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はてなキーワード: こんにゃくとは

2023-10-28

こんにゃくこわ・・・

どんぶり一杯分ばくばくくっても全然なかにまらないし食った気がしない

ただ食う時間だけは咀嚼ふえて伸びるから、それでなんとか満腹中枢反応するまでの猶予をのばす感じか

2023-10-26

こんにゃく唐揚げ

得意料理に「こんにゃく唐揚げ」をあげている人がいた。

唐揚げ唐揚げでも、鶏じゃなくてわざわざこんにゃくなんかを?と内心下に見ていた。

それから数ヶ月、そういえば賞味期限が間近なこんにゃくがあったことを思い出した。

揚げ物は何度も作っていると、軽い気持ち調理し始めて反省した。

つるつるとして衣はつかない、色が黒くて揚げ加減がわからない、そして味がまったく染みない。

これは鶏の唐揚げのほうがよっぽど楽だ。

こんにゃく唐揚げが得意な人は料理が上手なんだろう。これから尊敬の目を向けていく。

2023-10-23

[]

ここ3日くらい自炊をしている

今日

小さい玉ねぎ2個 半みじんぎりにしてフライパン

からミンチをどかっと開けていっしょに痛めながら火を通す

通ってきたらマイタケをテキトーに切って入れて炒める

やっぱきのこは水分沢山出るんごねえ

んでだいたい火通ったかなと思ったら卵2個入れて炒める

最後に塩コショウかけて混ぜまぜして完成

見た目は茶色だけどそぼろって感じでおいしい!!!

ちなみに塩コショウすら3年くらい持ってなくて今日久しぶりに買った

油買おうかも迷ったけどミンチから油でるからまだ今日はいいかなって思って買わなかった

実はこんにゃくも買ったんだけど、これに入れたらさすがにミスマッチだろうと思って入れなかった

どーしよっかな

味噌あるから切って味噌汁っぽくして食べるかなー

2023-10-20

中年男性休日

年のせいで朝5時に目が覚める。眠いけど二度寝出来ないかスマホを見ながら6時まで待つ。

朝食の鮭をグリルで焼きながらゴミ出し。

子供を起こして朝食を食べさせる。

妻と子が居なくなってから玄関の掃き掃除風呂換気扇掃除資源ごみ段ボールを出しに行く。

10時にイオンモール今日からUFOキャッチャーに並ぶずっと真夜中でいいのにのマスコットを獲りに行く。

1000円でとれなかったらメルカリで買おうと思ってたけど、結局1700円でゲット。

ショルダーバッグを物色。いいのがあったけど、アマゾンでも売っててポイントがたまってたかアマゾンポチる

ヴィドフランスミニクロワッサンアップルカスタード買う。

帰って明日の朝食用牛肉こんにゃく炒め作る。そのおかずと納豆冷凍ご飯で昼食。おやつパン食べる。

昼寝。

息子帰宅。息子と学童にいる娘を迎えに行く。

かかりつけの医者子供インフル予防接種子供たちの学校は4クラス学級閉鎖中ですごい混んでる。

息子11歳でようやく一人で注射。去年は俺が抱っこ。

二人分6000円。2回目の予約する。

妻は飲み会子供回転ずしで夕食。

息子、寿司を1回床に落とす。終盤で箸を反対にしてることに気付く。ガトーショコラをうまく食べれなくて、2回も手を生クリームまみれにする。

帰ってドジっ子属性の息子を懸念しながら増田

2023-10-16

たい焼き合理性

たい焼きには鯛が入っていない」などとよく揶揄される。

だが、原材料ではなくモチーフによって名前をつけることには合理性がある。

たこ焼きを考えよう。たこ焼きにはもちろんタコが入っている。名前通りだ。

ここでタコの代わりにこんにゃくを入れたらどうだろうか。あるいはコーンはどうか。

美味しいかもしれないが、もはやたこ焼きとは言えなくなってしまう。タコが入っていないので当然だ。

しかたい焼きカスタードチョコずんだを入れたらどうだろうか。

これらは餡子と同じくたい焼きとして売られている。さらに発展してカレークラムチャウダーを具にすることもできるかもしれない。

からお分かりの通り、たこ焼きに比べてたい焼きは具に関してバリエーションが極めて豊富にすることができるのだ。

自分で作って食べるなら何を入れてもいい。

しかし、商業的に売るのならば名前というのは成功するにおいて最も重要な要素の一つとなる。

以上の考察からたい焼き合理性が示された。

新しく商品を作る際は食材ではなく見た目で名前をつけることを勧めたい。

2023-10-13

anond:20231013182507

冷たい煮物こんにゃくも美味しいし、

おでんの熱々のこんにゃくも美味しいし、

人肌に温めたぬるいこんにゃく

2023-10-10

[]30kg, 15kg, 10kg痩せたことあるけどダイエットはやめとけ

1回目 BMI30→19.5(1年半)

