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はてなキーワード: 巻き寿司とは
食うにきまってるだろ 死ね！
中央の法学部でて司法書士って失敗コースじゃねえか うるせえ死ね！
よしくんと付き合いがあったのは小学校までなのでそういう情報いらない 死ね！
6位 お見合いの話が来たんだけど会うだけあってみない？バツイチだけど気立てはよい子らしいよ
5位 よしくんところの子供にあんたからってことでお年玉渡しておいたよ
頼むから余計なことするな お年玉やるくらいなら俺に金を寄越せ 死ね！
4位 あんたの同級生を名乗る人から同窓会の連絡したいからって電話があったんで断っておいたよ
たまには好判断するじゃねえか それどうせ詐欺だからな でも死ね！
2位 もし女の人に興味がないんだったら私たちに遠慮しなくていいよ(「きのう何食べた？」を見ながら）
寿司を食べている。
回らない寿司だ。
正確には元々回る寿司だけど、ウーバーイーツで頼んだものなので回ってはいない。
夫は、それを知らない。
私が夫に隠れて寿司を食べている事を知らない。
結婚して早2年。
元々の交際期間が長かったのもあるが2020年には新婚ムードも無くなり、3週間や1ヶ月以上の国内出張を任される立場となった夫。
酒も好きだし煙草も吸うけれどギャンブルと女には興味がない夫。Switch版のシュタゲを買ってもいいか、一緒にやらないかとラインをしてくる夫。
私のTwitterも知っており、メンブレした際は適度な距離感と客観的事実で静かに宥めてくれる。怒らず、感情的にもならず、事実を語る。歳を重ねてもニーハイを履いてほしいとしっかり意志を示してくれる。
優しく頼もしく、酒と煙草があったとしても引く手あまたであろう男 is 夫。
コロナの影響と物理的距離によりクリスマスも正月も無くなったし年度末には地方への転勤も決まっている。
途方に暮れた私に夫はこう言った。
「食費は先月と同じ額で渡すよ。余裕があるだろうから好きなものでも食べてね」
これがまずかった。
コロナで様々な事に自粛を求められている中、娯楽といえばアニメ・漫画・ゲーム・食事・資格・猫くらいしかない。
皆がやっているからという軽い気持ちでウーバーイーツに登録した。
はじめは地元の個人経営の飲食店からお取り寄せして、写真を撮っては夫とシェアしていた。コロナ落ち着いたら引越し前にお店にも行ってみたいね、などといいながら。
だけど気付いてしまった。
私は、家にいるだけで寿司が食える。
1000〜2000円くらいで寿司が食える。
夫は職場で半軟禁のような生活らしいのに、私は寿司を食ってしまっている。
それどころか「もう隠れて食べない！」と誓った翌日には出前館などのクーポンを眺めてしまっている。これ以上はまずいと我ながら思う。それなのに今日も寿司を食べてしまう。
恐らく、Twitterなどで私の生活情報を得ている夫にはこう見えているはずだ。
「人口100人未満の地方の限界集落で育った為、出前を遊園地のアトラクションみたいに思っている妻」
概ね間違っていないと思う。
しかし我々地方出身者の認識としては「宅配サービスがあるのは県庁所在地」。いいね？
私は自分にも夫にもそう言い聞かせ、今日も隠れて寿司を食っている。ここは関東ベッドタウン。
プラは金曜回収の為、証拠隠滅の手はずは整っている。体重も問題ない。寧ろ痩せた。
※シュタゲ：「別々にプレイしてお互いの感想で語り明かしたいから君もネタバレは避けてね」と言われた
※寿司：回る寿司でも回らない寿司でも認識はなんだか高価な食べ物なので、夫が頑張って働いているときにこっそりひとりで食べてることを思うとなにやら情緒不安定になる
