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はてなキーワード: 甘味とは

2022-02-14

anond:20220214003821

単なる味覚の一成分に旨味なんて名前を付けたからこういう勘違いする馬鹿がでてくるんだろうな

旨味が多い≠美味しい 塩味甘味と同じく旨味も適量がある

味の素そのまま舐めてみ?糞まずいか

2022-02-12

サイゼリヤを美味しいと思う人の気が知れん

個々の感想からその感想否定はしない。

だがその馬鹿舌は否定させてもらおう。

そんな舌じゃ高級料理食ったってサイゼリヤと同じにしか感じないだろ。

いや、むしろ高級料理の味がわからなくて不味いとか言い出すのか?

通訳イタリア人の方に言ってあげて(´・_・`)俺はそうは思わんけど

イタリア人の味覚で比較するのは違うっしょ。日本男子スカート履いて「スコットランドでは正装だから!」というのと変わらない雑な反論

まりそのイタリア人と同じ味覚を日本人が持っていた場合には馬鹿舌と認定されると。

例を出して説明したのにわからなかったのか?日本人がスコットランド人と同じ価値観ならおかしいよな?グローバル多様性だと言われてるけどそれぞれの国の価値観を一緒くたにして考えられるほど世の中進歩してないかイタリア人を持ち出すのは比較対象として間違ってるって言ってるんだよ。

感想尊重するのに馬鹿舌なことは許せないってどういう心境からまれる怒りなんだろ。何もかも許せないなら逆にわかやすいけど。

許せないってことはないな。トラバにも書いたけど馬鹿舌なだけで実害はないし、そこまで憎しみはないから。ただちょくちょく「サイゼリヤは美味しい。サイゼリヤは美味しい」と話題になると好きでもないもの押し付けられてるようで「こっちは好きじゃないんだ」という意思表示だよ。

ーーー

おいおい、こんなちょっとした愚痴みたいな増田をプチバズさせないでくれよ!5人も反応があれば十分だよ。

あとな。いつも思うんだが、お前ら思い込みが激しすぎだからな!勝手に書いてもいないことを妄想しすぎだよ。

特に皮肉を言ってる連中はほぼ間違ったこと言ってる。「何かを否定するやつは悪人だ」くらいに考えてコメントしてるだろ。

ーーー

おいおい、なんでこんなに伸びてるんだよ。間違ってもトップには上げないでくれよ。

サイゼリヤの話をすると必ずコスパが出てくるがコスパを問うなら牛丼屋行けよな。それとコスパってのはコストに対するパフォーマンスからコストが高くてもパフォーマンスがそれ以上ならコスパは良いと言える。「安い=コスパ」と勘違いしてるやつが多い。

あとな。感想否定せず馬鹿舌を否定するのが矛盾してると捉えてるやつがいるけど何も矛盾してない。

どんな物でも味わって食べてれば舌は肥えてくる。馬鹿舌は常日頃から味わって食べてないか馬鹿舌になるんだよ。ただ口に入れられれば「美味しい」と言う。その「美味しい」はその人が感じた感想から他者否定しようがない。でも馬鹿舌はなおせよってことだよ。

こんなこといちいち説明させるなよ。恥ずかしい。

ーーー

おいおいおいおい。こんな匿名で書いたいい加減な内容にムキになって嚙みついてくるお馬鹿さんはどこのどいつだよ。

かなり前の話だからうろ覚えだけど、

料理研究家の服部幸應さんはペットボトルにただの水と少量の塩を入れた水を用意して飲み比べとかしてたらしい。

そこまでする必要はないよ。

でもたまには自分の口に入ってるもの甘味塩味・酸味・苦味・旨味がどの程度なのか、舌触りや歯ごたえや喉ごしがどうなのか意識してくれよ。味は美味しいか不味いかの二択じゃない。

あとな。賛同してくれる人も少なからずいるのは嬉しく思う。

2022-02-10

果物はどうして酸っぱいの?

