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はてなキーワード: 自炊とは
牛丼屋とか惣菜のが安いはある種正解。外食戻すの不安なら野菜だけ足りないからテイクアウトのサイズ感落として常備菜作り置きorキャベツ、白菜、レタス、玉ねぎあたりでささっと調理とかでもマシってなもの。
続けるなら別にパックのごはんに頼ってもいいし、冷食に頼ってもいい。下手に凝ったもの作ろうとしないの大事。
完全に自炊一辺倒にしなくても、ちょくちょく外食はさむスタイルにしてもいい。
揚げ物、魚、焼肉は外で食うとかね。
栄養に関してはどれくらい食えばいいかは突き詰め過ぎるとシンドいから、ある程度雑に行くことおすすめ。
ただし、雑でもいいからカロリーどのくらいまで取るのが適正で、それがどんな食事か一度認識しとくといいですよ。メニューのローテ組むのはそれからでもおそくない。
自炊のコツ
・業務スーパーでは月２回、季節の関係ない鶏肉や牛肉、長期保存できる米や根野菜類を購入する。
ただ、恐らくしようと思えばもう少し贅沢はできるんだと思う
僕の場合は、500万円時代の生活水準で満足できちゃってるから特にあげてないというかんじ
自炊前の食事内容見てたら金に困ってるわけではなさそうだし無理して節約しなくていいんじゃないか……？
大体いっつもこんな感じ
年収250万の頃はガチ弱者男性感あったけど700万程度になったところで独身一人暮らしなんて生活なーんも変わんねえわ
自炊能力とやりくり上手になったからか食費なんてむしろちょっと下がったぞ
努力して多分年収1000万とかになったところで俺の世界には味方は誰一人いないままで、孤独のままで、辛いままで……
結局さ、例えば現代医療ではどうしようもない理由で頭痛が酷かったら500兆円貰ったところで頭痛が辛いのはそのままで、頭痛が辛いの解決は頭痛が治るしかないんだよね
年収上げる方向で頑張ったけど、結局俺に必要なのはきっと金じゃなかったなーって
こんな俺が弱者男性を名乗り続けるのはおこがましいだろうか
具は牛と玉ねぎのみ
牛100g200円ぐらいとして、玉ねぎ１個50円ぐらいだから、普通の量で作ると自炊でも外食でもそんなに変わらない
自炊の良いところは余ってるキノコ類や糸こんにゃくや豆腐などを好みで入れれること
味も正直そんなに変わらない（隠し味に白ワイン入れるとか頑張っても美味しくならなくただ高くなるだけ。いつか最高の醤油味醂砂糖酒の割合にたどり着けるはず）
牛丼屋の牛丼が美味しいのは、脂身のバランスのよい牛肉をうまく仕入れてるからということに気付く（そこさえクリアできたら店の牛丼は超えられる、少なくとも並べる）
玉ねぎについては自分の好みで煮込み時間調整したほうが絶対美味い
大量に作って余ったら冷凍するのもよし
ガストで659円（そんなに高くなってるのか380円の印象だった）
サイゼが399円
合い挽きミンチだと100G200円切る（玉ねぎとかパン粉とか調味料とか入れて400円ぐらい？）
家庭で簡単に出来るガストびくドン（マクドのパティですら）を超える美味いハンバーグの作り方はまだ周知されていない
外で食べると600円ぐらいする
とんかつ用の豚ロースだと300円ぐらいでも買えるので、キャベツ入れても自炊したほうが安い
1500円超えるとんかつを我慢するメリットはあるかもだが、普通に美味いとんかつを安く食べたかったら松乃屋で590円が正解かもしれない
不味くはならないが安い材料を大量に仕入れつつ、調理力がすごいので、コスパで太刀打ちできない
原材料費考えたら、天津飯などは外食したら負けなのだが（卵数個と申し訳程度の具材）、あの味は出せない
あと、家で餃子作るより生餃子買って帰ったほうが安いし手間いらずだし美味い
色々狂ってる
「しょうもないラーメン屋のラーメンよりもマルタイ棒ラーメンのほうが美味い」というのがある
これは事実そうで、実際に色んな店でラーメン食った結果として、
２割ぐらいがマルタイよりも美味く、３割ぐらいが同程度で、残りの５割は下回ってる
流石に100円以下で２食入りのマルタイ棒ラーメンを買える時代ではなくなったが、
まだ２食で150円ぐらいなので、400円ぐらいはトッピングに振れるからラーメンはよほどひいきの店が無い限りはマルタイ棒ラーメンでよい
九州（特に長崎）の人からしたら、あんなものは皿うどんではないという味なのかもしれないが、普通に考えて
麺とスープがついて２食で100円ちょい（値上げされてて200円だったとしても安い）
味については完璧
豚肉と余った野菜（もやしが多めでも美味さが崩れないのがよい）で作れる
外で食べるたり買ってきたりすると、値段の割りに量が不満なんだよぁ。自炊すると、量が取れるんだよなぁ
https://togetter.com/li/1729468
みんなの限界メシ
https://togetter.com/li/1376884
https://togetter.com/li/602718
