  |
はてなキーワード: ポン酢とは
今度ブルーノートに来るらしいんだけど、
ってなんか小田切千アナウンサーのそんな曲紹介ちょっと笑っちゃったけど
デビットフォスターさんがブルーノートに来るのは本当なんだからね！
と言うことで、
頂いてずっと使ってなかった乾物の昆布で出汁を取るのが美味しくて、
汚れてるから嫌だなと思ってこれどうすりゃいいんだよって思ったら
コナン君もペロってして「美味い！味の決め手は昆布だしや！」って謎の関西弁で言っちゃいそうよ。
へー日々勉強よね！
顆粒出汁とか出汁入り味噌とか便利だしなぁって思ってずっと使ってるんだけど、
出汁沼にハマりそうね出し抜けに！
なんて。
うふふ。
ポン酢切らしちゃって
ポッカレモンと醤油を適当に混ぜてみたらめちゃ酸っぱかったです！
そんな昨日の残りの湯豆腐のお鍋にお味噌を溶いてお味噌汁にジョブチェンジ！
それでお味噌汁作っちゃいました！
面倒くさいけど皮剥いて使ってね！
ほんのりと香る葡萄が秋ってるわ。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
おっはー！
鍋の美味シーズンいよいよ到来！！
とりあえず今年の鍋を盛り上げるべく
鍋だけに火蓋って！！！
ちなみにロードバイクのレーサーパンツを履くときはノーパンです！ってやかましーわい！
まあまだそんなにハフハフ感まんさいで食べるのはさすがに暑いから、
ブリだけ買ってきて、
近所に住んでる中国のお友だちの満ちゃん呼んでしっぽりとブリしゃぶを貪るわ！
そこそこいいところに行けば食べれる所も多くなってきたみたいなんだけど、
ブリしゃぶとかそういうのは慣れてないのか
満ちゃんみょうちくりんな顔で食べてたわ。
ブリしゃぶ初めて見たい。
そこでちゃんとその料理紹介やってるわよ！って言ったら信じてました。
まあとりあえず食ってみろと！
締めは雑炊でキメたんだけど、
まあ分かるわ！
キマるもんもキマるって訳よ！
スペシャルなスープストックで作る雑炊ってやってみたいわよね。
うふふ。
昨日の雑炊まだちょっと残ってたので食べちゃってしまわナイト。
私いつも顆粒の昆布だし使ってて
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
たいした話じゃないんだけどな。
俺はいつも最寄の20分くらい前の駅で乗り換える必要があるんだよ。だから電車一回降りて乗り換えのやつを待ってたんだけどさ。
ふと無意識に口にしたんだよね。
「さむっ」
って。
電車の中の冷房のせいじゃなくて、外気に触れて寒いなって思った。寒いっていったってもちろん、冬の寒さとは違うけどな。
朝起きて会社行くときは特になにも気にしてなくて、いつもどおりの半袖のシャツ着ていったんだけどさ。
今日わりと気温低くて、夕方過ぎてさらに下がってきて、20度ちょっとくらい？
自分で口にしてやっと気付いたんだよな、あー、涼しいな、そうか夏ももう終わるかもなって。
この前まで30度余裕で越えてて、この暑さでオリンピックはどうこう、サマータイム導入がどうこう、それは無茶だろアホか云々、なんて話してたのに。
毎日帰宅してすぐエアコンつけて、冷蔵庫からビール出して、汗引くの待ちながら飲んでいたのに。
このままずっと毎日暑い暑い言いながら過ごすかのように錯覚してたけど、夏はいずれ終わる。
でね、そこで閃いたんだよ。今日、鍋にすっか、って。
俺は一人暮らしなんだけどさ、鍋好きなんだよ。なんか鍋はみんなで囲むもの、一人で鍋とか寂しいだろみたいなイメージ結構強いけどな。
別に一人で鍋すんのってそんな悪くない。作るの楽だし。材料刻むだけだし、味付け適当でも最後にポン酢あればどうにでもなるし。
そういえば、先週末買い物いって、キャベツともやしと長ネギと豆腐はあるな。肉はないしキノコは欲しいな、とか。
どうでもいいけど、キノコってえらいよな。野菜とかたまにすげーアホみたいに値段あがったり、品薄になったりするけど。キノコだいたいいつでもあるし。値段かわんないし。しかも、なんかキノコって秋の風物詩感あるし。
そんなこと考え始めたら、なんかめちゃめちゃ楽しくなってきて、早く電車こねーかな、帰って早く鍋してーなって思い始めて。
駅から家までは自転車なんだけど、ちょっと寄り道すればスーパーがあるので、そこでキノコ（しめじとエノキ）と肉（豚ロースの鍋用ってやつ）と、あと白だしとキムチの素を買って来た。そう、キャベツともやしならキムチ鍋かなって思ったんだよ。辛いもの大好きなんだ。
レジ通すとき、この内容で「こいつ今夜鍋か？」って思われるんだろうか、とか少し考えたけど。ま、店員のおばちゃんがいちいち客の買い物の中身みて献立予想とかしねーよな。でもなんかそういうことも考えるくらい、そう、浮かれてたんだよな。今日、我が家では、鍋解禁日なんだぜ、って。
