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はてなキーワード: 漬物とは
大腸ガン。87歳だった。
戸籍上の関係はなくもちろん血の繋がりもないが、家族以外に私のオシメを唯一変えてくれた人であった。そして学生時代には私のよき相談相手でもあった。
タイトルの玄海師範とは幽遊白書に出てくる玄海師範のことである。生前に彼女のことを玄海師範とあだ名していたわけではない。彼女の訃報から思い出を反芻してるうちに、武闘派でこそないが玄海師範と多くの共通点があるとかんじ、また匿名日記ゆえの都合の良さがある。
若い頃の彼女の写真はとにかく美しかった。東北人らしからぬ都会風の美人だった。しかし伴侶を持たず、生涯独身であった。
言葉は説教くさくなく、明瞭で簡潔で的確だった。理知的でドライで、自立した凛とした女性であった。
私の実家が家族を保っていたのは彼女の存在が大きく、それこそ家族をつなぎとめる文字通り重しであったと思っている(私を漬物石のように言うな、と怒られそうではあるが)。
私には長兄としての立場に理解をしつつも、お前の悩みはまだまだ浅く青いとケツを叩き、母にとっては精神的な疲れの定期的な拠り所でかつ、貴重な愚痴と感情のはけ口であり、父に対しては説教をし、そして父がこうべを垂れて反省する唯一の女性であった。
けして彼女のために家族を維持していたのではない。本当に彼女のみえない力で、私たち家族は維持され続けていた部分が確かにある。
「もう来ないで」「もう来ないでください」「もういいでしょ」
おそらく父や母が1人で行った時にも同じ言葉をかけていたのだろう。半分冗談で、もう半分はお前たちは私の家を駆け込み寺のように扱うな、自立しろというメッセージだったと思っている。
昨年末、彼女に数年ぶりに会った。衰弱した彼女と30分ほど会話をした後、不意にいつもの言葉を言われた。
「そろそろ帰りなさい。もうこないで」
わかった、じゃあまた、とだけ言ってその場を後にしたが、何かこみあげてくるものはあった。昔よく交わした最期の会話。雪が積もり始めた日だった。
彼女の出身地は既にダムの底であり、彼女自身の体は献体に参られるから、彼女が生きた痕跡は驚くほど速くなくなっていくのでしょう。
山ちゃんとかその辺で食えるだろ。限りなく名古屋限定な風来坊をオススメしておく
総本家じゃなく本店。総本家は東京でも食べれるが、本店は愛知県のみ
これも好みだが、こっちの方が好き。漬物は頼んでおけ
ラーメンでもスイーツでも良いから食べて欲しい。ソウルフードだ
ヨコイのソースはどこでも見るが、大して全国展開してないので食べとけ
味仙というか台湾ラーメンは結構どこでも食べられるので、ここはベトコンラーメンを
全国何処ででも食べれそうだけど、なんとなく
新幹線ホームでも良いけど、ここはお参りがてら宮きしめんを境内で
他にも美味しい店はあるけど、適度な安牌を
錦3丁目に繰り出せるなら食べて欲しい。その辺の名古屋めし居酒屋のとは違う美味しいのが食べられる
名駅近所の一日中とかパン食べ放題なんてモーニングじゃないし、コメダレベルのトーストとゆで卵なんてドトールで充分
是非郊外のモーニングを味わってくれ。茶碗蒸しやうどん付くレベルのな。トーストやホットサンドに力入れる店は微妙かも
食に関しての興味は人並みかそれ以下で、そもそも美味しいと感じるレンジが広く、自分の舌にも特に自信が無かった。
大学2年生の時、インターン先の懇親会で叙々苑に連れて行ってもらって
「こんな、口に入った途端とろけるようなお肉があるのか…！」
と驚いたと同時に、ああ、美味しい食べ物のために人は働くんだな、と思った。
何より、この世にまだ自分の知らない喜びが隠れていることが一層嬉しかった。
就職して東京に出てきてからも色んな物を食べた。上司が連れて行ってくれる、普段行けないちょっとお高いお店は全て美味しかった。もう、口に入れた途端美味しい、もむもむと噛む間幸福感をいっぱいに噛み締めている心地さえする。
お寿司にも良し悪しがある事がわかってきた。北海道は回転寿司でも美味いなんて言うけど、あれは…嘘だと思う。東京の回転寿司、美味しいね。回らないお寿司はもっと美味しい。
高いものは高いなりに美味しいことを知ったけど、高くなくても美味しい物は沢山ある。
江別市の居酒屋で食べた大きな焼きホッケ、身がたっぷりでぷりぷりでホクホクで、本当に美味しかった。
あのホッケが食べたくてよその居酒屋でホッケを頼んでも、あれと同等またはあれを超えるホッケにまだ出会えてない。
週末のランチでふらりと入った和食屋さんで出てきた煮付けの定食。
ほろほろ崩れる魚の身と、いいかんじの小鉢が2つと、美味しい漬物と、優しい味のお味噌汁と、粒が揃ってツヤツヤほかほかの炊きたてごはん。
今この瞬間だけとてもまったりした豊かな時間が流れているみたい。
一口一口体がうれしい。嘘みたいだけど染み渡るってこういうことか。
誰に言われるわけでもなく三角食べ、お皿ごとの味が被らないから自然とそうしてしまう。
和食ってもっと味が濃くて甘ったるくて地味な印象があったのだけれど、なんて優しくて美味しいんだろう。ていねい、ていねいだなあ。
ちょっとMacOSX 10.7 lion（古いな）の要約サービス.appと比べてみよう。