※寿司：スーパーの握り寿司680円を半額で買うだけで緊張する。一度近所の回らない寿司屋に連れていかれて「一見さんだからここは特上でいこうよ！」と言われ情緒不安定になったことがある。1本99円の巻き寿司バイキングが心の友達。
※創作乙ブコメ：国道101号付近から地元の漁船を紹介するのでそっちで釣るといい。これより遥かに鮮度良いよ
※寿司：イカ・あんこう・鮭・イクラ・白子・ホッケ・カワハギ・キス・カレイ・キンメ・カサゴあたりは釣るor貰うという認識というか印象が未だに根強く残っているので、改めて正規の価格を知ると身震いを起こすのかなと、今思いました。
※バイト：あまりにも寿司が好きすぎて回らない持ち帰り専門チェーン店でのバイト経験もありますがそれでも寿司は憧れの食べ物
※猫：もはや寿司には全く動じず見下してくる。
※海鮮丼：材料は同じでも微妙に別のカテゴリーという認識。もちろん好き。今回は色々なものを少しずつ食べたくなって12種×2人前の暴挙に出てしまった
※回る寿司：流れるのを延々と見ているのが好き。だいたい12皿くらい食べる（1個だけのお皿も少し含む）
※食費：夫の分の食事を準備する必要がないと夕食に炭水化物中心の限界飯を毎日食べ続ける傾向があるので、適宜テイクアウトを利用して可能な範囲でバランスよく食べるようにとかなり念押しされていた。ex.無限雑煮
※寿司：絶対に今夜は寿司を食べるという意志で仕事も家事も頑張れた。ありがとう、寿司。ありがとう、ウーバーイーツ。
※ウーバー寿司：約1ヶ月で3回ほどお世話になったが、割引率と食費予算内を重視したので全て別店舗。また1食で2人前は今回が初めて。スーパー寿司の日も含めるともっと食べてる。
※寿司：ブコメもTBも皆お寿司好きでなんだか嬉しかった。お味噌汁も好きだけど店舗で飲みたいので自粛で無念。
※夫：好みのタイプが二次元なので「女性に興味がない」は語弊があったかもしれない。その点はごめんなさい。
※コロナ：怖いから外食・会食避けてるけど、やっぱり気を許してる人と食べるごはんが一番美味しいんだなあ、今住んでる土地はごはんが美味しいお店多くて好きだなあって前々からずっと思ってるので、難しいけど早く落ち着いてほしいな（政治経済は門外漢だから、思う事がないわけではないけど割愛します）
※寿司：今は蟹がただの繊維状の何かになるという話が本気で一番怖い。
小計 ￥2,100
サービス料 ￥210
プロモーション -￥200
合計 ￥2,310
昨年9月頃から食事と嘔吐が一連の流れになってしまい、鯛茶漬けにはじまりカルボナーラや焼肉、巻き寿司、うどん、オムライス、卵粥など週に2回位のペースで吐いています。
金を払って美味し〜！と食べ切ったあとに吐くのでもったいなさと吐くと吐き気から開放されることでよくわからなくなってしまい、見知らぬ他人との面接で何故か泣きそうになったりと人生に被害が及んでいます。
吐きたくて吐いてるわけじゃないし過食をしている訳でもないのですが……いやたまに多かったなってときはありますが、それでも基本的には腹八分目で抑えるように気を付けてはいるんですけどね……
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俺の場合はかぶと寿司という店。チェーン店でも回転寿司でもない、郊外の普通の店。店に行ったことはなくて寿司桶でしか知らない店。回覧板の広告でしか店舗の姿は知らない店。
本家筋で集まりごとがあるときはいつもその寿司屋の出前が昼に出た。そのころはナマ物に抵抗があったから、巻き寿司か箱寿司くらいしか食べるものがなかった。と言っても巻き寿司が苦手で、箱寿司のみを食べていた。
いとこ達と遊ぶことは楽しかったが、食事に関しては特別に楽しい思い出はない。酒を飲んで楽しげな周りの大人たちの雰囲気の中に俺の居場所はなかった。酒に対して苦手意識がめばえたのはその時が最初のように思う。