酸っぱくない果物もあるのはわかってる。スイカとか酸味ないよね。

でも柑橘類ベリー類をはじめとして、梅や杏やキウイと酸っぱい果物はたくさんあるし、ブドウリンゴなんかも昔はもっと酸っぱかったと思う。

翻って、植物の他の部分を食べる野菜を見ると、葉っぱも茎も根っこも別に酸っぱくない。

果物けがどうして酸っぱくなりがちなの? 実は甘味と同様に酸味も動物(種を運んでくれる)が喜ぶ味だったりするの?

それとももしかして、レモンの木は葉っぱや根っこも酸っぱいの?

2022-02-04

温めの薬湯ブーム増田酢魔ムーブリスクのメルぬ(回文

おはようございます

なんか毎年オリンピックやってる感ない?

いつもオリンピックについて書いているようで実は何も書いていなにような気もするわ。

オリンピックかどうだか分からないけど、

銭湯昨日随分人が少なくて、

うそう!

薬湯が赤いお湯で

私はその手のこと詳しくはないんだけど、

あれはきっとトマト湯だわ。

ここの薬湯は温めで

でも20分ぐらい浸かっていたら

じわーって汗出てくるのよね。

ちょっと前までは湯は熱い方がいい!って絶対熱いお湯主義者とまではいかないものの、

そう思っていた時代が私にもありましたって、

最近温めのお湯にゆーっくり浸かるのが

マジ極楽だわ~って思い始めたのよね。

サウナも一時期よかったけど

何が効いてるのか?疑問になる瞬間があるから

きっと今はサウナブームより温めの薬湯ブームなんだわってシーズンだと思うのよ。

ちょっと1時間だけ!って思っても

やっぱりどうしても最低でも2時間ぬくぬくとしっぽりとキメちゃうところが、

今日はパッと行ってパッと帰ってくる!って出来ないのよね。

から平日は

うんとゆっくり風呂タイムが欲しいことを切望しながら

ここ最近誰かさんの機嫌の悪さを

いや誰かさんって言うのは

隣の事務所のお偉いさんが最近えらく機嫌が悪くて、

向こうは雷直撃みたいで、

こっちもたまにラジオがジリジリ言うから

ノーダメージってワケではないんだけど、

あんまり良い空気では無いわ!

さすがにこっちに多少の影響はあったりなかったりなので。

あいうの私苦手だわ、

もうこの場から退きたいぐらい。

こんなことを言っていても仕方ないので

今日は1日頑張って

早くリラックスタイムリラックスを得る時間を獲得したいわ。

今日は頑張るわ!

いや今日はって

毎日頑張ってけどね!

うふふ。


今日朝ご飯

カフェオレしました。

ミルクたっぷり系ってほぼ毎日ミルクタップリだけどね。

罪悪感の無いカロリーゼロコンビニスイーツ買って食べてみた苺ゼリー

かに苺風味のゼリーであるものの、

なんというか

コクがないというか、

どーんと満たす甘味がないというか、

からカロリーゼロなのねーって

私の心も満たされないままゼロって

もう上手いこと言えるぐらいゼロだわ。

多少もっとコクのある濃い味スイーツたまに食べたいなーって3回ぐらい思ったわよ。

デトックスウォーター

最近ずっとホッツ白湯

レモンでも入れてみて温まるわ。

ホッツ白湯専用のホッツレモンのタレがあったけど、

あれきっと甘いんだろうなーって

デトックスウォーラーには

甘さはいらないわよね。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

2022-01-20

仕事忙しくて昼飯今食ってんだけど

昨日自分で作ったチキンライスの冷えたのが朝飯と昼飯だったんだが

朝は、味もあんましねぇしイマイチだな

これの冷たくなったのを昼に食うのかーとゲンナリしてたんだが、

仕事で疲れ切って食ったら野菜甘味ケチャップの味がすげえ分かって、疲労と空腹は最高のスパイスだなってしみじみ。

2022-01-18

紅茶にお砂糖を入れることについて

みなさんはケーキなどの甘いお菓子を食べるとき紅茶コーヒーでも)にお砂糖を入れますか?

