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はてなキーワード: どぶろくとは
| 時間 | 記事数 | 文字数 | 文字数平均 | 文字数中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 00 | 50 | 8699 | 174.0 | 45 |
| 01 | 56 | 7222 | 129.0 | 26 |
| 02 | 65 | 11204 | 172.4 | 45 |
| 03 | 31 | 3449 | 111.3 | 50 |
| 04 | 34 | 7449 | 219.1 | 33.5 |
| 05 | 25 | 4274 | 171.0 | 47 |
| 06 | 20 | 2838 | 141.9 | 60 |
| 07 | 61 | 5374 | 88.1 | 47 |
| 08 | 58 | 5455 | 94.1 | 44.5 |
| 09 | 82 | 12145 | 148.1 | 58 |
| 10 | 81 | 7251 | 89.5 | 33 |
| 11 | 56 | 15697 | 280.3 | 72 |
| 12 | 89 | 21760 | 244.5 | 53 |
| 13 | 106 | 12057 | 113.7 | 46 |
| 14 | 120 | 16038 | 133.7 | 40.5 |
| 15 | 106 | 14619 | 137.9 | 46.5 |
| 16 | 84 | 17120 | 203.8 | 52 |
| 17 | 113 | 12488 | 110.5 | 38 |
| 18 | 143 | 14217 | 99.4 | 30 |
| 19 | 116 | 14088 | 121.4 | 34 |
| 20 | 75 | 6352 | 84.7 | 37 |
| 21 | 99 | 10073 | 101.7 | 51 |
| 22 | 123 | 18969 | 154.2 | 45 |
| 23 | 126 | 12513 | 99.3 | 42.5 |
| 1日 | 1919 | 261351 | 136.2 | 43 |
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■社会人って凄いんだな /20200620060214(38), ■世界線が理解できない /20200619230324(14), ■トイレ二種類って少なすぎじゃね？ /20200620054727(14), ■悪役令嬢みたいな容姿をしている /20200619215553(10), ■75年生まれの俺を作ったゲーム10本を全力で紹介する /20200619175741(10), ■出来ることなら今すぐ癇癪起こしたいよ /20200620020623(9), ■なろうにファンタジーものでおすすめありますか？ /20200620195045(9), ■すぎやまこういちに人間国宝を /20200620080910(8), ■不妊治療して流産した /20200620102324(7), ■フィリピン人の嫁と結婚した /20200619150648(7), ■やや月刊ブクマカウォッチングニュース2020年6月号増刊号 /20200620043708(7), ■酢豚のパイナップル、パイナップルのピザ。 /20200620112706(7), ■俺はなんではてなブックマークを見ているのか /20200620233509(6), ■僕は馬鹿舌なのに食レポブログを書いている /20200620010341(6), ■ねこが20歳になった /20200620124348(6), ■ /20200620131842(6), ■切腹以外の責任を取る方法 /20200620132157(6), ■ /20200620135251(6), ■陰茎記 /20200620144901(6), ■今から就活が怖い /20200620224306(6), (タイトル不明) /20170720195709(6)
特別悲しいエピソードがあるわけではないのに、なぜか泣けてくる