2回目 BMI27→21.5(1年弱)

3回目 BMI27→22(半年

 

痩せやすさは個人差が大きい

未だにここで引っかかってる人居る気がする

世の中には痩せやすい人と太りやすい人がいるが

現代ダイエット理論個人差を考慮していないので

ダイエット理論に合っていない人が少なから存在する

からまずは自分の体について知らなきゃならない

俺の体質はかなり痩せにくい方

 

食わないと痩せるが、食わないと死ぬ

痩せる方法基本的に「食べない」だけど、俺が痩せるほどに食べないとなると1日900kcal以下になってくるので、無駄なく栄養を摂らないと健康を害する

ダイエットは長期戦であり、太りやすい人は不健康になった時点で負けなのだから

ダイエットの速度をマックスにするには、健康に対する知識必要になってくる

そこらへんはなかやまきんに君やその他Youtube適当に1日30分見るくらいでも良い

 

結局カロリーベースである

何をいつどうやって食べるかという質の問題ダイエットへの影響よりも健康への影響が大きく

痩せるか太るかはやはりどのくらい食べたかが大きい

情報を探すと「何を」ばかり出てくるが、それは「どのくらい」がネタしづらいのでしょうがない

Youtubeなど見るときはそこを重々承知してほしい

 

運動ダイエットの後半の追い上げのとき必要になる

俺の場合一定の水準までは食べないだけで痩せる

それ以上となると健康を害するレベルまで食べ物を減らす必要が出てきて

そうなるとわずかでもカロリーを減らしたくなるので運動に手を出さざるを得なくなる

巷では有酸素運動が叫ばれてるが筋トレでも大丈夫

ただプールはどうなんだろ?懐疑的

しか運動体重減少に対する効果はほんとうにわずかだ

 

部分痩せはできない

有名

 

フル食

納豆、卵、胸肉、おでんブロッコリーサラダ、米少々、スープこんにゃく春雨豆腐MCTオイルプロテインオクラ

 

ダイエット

基本的副作用がきつい上に高額なので使わないに越したことはない

リポドリンは効いたけど副作用すごかった

ベルサスちょっと試したい

 

ダイエットするということは生活を変えるということ

しかもほぼ一生変えるということ

生活を戻すと体型も徐々に戻る

俺はゆっくり2年くらいかけて戻る、全力ダイエットしてないと自動的に戻るらしい

痩せることに対してそこまで強いモチベーションがある(モテたいとか自信とかコンプレックスとか)わけではないならダイエットそもそもおすすめしない

 

その他

いい加減にストレス食いをやめたい

いっそタバコでも吸おうかな

2023-09-27

anond:20230926120623

35才が1年で82→68kgまで落としたけど、管理栄養士の知り合いに聞いた以下の感じでやった。

摂取カロリーより消費カロリーが小さければ痩せる

食事制限摂取カロリーを小さくし、運動は消費カロリーを増やすけど、体重に関してはとにかく摂取カロリーより消費カロリーを増やす

運動やってられなかったから、俺は食事制限をした。俺は一日1500kcal計算で過ごせば月2kg瘦せる計画

ちゃん栄養バランス考えないとおなか減る。俺はご飯や麺大好きだけど、栄養バランス崩壊しがちだったたから完全栄養食とか野菜ジュースカット野菜鯖缶、とうふ、サラダチキンあたりを意識した。

最後のほうは、とりあえず満腹にしてカロリー低い、カット野菜2袋+サラダチキンだの、スープにとうふだのした。

・低カロリー食事にしようとするとしょっぱいものが減るけど、ヒガシマルうどんそばスープかに野菜とかこんにゃく麺とか糖質0麺入れてた。多分塩分はアウトだけど、カロリーは低いみたいな食事

がんばー

2023-09-26

こんにゃく料理代用

ダイエットのために糸こんにゃく料理を作っているんだが、

炒めたミンチ肉や豚バラを入れてるのよね。

いっそこれも代用肉で作れねえかなあ。

2023-09-18

こんにゃく似たらめちゃくちゃしょっぱい

こんにゃく味染みないときと染みる時の差がわからん

しょっぱ過ぎて水飲まないと食えなかった

刺身大全(魚介類以外)

刺身こんにゃく

馬刺し

牛刺し

鳥刺し

レバ刺し

・熊の刺身

シカ刺身

・ヤギの刺身

・ワニの刺身

トド刺身

クジラ刺身

・くらげの刺身

ダチョウ刺身

たけのこ刺身

かまぼこ刺身

豆腐刺身

湯葉刺身

松茸刺身

・舞茸の刺身

アボカド刺身

ワカメ刺身

大根刺身


刺身とは?

