2020-03-25

マイベスト冷凍ストック

1人暮らしを始めてからあれこれ冷凍してみた結果、大体このラインナップで落ち着いてる。野菜は主に味噌汁用。

追記冷蔵庫は2-3人家族サイズを使ってる。大きめのほうが便利だよ。

自分冷凍する

きのこミックス自分で3種類程度を切って混ぜる。大抵まいたけしめじエリンギ

油揚げ(刻んでから

小松菜(ゆでなくていい。生のままさっと洗って水気を切ってから刻む)

ねぎ小口切り)

山芋(皮をむいて適当に切ってジップロックに入れる→麺棒で叩くと簡易とろろになる→平らにして、菜箸で6等分の溝を入れてから冷凍→パキッと折れて小分けにできる)

納豆

豚肉薄切り(小分けにしてから味噌を塗ってラップで包むのも良い)

バター(4等分に切って1つは冷蔵、3つは冷凍順次自然解凍しながら使うと風味が落ちない)

ご飯

食パン

焼きそばマルちゃん焼そばみたいな3パック入りのやつ。電子レンジで1分半~2分チンしてから焼く)

ちくわ(実は冷凍できる。食感も変わらない。煮物や炒め物に加えると良い)

コーヒー(挽いた後の粉)、茶葉

市販冷凍食品、冷凍野菜

ブロッコリー

ほうれん草

グラタンorドリア

餃子

たこ焼き

うどん

  • アスパラもいいぞ

  • 俺は堕落したので冷凍豚汁の具を買っている

  • きのことねぎがあったのでそれ以上に何にでも使えるものが無かった。きのこの冷凍は本当に良い。山芋いいな。やってみる。 めっちゃおいしいパンチェッタを細かく刻んでジップロッ...

  • 冷蔵庫でかくてええな

  • 冷凍ストックというフェスだ

  • 好みのお惣菜を凍らせてもいいと思う。 肉団子 シウマイ pizzaも上にトッピングを自分でマシマシにして、一回食べる分を凍らせる。 お味噌汁は、お鍋で少し多めに作って、 一回分ご...

  • オレのおすすめは、デコポンとかの柑橘類。 皮をむいて、中のふさをバラバラにしてからジップロックとかの袋に入れて冷凍。 これをミキサーに適量放り込み、甲類焼酎とかウォツカと...

  • お好み焼きをやるときは余分に作って冷凍している。 弁当に持って行くこともある。勤務先でレンチンする。 冷蔵庫にソースやマヨを置いてある。

  • 焼きそばの冷蔵、てどう調理するの? まさか煮込む訳でも茹でる訳でもないだろうし?

    • うちの場合はレンチンで溶かしてからいろいろしてるよ

      • 溶かす、というのは、元に戻すということ? ドロドロにするということ? 風味は変わらない? 栄養バランス取りやすいから、自分も焼きそばをよく作るんだけど。

        • 変な表現してしまってごめんよ、そうそう解凍してるってことだよ 600Wで1分半くらいチンしてる 何もかもが面倒になったときはもうチンしただけのものを食べてるよ 案外ホカホカでう...

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    • パンティー変はないのか

    • 昨日、M区のクライアントのオフィス行ったんです。クライアントのオフィス。 そしたらなんか知らない人がめちゃくちゃいっぱいいたんです。 で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて...

      • 🍛👳🏽‍♀️👳🏽‍♂️🧒🏻ナマステ―!!🍛オイシイヨ

        • それは逆じゃなくてナン、、、 一瞬考えちゃった。

        • はてラボ人間性センターの質問に付き合ってるうちに雑学を色々検索してしまって、ナンのコメントするべきだったか忘れてしまう現象に名前をつけてください。 anond:20210115222013 anond:202...

    • 月刊増田文学賞も創設してくれやで ワイは妖怪寿司女を推す https://anond.hatelabo.jp/20210112213223

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