次第に集まりへ顔を出すことも億劫になった。家族そろって寿司屋へ行くこともなかった。俺以外の家族で行ったことは、きっとあるのだろうけど。
寿司はついに好きにはなれなかった。
初対面の人に苦手な食べ物を問われたとき、寿司も酒も苦手で・・・と答えると、「まんじゅうこわい」な冗談と思って大いに笑ってくれるのだが、実際はこんななのだ。
かぶと寿司はずいぶん前に潰れた。あの店がもし回転寿司だったら、子供だった俺の寿司へのイメージもまた違ったものになったのかもしれない。
そんなことを先日思っていた。かつて寿司を注文してくれていた伯父の通夜の場で。食事は桶に入った寿司だった。かぶと寿司とは違うその高そうな寿司に、俺は箸を伸ばすことができなかった。
ヨーロッパに半年くらい留学してて思ったんだけど、寿司がかなり根付いてる
惣菜みたいなものを売ってるスーパーマーケットに行くとだいたい寿司コーナーがある 大きさとしてはそれこそ日本のスーパーの寿司コーナーくらいで大してデカくはないけど
ただ、伝統的な日本的寿司はほとんどない サーモンとクリームチーズ巻きとかアボカドとフライドオニオンとかそういう感じのやつばっかり
味はまあまあいけるが、結構高い ショボい軍艦巻き8個みたいなサイズで7ユーロとかする 俺がいた街がバリバリの内陸で魚が高かったっていうのも関係してそうだから、港町だともっと安いかもしれない
Planet Sushiって名前のチェーンぽい店なんだけど、ブダペスト名物フォアグラを乗せたフォアグラ軍艦だとか揚げた巻き寿司だとかオリジナリティを感じるメニューが多かった
揚げた寿司、ゲテモノ感が強いけど食べてみるとかなりうまい 日本でも流行ってほしい つうかカリフォルニアロールに代表される海外寿司ってだいたいうまいんだよな 日本でも流行ってほしい(2)
セブンイレブンの「韓国風海苔巻キムパプ」を食べたら酢飯でとても悲しくなってしまった。
この悲しさから日本でも「風」じゃないホントの김밥をコンビニに置いてくれよ！という気持ちが湧き上がってきたので、巻き寿司と김밥の違いを書いておく。
| 巻き寿司 | 김밥 | |
|---|---|---|
| ご飯 | 酢飯。冷たい。 | ごま油と塩で味付け。常温。温かい。 |
| 海苔 | 焼き海苔 | 韓国海苔。だけどご飯との兼ね合いで普通の焼き海苔もある |
| 具 | 生もの可。刺身系も入れられる。かんぴょう、キュウリ、でんぶなど | 生もの不可。ごぼう、たくあん、ほうれん草、ハムなど |
| ご飯と具の割合 | ご飯多め。具少ない | ご飯少なめ。具だくさん |
セブンイレブンの「韓国風海苔巻キムパプ」を食べたら酢飯でとても悲しくなってしまった。
この悲しさから日本でも「風」じゃないホントの김밥をコンビニに置いてくれよ！という気持ちが湧き上がってきたので、巻き寿司と김밥の違いを書いておく。
| 巻き寿司 | 김밥 | |
|---|---|---|
| ご飯 | 酢飯。冷たい。 | ごま油と塩で味付け。常温。温かい。 |
| 海苔 | 焼き海苔 | 韓国海苔。だけどご飯との兼ね合いで普通の焼き海苔もある |
| 具 | 生もの可。刺身系も入れられる。かんぴょう、キュウリ、でんぶなど | 生もの不可。ごぼう、たくあん、ほうれん草、ハムなど |
| ご飯と具の割合 | ご飯多め。具少ない | ご飯少なめ。具だくさん |
| 時間 | 記事数 | 文字数 | 文字数平均 | 文字数中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 00 | 90 | 18479 | 205.3 | 77 |
| 01 | 56 | 8255 | 147.4 | 59.5 |
| 02 | 20 | 2664 | 133.2 | 97.5 |
| 03 | 9 | 885 | 98.3 | 64 |
