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はてなキーワード: 懐石料理とは

2021-04-14

懐石料理とかがありがたく思ってきた

40歳なんだけど、最近ようやく懐石料理値打ちが分かってきた。

若いときあんな少量のもの食べた気にならないんだよ!って思ってて、

もっとから揚げどーん!ってボリュームないの?とか

不満だらけで、その懐石料理存在自体意味が分からなかった。

今は牛丼の大盛りも必要ないぐらいたくさん量が食べられなくなったし、

ちょこっとの量の四季折々のものを品数種類多く食べられるのが楽しくなった。

あとフキかもめちゃ美味しい!

みんなもそんな感じ?

2021-03-07

「上手さ」の問題じゃなくて「好み」の問題じゃないの?

最近村上春樹文章下手くそだという人がいるらしい。

私は、そこまでハルキストでもなんでもないのだが、ツイッターで「村上春樹文章下手くそ」っていう意見を見るとちょっと驚く。

私はそこまで文学に詳しいわけでないし、文章を書く人間ではないので、文章を書く技術はよく分からない。

から、(そもそもまり村上春樹を読んでないのだから当然だが)村上春樹が本当に文章が上手いとか下手くそだとかどっちなのか私には判断できないし、

たぶん小説をあまり読まない分、たぶん読んでも上手いか下手くそかは、分からない。

判断できるのは、「好み」かどうかか。私が好む好まないか判断できる(と思う)。

技術は分からない。この辺は料理に例えられるんじゃないかと思う。

例えば、料理とかは私はそこまで上手くないが、自分にとって好みの味に作れる。

だけども、どっかの料亭懐石料理は私は好きじゃない。あの味付けとか具材やら嫌いなものが多い。

でも、じゃあその懐石料理を作る料理人は料理は下手くそか?と言えばそうは思わない。

まず私には作れない(そもそも作ろうとは思わない)。おそらく、懐石料理勉強をしてしっかり

技術を学ばれて、それで料亭プロ料理人としてやっているだけなのだろう。

私が「村上春樹文章が下手くそ」と聞いた時、私が邪推してしまうのが

村上春樹文章が好みでない」というのと混同してるんじゃないだろうか?と思うのである

村上春樹はおそらくプロの物書きだろう。ある程度何かしら、技法やらを学ばれて、研究されているに違いないと思うのである

果たして、そんな人が「文章が下手くそ」というのがあり得るんだろうか?私はそうは思いにくいのだ。

そうするとおそらくだが、「村上春樹文章が下手くそだって言う人にとって「村上春樹は好みでない」と思っていて、

それを「文書が下手くそだ」と勘違いしているんだろうと思うのである

もちろん、同じく物書きの勉強して研究して同じくらいのレベルの人が「文章下手くそ」って言うのはありえるかもしれない。

もしくは、他の物書きの小説を沢山読んでいて、その平均的な技術比較してプロとしての水準じゃないことを「下手くそ」って言ってるのかもしれない

(もちろん、その場合はおそらく、その人が持つプロの水準がイチローレベルに高いのかもしれない)。

ただ、こういう人は、同じプロの物書きか、その辺のことを普段から研究したりしている詳しい研究者やら評論家だろうと私は思う。

でもそうじゃないならば、それは「好み」と「上手さ」勘違いしたり混同したり、してるんじゃないだろうか?と思うのである

2021-02-28

この国は思っているより遥かに貧しいのかも知れない

私は30代目前の独身オタクおばさん。

有難いことに親の庇護下にあった時代お金がなくてご飯が食べられないことはなかったし、奨学金を貰って学校に行くこともなかった。そう、衣食住は満たされていたのだ。家に帰れば専業主婦の母がおり、父が働いたお金だけで家族全員が暮らすことができた(バイトはした)。

