  |
はてなキーワード: ヒラメとは
マグロは全国的に魚の王者という扱いを受けているように見える（特に関東）。
実際、取引される価格や、魚体の大きさから言っても王者たる風格は十分である。
一方、タイは西日本を中心にウオサーの姫的な唯一無二の地位を確立している。
タイは、マグロが下魚とされてきた古の時代から常にリーディングフィッシュとして魚介シーンを牽引してきたのだ。
確かに生マグロの中トロの刺し身や、タイの昆布締めは、うまい。すんげえうまい。これ食っとけば間違いない感じがする。
だが、最強食材としてこの二種がそのままワンツーフィニッシュしてしまうのは、どうも納得がいかない。
海は広いのである。
海のポテンシャルにもっと賭けたい。そう思った。きっと海は応えてくれる。
そこで、魚介類最強の食材を決めるため、一度、王者も姫も抜きにして、食材として公平に魚介類をジャッジしたい。
最強を選ぶには、食材の持つ「味」が争点になってくるだろう。ついで「他にない魅力」も外せないな要素だ。
この2点がずば抜けていれば、希少で高価であっても仕方がないと思う。
一般に高級食材といえば、マグロ・タイの他に、トラフグ・ウニ・ウナギ・イクラ・アワビ・カニなどがある。
もう少しつっこむと、キジハタ・ノドグロ・キンメ・シマアジ・ヒラメ・アオリイカ・カキ・オコゼ・伊勢エビ・車海老・アユなんかが挙げられるだろう。どれもうまい。
これらの希少性と需要のバランスは、高めの価格で折り合い、世の中で「高級食材」として流通している。
しかし、最強食材が必ずしも希少で高価である必要はないのだ。安さも魅力であり価値である。
では、一般流通している"大衆魚"と呼ばれる魚介の中で特にうまいものを挙げてみよう。
タチウオ・サンマ・カワハギ・イサキ・アジ・ブリ・鮭・マダコ・メバル・マイワシ。
他にもサワラ・アンコウ・カツオ・穴子・シロギスなど挙げればきりがないなこれ。
・タイ
・サンマ
・ノドグロ
・ウニ
・ブリ
タイは実は敷居の高い魚ではない。ウオサーの姫ではあるが、会いにいける姫なのである。
もちろん高価なブランド天然鯛も存在するが、基本的には養殖技術によって通年安定供給されている大衆魚だ。
タイの魅力はこの供給力と食べ味の良さのバランス、そして料理の多彩さだろう。
最強に限りなく近い食材だと思う。
次にサンマである。日本の秋といえば、国民全員がサンマを求めて大挙してスーパーに押し寄せ、豊漁不漁に一喜一憂する光景でお馴染みである。
刺し身もジューシーでうまい。新鮮なサンマが手に入る当たり年には、ぜひ試してほしい。
続いてノドグロ。言わずとしれた高級干物の王者。大きさによっては1枚数千円することも。
食べたことがある人ならわかってもらえるだろうが、あの脂、その量もさることながら、くどさの全くない異次元の質の良さを備えており、食べている間はずっと快楽中枢が刺激され続ける。
ウニの濃厚なうまみと磯の香りは食べた人を魅了し、ウニなしでは生きられなくさせてしまう。
最終的には痛風になる。
ブリは、安価かつ安定的に供給されており、華はないが攻守最強レベルの食材である。
季節の移り変わりによって味が大きく変わるのもまた良い。
またブリは出世魚として古くから愛されてきた。地方名まで含めれば、数多ある魚種の中でもっとも多くの名前をもつ魚ではなかろうか。
さあどうだろう。
この5種の中に、または他に"最強"と呼ぶにふさわしい食材はあるだろうか。
推しへの愛を聞かせてほしい。
そもそもが、ポスト見つかれば、どこだろうといかないとならないという宿命がある。
結婚していて、相手が定職に付いているとすると夫婦別居にならざるをえない。
