士そばばかり食べまくってるんだけど、

その富士そばには、

最近なのかしらね押し出し製麺機で作ってる乱切り蕎麦って、

私はその乱切り蕎麦提供しているお店がわりとお気に入りで好きなのね。

で私も真似して製麺機手に入れてやってみたけど、

といってもラインを動かしたら1回でもの凄く大量に出来るのが欠点

もうこんなに食べれないよーって感じ。

それはともかく、

一度はロマン憧れる十割蕎麦

まりにも初見初回でろくすっぽにレシピも見ずに作るのは無謀すぎたわ。

一応製麺時にはちゃんと麺としたみてくれの形状を保った、

蕎麦から蕎麦らしい香りを漂わせ良い雰囲気で出てくるんだけど、

茹でて冷水でしめたら、

ぼろぼろにちぎれてまともなお蕎麦とはほど遠い感じだったのよ。

あらためて二八蕎麦は偉大だなと思ったし、

慣れるまではちゃんとつなぎを入れて蕎麦ってみるわって思ったわ。

たぶんお蕎麦製麺はかなり難易度高いんだと思うわ。

うどんとかパスタとかを試してみるわ。

あしかもこれ製麺したあとは、

ドモホルンリンクル機械みたいに1回1回全部機械分解して部品を綺麗に洗わなくちゃいけないから、

結構気合い入れて製麺機動かさないとなーって思っちゃったわ。

うどん食べたあとからパスタ食べたーいって

すぐにはできないから大変。

うどんならうどん

パスタならパスタ!ってぐあいよ。

ちょっと十割蕎麦までの道のりはローマ万里の長城かの如く遠いけど

きっと道は繋がってるはずだわ。

簡単レシピのものから腕ならし慣れていくわ!

うふふ。


今日朝ご飯

違う道歩いて行ってみたので久しぶりに寄ったパン屋さんで買った、

オムレツフィッシュフライサンドよ。

ここはオーダー受けてすぐ挟んで作ってくれるから

千切りキャベツ香りがとてもいいのよ!

店頭で回ってる自動キャベツ千切りマシーン機械はさすがに私は欲しいとは思わないけど、

ぐるぐるずっと回ってキャベツの千切りが延々と生産されていく様を見ているのは楽しいわよ。

デトックスウォーター

イチゴレモンウォーラーです。

ホールスパイスとして丸のままの黒コショウも使ってみるとまたアクセントになるわ。

もっとパンチが欲しかったら、

ちょっとコショウ潰して入れるのもポイントね。

たまにホールスパイスを加えてみるのもオススメよ!


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

2018-12-12

anond:20181212185626

蕎麦高い店は高いよな、1杯2千円超えたりとか

10割と二八蕎麦の違いは流石にわかるが

それ以外の違いはよくわからない

うまいことはわかる

2015-07-24

増田プロアカ空き有ります?州マリア黄赤アロプ出すま(回文

増田界隈が、プロアカウントに空きが出たとか出ないとかでそりゃ、もう大騒ぎよ。

こんなチャンスないわ!

でも増田プロアカに自ら挙手してなりたい!って人多いと思うの!

なんかさー棚ぼたみたいな話だけど、

はいはいはいはい!オレがやるよ!」

リーダーがやるならオレがやるよ!」

ふたりにさせるならオレがやるよ!」

「どーぞどーぞ!」

パターンでうっかりまってこないかしらね

まあ、あくま業界の噂だからどうだかわからないけど、

しかしたら、これから大きな動きが増田であるかもね!?


今日朝ご飯は鮭おにぎりコンビニ便利なおにぎりよ。

デトックスウォーター

ちょっと今日変化球だけど、

そば湯!

これ好きなのよねー。

二八蕎麦なら食塩使ってるから多少塩っぱいかもだけど、

十割蕎麦なら、そば湯も存分に楽しめるわ!

そば湯も活用してみてね!

毛細血管を強化よ!


すいすいすいようび~

今日も頑張ろう!

 
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