もちろん周りの友人達の親の中には共働きの人もいたがその理由については特に考えることもなかった。他人の家の経済状況なんて全く興味がないし、考えもしなかったからだ。寧ろ流行りのゲームも買ってもらえない自分の家よりディズニーランドにいつも行っていて、最新ゲーム持っていて、正月夏休みには親戚から単位お小遣いを貰っている友人の方がお金持ちだと思っていたくらいだ。私の親に対して大変失礼な考えだ。

初めに違和感を持ったのは私が大学に上がった時だった。奨学金説明があるため、該当の人は残ってくれ、とアナウンスがあった時多くの人がその場に残っていた。その時点での私の中の常識学費というものは親が出してくれて当然だったのだ。今思えば非常に傲慢な考えだ。

また、ニュースなどで貧困問題が取り上げられてる際も自分の身近に該当する人がいなかったし、この飽食時代に食べるものがなくて苦しんでいる人がいるという事実自体どこか夢物語の様だった。

唯一若い人の収入が少なくて生活が苦しい、ということだけが実際に働いて実感を持つことができた。

しか最近この国が貧しくなっていると感じる事が多くなった。

SNSを見ていると最後まで文章を読まずに感想を書いたり、文章の正しい解釈が出来ていない人が多い。最近話題漫画を読んだときに作者が「本編のこのキャラのこの行動の理由はこういう事です。」と注釈をつけていた時は絶句した。人の受け取り方は千差万別あるとはいえ特に漫画は読んだ受け取り手意味がわかる様に描かれていることが多い。さらに作者だけではなく編集者もチェックして他者に伝わることを確認している筈だ。それなのにコミックスで作者が注釈を入れなければならないくらいにキャラの行動の理由がわからないという手紙が届いたということだ。それはつまり読解力のない人間が増えたと捉えることもできるのではないか。読解力がないという事は正しく相手に伝わらないし、伝えられないことに繋がる。それはコミュニケーションが正しく取れないから満たされないことに繋がるのではないか人は喜怒哀楽の中に細かい感情機微があるはずで、感情表現や、行間が読み取れない事は学だけでなく人としての感情も乏しい事だと私は思う。

冒頭に書いた様に私はオタクだ。二次創作はよく見る。最近二次創作で疑問に思うのは大食いキャラが食べ方が汚い様に描写されることが多くなったな、という事だ。私個人としては「大食い」と「食べ方が汚い(行儀が悪い)」は全く違うことだと思っている。しかし何故か大食い=食べ方が汚いのイメージが定着しているのだ。作中でキャラクターの育ちがいい描写をされていても何故か二次創作では飢えた獣の様な食事方法をさせられているのだ。よくオタクは「沢山食べる君が好き」と言っているが、自分推しが飢えた獣の様にご飯を食べていることには抵抗がないのだろうか?私はものすごく嫌だ。二次創作に限らずテレビを見ていても食べ物を上から食べる、口に物が入ったまま話す、迷い箸などの芸能人はよく見かける。定期的に箸の持ち方が炎上もしている。正しい持ち方はその持ち方である根拠があるのに、自分ができないからそれはおかしい!という人間が増えた気がする。(勿論、懐石料理の様に部屋の開け方から食べる順番まで守れ、とは思わない。私だってそこまで出来ない。一般常識範囲の事ができていない人がいるのだ)

あくまで私個人見解だが、人間自分体験経験したことを主軸に物事を考えたり行動する為、それだけちゃんとしたテーブルマナーや躾がなされていない人が増えたのかとすごい貧しさを感じてしまった。

よく本に出てくるフレーズとして「知識は宝だ」の様な文章がある。実際に知識があって頭がいい人ほど腰が低く、心にも余裕がある様に思える(この場合の頭がいいは勉強ができるだけでないということも補足しておく)。心の穏やかさはそのまま豊かさに繋がっていると私は思っている。最近SNSを見ていると、世界の実情が辛いことも踏まえても、貧富格差広がっている中全体的に貧しくなっていってるのと、絶え間ない情報自分に都合のいいところしか見ない様な状況になっている気がする。それによって(それだけではないけれど)感情コントロールが効かなくなってるのを、SNSやら、二次元キャラやらに当てがって発散してる様に見える。昔からいたのかもしれないがガッツリ目に見える形になっていて、経済的にも精神的にも貧しさを感じて私は怖い。