素材を非加熱のまま薄く小さく切り、醤油などの調味料で味を付けて食べる日本料理のこと。

2023-08-30

そばとは何ですか? by ChatGPT

1回目

「瓦そば」は、主に日本沖縄県で食べられている伝統的な料理です。瓦(かわら)は、屋根を作るために使用される陶器製の瓦を指し、そば日本の薄い麺を指します。

そばは、瓦の上にそば盛り付け、その上に具材スープをかけて食べるスタイル料理です。具体的な作り方や材料地域や家庭によって異なることがありますが、一般的には以下のような要素が含まれます

 麺(そば): 細い蕎麦の麺が使われます。これは茹でて瓦の上に盛り付けられます

 具材: 瓦そばには、豚の軟骨かまぼこタコこんにゃくなど、様々な具材使用されることがあります

 スープ: ダシをベースにしたスープが瓦そばにかけられますスープの味付けや具体的な成分は店舗や家庭によって異なりますが、塩味醤油味などが一般的です。

 香り付け: 香り付けとして、紅しょうが青ねぎ海苔などがトッピングとして使われることがあります

 瓦: その名の通り、瓦の上に食材盛り付けられます。瓦は熱伝導が良いため、熱々のスープ食材を冷まさずに保つのに役立ちます

そばは、沖縄伝統的な食文化の一部であり、観光名所屋台提供されることもあります地域ごとに微妙な違いがあるため、訪れる際にはその地域ならではの味を楽しんでみるのも良いでしょう。

(瓦の上から汁をかけて食うらしい…豚やかまぼこ沖縄そばからだろうけど、タコこんにゃくはいったいどこから……)

2回目

「瓦そば」は、主に日本石川県金沢市で食べられている伝統的な郷土料理です。英語では「Wappasoba」と表記されることもあります

そばは、瓦(陶器の瓦)の上にそばを広げて提供されることからその名前がついています。具体的には、そばの麺を瓦の上に広げ、温かい出汁をかけていただくスタイル料理です。麺と出汁だけでなく、薬味具材トッピングとして添えられることがあります

出汁は通常、昆布鰹節から取ったもので、そばの風味を引き立てる役割を果たします。薬味としては、ねぎわさびが使われることが一般的です。具材には天ぷらやきつね(揚げた厚揚げ)などが用いられることがあります

そばは、石川県金沢市名物として親しまれており、観光地飲食店で楽しむことができます。独特の盛り付けと風味豊かな味わいが特徴で、日本国内外から多くの人々が訪れて味わう一品となっています

(今度は金沢食事になった……わっぱそばともいうらしい……また瓦の上から汁を注ぐ食い物らしい)

(これに比べるとbardやBingのほうが優秀)

2023-08-16

まめ〇゛のいなりずしってヤバいもの入ってるな

よくデパ地下にあるチェーン。

こんにゃくいなりというものがあるが、それを「美味しい」と脳に思わせるためには、絶妙に配合したアミノ酸(MSG)と大量の砂糖塩分が入っているはずだ。

ジャンクフードのたぐいであり、けして和食から健康!と思ってはいけない。

マクドナルドと同じレベルと考えるべきだ。

まめ〇゛にかぎった話ではないが、チェーン店は気をつけたほうがいい。

2023-08-12

高校生運動部こんにゃくしか食わない部員がいたら炭水化物も取るように言うべき

こんにゃくしか食わない部員に関しては体力は最初ランニングで尽きてその後の練習で動きにキレが出ることはないだろう

部活動で不健康を加速させて医療費を圧迫する

サボり部員のような動きでチームの空気も悪くなる

2023-08-05

妻の料理が報われない

俺が朝食、妻が夕食を担当してる。

妻はよく新しい料理を作ってる。

子供があまり好まない食材ニラ茄子もやしキノコとかも気にせず使う。薬味ネギもためらわない。

まり定番料理は作らない。

対して俺のはほぼ定番料理焼き魚か、牛肉こんにゃくの炒め物か、トマトチキンの煮込みとか。

味付けも和食砂糖醤油みりん洋食コンソメと塩コショウ

俺は割と多めに作るので夕食には俺の料理と妻の料理が並ぶ。

そうすると小学生の子どもたちは俺の料理しか食べない。

妻の料理だけ残るので、妻は不機嫌そうに3食ぐらい自分自分料理を食べてる。

毎回新しい料理作る度、同じような感じなんだけど、頑固なんだよな。

2023-07-09

お腹すいたなぁ

流石にこの時間に食べると太るしこんにゃくとか低カロリーのものも無いか我慢するけど、このちょっとした空腹感を満たす何かが欲しい…

世の人は深夜の空腹感、どうしてるんだ?

使えるものは何でも使え。

こんにゃくでも、小麦でも。

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