| 04 | 13 | 4427 | 340.5 | 84 |
| 05 | 9 | 4196 | 466.2 | 330 |
| 06 | 18 | 1274 | 70.8 | 28.5 |
| 07 | 46 | 2883 | 62.7 | 27.5 |
| 08 | 88 | 8209 | 93.3 | 48.5 |
| 09 | 123 | 17080 | 138.9 | 45 |
| 10 | 232 | 16718 | 72.1 | 36.5 |
| 11 | 197 | 18937 | 96.1 | 45 |
| 12 | 338 | 21933 | 64.9 | 33 |
| 13 | 297 | 22267 | 75.0 | 28 |
| 14 | 150 | 13147 | 87.6 | 34 |
| 15 | 180 | 12017 | 66.8 | 25.5 |
| 16 | 168 | 24648 | 146.7 | 36.5 |
| 17 | 126 | 13581 | 107.8 | 41 |
| 18 | 164 | 14250 | 86.9 | 38 |
| 19 | 87 | 7641 | 87.8 | 42 |
| 20 | 147 | 17658 | 120.1 | 53 |
| 21 | 158 | 19121 | 121.0 | 41 |
| 22 | 135 | 13636 | 101.0 | 48 |
| 23 | 187 | 14580 | 78.0 | 35 |
| 1日 | 3038 | 298486 | 98.3 | 38 |
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ビンボー人の若造なんであんまりいい寿司は食ったことないんだけど、地元の海沿いにある物産館で出してるにぎり定食を食ってみると「ネタはうまいけどこれ寿司って感じじゃねえなあ」と思う 席から海が見えるし館内に生簀があるしでたぶんネタの新鮮さは最高級なんだけど、それはそれとして寿司としては微妙な感じがするんだよな ネタがデカすぎるしシャリは普通に炊いた飯って感じだし
その点かつて食った老舗料理屋みたいなところの寿司はうまかった ネタはまあ普通だったように記憶しているが、シャリのほどけ方がすごかった 酢の加減もいい なるほどこれは「食べやすくて見た目がきれいな刺身定食」とは違うなあ と思わされた
ただ一方でわかりやすいうまさで腕を超越してくる寿司っていうのも確かに存在する 寿司っていうかいわゆるカリフォルニアロールってやつなんだけど、ハンガリーで試しに食べたやつはうまかった フォアグラ軍艦！とかサーモンアボカドの巻き寿司を揚げたやつ！とかまあメチャクチャなんだけど、寿司っぽい雰囲気もあるし純粋にうまいしでかなり驚いた まあ形式にとらわれずうまそうな組み合わせを貪欲に採用して新しい調理法を試してみるのもひとつの「腕」だってことなのかもしれないなあ
けっこうショックだった。
近くにあるスーパーの寿司コーナーでは、いつも20時過ぎに半額シールが貼られる。現場帰りの若者や年金暮らしの老人が店員の後ろに群がる時間帯だ。
もちろん私も例外ではない。いつも目当ては、いなり寿司と巻き寿司のセット。握りは生のネタが多いため翌日以降に持ち越せないからだ。
ここまででも、金に余裕のある人達からは軽蔑されそうな低所得者思考なのかもしれない。しかし。今日は更に思い詰める出来事があった。
なんと御値段据え置きで、いなり寿司の底が削減されていたのだ。
コストカットのためであろう。いなり寿司の底(プラ容器と接している面)の油揚げが全て無くなっているのだ。買う時は上から見るもんだから、底が無いなんて思いもしない。確かに先週まで油揚げで覆われていたいなり寿司の底は、全部シャリが剥き出しになっているのだ。