けど、相手が定職についてないとすると、さんざんぶん回された挙句、どこかでポストが途切れたら、夫婦心中となる。
かと言って、運営費交付金はどんどん減らされる一方。宮仕えにどこかの共同研究で金を持ってきて、あるいは科研費とって、終わったら次にの綱渡り。
テーマも、どんどんすぐネタになるようなものを後追いでやることを求められる。けど、すぐネタになるぐらいの後追い研究なんてたいした実績にならない。
実用化が遠い未来だったり、実用化を考えていない基礎研究なんか日本じゃ求められてないから。
だから、必然的に海外狙いはしておかないとならない。これが唯一救われる道だろう。とすると、落ち着くまで結婚はできない。
起業もそうだけど、やっぱり新卒で大企業行って、ヒラメみたいに泳ぎきる＋転職に向けてのスキルだけ意識しておくのが大事だって。でもまあ、いつか海外でないともうダメなんだろうけどなぁ。
主体性があって一番最初に動いて頑張って成果を出したやつをきちんと見極めて報酬で応えましょう。
マネジメント層は人を見て報酬や従事人数といったリソースを調整するのこそが大事な仕事です。
よその会社はともかく、自分の会社ぐらいは主体性のあるやつを増やせるでしょう。
プレイイングマネージャーとかいってさ、人を見る時間を減らしたからの今の状況じゃね？人を見る時間がなければ、下の人間の真実もわからなくなるから。
え？買い叩けるのだから買い叩きたい？その結果が主体性がないやつだらけの会社、社会じゃないの？
下の人間ってさ、上の人間の様子をよーく見て情報交換してるもんよ？目の数は下の人間のほうが多いのだからな。
だけど、大半は保身のために金を貯めこんで、それが故に金の回転が悪くなって不景気。
金の回転が悪いから労働需要も悪く、人を使い潰せるという思想が故に人を切り捨てても大丈夫だという考えなんだろうと思うわ。
どうせ切り捨てても代わりのやつが来ると。
景気が良くなれば切り捨てたら代わりの人間が来なくなるから、いま技術を持ったやつを一生雇い続けないと事業が詰む。
あと、何かをやって失敗したほうが人生詰むし、むしろ、行動するより、行動して結果が出そうになったの上前をはねた方が「成果は出せる」
上も金をかけるより、楽なネタで儲けることを望む。
なので、周りの奪えるネタと上司の意向ばかりみた奴ばかりになってる。
行動して必死になってる奴は、自分の行動を成功させるために必死だから、上前をはねよう、自分の都合のいいように捻じ曲げようという蠢動対策まで追いつかない。
故に、実際行動起こした奴は大してメリットはない。むしろ、どこかで失敗して、リストラ候補や、中身を奪われて野垂れ死にするのが関の山だろうね。
成果主義で結果を出せなかったら去るを徹底していないから、日本は停滞化してるんじゃないんよ。ましてや、終身雇用が原因じゃない。
むしろ、自分が生きるため必死な行動をしているからこそ停滞してるんだよ。生きるために必死で行動する方向が、とにかくヒラメや周りのネタ奪いに向かっちゃってるから。
島根県は１０日、同県益田市の「ホテルサンパレス益田」で食事をした２８人が下痢や嘔吐などの食中毒症状を訴えたと発表した。全員が快方に向かっている。提供されたヒラメの刺し身から寄生虫の一種「クドア・セプテンプンクタータ」が検出され、原因と断定した。
そう。悔しくても地道に生きる。
あるいは、これ無理だと思ったら素直にあきらめて違う道を選ぶ。まあ、たとえ目指してたものがどんな有意義なものだとしても。
どうせやる気だー熱意だーイノベーションだーなんて言うやつは、煽られた奴の人生なんて考えちゃいない。どうせ使いつぶしても代わりがいるぐらいのものだ。
こう思われたい全力ぶりでいろいろ嘘で固めていっての彼女だ。とは思う。じゃあ、健全な生き方は？というと、安定なところに勤めて、ヒラメ的に周りの状況だけを見て、とにかく生きていく。