ま、唯一の誤算として、家にあると思っていた豆腐は既に冷奴で食っちまっていたことを忘れていたので、豆腐抜きの鍋になったけどな。
そこはまた次回の鍋のときの楽しみに取っておくことにする。
毎日そんな楽しいことがあるわけでもないし、一日一日過ごすのが憂鬱だなーって思うときもあるけどな。
ふと鍋食うかって思って作っただけでテンション上がるもんだな。
暑い日に飲むビールもうまいけど、ちょっと涼しい夜に鍋食いながら飲むビールもこれまたうまい。
すごいんだって
油をちゃんとひいいておけば表面にも全体的に火が通るし一緒に塩コショウしておけば下味もちゃんとつくし
先に肉炒めてから野菜入れてもいいし下味ちゃんとついてれば野菜の味付けなんてしてもしなくてもうまい
・どんぶりに小麦粉を大さじ１、塩を小さじ1、砂糖小さじ1、胡椒を少々いれて鶏肉にまぶしながら混ぜる
・フライパンのそこにうっすら広がるくらいの油を入れて、強火で鶏ももの裏表をカリッと焼く
・中火に落としてその上からもやし一袋を入れて塩を小さじ0.5かける
・炒めながらある程度混ぜたら一旦蓋をして3分ほど待つ
・蓋をとって強火にして焦げ付かないように注意しながら中の水分が大体なくなるくらいまで炒める
・ストロングゼロを喉に流し込む
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
物足りなければポン酢だばかやろう
一緒にいる時は食べない。
別に良いのだ。
他にも好きなネタいっぱいあるし
ひとりで食べるより、一緒に食べられるのが
嬉しくておいしいし。
先日、久しぶりに会って、回転寿司に行った。
やはりサーモンは食べなかったので
後日ひとりで食べに行った。
・炙りサーモン（皮が香ばしくなってる）
・サーモンしゃぶしゃぶ（おろしポン酢乗ってる、ちょっとさっぱり）
・オニオンマヨサーモン（玉ねぎの辛味とマヨネーズの酸味も合う）
・とびっこが乗ってるサーモンネギマヨ（プチプチ食感追加で楽しい）
などなど食べた。食べた。食べた。
いろいろ好きだけど、炙りサーモンが一番好きだな。
合うやつには、追いわさびして食べる。
とろっとほろっと
合わさって幸せ。
魚と米。ああ幸せ。
焼き鮭入れてあげよう。
俺はぐちゃぐちゃに混ぜて食べてしまうが、他の作法があるのだろうか。
ピュア牛丼は肉とタレがご飯に交じるだけなので味が想像できる。
初めて「おろしポン酢牛丼」を食べてみたが、ぐちゃぐちゃしたら水っぽくなるし、ポン酢を追加投入したらポン酢の味しかしなくなる。
「混ぜて食べる」なのか
どうすればいいんだ。色々ある。どれもピンとこない。
カツ丼だったら具とご飯が明確に分かれているからわかりやすい。
親子丼はどんな食べ方しても親子丼以上（卵と鶏肉とだし）以上の味にならないので好きに食べれば良い。
牛丼は難しい。特にトッピング系牛丼はどうしたらいいのか全くわからない。
同じカテゴリに書いている人が居るみたい。
昨日はセブンイレブンの塩鯖を食べたよ！
皮の部分が特に好きだなぁ。魚の皮をパリッパリに焼くと何でも美味しいよね。
今朝体重はかったら500g減ってた。誤差の範囲かもしれないけど嬉しい♪
セブンの塩鯖をセブンの8枚切りパンに挟んで作って持ってきた！
朝ごはんと昼ごはん兼用として持ってきたんだけど美味しいね……
ハマっちゃうかも。
ただ、匂いが気になるかもしれないな。魚って結構においするしね。
パンに塩鯖の塩味が染みてて美味しい……。しょっぱさはご飯のときより無いかも！
あと、関係ないんだけど
5月中ごろくらいに酷いめまいで吐いたんだよね。肩こりと首こり原因なのかもしれないけど
鯖食べ初めて少しずつ体調がよくなってきた気もする！
どんだけ不摂生だったの私！
土曜の楽しみにしよっと!じゃ、またねぇ～！
おいしかったな…。カロリーは1500kcalくらいだったけど、朝とお昼食べてないからOK。
おばちゃんがモニュモニュ言ってて何言ってるか聞き取れなかったんだけど
いわしの干物(?)13匹くらいで1080円。ししゃもくらいのサイズだった。
食べたら苦くて、その後30分くらい口の中がずっと苦かった。試食した友達も同じ感想。
家に帰る時に「やっぱり毎日鯖食べたい！買わなきゃ！」とセブンイレブンへ。
塩鯖は美味しいって聞くけど量が多いし…と思っていると「しめ鯖」を発見。
しめ鯖食べるの初めてだったんだけど、意外と美味しかった！
途中、酸っぱくてむせたりしたけど、ご飯と一緒に食べたら美味しいんだろうな…と妄想したりした。
鯖先輩から教えてもらった「鯖の水煮缶のゴマポン酢」今日試してみたいと思う！
普段は3日に1度あれば良いほうなのに2日続けてってどうしたんだろ? 鯖で腸が元気になったのかな?