2021-02-27

任天堂ゲームでなんでこんな悲しい気持ちにならなきゃいけないんだ

任天堂ゲームは昔から遊んでいてこれからもずっと応援するつもりだった

なのに

あつまれどうぶつの森惨状

そして

ダイパリメイク

まだダイパリメイクは発売してないからもしかしたらグラフィックなんて吹き飛ばすくらい面白い要素があるかもしれないが

正直あのグラ、あつまれどうぶつの森を目指してる気がするんだが(アルセウスのやつも)

まじでやめてくれ

あつまれどうぶつの森コロナと今までの信用で売れただけにすぎないのに

そもそもジャンルゲームを参考にするな

参考にするなら原神とかにしろ!!!RPGじゃん!!ガチャでそこそこ売上とるんやぞ!!!

もおおおお!!!

ただただ悲しい…なんでこんなことになったんだもう嫌だ助けてくれ

あつまれどうぶつの森は据え置きゲームの値段払ってるのに無課金ソシャゲやらされている気分になる

別にソシャゲやりたければそっちやるんですよ!!

ソシャゲは例えればファーストフードみたいなもんで、それがいいとか悪いとかじゃない

据え置き買い切りゲーは懐石料理みたいなもん

こっちは懐石料理を食べたくて買ったのに!!

あつまれどうぶつの森ハンバーガーだしてくるんだよクソ!!!懐石料理分の値段でな!!

アプデで追加しますってあつまれどうぶつの森独自新規要素もほぼないし

外に家具おけるとか、土管ワープ()ぐらいしかないわ

ワープ家具そもそも島での生活面白くなきゃ何の意味もないっつーの…

もう悲しい…何もかもが悲しい

自分の好きなものがなくなっていくのって悲しいよ

2020-09-04

anond:20200903201829

フォーマルな場では締めにご飯投入する料理は出ないよ。懐石料理とかそうだろ。

2020-07-05

感想を金で買った話

あらゆる同人女にとって、何より欲しいもの感想である


と、いきなりクソデカ主語で失礼するが、一次創作でも二次創作でもイラストでも漫画でも小説でも、なんらかの作品を自ら作り出し、ワールドワイドウェブに公開し、あるいは大枚をはたいて本を刷っているひとは、少なからず反応が欲しいものなんじゃないかな、と私は思うわけ。

感想が欲しいか創作してるわけじゃないけど、でも、書き上がったものに対しては「どうだった?」って聞きたくなる。


え、ならない?

身近に感想不要派のひともいるし、全員がその限りではないことはもちろん分かっている。

欲しい反応だって言葉なのかRTなのかイイネなのか、はたまた本を買ってくれることなのか、人それぞれだということも分かっている。


まあそういうわけで、つまり 私は とにもかくにも感想が欲しい。

この「感想」というのもまた捉え方が人それぞれなので厄介なんだけど、私は『感想とは:作品を読んで思ったこと』と定義しています

純粋に読んで思ったことなので、それは「つまらん」とか「意味わからん」とか「冗長」とか「漢字が読めない」とか、そういうあらゆるネガティブなことも、当然「感想」に含まれると思っている。

そういうのもぜーんぶひっくるめて、私は感想が欲しい。

自分の書いたものが、どのように受け止められているのか、それが知りたい。

いたこと、書きたかたことが読み手に伝わっているのかどうかを、確認したい。

もちろん、褒めてもらえたら嬉しいし、けなされたら凹むんだけど、でもそれを知ることで、得るものがあると思っている。


と、いうわけで、コミッションサイト感想を買ってみた感想を書きます

<本題ここから


今回、こういう依頼をするのは初めてだったので右も左も分からない状態だったんだけど、ともかくとあるコミッションサイト登録して、そこから

感想書きます」と募集しているクリエイターさん、かつ自分作品を読んでくれそうな人(クリエイターさんによって受付条件がいろいろある)を一晩かけて見繕い、複数人に依頼してみた。