貧乏だから野菜が食えないとかいうのは毎晩冷しゃぶサラダ食わないやつの戯言にすぎない・夏
https://goldhead.hatenablog.com/entry/2020/06/25/070000
自炊はしたいけどめんどくさい…という人へ。材料放り込んで放置するだけで料理ができる「スロークッカー」が便利！
https://togetter.com/li/1269298
月2万を実現する（した）方法
https://togetter.com/li/1897714
https://togetter.com/li/1099765
https://togetter.com/li/794978
https://twitter.com/Purin_a_La_Mode/status/1042012726359252992
ひとり暮らし歴はもう10年くらいになるけど全然自炊が上達しない。
ここで言う「自炊の上達」とは
・手間を掛けず
・安く
・栄養が偏らない
・食べるのが苦痛でない程度に美味しい
の条件を満たすことを「自炊の上達」とする。
ちょっと前までは毎週末にまとめて買い出しして大量の野菜と肉を使って大きな寸胴鍋でスープを作る（大体12～14食分くらい）
一食分ずつ容器に分けて冷蔵して保存。
効率的とは思っていたけど、言うほど安くはならない。一食あたり大体400円とか？
週に一回とは言え買い出し、調理、小分け保存、食器洗いなどに何時間かかかる、これも面倒くさい。
一週間毎食同じものを食べるのは慣れればそんなに苦痛じゃなかったけど、まずいと苦痛なので肉なんかは少しいいものを入れていた。（あんまり安くならないのはたぶんこのせいかも）
5年くらい続けていたけど面倒でやめた。
ここ最近は
・安くなっている卵（近所のスーパーで10個入り100円くらいになってることがある）を大量に買ってゆで卵を毎食2～3個
・冷凍のブロッコリー、ホウレンソウ、インゲンの袋も大量に買っておいて丼一杯分くらいの温野菜
を毎食食べてる。
週一自炊より楽ではあるけど、安くはない。
おにぎりの味とかサラダチキンの種類が毎日選べるから自炊より飽きないのは良い。
そもそも食いすぎかもしれないけどこれくらい食べないと満足感が無い。
自炊も確かに思ったより安くなかったりはあるけども、これは正直、買い方や使い方が悪いんじゃない？ってちょっと思う。
すき家等で食べるのと変わらないというが、実際に一度に買う食材の金額は、外食と変わらなくとも、食材は数日もつわけで、大根とか1本買えば、ひとりなら何日あるんだよってくらい量あるだろ？キャベツにしてもにんじんにしてもさ。
一人暮らしだから、食べきれるように切り分けられてるやつ買ってるとかもあるんだろうけども、なんかそれ以前にカット野菜とか(それも袋じゃなくおしゃれに小分けされたやつとか)買ってそうなんだよなぁ。
あと、野菜は季節やその時々で結構値段が変わるから、その時安い野菜を食え。ほうれん草が高ければ小松菜にするとかさ。
たまねぎは使いどころが多く万能過ぎるから常に買うけど、春でも足のはやい新玉ねぎより、ひねを買う方がお財布には優しい。普通にうまいしな。
肉は、ひどくこだわらないなら豚の切り落としとか多めに買って冷凍しろ。
袋のひき肉とかも便利だ。豚肉の量抑えてひき肉少し足すと、ひき肉から味が出て普通にうまい。
なんだろう。あっとういうまに10月半分終わっている。
読みたかった本を読んでもまったく面白くないし、ゲームやってもつまらない。
推しの出ている番組出ても、なんでこんな子推してたんだろうという気分。
外に出ようと思って外に出た。
ちょうど好きなスポーツの試合があって見に行ったんだけどものすごくつまらなかった。
レベルが低すぎる。でも、フォロワーさんのツイートとレベルは高かったみたいだから、自分のメンタルの問題らしい。
しかたないし美味しいものでも食べて帰ろうと思っても、何を食べるかを考えるのが辛い。
適当な店に入って、少し奮発していいもの食べても、営業の合間にとりあえず腹減るの解消みたいな味しかしなかった。
帰りの電車で、疲れたサラリーマンを見ると、おれはこのままでいいのかと思ってさらにメンタルが落ちてきた。
もう何かするのはやめよう。と思って家でただ居ても、手持ち無沙汰になるだけで、なんかネットサーフィンしたりSNSしている。
そうすると、ムカつく投稿がいつもより目につくようになり、レスバするようになってしまっている。
何もしないと、あれこれ不安ばっか考えてしまう。ポジティブになるのなんて無理や。
普段は自炊しているけど、それも面倒になって、スーパーで弁当買って、もう酒でも飲んでないとやっていけない。
休むって何だよ。どうすればいいんだよ。
本によく「休め」って書いているけど、何すればいいんだよ。
こんなんなら働いてほうがまだよかったのではとも思い始めた。
肉、タマネギはなるべくデカいパックで買って、できるだけたくさん作り、冷凍。
ご飯は生活応援米、キャベツは丸ごとをスライサーで、味噌汁おしんこは業務用
わりといける
