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はてなキーワード: クリーミーとは
最後に会ってたから10日が過ぎようとし、最後のLINEから4日。経過した時間の問題ではない。向こうの少しばかり長い恋愛事情、そしておそらくはまだ僕に伝えてない何か。急に消えないと言っていたのに、結局僕は選ばれなかった、終わったのだとようやく認識できた。そう認識できた途端、酸辣湯麺だけがやけにうまかった。それ以外は喉を通らない強情さ。クリーミーではない澄んだ辛さの坦々麺を食べに行こうとか、無邪気に誘ったじゃないか。そんな辛い記憶は酸辣湯麺で塗り替えてやる。
特にやる気もおこらず、ガストで赤ワインのデキャンタをたのむ。下に引っ張りすぎたTwitterが更新を渋っている。Kindleでも開くか。短歌がわかるわけではないが、穂村弘は好きだ。サインだって持っている。あのゆっくりとジェントルな話でいて、甘ったるいちょっと子供のような声が好きだ。とか言いながら、好きな文体は東直子。
穂村弘『短歌ください』。既読だ。重いものは読めないと思い、なんとなく開く。栞は18%にいるらしい。
“君というあなたが呼んだ何者か わたしはそれになりたかった”
開いたところにあった一首。何者かであったのだろうか。もう呼ばれることもなく不定形のまま、しばらくはグニャリとしなければならないのかな。
いや、そんなことは本当にどうでもいいんだ。それより、この歌を詠んだ人、名前が同じじゃないか。本当にやめてくれ。同じ名前の人がこんな歌を詠んでたよ、それもたまたま開いたら！無い奇跡ではないが、囚われるじゃないか。早く伝えたい。聞いて欲しい。
穂村弘は解説で、「切実な思いを、生な云い回しではなく、「君」「あなた」「何者」「わたし」「それ」という抽象的な語の組み合わせによって敢えて表現することで、一首の世界が深まっていると思います」と。まったく抽象的な語ではない名前、しかも同じくひらがなという名前にまた現実が切実さを帯びてきた。嫌だな。
ねっとりクリーミーで油が香り高くておいしくってびっくりしちゃった。
いつも買う128円(ときどき98円)のは今日は硬いのしかなかったんですよ。
でもすぐ使いたいしサイズも128円のより大きいですしたまにはいいかと298円のを買ってみたんですよ。
包丁入れたら種でっか！ 果肉部分が1.5センチぐらいしかない。
騙されたーと思った。この時は。桃みたくアミアミに包まれちゃって何様？とか思った。
いやー食べたらうまかったねー。
ハズレのアボカドは追熟すると繊維感が出てチョッチ苦手なんですけど、これはたいへんなめらかで良かった。
友人の結婚式のために京都に行った時のことだ。京都大丸地下フロアのトイレを出てすぐのところに、チーズ屋があった。俺は普段チーズなんか全く食わないんだけど、なぜかその時は吸い込まれるように店に近寄って、日本酒に合うチーズありますかと聞いていた。後日、親父からいい日本酒を貰える予定があったのだ。店員は、それがねお客さん、チーズは日本酒に…………と答えた。ああ、合わないのか。とちょっと残念に思ったら、合うんですよ！とキラキラした瞳で答えた。お婆ちゃんの店員だった。俺は直感的に、この店員は信用できると思った。オタクの目をしていたからだ。
お婆ちゃん店員はいろいろなチーズを試食させてくれた。どれもこれも濃厚で複雑な味わいがあり、それだけで完成された食べ物だった。しかし、中でも俺に衝撃を与えたチーズがあった。コンテチーズである。美味しいナッツのようなコクと程よい塩気、ミルクの芳醇でクリーミーな味わいがあり、マジで無限に食べられるほど美味かった。人生、このチーズ知っているのと知らないのでは、天国と地獄ほどの差がある。もはや義務教育で教えて良いレベルで、QOLに大きな影響を与える。俺はすぐにコンテを買って、意気揚々と大丸を出た。
あれから数年、俺は東京や地元近郊のデパ地下、専門店を中心にコンテチーズを買っているのだが、あのとき食べたほどのコクやクリーミさ、芳醇さが全然ない。京都大丸でないと駄目なのか？そんなことあるのか？天下の東京で駄目なのに？チーズを買いに京都まで……行くべきなんだろうか。まだあのお婆ちゃん店員はいるだろうか
ちょっと味見してよし！って具合で一晩置いて粗熱取って
冷蔵庫に入れてみたので
隠し味というか、
タマネギ3個分を炒め飴色にしてカボチャと一緒にするんだけど、
まあ色が残念だわタマネギ飴色成分で
タマネギの旨味が足されて美味しいのは美味しいんだけど、
あと面倒くさいから網で漉したりはしなかったからそれも原因っちゃ原因なんだけど
ちょっと舌にざらつくカボチャスープってのもなかなか一興だわ。
いきなり鍋に突っ込めるところよね。
それにつきるわー。
ブイヨンが余ってたので
自分で言っちゃーなんだけど、
その反面同じ味を二度と再現できないという切なさと悲しさもあるんだけど、
二度とあの味にはならないのよね。
近い味は近いんだろうけれど。
だっていつも変わらぬ一緒の味なんだもん。
でさ、
作ってて思ったんだけど、
さすがにその時はそうしなかったけど、
今度チャレンジしてみたいわね。
でもきっと網味の想像は出来てるの。
いろんなもの混ぜないと、
味のフォーカスがぴしゃっと合う美味しいカレーは出来ないのよねって。
だからカレールーでカレーを作るとき格好つけて余計なものを足すと余計に美味しくなくなるような、
絶妙はバランスでもうすでに完成されているカレールーの偉大さは計り知れないわ。
「いきなり！ステーキ」の対義語に「まだ牛」って言うのにちょっと笑っちゃったわ。
うふふ。
一晩おくと味が馴染むので、
作りたては美味しいんだけど、
ちゃんと上手に出来ました。
美味しい焼きたてのブレッドもあったら最高よね！
麦茶パックを一晩つけっぱなしにしてたら、
ちょっとビターで酸味のあるなんとも言えない、
忘れちゃ駄目ね。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