わたしは小さい頃母親に"甘いもの紅茶を飲むときはお砂糖を入れてはいけない"と言われてきました。

理由ケーキが甘いか甘味は十分でしょう?とのことでした。

この話をすると結構驚かれるのですが、このしつけってもしかしてヘンですか?

2022-01-14

合成甘味料ガムの甘い夢から覚めるときが来た

甘く感じるなら身体は糖分貯蔵モードになって太るだけじゃんね

食後に噛むのは悪手だったわ

みかんがうめえ~

近所のスーパーたまたま見かけて買ってきたんだけど、大分サンセレブというみかんがうめえ~。

売り場に「ゼリーのような触感」と書いてあって「んなまさか。どうせ普通みかんでしょ」と半信半疑だったが気になって買ってしまった。

食べてみると確かにゼリーっぽいよ!

こいつは驚いた。

酸味控えめで甘味も十分あるし何よりジューシー

つぶつぶを噛んだ感触が柔らかめ寒天ゼリーのもの

こりゃうめえ~。

値段も手頃で普通みかんよりちょっと高い程度なので庶民でも手を出しやすい。

無理に難癖つけるとしたら、外皮が少し硬く逆に中の皮は薄いので若干剝きにくいといったところか。

だがその欠点も中の皮が薄いことで苦みをほとんど感じないという長所にもなっている。

味はみかんよりオレンジっぽくもあるからオレンジ交配種なのかな?

オレンジ交配種だと「せとか」も良かった。

でもサンセレブせとかを上回ってきたね。

とにかくうめえ~から見つけたら買ってみなよ。

調べてないけど多分通販でもたくさん売ってるでしょ。

大分みかん農家さん美味しいみかんをありがとーーー!

2022-01-05

トリコ「牛宮城…?」

トリコ「おい小松そいつは一体どんな食材だ?」

小松「何言ってるんですかトリコさん!牛宮城は高級焼肉屋ですよ!」

トリコ焼肉屋だと!?俺の大好物じゃねーか!」

トリコ小松!それは一体どこにあるんだ?」

小松「ここですよ!ここ!このビルの5階!あそこが牛宮城です!」

トリコ「何ィ!?こんな渋谷のど真ん中に高級焼肉屋があるのか!?

小松「これから高級なお肉が食べられると思うとよだれが止まりませんよ〜〜〜」

トリコ「よし!思い立ったが吉日、その日以外は全て凶日だ!早速中に入るぞ!小松!」

小松「うわっ!!」

トリコ「どうした小松!」

トリコ「ってなんだこのデカい牛の頭!」

小松「いまから食べる物の顔を見せられるっていうのはなんだか…」

トリコ「あぁ、気分が悪いな…」

小松「で、でも大事なのは味ですよね!トリコさん!

小松「早速席に座って注文しましょう!」

トリコ「あぁ…」

トリコ「ここにも牛の絵か…」

小松「ト、トリコさん!とりあえず注文は店員さんにお任せしますね!」

小松店員さん、お願いします!」

店員はいッ!かしこまりましたッ!」

店員「お待たせしましたッ!玉手箱ですッ!」

小松「えっ!?焼肉屋さんで木の箱!?

トリコ「……内装はどうあれ、食材には感謝して食わねぇとな!」

トリコ「早速開けてみようぜ!小松!」

小松はいトリコさん!」

パカッ

トリコ「うおっ!いきなり煙が出てきたぞ!?

小松「こ、これ中にはユッケが入ってますよ!」

小松しかも上にウニキャビアまで乗ってます!」

トリコ「よし、じゃあ食べるか!