女学校の頃、仙台に父が赴任していた頃、どぶろくでしたたか酔った客が敷居に吐いた吐瀉物が凍ってこびりついているのを母親が凍てつく玄関で始末しているのを見かねて「あたしがするから」と敷居の細かいところに詰まったものを爪楊枝で掘り出し始めた。そこに通りすがった父は感謝の言葉もなく無言で行きすぎた。仙台から東京に帰る時も「じゃあ」と格別のことばもなく別れた。
ところが東京に帰ると、父から手紙があって、終わりのほうに「此の度は格別の御働き」という一行がありそこだけ朱筆で傍線がひかれてあった。
それが父の詫び状であった。
なんでだろうな
これ読んで思い出したけど
どぶろく作った記
昔2ch経由で見た、個人でワイン作って飲んでる話を個人HPに載せたら税務署だかの役所に見つかって自宅訪問受けて作らないように警告受けた顛末を書いた女性の日記が面白かったから、また読みたいと思ってググってみたけど全然見つからない。ヒントとなる情報も分からない。
個人HP全盛の時代に作られたもので、地方でイラストの仕事だかしてる人のHP日記だったはず。
誰かリンク知ってる人がいたら教えて！ 消えてたとしてもURLさえわかればアーカイブで読めるしね。
(1) 米：２合
(2) 水：900ml
(3) 日本酒：大さじ１杯
(5) 無糖のヨーグルト：大さじ１杯
(1) 米を少なめの水で硬めに炊く。その際日本酒を１さじ垂らしておく。
(2) 水を900ml入れて、米麹、ヨーグルト、ドライイーストを入れる。
(3) 常温で放置する。
(6) 出来上がり。
米麹が米のでんぷんを糖に変え、その糖をドライイーストがアルコール＋二酸化炭素に分解する。
ヨーグルト中の乳酸菌は雑菌の繁殖を防ぐが、ドライイーストが生んだアルコールが増えるにつれて、乳酸菌は死滅してしまう。
※ちなみにドライイーストを加えない場合は「麹から作る甘酒」となる。これはこれで美味い。
発酵して濾す前に味見するとむっちゃ酸っぱくて不味いけれども、濾すとクリアな味になるのでそんなに心配しなくてよい。
上記過程で出来た酒粕は砂糖を加えて煮ると「酒粕から作る甘酒」となる。スーパーで買う酒粕で作るより、エグみが少なくておいしい。
どっちかというとこれを楽しみに作ってる感すらある。
http://honeysuckle.hatenablog.jp/entry/2016/02/07/023553
理系大学でてなくてもこのくらいわかるよね？パーフルオロとポリフルオロ、高校化学の範疇ですよ。
トンデモにだまされて子供にワクチン打たせない母親が増えてハシカ結核程度のことでいまさら死ぬことになっても理科はいらないですか？
トンデモにだまされて子供に雑菌入りどぶろくをのませる母親が増えても理科はいらないですか？
むしろ老人になったら理科がおいつけてないってのが世代間格差をひろげてる。
http://anond.hatelabo.jp/20160107125638
暦の上では今日が成人の日なので、「成人式って出た方がいいの？」のはてブのコメントで酒を勧めているコメントを抜き出して簡単に検索できるようにしてみました。検索はGoogleとAmazon。例によって、全ての検索結果を確認している訳ではないので、見つからなかったら検索ワードに酒とかを加えてみてください。本当は、Amazonのリンクにアフィリエイトを貼りたい。でも、やっぱり人の褌で相撲を取るようなイメージがあるのでやらないことにしています。増田の文字数制限に引っかかっているので4部構成です。では、どうぞ。(プレビューだと2分割でいけたのだが、登録すると文字数制限に。というわけで4分割に。ちょっと迷惑？)
| はてなID | コメント | 検索ワード | Google検索 | Amazon検索 |
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| sugimurasaburo | やさぐれていたので競馬場に行ってました。「天覧山 古酒」 | 天覧山 古酒 | (G) | (A) |
| trini | 馴染みのある土地じゃないし、地元じゃなかったから行ってない「黒よかいち芋」 | 黒よかいち芋 | (G) | (A) |