あきらめるものはさっさとあきらめる。もちろん、頭を下げるときは頭を下げるのもあるんだろうね。
どのみち、「いわゆる目立つ立場」になったところで、おだててくれるのは下心あるやつも多いから全部真に受けられない。まあ、一人ぐらいになら全力で誉め言葉を信じてもいい相手ぐらいは見つけたいものだね。
そう考えると、イノベーション（笑）なんざ考えずに、新卒で大手に勤めて、転職だけできるようにスキルを磨いて、早めに結婚がいいとは思うわ。日本墜落する可能性高いから英語だけはきっちり身に着けて。
そして、彼らの中に、かつてイノベーションだの変革だの煽られたり、やりがいや熱意なんてものを強く求められて燃え尽きた人間がどれだけいるのかというのは心底思う。
イノベーションだの変革だのにまともに付き合ったら不幸になるというのが明らかならそりゃ誰もやらずに公務員ばかり狙うって。
やりがいや熱意よりヒラメ的に生きていくほうが儲かり、認められ、幸せになるのならヒラメになるって。
口先だけでイノベーションだの変革だのほざけば阿呆が踊らされてみんな幸せになる（当然当人は廃人になる）みたいなくそったれな考えやめろやとは日本の上の連中に思うわ。
その偉いやつ一人ひとりは「やる気があるならこれもやればいいだろ！お前は弱いんだから言うこと聞けや！」みたいな感じでいるのだろうがな。
でもいちいちテレビにつなげて遊ぶのも何か昭和チックな感じがするんだけど、
テレビの前に鎮座して珍プレイ好プレイを叩き出したいわけじゃないんだけど、
長時間テレビの前に座ってるのはどうかな？って思っちゃうのよ。
でさ、
ニンテンドースイッチはテレビなくても平気なの？
テレビで繋がなくてもテレビで繋いだのと一緒の内容で遊べるのかしら？
別に甥っ子や姪っ子の気持ちをグッとむんずと掴みたいというわけじゃないのよ。
私が使って遊びたいの。
そんでもってさ
結局浦島太郎って帰ってこなければよかったのにって思うの。
しかも鯛やヒラメが舞い踊るのを見ながら鯛のお刺身を食べるって
よくよく考えてみたらなんか浦島太郎って鬼よね。
おまえも食うか？ってほんと鬼だわ！
新しいのって魅力的じゃない？
ゲームでも迷うんかーい！ってゲームの中でも路頭に彷徨いたいわ。
ファーストライフが上手く行ってないのにセカンドライフが上手く行くわけないでお馴染みだったんだけどね。
指をくわえてショウケースを熱心に覗き込んでいるトランペット少年はプライスレスな訳よ。
いやもうこれは買うべきよね！
うふふ。
結局どっちがいいのかは自分で飲んで試してみないといけないわよね。
ガッテンが取り上げた食材が翌日スーパーの棚から一斉に消えるという感じでは騙されないわよ。
炭酸レモンにオレンジフレーバーのネーブルを足してミントを乗せたら
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
他人を判断するのにはそれはそれで知識、経験、並びに実際観察する時間が必要。
その一環としての学歴だったのだろうが、学歴を見て判断しない！となると、昨今のサークル主将が山のようにでたり、マナー講師（）のわけわからんマナーを就活生に強いることになる。
まあ、学歴も含めて、総合的に判断しないとならないけど、「大事なのは判断する人のスキル」という前提から逃げていては学歴以外に判断するものがない。
それは企業内においてもね。ただ自分に心地よい人材＝おだてるヒラメばかり優遇するから、会社内でヒラメが増殖する。
そういっても逆らったって冷遇されるだけだから、「判断する能力があると判断するスキル」をさらにその上が持っていないとならない。
