「鶏肉」を含む日記 RSS

はてなキーワード: 鶏肉とは

2023-03-14

anond:20230313214228

下ごしらえに多く使うかな。鶏肉に塩ふって一晩置くとか、魚に塩ふって置いといて臭みを消すとかね。下ごしらえに使う場合は、肉の重量の1%基準から、300gの鶏もも肉なら3gで小さじ1くらい、たしかあんまり減らないね

2023-03-13

料理で「塩」ってそんなに使わなくない?

砂糖と塩間違えないようにきび砂糖使って工夫してる」ってツイートを見て、フムフム賢いなあ〜などと思ったけど、自分そもそも赤い蓋の小瓶の食卓しか持ってないから間違えようがなかった。

一人暮らしを始めた頃に調味料一式を揃えたけど、醤油砂糖爆速で減るのに対して、塩はマジで使わなすぎて全然減らなかった。

そのまま何年経ったかからなくなったので捨てて、それ以降食卓しか使ってないけど全然間に合ってる。

でもスーパー調味料コーナーって普通にデカい袋で塩が売ってて、世間にも「砂糖と塩が同じ容器だから間違えた」って人はたくさんいて、自分料理はみんなとは違う世界線なのかと不安になってくる。

みんな砂糖と同じペースで塩使ってるの?毎月鯛の塩釜焼きでも作ってるとか?毎食パスタ茹でてるとか??

追記 ブコメ

魚食べない人なのかな

魚は食べる!それでも塩はそんなに減らない!

だってカレイの煮付けに砂糖を大さじ2使うことはあっても、サンマの塩焼きに塩を小さじ1使うことないから!


味付けに普通に使う。うま味を素材のダシとして引き出せれば塩だけで大丈夫。多分そこができてないんだと思う。とりあえず野菜炒め干しエビ入れてみろ。ほんで塩だけで味付け。

なんか腹立つウエメセだな。

全く使わない訳ではなく減らないだけ!キロ単位で買うほど?って思っちゃうのよ。

あなた干しエビの旨味を引き出した野菜炒めに、塩を大さじ1入れるんですか?

追記その2

みんな結構塩使ってる!塩麹手作りとか手のかかることやっててすごいなー。それに、砂糖使ってない人がそこそこいることにもびっくりした。

ブコメで指摘のあった通り、自分地方出身から、それが大きいのかな。たしか煮物ばっかり食べてるかも。

あとブクマカってまじでタイトルしか読んでないんだなって怖くなっちゃった😣からタイトルも変えておいたよ。

料理で「塩」って使わなくない?」→「料理で「塩」ってそんなに使わなくない?」


めんつゆ白だしコンソメキューブその他調味料、もしかすると醤油を使ってて塩を使っているっていう認識がないだけっぽい。表示されている成分データを参照して一食あたりの食塩相当量を計算してみると良いかも。
肉焼いたとき塩かけない?あと塩を使わないから捨てたと書いていたのに、魚焼いた時に少し使うとか追記してて笑った

この2人は本文も読んでるっぽいのにズレすぎてて心配マジで文章の要旨を理解する力を身につけた方がいいよ!他のみんなも気をつけてね!