ちなみに、私は版権二次小説同人誌を書いている腐女子なので、そういうのが万事OKクリエイターさんにお願い。


結果、分かったこと。


クリエイターさんによって、仕上がりにものすごくバラつきがある

感想はいいぞ


この2点です。


私が登録したコミッションサイトでは、こちらが提出する文章の量に応じて値段設定してる人がほとんど。

依頼するときに、作品情報と同時に作品自体も提出したので、それを見て、価格や、依頼を受けるかどうかの判断もされていると思われる。

こういうのって、クリエイターさん側も成果物サンプルを上げていて、それらを見てこちらも誰に依頼しようか判断するものだと思うんだけど、

感想に関しては、成果物の例を上げているひとが誰もいなかったので、この時点では、どんな形式でどれだけの分量の感想が返ってくるのか、見当もつかない状態

募集要項に書いてあることを熟読しても、仕上がりのイメージはまったく湧かない。


まあこの手の市場はまだ発展途上というか、醸成されてないだろうから、お互いに手探りなのは仕方ない。

よう分からんけどまあええわ!!なんかいい感じによろしくたのむで!!と思いながら依頼ポチー!

そんな感じで、クリエイターさんと何往復かやりとりして、価格納期相談し、時がくると、感想文が納品されてくるシステムです。

よう分からんと書いたけど、このやりとりの時点で、クリエイターさんの作風(?)というのがだいたい分かってくるので、この時になんとなく仕上がりが察せられるんだけどね。

あっさりめとか、分量多めとか、なんかそういうのが漠然予測できる。(そしてその予測は的中した)

同じ小説を提出しても、返ってくる感想千差万別。分量も、感想テンションも、形式も、ほんとうに人それぞれ。

けっこうあっさり、さらっと流し読みしたのかな?って感じで、それはつまり「つまらなかった」(と直截には書かれてないけど)という感想かな、と思えるものから作品引用して一文ごとに詳細に感想を記してくれるものまで、ほんといろいろ。

まさに、私の小説を読んで各々が「感じたこと」を書いてくださったわけですよね。ありがとうございます。こんなとこで言うなて感じだけど。どれも、全部心からありがたかったです。

ここで、実際に納品された感想がどんなだったかを詳しく紹介したいとこだけど、互いに身バレしてもアレなんで控えます

実際に頼んでみるといい!!!


そういうわけで、依頼の時点では何が来るのか分からない、というのは良くも悪くもあるかな、と思いました。

自分の欲しい感想(見てほしい部分)がはっきりしている場合は、それをきちんと要望として出した方がいい。

例えば小説だったら、印象的だった一文を教えてほしい、とか読んでいてひっかかった個所を指摘してほしい、とか。

当たり前のことだけど、読み手としても、どういう視点で読めばいいのか迷うと思うので、漠然としているよりは着目してほしい点をはっきりさせた方が、お互いのためになる。

そのためにはまず依頼する側が、何を望んでいるのか、自分の思う「感想」とは何なのか、きちんと自己分析する必要があるとも思うけど。(自戒を込めて)


欲を言えば、クリエイターさん側からテンプレートというか…こういう点を見てこういうコメントしますよ、みたいな作例があると、さらに良いかなーとも思いますけど…。

それこそ、ジャンプのアンケはがきみたいなのでもいいし、よくTwitterとかで見かける、同人誌感想シートみたいなのでもいいし。

それをクリエイターさん側が作るのか、依頼者側が作るのかって話にもなるけど。

感想書きます!と募集しているからには、クリエイターさんなりの感想論というものがそれぞれあるはずなので、それが分かる何かがあらかじめ提示されていたら、依頼者としても自分の欲しいものマッチしたクリエイターさんを見つけやすいし、お願いしやすいんじゃないかな?