お菓子の内容量が減ったのは実感していたし、お惣菜も以前より小さくなった気がする。しかし、まるでニット帽を被ったような変わり果てたいなり寿司の姿に、私は愕然としてしまった。
定価で買っている人もいるだろうが、いなり寿司の多くは半額シールと共にレジへと持ち込まれる。そんな低所得者には数平方センチメートルの油揚げも与えられない時代になったのだ。
生まれも育ちも大阪の下町近辺で、もうアラフォーですらなくなりそうなおっさんから見た恵方巻きの話。
もう旬が過ぎた話題だけど、昨日関東から来た人と話してて少し驚いたので書いてみたくなった。
知ってる人も多いだろうけどそもそもの話として、大阪ではそこそこ昔からのローカルな風習として根付いていた。つっても起源はともかく近代で根付いたのはここ50年ぐらいだけど、逆に言えば俺ぐらいのおっさんやもう少し上の世代でも物心ついた頃からはやってたって事だ。
三つ子の魂とか言わんでも子どもの頃から今まで延々やってた風習なら、血肉となる感覚は若い人でも分かるだろう。特に当時はコンビニは当然スーパーも今ほどそこらになくて、まだまだ商店街が強かった時代だ。うちのオカンもまだコマ付きチャリにしか乗れない俺を連れ、近所の商店街の旨いと評判の寿司屋に買いにいっていた。
ところで、寿司は特別感のある料理、という感覚は日本人なら多くの人が持っているのではないだろうか。
世代や地域や家庭によって、桶に入った握り寿司だったり、かーちゃんが作ってくれるちらし寿司だったり、みんなでやる手巻き寿司パーティーだったり、種類やシチュエーションは人それぞれだろうが、特別なときに出てくる特別な料理という感覚はかなりの人に共有してもらえる感覚だと思う。
節分の巻き寿司も、少なくとも俺にとってはそうだった。普段寿司なんて稲荷ぐらいしか食べてないし、握り寿司も盆正月ぐらいだ。巻き寿司はたまに食べなくもないが、大抵細巻きか、太巻きでも乾瓢・高野豆腐・椎茸とか中心の年寄りくさいやつで、鰻か穴子が入ってるだけで喜んだもんだ。
それが、節分には寿司屋のちょいといいやつを買ってくれる。鰻やら鮪やら、下手すると海老やイカまで入ってる宝石箱だ。しかも一人で一本独占させてくれる。のちに弟妹が出来て旨いものは常に奪い合いだった俺には長らく特別だった。
豆まきではしゃぎまわり夜には旨い巻き寿司を一本まるごと食べられる日、節分はまさに特別な日だったんだ。
そんなだったから巻き寿司ぐらい自分で買えるようになってからも、節分には色々な店の旨い巻き寿司を食べ比べたりした。友人ともどの店が旨かった、来年はあの店のを丸かぶりにしようかと思うなんて話をしたりした。当たりを引いた年には、将来自分に新しい家族が出来たらこの巻き寿司をお土産に持って帰ったりするのもいいな、なんて考えたこともあった。だから、節分にスーパーやコンビニで巻き寿司を買おうと思った事もないし、実際に買ったこともない。
先の関東の人と話して驚いたのは、子どもの頃はまだしも大人になってからは節分を特別な日と思う感覚がないらしきことだった。出身地なんかで結構変わるだろうし個人差も大きいかもしれない。でも少なくとも、節分を特別と思ってない人が異文化とともに大量生産品を押しつけられたら大抵の人は嫌になるだろう。
スーパーやコンビニの愚行を庇うつもりはない。俺が好きな行事だからとみんなに押しつけようとも思わない。でも「大人になって節分が特別でなくなった」というのは、俺からするとちょっと寂しいなと思う。
昔地元であった習慣でもいいし、今住んでいる地域の何かでもいい。節分をちょっと楽しみに思うような何かをしてもらえたらなと思う。そしてよければ旨い太巻きでも食ってくれ。わざわざ店内に入らず店頭でスッと持ち帰りの巻き寿司を買えるのも節分のいいとこだ。