追記その3

何度も追記してキモくてごめんね!砂糖大量塩少々人間の1週間の献立例を紹介するよ。確かに塩そんなに使ってないなあってところを見てほしいな。

<>の中が、使ってる調味料だよ。

🌙朝食

卵かけキムチご飯コチュジャン

自家製ヨーグルトオリゴ糖

🌙昼食

スタミナ丼<酒、みりん、しょうゆ、ラー油

🌙夕食

鶏肉味噌マヨ焼き<味噌マヨネーズ、みりん砂糖豆板醤

大根煮物醤油、酒、砂糖みりん

ほうれん草胡麻和え<醤油砂糖白だし

塩昆布トマト塩昆布ごま油

味噌汁<味噌

🔥朝食

卵かけキムチご飯コチュジャン

自家製ヨーグルトオリゴ糖

🔥昼食

ハンバーガー外食

🔥夕食

八宝菜鶏がらスープのもと、オイスターソース、酒、醤油砂糖

冷凍餃子<酢>

冷やしトマト

わかめスープ創味シャンタン

💧朝食

クリームパン

自家製ヨーグルトオリゴ糖

💧昼食

卵かけキムチご飯コチュジャン

💧夕食

コンビーフキャベツコンソメ胡椒

ゆで卵

🌲朝食

卵かけキムチご飯コチュジャン

自家製ヨーグルトオリゴ糖

🌲昼食

天丼外食

🌲夕食

鍋<鍋キューブ

雑炊ほんだし

🔔朝食

卵かけキムチご飯コチュジャン

自家製ヨーグルトオリゴ糖

🔔昼食

ハンバーガー外食

🔔夕食

キーマカレー<ルウ>

野菜サラダ青じそドレッシング

🪐朝食

卵かけキムチご飯コチュジャン

自家製ヨーグルトオリゴ糖

🪐昼食

炒飯創味シャンタン醤油

🪐夕食

カレイムニエル

チーズオムレツ胡椒ケチャップ

野菜サラダにんじんドレッシング

スープコンソメ

☀️朝食

卵かけキムチご飯コチュジャン

自家製ヨーグルトオリゴ糖

☀️昼食

生姜焼き<酒、醤油砂糖

目玉焼き胡椒

キムチ

味噌汁<味噌

☀️夕食

玉子焼き砂糖みりん醤油

小松菜おひたし醤油砂糖白だし

唐揚げ醤油、酒、胡椒

千切りキャベツマヨネーズ>

味噌汁<味噌


いや卵かけキムチご飯好きすぎな😂😂😂

2023-03-12

菌検出の旅館の前社長、向こうに行ったのか

せめて向こうでは酒でも酌み交わして楽しくやっててください

世界史教科書未履修の高校校長鶏肉問題隠蔽した会長夫妻やナントカ還元水大臣たちも先に来てるから

STAP細胞教授や娘が事件起こした弁護士たちも先に来てる

皆で宴会やっててください

2023-03-09

ガストから好しのから揚げって

ボリュームあって美味しいんだけど、

鶏肉自体の味が薄くてなんか水っぽくない?

調理時間短縮のため一度ボイルしたやつを外側に衣を付けて短時間で揚げてる??

調理方法は分からないけど、

なんか水っぽい。

そんで味がしない。

でもなんかついつい頼んで食べちゃうんだよな。

そんでいつも毎回水っぽい味薄いなーって。

私だけ?

2023-03-03

anond:20230303134207

中国で100年まえの鶏肉が売り出されて話題になったじゃん

2023-03-01

家畜は9kgの穀物でようやく肉1kgになるから効率が悪い、だから昆虫を食べよう」

俺「じゃあ穀物食べればよくね?」

 

ちなみに鶏肉コオロギ飼料生産性は同じ

最大効率蛆虫らしいね

シールロールの交換を面倒くさがる増田酢丸が咲く丼めをン買う子のルールーシ(回文

おはようございます

今日は忙しいっぽいので手早く書いてみたいところだわ。

私の前いた会社のたまーにお手伝いをするんだけど、

まあ隣のフロアから致し方ない感じでもあるしそんな感じでもないんだけど、

たまーに印刷のまとまってお手伝いがあって、

なんで私が私用に買って使っているラベルプリンターででしか出せないラベルとか出して欲しい依頼が来るの。

そっち会社なら自分とこで買ってそういうの備えたら?って思うけど、

私が大枚叩いて買ったタイ米を食べながらあのなんだっけあの鶏肉ご飯お粥みたいな食べ物検索したらお粥じゃなくてカオマンガイだったわ!

えーでもそのぐらい会社レヴェルでの業務なら買っちゃいなよーって思うんだけど、

まあ私はシール1枚に1円上乗せしてシール請求すればいっかーって。

だけど結構単位での印刷となると

そうよね、

データはたくさん作ってあるからいいんだけど、

その間の紙交換や出力されたシールくるくると丸まって出てくるので

やっぱり何かと束ねて置いて置かなくちゃいけないのよ。

からその手間を考えたらまあ妥当請求金額かしら?