トリコ「……全ての食材感謝を込めて…」

トリコ小松「「いただきます!」」

トリコ「ムシャムシャ なんだこれ!?うめェ〜!」

トリコユッケに絡みつくウニキャビアの芳醇な旨味… たまんねぇぜ!」

小松ちょっとトリコさん!食べるの早いですよ〜!」

トリコ「おいおい小松、お前も早く食べてみろよ!これ美味いぞ〜!」

小松はい!」

小松「……ってあれ?」

小松「これ、固まっちゃってますよ?」

トリコ「何っ!?

小松「ほら、見てください」

小松「箱の中のドライアイスで肉が固まって、お箸が刺さりません」

トリコ「嘘だろ……」

トリコ食材を粗末に扱っている証拠だな… 」

小松「ま、まぁトリコさん!まだ一品目ですから!」

店員「お待たせしましたッ!」

店員金箔寿司 銀箔寿司ですッ!」

トリコ「な、なんだァ?」

小松金箔と銀箔のせいで逆に見た目が損なわれちゃってますね…」

トリコ「まぁ、とりあえず食ってみるか」

トリコ醤油は無しか?」

店員はいッ」

トリコ「ムシャムシャ……おい、これ味が無いぞ」

小松「えっ!?

小松「ムシャムシャ……本当だ、味が全くしない!」

トリコ店員さん」

店員はいッ!」

トリコ「悪いが醤油持ってきてくれ」

店員「は、はいッ」

店員こち醤油ですッ」

トリコ「おう!ありがとな!」

小松「ペロッ……」

小松トリコさん、この醤油不味いです」

トリコ「何っ!?