とはいえ、提出されたものによって、出てくる感想バラバラにはなるだろうから、一概にテンプレ化もできないのかもしれないけどね。


あと、感想どころかふつ~~~に校正とか校閲的な指摘をしてくれるクリエイターさんもいて、(これは、私が忌憚のない意見要望したこともあるとは思うけど)、入稿する前に校閲をお願いするのはありありのアリだと思いました。

多分、私は継続的にそういう使い方をすると思う。



そもそもお金を出して感想を書いてもらうってどうなの???と思われるかもしれない。

私も正直迷いました。

だってふつうに同ジャンルにいる人たちとは、互いの作品萌えたら感想を言い合ったりするわけで??

しかしたら相手義理で言ってくれるのかもしれないけど、それでもそれはある種の好意(あるいは厚意)として、もしくはなんか言いたいから(萌えたから)という理由で言ってくれているわけで???

そこに、「対価」という概念存在しない。はず。

それなのに、お前は感想を「買って」喜んでいるのか!!!!そんなに感想がほしいのかこの恥知らず!!!と思われるかもしれない。


でもね、ジャンルからの「自発的感想」と、「対価を払って得た感想」では、なんというか、土俵が違う。全然違う。

うまく言えないけど、「高級懐石料理」と、「風邪ひいたときにお母さんが作ってくれた大好物プリン」くらい違う。比べることなどできない。


どっちも違ってどっちも良い。どっちも良いんだ!!!

私はどっちも欲しいです。

2020-06-08

anond:20200608140250

やっぱそういうことよな

でも俺の考え的には

取引先の偉い人を接待で、相手が好きだという懐石料理でセッティングする 

→ わざわざ好かれる行動を取ってる → 1ポイント

好きな料理なので+1

取引先の偉い人を接待で、相手の好みを気にせずお気に入り焼き肉でセッティングする 

→ わざわざ嫌われる行動をとらない → 0ポイント

好きでも嫌いでもない場合 +-0

取引先の偉い人を接待で、相手の苦手な料理でセッティングする 

→ わざわざ嫌われる行動を取ってる → -1ポイント

苦手なので-1

特にまれた訳でもないが、報告がてら手土産を持参して取引先の偉い人を訪問する → わざわざ嫌われる行動を取ってる → -0.5ポイント

特に必要でもないのに訪問迷惑なので-0.5

ってイメージかな

anond:20200608134910

あ、ごめん素で間違えたわ

取引先の偉い人を接待で、相手が好きだという懐石料理でセッティングする → わざわざ嫌われる行動をとらない → 0ポイント

取引先の偉い人を接待で、相手の好みを気にせずお気に入り焼き肉でセッティングする → わざわざ嫌われる行動を取ってる → -1ポイント

特にまれた訳でもないが、報告がてら手土産を持参して取引先の偉い人を訪問する → わざわざ好かれる行動を取ってる → +1ポイント

夕食はカレーラーメンで迷っていたところ、息子がカレーがいいというのでカレーにした → わざわざ嫌われる行動をとらない → 0ポイント

息子がカレーがいいといったが自分の気分的にラーメンだったのでラーメンにした → わざわざ嫌われる行動を取ってる → -1ポイント

特にまれた訳でもないが、買い物のついでにデザートプリンを買ってきた → わざわざ好かれる行動を取ってる → +1ポイント

1ポイント以上で「媚び」

あくまイメージなのでポイントの具体的な数値は適当

2019-12-28

3月のライオン最新刊読んでるけど、やっぱり将棋と一緒に内面に深く沈んでいく主人公の姿とそれを支える周りの人たちがこの漫画醍醐味だ。

それはそうと、Chapter.161あたりの道1~5、雑司ヶ谷(一部、面影橋あったか高田だけど)じゃん!!!!