| random_walker | 当時成人式の翌日が数理論理学(必修)の試験だったので行かなかった。／単位は落とした。／ブラックニッカディープブレンド | ブラックニッカディープブレンド | (G) | (A) |
| renkon01 | 知り合い居ないし行っても無駄と思ったので/ピーチツリー・フィズ | ピーチツリー・フィズ | (G) | (A) |
| adramine | 中学の担任含め二十数名まとめて酔い潰したが、最後には前後不覚になった思い出しかない。でも、今は酒飲まないからそういう事も無いのかなぁ……。百十郎か富久長 | 百十郎 | (G) | (A) |
| adramine | 中学の担任含め二十数名まとめて酔い潰したが、最後には前後不覚になった思い出しかない。でも、今は酒飲まないからそういう事も無いのかなぁ……。百十郎か富久長 | 富久長 | (G) | (A) |
| watatane | まぁ人生の思い出作りの一部として行ったほうがいいんだろうなぁ、ちょっと後悔してる／パンクIPA | パンクIPA | (G) | (A) |
| deneb-y | 行った。けど シーバスリーガル12年 | シーバスリーガル12年 | (G) | (A) |
| tamilele | 出たけど所用で途中退席した/志賀高原ビールの山ぶｓ(途中) | 志賀高原ビール 山伏 | (G) | (A) |
| QJV97FCr | 前日まで行く気満々だったけど朝起きたらダルかったから行かなかった。人生において何も支障はなかったよ。「秩父錦しぼりたて」 | 秩父錦しぼりたて | (G) | (A) |
| c_shiika | 成人式の次の日が授業だったんで地元に帰れなくって、知らないところで成人式に出るのもめんどくさいしって思って部屋で昼寝してましたけど、前に飲んだ写楽って日本酒がおいしかったです。 | 写楽 日本酒 | (G) | (A) |
| kuzira4ever | 行ってない 「福寿」って日本酒正月に飲んだけど美味かった | 福寿 日本酒 | (G) | (A) |
| guinshaly | 写真だけ撮った「南部美人 糖類無添加梅酒」 | 南部美人 糖類無添加梅酒 | (G) | (A) |
| kosui | ラグビーの日本選手権見てたわ／ペールラバのブランとか… | ペールラバ ブラン | (G) | (A) |
| merico2404 | シャーリテンプル(飲めない)/同級生ヤンキーばっかで恐かったのでゲーセンでポップンしてました | シャーリテンプル | (G) | (A) |
| koenjilala | 成人式も、大学の卒業式も行かなかったけど、特に後悔はないよ。お金と時間がかかる儀式って、とことん嫌いなのよね。２０歳くらいによく飲んでたお酒は「電気ブラン」だよ-☆ | 電気ブラン | (G) | (A) |
| hiruhikoando | 「成人式」と「大雪」と「翌日、センター」はセットとなっていたんだよなあ。さすがにセンターは日程移動したが。「２浪は人扱いされない」根拠の一つ。/オールドエズラ12年。値段を倍にしてもまだお釣りがくる旨さ。 | オールドエズラ12年 | (G) | (A) |
| NORITA | めんどくさいと思って行かなかったら友人数人から「なぜいないんだ」と電話がかかってきた記憶 /「而今 特別純米」 | 而今 特別純米 | (G) | (A) |
| mocchi_rie | 不登校だったし、同級生とそんな仲良くなかったから出てないけど、そんな後悔はしてないな。オススメは金鼓の濁酒。ドロドロのどぶろくだけど、甘すぎず味がしっかりしてて、米食べてるみたいで超美味い。 | 金鼓 濁酒 | (G) | (A) |
| rotting_corpse | 行ってないし後悔もない。ただ後悔できるような過去があればよかったのになとだけ思う/ウメッシュ | ウメッシュ | (G) | (A) |
| type-100 | 人気一ってメーカーの酒が好きでね/地元の同世代と縁が切れてたのと、大学で用事があったので行かなかったな。行ったら行ったでなんぞ楽しめたのかも知れんが。 | 人気一 | (G) | (A) |