トリコ「……本当だ、甘味が全くねぇな」

小松刺身醤油でも甘露醤油でも無いですし…」

トリコ「……小松

トリコ「俺は次の料理次第でこの店を出るぞ」

小松「……はいトリコさん」

店員「お待たせしましたッ!」

店員「牛の舞ですッ!」

小松「わぁ〜っ!……え?」

トリコ「水の上に肉が…?」

小松「こ、こんな物を出す料理人がいるんですか…?」

トリコしかも一緒に浮かんでるこの花、見るだけで食欲を減衰させるぜ…」

小松「下のライトほとんど意味をなしてませんよ…」

小松トリコさん、これは…」

トリコ「あぁ、店を出よう。食材には悪いがな」

店員お客様ッ!お待ちくださいッ!」

小松「ちょ、ちょっと店員さん!通してくださいよ…」

小松「って、そのメガネにその目!あなたもしかして…!」

店員宮迫)「はいッ!宮迫ですッ!」

トリコ宮迫…?」

トリコ「誰だ…?」

小松「ト、トリコさん、この人はここの経営者です!」

小松「色々あって今大ピンチな人ですよ!」

宮迫「おっしゃる通り、うちは今大ピンチなんですッ!」

宮迫「なので、今グルメ四天王トリコ様に悪い評判を流されたら、もうこれからここで焼肉屋をやっていけなくなるんですッ!」

宮迫「だからどうかお待ちくださいッ!」

宮迫「これから近江牛シャトーブリリアンをお出ししますのでッ!せめてそれだけでもッ!」

トリコ「たとえシャトーブリ“リ”アンなんてふざけた名前をつける店だとしても、」

トリコ「こうやって経営者自分店員をやってる時点で、この店が大変なのは分かる」

宮迫「ならッ…!」

トリコ「だがな、お前が大変なのはお前自身食材への対応が原因だ」

宮迫「そんなッ…!」

トリコ「とりあえず、お前の服から臭う怪しいコンサルタント臭だけでも取っ払うんだな」

トリコ小松!行くぞ!」

小松「は、はい

宮迫「あぁ… うちの店は、牛宮城はこれで終わりだ……」

トリコ「……。」

トリコ「……宮迫、だったか

宮迫はいッ!宮迫ですッ!」

トリコ「その挨拶は鬱陶しいが……」

トリコ「お前のとこの悪い評判は広めないでおくことにする」

宮迫「えッ……?」

トリコ「肉に罪は無いからな!」

宮迫「ト、トリコ様ッ!」

トリコ「今度来た時は、美味い肉、食わせてくれよ!」

小松「ご、ごちそうさまでした…」

宮迫はいッ!」

トリコ「さぁてと… 小松!」

小松「は、はいトリコさん!」

トリコ「口直しに牛牛でも行くか!!」

小松はい!!」

2021-12-27

ローソンの塩にぎりとLチキのレッドの組み合わせがローソンで売ってるもので一番旨い

まず、塩にぎりをひとかじりして、そのままレッドかぶりつく。

米の甘味とLチキの脂の甘味に衣の辛味が混然一体となって涎が止まらなくなる。

とにかく、お上品ではないが口の中に米が入ってるうちにレッドかぶりつくことが肝要で、

口の中で塩にぎりとレッドが混ざり合って美しいハーモニーを奏でる。

レギュラーじゃダメなのか、他のチェーンの出はダメなのかいろいろ試してみたのだが、

とにかくローソンの塩にぎりとLチキのレッド、この組み合わせが至高であるという結論に達した。

炭水化物と脂質というデブまっしぐらコンビネーションだが、うまいもんはうまい

誰でも試せる組み合わせなので、もしまだ試したことがない増田がいたらぜひ試してくれ。

2021-12-24

anond:20211224192334

性夜教か甘味教か鶏肉教なんだろ

…他宗教国家だ、寛容性に溢れてて良い所じゃねぇか

2021-12-21

サツドラどら焼きが売ってた

さつどら焼

メイホウのなのでとても普通に甘味砂糖のぶんカロリーが高い

うむ北海道向けである

2021-12-20

[]

今日栗平温泉なのか銭湯なのかスパなのかいまいちわからないところに行きましたわ!おいもとんかつ御膳が狙いですわ!

宮崎ブランドおいも豚」とんかつ生姜焼き使用しています

甘藷(かんしょ)というさつま芋を食べ、自然の中でのびのびと育てられた豚です。

甘みと、柔らかくも歯ごたえがあり、食物繊維を多く含んでいます

ビタミン類も豊富で、栄養価の高いヘルシーバランス食品として注目されています

とんかつでヘルシーとは大きく出たな😡ですわ!

おいもとんかつ御膳が税抜き1090円、ご飯大盛+70円ですわ!

ちょくちょく鯖メニューがあって気になりますわ❗

うまかったですわ!

ひと切れ目をソースで食べて、甘味があって美味しいソースじゃん醤油あるから醤油で食べるけどって思ったのですが、ソースキャベツにかけて食べたら普通ソースだったのできっと豚の甘味でしたわ!なんかパサパサっぽい見た目だったのにそんなことはなくうまかったですわ!

ごまは先に摩らせて欲しかったですわ!白黒ゴマ合挽きは初めて見ましたわ!

食物繊維豊富らしいので明日のお排泄物に期待が持てますわ!

新百合ヶ丘にもおいも豚欲しいですわ!新百合ヶ丘にもおいも豚欲しいですわ!

2021-12-12

anond:20210614051001

日本漬物砂糖甘いんだよ

むかし合成甘味料が出たとき真っ先に漬物に使われたくらいなんだよ

ごめんね甘味民族

2021-12-06

冷蔵庫調味料で埋め尽くされているので困る

みりん

しょうゆ

ソース

ポン酢

だし醤油

豆板醤

砂糖代わりの液体甘味

餃子のたれ

チューブ式香味ペースト

生姜焼きのたれ

チューブにんにく

チューブ生姜

 

大半が立てて保管するものなのでドアポケットに置いているのだが、飲み物を置くスペースが無い。

庫内スペース(ドアポケットじゃないとこ)に置こうとすると高さが足りなくて入らない。

 

・・・どうする!!?