MacOSX 10.2(2002）ぐらいでもうすでにあった機能だけど、Macが新しくなったよってアップデートされたニュースの中にはなかった気がする。
まず、ブラウザ上でコピーできるテキスト範囲を選択して、メニューバーのアプリケーション名の下にでてくる「サービス」から「要約」を選ぶと「要約サービス」が立ち上がる。
ラジオボタンで「文」・「段落」を選択できるが、とりあえず「文」でやってみる。
パーセンテージを適当に調整して５行にまとめてみる。つまみを左右に動かしてサクサク文章量が変わるので、とくにAIで分析してますって感じがしない。
2002年に触ったときも、モッサリMacにしては早いと思ったんで、やっぱ特に変わってないんでは……。
結果。
そもそも時代をさかのぼっても、蕎麦などの麺類以外は音を立てずに食べるのが常識です。
...蕎麦はすすって食べたほうが風味を感じられて美味しいと言いますが、本当にそう思っていますか？
ラーメンもすすって食べたほうが汁の味と風味を鼻の奥で感じられるといいますが、本当にそうですか？
...もう時代は変わって音をたてて食べる人のほうが少なくなってきてることに気がついてほしいです。
次は「段落」
そもそも時代をさかのぼっても、蕎麦などの麺類以外は音を立てずに食べるのが常識です。
たくあんなどの漬物でさえ無音で食べるほうが良いとされています。
とりあえず
■ラーメンをすすって食べる人のことが大嫌いです。
って、大事な部分がスッポリ抜けてしまい、直前の文に対して受けた「そもそも」で始まってしまうのが致命的。
これでは文と文がつがらない（文脈がない）。この点においてIMAKITAの優秀さが分かる。
とはいえ、要約サービス.appが想定しているのは長文メールや契約書をザッと見直して注意点をピックアップする機能なんだろうからこれはこれでいいだろう。
この話題は何度も繰り返されていますが、みなさんはどう思っていますか？
蕎麦やラーメンはすすって食べるのが正式と言いたい気持ちはわかります。
しかし、西洋文化も深く根ざしたこの平成の時代に音をたてて食事をするのはどうかと思います。
そもそも時代をさかのぼっても、蕎麦などの麺類以外は音を立てずに食べるのが常識です。
たくあんなどの漬物でさえ無音で食べるほうが良いとされています。
蕎麦はすすって食べたほうが風味を感じられて美味しいと言いますが、本当にそう思っていますか？
ラーメンもすすって食べたほうが汁の味と風味を鼻の奥で感じられるといいますが、本当にそうですか？
本当にそうなんですかね、れんげに掬って食べたほうが明らかに優れていると思います。
すすって食べる派の人は、郷に入っては郷に従えといつも言います。
もう時代は変わって音をたてて食べる人のほうが少なくなってきてることに気がついてほしいです。
たとえれんげを使わなくても音をたてずに食べることもできます。
迎え舌をしなくてもキチンと途中で麺を切らずに食べることができます。
音を立てて食べる行為が世界的に見て恥ずかしい行為だと認識していますか？
本当に少しも恥ずかしいと思わないのですか？
麺類は音をたてて食べるのが常識だという時代に生きてきたご年配の方は仕方ないでしょう。
それがその人の中での常識だというのなら、無理に考え方を変えてほしいとは思わない。
だけど次世代の若者やその子の世代にまで、この呆れたすするという文化を持ち越してほしくはないです。
もういい加減認めましょうよ、すすって食べるのは気持ち悪い行為だと。
自分自身のわがままな行動が周りの気分を害してるという認識を持ちましょう。
嫌な気分になる人はもう一部の少数派じゃないんですよ。
私は別に押し付けてはいません、我慢して静かにラーメンを食べています。
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追記 - 13時01分
音をたてないように気をつけて食べてでる音は仕方ないと思っています。
音をたてるほうが常識という考え方が変わってほしいと考えています。
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追記 - 19時44分
この手の話題は荒れるのはなんとなくわかってたけど、案の定荒れるんですね。
私は別にクチャラーがいてもススラーがいても直接は文句言いませんよ。
ただ内心いつも気持ちわるいなぁ食欲失せるなぁと思って、イヤホンに手を伸ばします。
態度が気に入らないからこれからもすすり続けるという人もいるけど、それは好きにしたらいいと思いますよ。
食べ方は人それぞれ自由ですから、食べ方を変えてほしいとは思わないです。
その辺の多様性と自主性にまで口を出すつもりもないですし、その権利は誰にもないです。
私が気にしているのはこの文化を子供世代にどういう風に伝えていくかです。
すすって食べたほうがカッコいい粋だ、という時代ではもうないわけです。
私はなるべくすすらずに食べる方法を選択したい派というだけです。
もうひとつ疑問があるとしたら、好意を寄せてる人とラーメンに行く機会があったときに皆さんがどちらを選択するか気になりますね。
すすって食べたほうが正解なのか、すすらず食べたほうが正解なのか。