| nomitori | 日本酒あんまり得意じゃないけど鳳凰美田と而今ってやつのはどれも美味いと思っただ。 | 鳳凰美田 | (G) | (A) |
| nomitori | 日本酒あんまり得意じゃないけど鳳凰美田と而今ってやつのはどれも美味いと思っただ。 | 而今 | (G) | (A) |
| arisane | 岩手から地元鹿児島に戻って出席したけど、小中高の同窓会が一気にできて楽しかったぞ。中学のクラスメイトがホリプロに入っててカメラマン連れてた記憶ある / 美味いし贈り物としても喜ばれる「薩摩宝山 福寿」 | 薩摩宝山 福寿 | (G) | (A) |
| mobanama | スピリタス。鷽。当時はシャルトリューズの緑が好きだったかも。そんなもん、出なくてもいいんじゃね。ぶくまで「心残り」とか書いてあって、何の?と素でおもた。人によるんだね。 | スピリタス | (G) | (A) |
| mobanama | スピリタス。鷽。当時はシャルトリューズの緑が好きだったかも。そんなもん、出なくてもいいんじゃね。ぶくまで「心残り」とか書いてあって、何の?と素でおもた。人によるんだね。 | 鷽 | (G) | (A) |
| mobanama | スピリタス。鷽。当時はシャルトリューズの緑が好きだったかも。そんなもん、出なくてもいいんじゃね。ぶくまで「心残り」とか書いてあって、何の?と素でおもた。人によるんだね。 | シャルトリューズ 緑 | (G) | (A) |
| Arturo_Ui | ストリチナヤ（ウォッカの銘柄）を冷凍庫（<<冷蔵庫ではない）で冷やして頂くのが大好きです//なお欠席した経緯は、泥酔して帰宅した際、入場ハガキを破り捨てたから。まあ地元の友人は少なかったし特に問題もなし。 | ストリチナヤ | (G) | (A) |
| YukeSkywalker | キャプテンモルガン。 | キャプテンモルガン | (G) | (A) |
| naoya | やまとしずく 純米吟醸 | やまとしずく 純米吟醸 | (G) | (A) |
| amazu81 | 能古見 | 能古見 | (G) | (A) |
| usaginokainushi | 天吹の大吟醸と新政の26BYとかいうやつ。／数人の方があげている而今も好き | 天吹 大吟醸 | (G) | (A) |
| usaginokainushi | 天吹の大吟醸と新政の26BYとかいうやつ。／数人の方があげている而今も好き | 新政 26BY | (G) | (A) |
| papaopao | ディズニーのあるとこだけど熱出して行けなかった。行けなかったのは別になんともだけど、世間話で出身地の話題から成人式の話はよく出るので行かなかったというとなんか怪訝な顔されるラフロイグ。 | ラフロイグ | (G) | (A) |
| mukudori69 | 宮城の日高見、高知の酔鯨、秋田の春霞・翠玉／いや出たしそのあとの飲み会も普通に出たけど。かといってそれが貴重な体験だったともおもわぬ | 宮城 日高見 | (G) | (A) |
| mukudori69 | 宮城の日高見、高知の酔鯨、秋田の春霞・翠玉／いや出たしそのあとの飲み会も普通に出たけど。かといってそれが貴重な体験だったともおもわぬ | 高知 酔鯨 | (G) | (A) |
| mukudori69 | 宮城の日高見、高知の酔鯨、秋田の春霞・翠玉／いや出たしそのあとの飲み会も普通に出たけど。かといってそれが貴重な体験だったともおもわぬ | 秋田 春霞 | (G) | (A) |
| mukudori69 | 宮城の日高見、高知の酔鯨、秋田の春霞・翠玉／いや出たしそのあとの飲み会も普通に出たけど。かといってそれが貴重な体験だったともおもわぬ | 秋田 翠玉 | (G) | (A) |
| takiguchi_t | 楢の露 | 楢の露 | (G) | (A) |
| irodori_kotori | おばちゃんは成人式の日に関東では珍しい大雪になって、振袖で山の上の会場に行くのを断念したわよ！友達も皆そうだったから後悔とかない。／ZIMA好き。 | ZIMA | (G) | (A) |