地元民としては走っている順番が明らかにワープしているところまで手取り足取りはっきりわかった。地元本領発揮である

割烹西松のお店にかかっている看板うなぎ」は実際にはない。うなぎの幟はある。多分、雑司ヶ谷霊園の近くのうなぎ屋さんの立て看板と混ぜたんだろうなまで想像ついて吹いたw

鬼子母神前駅⇒西参道商店街入り口⇒絃巻商店街(アカマルベーカリーパン屋/肉の大久保さんのコロッケおすすめ)⇒割烹西松(雑司ヶ谷音楽堂の近く)⇒雑司ヶ谷霊園のお寺横の坂道面影橋めっちゃ走るなあづま号とか、

内容に反して興奮してしまったではないか

(途中で出てきた美容室記憶にあるんだがあれはどこだったか...)

多分わりと最近扉絵から懐石料理のお店から少し足を延ばして今取り壊し中の高田小のありし姿とか、(もう切られてしまったけど)体育館の裏、角で春に花びらを散らす桜の姿を映してもよかったんだぜ。

https://goo.gl/maps/KE4VeNdWhRrScBpJ9

...そっかGoogleMapはここが春だった姿を知らないのか。残念。

聖地巡礼興味なかったけど嬉しい。すんごく嬉しい。

2019-11-30

anond:20191129201320

 よく分からんが『少年ジャンプの話でいいんだよな?w


もう最近相手しなくていいんじゃないかと思ってる。

 主が色々と素晴らしいものをMANGAから拾ってるのは分かるが、世の中にはゴミからでも何か良いものを拾い上げるタイプと、高級懐石料理のグラスの外側に付いた汚れ一つでも大騒ぎして台無しにするゴミがいるってのに分かってきて、「もういいや」ってなってる。

 別に人がみんなどちらかのタイプなんじゃなくて、偏りだったり拘りだったり良いもの評価する俺かっけーマウントだったりもするんだけど、料理がまるで作れない海原雄山みたいのにムキになって反論しても仕方ねーじゃんって言う。

 口だけ雄山美食批評を有料で売り付けてるマスゴミだとか、それに乗っかって特定国コンテンツを陥れる劣等感丸出しの差別主義者はその都度叩いていくとして、同じ土俵で組み合う必要ってないような気がしてきてるんだよ。

 フェミに関してはそれに加えて食物アレルギーから、「オマエなんにも作ってないし人の役に立つ事も言えてないじゃん」※ って気付かせるより慰めのが大事で、料理人が泣きながらクレーマータカられて鬱になった、みたいな被害者ヅラする方が効果あるんじゃないかと思ってる。それをやるかどうかってのはマスゴミ側の戦略なんで、やってないって事は両方を躍らせてそういう話題で金儲けした方が得って判断なんだろ? ……知らんけど。w

 だからこの増田意見意見評価するけど、口だけ雄山と真っ向から闘わなくていいよ、もう。

相手料理の作れない、苦情騒ぎで金儲けだけするチンピラ

 同じ穴の狢だから批判的なだけの一部のオタクと潰し合うのは同族嫌悪

儲かるのは出版側。

 分かりやすいっしょ? 労力が勿体ないからそれを前提に立ち回ろうぜ。

18:17 追記

※ 建設的な提言のない全批評家やブクマカまで含んでもいい。

ただしこれを言われると、普通の人は、プライドを保って反論する為に更にマウントしなきゃいけなくなる。

規制派は規制をした事が実績になる(それがたとえ国産コンテンツに大きくマイナスだとしても)し、何も作らずにただ批判をして「表現規制をさせた事が世の中の為になってる」と思い込まれると手に負えない。……だから傷つけるような言い方しちゃダメなんです。

 ある意味で、何かを書いて誰かが読んだ時点で、あらゆる言葉が誰かの為になってるって可能性もありますしねw

2019-11-24

東京で一人1万円未満の子連れで行ける良いお店

情操教育家族サービスの一環として、家族4人(私・妻・小学生の子供2人)でディナーに行ける

少し高級なレストランを探しています予算は一人1万円程度。ほんとは合計で3万くらいが嬉しいですが。

ほんとはホテルレストランが良いのだと思うのですが、都内は高すぎる。

要件は以下の通り。



いろいろ考えた結果、うかい鳥山うかい竹亭あたりが遠いけど良い感じ。

なんか他に良いところありますか?