1日とは言わないものトータル3~4時間ぐらいはかかる計算物理的にシールが出力されるスピードを単純に秒で割り算してかけ算する道のりと高さ割る2の台形の面積を計算で導き出すかのように計算して算出させると

単純に出力だけでも小一時間かかんのよね。

まあ妥当っちゃー妥当ね。

ちょっとしばらくはせかせかと印刷してそうな感じだわ。

全部出し切っちゃえればいいんだけど、

細々と細かい区切りの番号が違う内容のデータなので

プリンターの前につきっきりになっちゃうのよね。

シールのロールも2000枚で交換つどつどしなくちゃいけないし

手間っちゃー手間ね!

システマチックな手間解消システムはないのかしら?

シールロールを交換は手動だもんねどうしゅどうもないわ。

今日はそんなんで忙しいので

ヤッホーと叫びたいけど叫べない山脈に向かってヤッホー!って叫びたいわ。

そんな感じよ。

でも忙しいのはいつも決まって大体午前中のみなのよね。

午後から午後ティーだわ。

うふふ。


今日朝ご飯

タマサンドしました。

タマサンドタマゴ貴重なので

ゆっくりしっかりもぐもぐと味わって食べる堪能だわ。

貴重なタマゴよね。

しかといただくわ。

デトックスウォーター

ホッツ白湯ウォーラーストレートね。

鉄瓶で沸かすホッツ白湯ウォーラーはまた美味しい味わいがあるって言うけど

本当なのかしらね

私は鉄瓶の味わいは分からないけど

ブラインドテストホッツ白湯ウォーラー試飲したら

違いが分かるのかしらね

鉄瓶の先入観なのかも知れないけど、

実際のところはどうなのか未知数の未定だわ。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

anond:20230301080949

ゲテモノ肉の下りでは必ず鶏肉に似てるって出てくるよ

カエルとかワニとかの話ね

2023-02-28

コオロギを食べるんじゃなくてコオロギを食べるカエルトカゲ養殖する方が良いのでは?

養殖する技術確立されている

抵抗感は薄い

日本気候でも育てられる

鶏肉より美味しい

肉だから加工の幅が広い

免許は要らない

餌確保出来たのにやらない理由は無いだろ

2023-02-21

生理痛大袈裟に扱うな

そうすれば重い生理は異常という風潮が生まれ病院にかかる人も増えるだろう。

私は小6の時に初潮が始まって以来、ひどい生理痛に悩まされてきた。症状はほぼ腹痛しかなかったが、その腹痛が生の鶏肉お腹を下した時よりかは多少マシだがとにかくものすごくひどい下痢の時くらいの痛みで、当然そのままでは動けるなんてもんじゃなかった。昼間は痛み止めを3、4時間おきに飲んで耐えていたが(用量を守るほど頭は良くなかった)、痛み止めが飲めない夜中はそうはいかない。夜中に痛みで飛び起きて痛み止めを飲むというのを毎月やっていた。

だが、病院にはしばらく行かなかった。

一つは、母親生理が重かったからだ。母親に「夜眠れない」と相談しても子供産むまではそうだと笑って流された。

もう一つは、友人たちが生理大袈裟表現していたからだ。当時自分含めて中学生なので仕方ないところはあるが、「内臓を抉られるような痛み」のような大袈裟表現をする人が多くいたので私はまにうけて自分生理が軽い方だと思っていた。内臓を抉られた経験がないため想像範疇ではあるが、それに比べれば夜中に2回ほど目が覚める程度なんだからしたことないだろう。

転機が訪れたのは高校になってからだ。痛み止めを切らしてしま保健室のお世話になった時、あまりの苦しみように保険医先生心配してきたのだ。私が薬を飲まなければ毎月こんなものだと素直に話すと本気で婦人科に行くように言われた。病気可能性があると言われた。

当時の私は病気だなんて大袈裟だなと思いしばらくは放置していた。

婦人科を勧められて半年一年かしたくらいの時、避妊失敗をきっかけに婦人科に行ったついでに生理についても診てもらうことにした。結果的には病気などはなかったが、生理の重さを踏まえて低用量ピルを処方された。