| confusion8 | 鳳凰美田の燗酒 | 鳳凰美田 燗酒 | (G) | (A) |
| kiwi-1680 | 佐渡ヶ島の真綾 | 佐渡ヶ島 真綾 | (G) | (A) |
| dusttrail | 成人式は出なくていいけど女なので振袖借りて写真ぐらいは撮っておいてもよかったかなーと思スミノフアイスグリーンアップルまあそんな金あるなら父ちゃん母ちゃんにごちそうでもしてあげるのがいいかも。 | スミノフアイスグリーンアップル | (G) | (A) |
| trash__box | 醸し人九平次 純米大吟醸・別誂 | 醸し人九平次 純米大吟醸・別誂 | (G) | (A) |
| oplika | 出たけど会場満員だったらしくて外で駄弁ってた。/大吟醸北雪、白岳しろ | 大吟醸北雪 | (G) | (A) |
| oplika | 出たけど会場満員だったらしくて外で駄弁ってた。/大吟醸北雪、白岳しろ | 白岳しろ | (G) | (A) |
| sweetmusicjp | 新宿区ですが地元に友だちがいなかったので不参加でした。特に後悔なし。七本槍や松の司と鮒寿司で乾杯。 | 七本槍 | (G) | (A) |
| sweetmusicjp | 新宿区ですが地元に友だちがいなかったので不参加でした。特に後悔なし。七本槍や松の司と鮒寿司で乾杯。 | 松の司 | (G) | (A) |
| zazu0311 | 出なくても人生に大きな支障はなさそうだから、出たければ出ればいいし出たくなければ出なくていいんじゃないかな。ぼっちが行ってもつまらなそうだし個人的には興味ない。好きなお酒はモスコミュール。 | モスコミュール。 | (G) | (A) |
| cartman0 | プレモル | プレモル | (G) | (A) |
元増田です。
だったら江戸時代あたりは道行く人酔っ払いだらけのはず。でも、現実は違ってた。酒作りには、そこそこの理性と根性が必要。自分でどぶろく作ってたらそれが面白くて性根を入れ替えて真面目に酒を作り、結局一流の杜氏になる、なんて昔話はそれこそたくさんあるんだよ。
美味いの作ろうと思ったら、それこそちゃんとした理系の知識が必要だし、面白半分な人間がずっと面白半分なままで続けられるもんじゃない。
というかまぁどぶろく裁判で山ほど検証されたうちの１つで、完全否定されちゃってるよ。
最近、ネットで自分で酒を造ろうみたいな事を書く人がちょっとだけ増えたと思う。
まぁ「どぶろく裁判」なんてモノがあり、最高裁にて「個人で酒造るのは駄目なのはもう変えられないよね」という結論が出ちゃったのだから、俺ら一般人は作りようがない。
ネットで作り方を見てみると、実に単純で、造るだけなら誰でも出来るんちゃうか、とは思った。ただ、美味しい酒ともなると、難しそうだな、とも思った。
美味い酒ともなると、米から選んで酵母にも気を遣い、温度管理を万全にし、清潔にしていないと無理。
それって酒税法があってもなくても、一般人には手が出ない領域だ。
本当に、自分で酒が造れるようになった時、酒造をしてる人達の危機に直結するんだろうか。あるいは、税収に影響があるんだろうか。
それはどっちだろう・・・元増田の事例追記を待ちましょう。
しかし(家庭の、一般同士の)お客さんに振る舞おうとして「ダメ」って言われる
シチュエーションって、どんな感じだろう。
昔みたいに(って、僕もリアルでは知らないけど)どぶろくパトロールの警察さんが
見回っているとも思えないし。
別増田だけど、元増田の言ってる話題の具体的事例は、こんなのがあります。
■「梅の里がつかんだ“大きな果実”」 2008/08/05 放送
通常ホワイトリカーを使っての *一般家庭での* 梅酒の製造は元々アルコールを購入し、それに青梅を漬けて梅の香りをつけているから違法にならない
ということです。一般的に言われている梅酒は別に問題ない。
(強調は引用者)ということで、 *一般家庭での* ってのがポイント。
自作したやつを *お客さんに* 振る舞うんでもだめなんだよな
(強調は引用者)ということで、(お店・宿などで) *お客さんに* 振る舞うのがダメ、
ってのがポイントです。
増田の引用してくれた文のように、家庭内で梅酒を作るのはokです。