2019-06-08

anond:20190608095904

まあ懐石料理みたいなのは高いけど、日常食は安いよ。

ファミレスハンバーグ定食とか、ランチは500円で食えるじゃん。居心地の良いテーブル席に丁寧な接客で。

ソウルで同じような洒落ランチを食べたら1000円はする。

アメリカで500円で済む昼飯なんて、スラム街みたいな所のハンバーガー屋とかで、鉄柵付きのカウンターから受け取り、掃除してない席で前の客のゴミ自分でどかして食わなくちゃならん。

2019-04-08

2019-02-05

坊さんやら懐石料理やら茶道やらでやってたらお上品なのか

マナー講師と大差ねーだろ

何がお茶とたくあん

食器汚すのが嫌なら使うな

ご飯粒を粗末にしたくないならパンでも食ってろ

たけー金取る生臭どものくせして気取りやがってよ

2019-02-04

anond:20190204133558

懐石料理作法・禅寺の作法では、飯椀に湯・茶を注ぎ、一切れ残した香の物で飯粒をきれいに拭って、飲み干す。

合理的かつ作法にかなっているので問題なし。

2018-11-11

俺、日本に何年も住んでいて、日本料理食ったことないかも。

本膳料理も、会席料理も、懐石料理ちゃんと食った記憶がない。

しかしたら食ったことあるという可能性もあるが、記憶にない。

弁当ってつくのは違うよな。うん、違う気がする。

恐るべし日本料理

2018-08-18

anond:20180818112210

懐石料理・・・ご飯

会席料理・・・ご飯

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%87%90%E7%9F%B3#%E6%87%90%E7%9F%B3%E3%81%A8%E4%BC%9A%E5%B8%AD%E6%96%99%E7%90%86

一方、会席料理本膳料理懐石アレンジして発達したもので、酒を楽しむことに主眼がある。

料理提供手順も異なっているが、顕著に異なるのは飯の出る順番である懐石では飯と汁は最初提供されるが、会席料理では飯と汁はコース最後提供される。

旅館懐石料理とかお高い居酒屋コースとかを食べているといつも思うんだけど、なぜいつも炭水化物最後なの?

こないだ旅館懐石料理を食べたんですよ。

結構いい料理で、仲居さんが机に順々に料理を持ってきてくださったんですけど、前菜やら刺身やらてんぷらやら他もろもろが続いて、最後白飯味噌汁が出てきたんですよ。

それで白飯が出てくるまでの約1時間お腹に貯まるものは何一つ無くて、ずっとお腹を空かせながらいろいろなものを食べていたんですね。

高級な食べ物ってほら滅多に食べられないかもっと味わって食べたいじゃん。一口に1分とかかけたいし食べる前に見た目を褒めるのに時間もかけたいじゃん。

でもお腹がペコペコの状態刺身やらなにやら高級な食べ物を出されてもさ、とりあえずお腹が空いて仕方がないから胃に食べ物を詰め込む感じになっちゃうじゃん。

もうちょっとお腹いっぱいで出されたらもっとゆっくり味わって食べれたのに…!という後悔があるんですよ、今。

最初お茶碗1/3くらいの白飯を食べてればもっと味わって食べれたのに…どうして炭水化物最後なのだろう…最後炭水化物なんか出されてもお腹いっぱいだから要らないよ…

今度高級な料理を食べるときは事前に少しご飯を食べてから行った方がいいのかしら。でもそれはそれでもったいなくない…?

これは私の舌が貧乏ということなのだろうか…?それとも酒を飲まないのがいけないのだろうか…?

