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はてなキーワード: 冷凍とは
27歳の時に手取り450万から200万ほどの仕事に転職した。
心理職に憧れて大学院まで出たけれど就活で業界の待遇の酷さを知り、新卒では全く関係ない業種に就活。仕事がかなりヘビィだったこと、やっぱり憧れを捨てきれないことから思い切って転職した。
転職後の仕事は非常勤の掛け持ちで手取りは月13万ほどだった。もちろん賞与もない。当然家賃は払えず実家に頭を下げて戻った。入れる生活費も雀の涙ほどだった。
食費は相当切り詰めた。オフィス街で900円のランチを食べて喫茶店に行ってたのに、転職後はスーパーの冷凍パスタや安い丼物ばっか買ってた。
セレクトショップで衣服を買うのは諦めた。Ｈ＆Ｍかユニクロ、ＧＵあたりにしか目が向かなくなった。以前の勤務先の友人との飲み会やゴルフは断ることが増えた。そもそも車も手放した。遠方での結婚式は泣く泣く断ってお祝いだけ送るか、親にお金を借りて参加した。
恋愛は正直絶対に無理と思ってたけれど、低所得に理解のある同業界の人と付き合うことができ、慎ましく交際を重ねて結婚できた。この点は本当に運が良かったと思う。
今はようやく転職前の年収に近づきつつあるものの、ここまでくるのに8年ほどかかった。生活のＱＯＬが上がったので全く後悔はないけど、最初の2-3年は正直きつかった。当たり前であったことを諦めざるを得ない、少しずつ選択肢が狭まっていく選択肢はじわじわ心身を蝕むので、転職直後をスタート地点に年収が上向く展望を持てるのが大事だと思う。
家に持ち帰って測ったら5㎏超えてた
ちょっと買いすぎや
業務スーパーで冷凍メンチカツ買ってきて焼いて挟んで自作サンド作って年末年始を過ごした
2人前ぐらい作っておけば翌日も食えるって書いただけで
なぜか既婚者扱いされて、しかも嫁に文句言ってるみたいな扱いで笑った。笑った・・・
現実は嫁なんか居ねえよ。独り身だよ
1人前だと翌日も作る手間があるから、2人前ぐらい作って冷蔵庫に入れとけば翌日も食えるって意味で書いたのに
よくわかんない設定を付け足すんじゃないよ
料理しない増田共からしたら、冷凍した白飯とインスタントの味噌汁と、キャベツと肉と市販の回鍋肉の素で作ったなんちゃって回鍋肉で料理ができる認定するのか？謎すぎる
休みの日に多めにご飯炊いて冷凍しておけば炊くの面倒な時は代用できるだろ。インスタントは買い置きしておけばいつでも使えるだろ
おかずは1人だからって1人前しか作らないんじゃなくて、少し多めに作れば翌日にも使い回せるだろ。カレー作る時に1人前しか作らないやつが居るか？
それにはまずおまえが鶏皮をどう思うかをきかねばならない
鶏皮いらないよ派は剥がして胸とおなじようにつかえ、はがした皮はせんべいにしてめざめて１か２に進化しろ（３）
揚げ物もジューシーでうまいが、そこらへんでかえるケンタがベストだ
（１）
ソテー。鶏皮のついてないほうから厚みをそぎきりにして観音開きのドア全開みたいなぺたんこにしろ。もも１枚でフライパン１枚余裕でうまる。
そいつに塩コショウ、あればマジックソルトをてのひらにザリザリを感じる程度になすりこめ。慣れてるやつはフライパンの上でやってもいい。からあげ粉もすこし振っても良い。
皮目を下にして中火でフライパン。このときギューギューフライ返しでフライパンにおしつけろ。おしつけた分だけ皮がうまくなるし、自分の脂でフライされていく。
お好み焼きはおしつけたらあかんが鶏ももだけは押し付けろ。世界一が通りにくいとおもえ。
ちゃんとぺたんこになったらふたをしろ。片面５分くらいずつやけ。フライパンにでた肉汁もうまいからご飯にかけろ。
とおもったら最初から角切りか… まあ焼くなら皮を下にして蓋してよく焼いてくれ
（２）
適当に野菜や豆腐をきって、昆布といっしょに水入れた土鍋で煮るだけ。
あれば水少なめにしてキムチをぶっこんで最後にチーズかけてタッカルビにしてもいい。
（３）
胸とおなじようといっても胸はたいてい唐揚げ推奨なんだが、きのこと白ワインバター味、きのことトマトオリーブ味、などでいためてもうまい。
塩はもも１枚に２ｇ以上ひつよう。とにかく塩があう。
皮をはがしたもも肉は胸肉の上位互換だ、鶏の中では最強といっていいほど力強いぞ。
ささみとまぜたら胸になるかなくらいの味。
これやれば２キロなんかすぐだぜー。鶏肉おいひぃ～っていいながら消えていく
５キロまでいったらミンチにしてたっぷりミートボールつくって冷凍してもいいとおもう