2021-11-30

anond:20211130084930

味覚は5種類しかなくて(甘味もそのひとつ)、その組み合わせに過ぎない。

コーラヤクルト甘味を何と組み合わせるかが肝心なので、単に砂糖水だと言っていては批判にならない。

2021-11-22

anond:20211122120015

アリはハチの仲間なので尾に毒があり、ギ酸という酸が主な成分である

蟻塚などは独特の匂いがあり、これが虫酸と呼ばれるものかもしれない

一方でアリは甘いものが好きなので花の蜜やアブラムシの汁などを吸ってお腹パンパンになっているとき

食べると甘味を感じる。これが道端のアリを子供が食べる理由である

2021-11-19

anond:20211119141647

気になったから調べてみた。

おたふくイカリソース動物性も使ってるよ。

シェア的に西日本動物性使ってるっぽい。

おたふくソース原材料

野菜果実トマトデーツたまねぎ、その他)、糖類(ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、砂糖)、醸造酢、アミノ酸液、食塩酒精醤油香辛料オイスターエキスエキス酵母エキス昆布蛋白加水分解しいたけ/増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦大豆鶏肉豚肉ももりんごを含む)

https://www.otafuku.co.jp/product/detail/?product_id=12

ブルドックソース原材料

野菜果実トマトプルーンりんごレモンにんじんたまねぎ、)、醸造酢、砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩澱粉酵母エキス香辛料

https://www.bulldog.co.jp/special/sauce/01.html

キッコーマンデリシャスソース原材料

野菜果実トマト(輸入)、りんごたまねぎにんじんパインアップルにんにく)、糖類(砂糖ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、食塩、でん粉、香辛料

https://www.kikkoman.co.jp/products/product/K450510/index.html

カゴメウスターソース原材料

野菜果実トマトたまねぎにんじん、その他)、醸造酢(国内製造)、糖類(砂糖ぶどう糖)、食塩アミノ酸液、発酵調味料香辛料カラメル色素、甘味料(甘草)、香辛料抽出物、(一部に大豆りんごを含む)

https://www.kagome.co.jp/products/food/A9750/

イカウスターソース原材料

野菜果実トマトたまねぎにんじんレモンパインアップルプルーンデーツマンゴーネギキャベツ)、醸造酢、砂糖食塩香辛料魚醤鰹節エキス昆布粉末、本みりんオイスターエキス

https://shop.ikari-s.co.jp/products/detail/135

セブンのチルドコーヒーの味が薄くなっている

https://7premium.jp/product/search/detail?id=2950

カフェラテ レギュラー

この商品リニューアル前はコーヒーの苦みもリッチで少し甘かったけど苦味とうまく調和していてよかったのに

リニューアル後のを飲んだらコーヒーと甘みをどうも薄くしているだけのようで、ただただ残念…。

新しいパッケージを見た時に嫌な予感がしたんだけど、案の定でした。

乳化剤や甘味料を使っていない貴重なチルドコーヒー枠はまた一つ減りました。

内容量をこっそり減らしてるし、セブンのより高いけど、

無添加のチルドコーヒーはもうドトールのこのコーヒーしかないっぽい

https://www.doutor.co.jp/business/wholesale/chilled/61_02.html

2021-11-09

甘味けが感じられなくなった

ここ1週間くらい

他の味は感じられるのに、甘味だけわからない

ストレスなのか、他の病気なのか

2021-10-28

おいおいおいおいホットクックやばいおいおいおい

きのこにんじん鶏肉玉ねぎセロリトマト

ぶち込むじゃん?

水とかコンソメなしでガチスープになるじゃん???

飽きたらカレールー入れるじゃん?

野菜甘味引き立つ濃厚なカレーになるんだよ

おいおいおいおい

2度美味しいとかある???

おいおいおいおい

2021-10-25

祖母が柿にバジルソースバターをかけて焼いたものを大量に作り

「おいしいよ〜食べてみな〜(本人も食べたことがない)」と言いながら作っていた

本人は無自覚だが、柿と合うかというより、家にあるもので何か合成できないか?という思考で作っている感じだ

実際塩味甘味香りバラバラでおいしくなかったわけだが、

本人は「おいしいはず」と思って食べるからどうやらおいしいようで

うまいうまいと食っていた

まあ作った祖母が満足ならそれでいいかと思った

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