2018-08-13

anond:20180813161029

逆、酒を提供しているんだから酔っ払いが喚くのはコストのうちだし受け入れるべき

それが許容できないのなら酒の無い店に行けばいい

子供も同様、受け入れられない客はフランス料理でも懐石料理でも好きなところで食事すればいいだけ

2018-07-30

anond:20180730075036

懐石料理の見た目は派手じゃないけど、お値段はかなりいくよ。

2018-05-01

小説料理に例えてジャンル分けすると

 ラノベ     =  お子様ランチ

エンタメ小説   =  ファミレス料理

 純文学     =  懐石料理

ミステリー小説  =  創作料理

 SF小説    =  闇鍋

かにも何かある?

2018-02-03

贅沢な生活って何が楽しいの?(追記しました

独身34歳男、年収900万+配当収入300万くらい。

贅沢の良さがわからない。

例えば飛行機ファーストクラスに乗って現地ホテルスイートルームを使った事がある。

飛行機ちょっと席が広くて、ほぼフラットに倒れるので寝やすかった。

スチュワーデスさんが美人だった。それなりに美味しい酒や機内食が出た。

ホテルの部屋は自分一人では余るくらいの広さ。朝食は食いきれないほど並べられ、どれも美味しかった。テラスから眺める景色はまぁキレイだった。

しかし、ただそれだけの為に100万単位で金を払うのはアホらしいと感じた。

その気になれば年3~4回は無理なくやれるのだが、全くそんな気にならない。

1食20万の懐石料理を食った事も有る。10万のステーキも食った。

行き届いたサービス、美味しい食事。まぁ悪くはない。

食いたければ月に数回は問題ない。けどやる気はおきない。

オーダーメイドスーツもやってみた。50万くらいのやつ。

5万で作れるセミオーダーの物との差がわからない。

家は相続で貰ったので家賃無し。金融資産相続したものと合わせて2億を超えた。

生活費は月に12万くらい。配当込みで年間800万以上金が増えていく。

別に金を使うのが嫌いなわけではない。ただ、使う気がおきない。

ちょっと聞きたいのだが、贅沢って何が楽しいの?

ホテルなんて1万も出せば快適だ。

美味しいものが食いたければ、近所のバル寿司屋でよくね?5000円もだせば十分な物が食える。

服や鞄は数万で十分良質な物が買える。

TVを見ていると、贅沢な生活セレブ暮らしにみんな憧れているらしい。

ただ、その気持が全くわからない。やれなくてわからないのではなく、やってみてもわからない。

贅沢している人、何が楽しくてやってるのか教えて欲しい。

追記分

色々ブクマトラバありがとうございます

贅沢な暮らしがたのしい!という方は居ないご様子で、お金がない不安から自由でいられる事が最大の贅沢みたいな感じでしょうか?

そして、贅沢するかしないかを選べる環境も贅沢であるみたいな?

後は子供や奥さんが居なきゃ意味は無い的なお話も。

複数の方からご指摘有るように、私の境遇自体がすでに贅沢なのかもしれません。

贅沢というもの自分の行いで感じるのではなく、他人を見て思うものなのかもしれませんね。


寄付したら?とのご意見が有りますがやった事が有ります。近所の児童養護施設100万円ほどからはじまりました。

その後、寄付のお願いが多方面からくるようになり、独居老人の昼ご飯だの貧困家庭学習だの海外の子供にワクチンだのと手紙が届き、更には訪問までされるようになりました。

最初の方はお願いが来る度に出していた私も悪かったと思います

結局、弁護士を入れて二度と手紙を出さな訪問しない関わらないという念書を取って解決

困っている人にあげたら?もやりました。

知人が金を貸して欲しいと言ってきたので、返さなくて良いと言って50万円ほど出しました。

その後、根保証1000万円の保証人になれと迫られて、こちらも切りました。

親戚が借りに来た事も有りました。200万円出したら音信不通です。

お金を人にあげてはいけないという母の教えを守らなかった事を後悔して、以降は絶対に出さない事にしています

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