低用量ピル自分の体にあっていたため、生理痛は劇的に改善副作用もない。ひどい時でも少しお腹を冷やした時くらいの腹痛になった。

というのが私の経験だが、もしも本当に病気だったらどうだっただろうか。取り返しのつかないことになっていたかもしれない。

なにせ本来なら病院に行くべきレベルの痛みを6年間放置していたのである

なぜ放置していたかというと、「生理痛は重く苦しいもの」と刷り込まれていたからだ。

友人や母親言葉のせいにはしたが、彼女たちは時代や年齢の問題があるので仕方ないところはある。だが世の中はいまだに「生理痛は苦しいもの」と語り「生理があるから女性をいたわりましょう」と謳う。「疾患を持っている人をいたわりましょう」ならわかる。だがなぜ女性全体に広げるのか。生理痛の重い女性医療から遠ざけたいのか。

生理休暇もなくなればいい。生理痛で休暇が必要なことと、疾患により休暇が必要なことになんの違いがあるんだ。病院に行くきっかけになることも踏まえて、病欠にした方が良い。

私は、生理痛は苦しいものなので女性をいたわるべきと言われる時代が終わればいいと思っている。

2023-02-17

「卵に続き"親"の鶏肉も値上がり」

今朝流れてたニュース


いや親じゃねぇから

売ってんのだいたい若鶏だから


…よくよく考えたら親子丼ってのもおかしいんだよな

2023-02-16

週一で食品の買い出しに出てそれを毎回あげ続けているYouTuber

俺と同じで食事はただの栄養補給と思ってるタイプらしくて同じようなのしか買わない。

野菜キャベツもやししか買わないな。

もっと緑黄色野菜やら芋類やら、ばらけさせた方がいいのに。

タンパク質は、魚肉ソーセージやら、鶏肉やら、豚肉やらばらけさせてる。

2023-02-12

カンピロバクターは-20℃以下でも生存する

カンピロバクター冷凍庫死滅するなら鶏肉を一旦冷凍すれば生で食べられることになる。

しか冷凍した鶏肉なら生で食べられるという話は聞いたことがないのでやはり菌は冷凍では死なないと感じられる。

腐った食べ物を加熱してもすでに生み出された毒素が熱で分解されなければ食中毒を起こすのと同じだ。

2023-02-07

ゴミ分別なんもわからん助けて

具体的には鶏肉トレイラップをどうするかという問題

資源プラスチックとしてゴミ収集に出せば良いのはわかる。しかしその前段階で困っている。

資源プラの汚れは軽く水洗いして、水気を切って、それから出してくれということになってる。

でもこれは鶏肉とくっついてたトレイラップなんだよな。鶏肉は洗うなと言われている。

何故ならカンピロバクターが付着していた場合、洗う水であちこちに飛び散って危険から

じゃあ鶏肉トレイラップも洗ったらダメじゃない?カンピロバクターついてたら飛び散っちゃうんでしょ?

かと言って洗わず資源プラスチックゴミ袋に入れるのも結局不衛生だし……

トレイはまだいい。カンピロバクターは幸い殺菌効果にはよわよわですぐ死ぬらしいから、水と洗剤をなるべく飛び散らぬよう、そっとトレイに流し入れてしばらく置いて、水を切ってから捨ててる。

問題なのはラップである。肉にぺっとりくっついてたくせに、すぐくしゃくしゃになって洗うどころではない。正直こんなもん燃えるゴミに出したい。

皆さん鶏肉トレイラップどうしてますか……

[]開化丼

牛丼を卵で閉じたもの。というより親子丼鶏肉牛肉に変えたもの

明治初期、「文明開化」が流行語となり、牛肉食が広まる中で登場したので開化丼と言った。

関西では他人丼関東では開化丼と言うことが多かったらしい。

2023-02-02

anond:20230202160442

凄い年寄りしか使ってなさそう

鶏肉のことはかしわって言ってそう

ログイン ユーザー登録
ようこそ ゲスト さん